韭菜红烧牛肉

吃韭菜有很多好处。韭菜炒牛肉味道非常好。

主要原料：韭菜500克，肥牛肉100克。

辅料：油20克，盐2克，酱油5克。

第1步

韭菜洗净，切段。

第二步

将牛肉切成薄片（也可以买现成的牛肉片）。

步骤3

将锅中的油加热。

第4步

倒入牛肉片。

第五步

大火炒几分钟，让所有牛肉片变色。

第6步

牛肉片中熟时，倒入韭菜。

第七步

大火炒至韭菜全部软烂，材料熟透。加入酱油和盐调味即可食用。

韭菜炒牛肉的做法大家都很常见

原料：牛肉400克，韭菜，淀粉适量，蚝油1汤匙，料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、姜1汤匙、盐适量、糖适量、调料1汤匙

炒牛肉的做法韭菜

第1步

将牛肉洗净，切丝，加入生抽、老抽、蚝油、料酒拌匀，然后加入淀粉和拌匀，加入少许油拌匀，然后腌半小时（时间可以长一点，腌久一点入味）

第2步

洗净韭菜切段，姜切成姜丝备用

第3步

油热后加入姜丝，然后加入牛肉和快炒1-2分钟（肉厚的话3分钟），取出备用

第4步

热油，加入韭菜，翻炒，加少许盐和糖调味，翻炒2分钟，然后加入牛肉翻炒，尝尝味道后放入锅中，d 可以加盐和糖调味（如果是腌味的话就不用加盐了，所以下锅前记得尝尝味道）

凉拌韭菜牛肉

剁碎牛肉、韭菜切小块，打三个生鸡蛋将牛肉和韭菜搅拌均匀，加入十三香、姜末、盐、鸡精、少量植物油，搅拌均匀，馅料会更湿润蒸出来的肉汁多，味道好。

牛肉和韭菜的完整食谱

配料

韭菜

克

牛肉

克

酱油

勺子

料酒

勺子

第1步

将牛肉切成片切片越薄越好。加入2汤匙酱油、1汤匙蚝油、少许糖、几片姜（不喜欢的就不要加），拌匀后腌制15分钟~

第2步

一把韭菜洗净，感觉有点贵，而且又痒又沙沙的，只用了一点呵呵

第3步

韭菜切小段

第4步

倒入油，稍微加热一下。倒入腌制好的牛肉，炒至变色

第5步

可以先取出来啦！和韭菜一起炒一会。

第6步

倒入切碎的韭菜。如果锅里油不够，可以多倒一点（喜欢蒜的可以加两瓣）

第7步

等韭菜稍微变软后，加一勺酱油调味。翻炒均匀。

第8步

将牛肉倒回锅中！搅拌均匀。如果味道咸的话可以加点酱油或者少许盐调味！

第9步

装盘即可上桌！你完成了！

黄牛肉韭菜炒

用料

主要原料

牛小腿250克

韭菜400克< /p>

辅料

红辣椒

15克

盐

1.5茶匙

白糖

1茶匙

生抽

1茶匙

煮INE

1汤匙

蚝油

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1茶匙

姜

10克

淀粉

1茶匙

植物油

4汤匙

韭菜炒牛肉的做法

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1.

横都牛腿提前解冻

2.

将材料洗净，牛肉切多少块，剩下的用来做其他菜

3.

牛肉切小条，韭苔切段，红辣椒切丝，姜切丝

< p>4.

加入适量盐、糖、生抽、淀粉、植物油、姜丝腌制牛肉

5.

锅烧热，加入2汤匙植物油，将牛肉放入锅中

6.

沿着锅边洒上料酒以增加火候。香

7.

变色后取出备用

8.

继续煮，加入2一大勺植物油，加入红辣椒丝

9.

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倒入韭菜翻炒

10。

加适量盐和糖调味

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11.

将煎好的牛肉倒入锅中翻炒

12.

加入蚝油

13.

11.

加入蚝油

13.

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大火炒香即可食用。

韭菜黄豆炒牛肉

韭菜洗净，牛肉切块，放入锅中炒

韭菜黄牛肉

中筋面粉450克，鸡蛋1个，牛肉450克（上脑部分），香葱黄300克，花椒油适量，香油适量，葱适量，姜1块，葱1块生抽、盐约8克、花椒水约12克、鸡精适量、味精1勺、白糖1/3勺、五香粉1/2勺、水适量、200克韭菜和牛肉馅。火锅牛肉馅饺子的做法。将花椒放入玉米油中，小火慢炒。怎样包饺子ives和牛肉。步骤一、将炸好的花椒滤出，得到花椒油，放凉备用。如何包韭菜牛肉饺子。第21步：鸡蛋打散，加水200克，搅拌均匀。如何包牛肉韭菜饺子。步骤3、根据牛肉和韭菜的重量称出450克中筋面粉。慢慢倒入鸡蛋水，将面粉搅拌成絮状。韭菜牛肉饺子怎么包？第四步：将面团揉成面团，揉至表面光滑，包上保鲜膜松弛30分钟。如何包韭菜牛肉饺子。第五步：准备馅料：韭菜洗净，牛肉选嫩的上脑部分，姜、葱备用。如何包韭菜牛肉饺子。第6步：将韭菜切成小段。

韭菜牛肉

材料：

高脂140g我们的、温水75克（40度以下）、细砂糖20克、黄油15克、蛋液10克、盐1/4茶匙、干酵母1茶匙、奶粉1茶匙（准备适量白芝麻、适量鸡蛋液）

制作流程：用面包机制作面团（也可以用手揉捏）：将除黄油以外的材料依次放入面包机中（不要让酵母沾湿） ）并开始面团加工。 15分钟后，加入软化的黄油。 1.5小时后，会膨胀至两倍大；

等待面团发酵的同时，就可以做牛肉面了。

牛肉面饼的准备：

材料：牛肉馅半斤左右，黄油30克，鸡蛋半个，洋葱半个（约30克），丁香2颗蒜头、原味粉15克、料酒1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙（这是两个的量）

< p>制作过程：将洋葱切成肉末、绞肉大蒜。黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，朝一个方向用力搅拌至光滑。然后加入切碎的洋葱、切碎的大蒜、黑胡椒、盐、辣椒粉，搅拌均匀。取混合好的肉馅，用手捏成约1厘米厚的圆形肉饼，放入预热到200度的烤箱中层，烤12分钟后取出翻面，继续烤8分钟。

面团发酵到两倍大时，取出，排气后分成四份，整形，松弛15分钟，放在烤盘上。烧开一小锅热水，将其放在烤箱底部，将烤盘放在上面，放置 40 分钟。烤箱中层，180度，约12分钟。

韭菜炒牛肉片

材料：

牛肉300克，韭菜120克，红辣椒1个，姜一块，适量花生油适量、生抽适量、蚝油两勺、料酒1勺、生粉适量、食用碱适量1g

步骤

1.准备材料。将韭菜、辣椒、生姜洗净，切丝。

2.牛将肉洗净，按照肉的纹理切成条。

3.加入料酒拌匀。

4.加入1g食用碱，搅拌均匀。添加食用碱的目的是为了让肉质更嫩。

5.然后加入适量的玉米淀粉和花生油搅拌均匀。腌制10分钟。

6.炒锅中放入适量花生油，比平时多炒一点。油多了炒出来的牛肉会更嫩。油烧热至冒烟，加入姜丝，翻炒两遍，加入牛肉，快速翻炒。

7.当牛肉稍微变色时，立即加入辣椒。

8.加入韭菜，翻炒均匀。

9。加入盐、蚝油、生抽、味精。

10.装盘即可上桌。

小贴士&小窍门

这道菜的关键是切肉的时候要注意肉的纹路，而不是一路切。搅拌时加少许碱。煎的时候要快，这样才能保证牛肉嫩滑可口。