土豆炖牛肉百度百科

要做美味的土豆炖牛肉，先把土豆切成丁，然后把土豆切成丁，把牛肉放进锅里，然后把切好的土豆放进锅里，收集果汁。 。主料：牛肉450克，土豆300克。辅料：油适量，盐适量，调味料适量。土豆炖牛肉的做法 1.牛肉切成小块 2.牛肉切成小块用水冲洗几遍，然后沥干 3.土豆去皮切小块备用。 4.锅中烧开冷水。 5、煮沸后，除去血沫和浮渣。 6、将调料包和姜蒜一起放入锅中继续煮。 7、将切好的土豆倒入锅中煮。 8. 汤快收干的时候，土豆就煮好了。如果煮得太久，汤就不够了。如果喜欢多喝汤，可以在煮之前加足量的水。

牛肉的制作方法在厨房里炖土豆

1.材料：牛肉500克，土豆2个，生姜一片，香叶2片，八角1个，花椒20粒，冰糖7颗，生抽30克，料酒15克，盐2克，料酒15克老抽

2.具体步骤

步骤一、牛肉切成大块，锅中加入冷水，加入姜片，大火烧开后，转中火继续煮。泡沫煮好后取出牛肉。

第二步、土豆切成大滚刀块，入锅煎至表面微焦，取出备用。

第三步、锅中留油，加入沥干的牛肉炒香。然后加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

第四步、烧水没过牛肉，中火煮沸，盖上锅盖，小火慢炖。加热90分钟。

步骤5、炖好后，倒入之前的土豆块，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖，焖15分钟。

最后，用大火收汁。待汤汁浓稠后，将其从锅中取出，盛入盘中。

土豆炖牛肉详细介绍

牛肉的营养价值比较高，含有人体所需的必需氨基酸。对婴儿缺铁性贫血有一定的预防作用。所以平时给宝宝做辅食的时候可以谨慎使用。常见给宝宝做的有牛肉粥、精致的白南瓜牛肉粥、土豆炖牛肉等。

土豆炖牛肉的做法是准备好食材，土豆和牛肉。先将牛肉洗净，然后切成块，放入锅中，除去血水。将土豆洗净，切成小块备用。钍然后将牛肉放入锅中翻炒，加入适量的水将牛肉煮熟，然后用小火煮。牛肉炖的时候，加入土豆块，少许盐调味，将牛肉炖至酥脆嫩滑。

土豆、炖牛肉

土豆炖牛肉的制作材料：主料：牛肋骨肉、土豆辅料：无调料：老抽教你如何做土豆炖牛肉，如何让土豆炖牛肉好吃：材料：牛肋骨肉、土豆。辅料：老抽、冰糖、葱段、姜片、红辣椒、调料包（八角、花椒、香叶、桂皮、当归、干山楂片）、蚝油、味精。方法：

1.锅中烧水，将整块牛肋肉焯烫2-3分钟，捞出（无血水），洗净，切块，沥干或擦干水分。

2.炒锅烧热油，加入葱片、姜片、红干辣椒炒香。倒入牛肉块，炒至熟透，倒入料酒、老抽、少许冰糖，均匀即可食用。上色后，倒入沸水。

3.大火烧开后，转入高压锅，加入调料包，大火煮沸，然后转小火加压20-30分钟。

4.将土豆洗净，去皮，切成滚刀块。

5.排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，然后盖上高压锅盖，继续加压10分钟。

6.关火后，减压，打开盖子，大火收汁。

7.最后加入蚝油和盐，搅拌均匀即可关火。

8.加入少许味精拌匀。

土豆炖牛肉百度体验

所需食材：牛腩、土豆、大葱、生姜、大蒜、韭菜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、胡椒、干辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、盐、鸡精

制作方法如下：

1.先将牛腩切成小丁，然后用清水冲洗干净，然后控水。

2.锅中放入足够的凉水，然后将牛腩放入锅中，加入一些姜片和葱段，倒入适量的料酒，用大火将牛肉煮5分钟左右。

3.将煮熟的牛肉用水冲洗几遍，然后沥干水。

4.切一些姜片和葱段，剥几瓣蒜；另外，用八角、肉桂、月桂叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，与简单的炖菜配料混合。

5.准备一个砂锅，先将适量食用油倒入锅中，等到油温达到待水成熟后，先加入葱、姜、蒜、郫县豆瓣炒香，然后将其他炖料放入锅中一起炒。

6.先倒入牛腩炒均匀，然后加入足够的水，最后加入一些生抽。先把火调大，把汤烧开，然后关小火，煮2-3小时。 （如果想要颜色深一点，可以多加一点老抽）

7.准备一个土豆，去皮切块，然后用水洗掉表面的淀粉。牛肉炖软后，加入土豆块，煮至土豆变软。

8.根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

美食界土豆炖牛肉菜谱

1.将牛肉切成大块，换水浸泡两个小时去血水（新鲜牛肉可以用自来水浸泡去血水，如果介意的话，你可以把水焯一下），取出土豆。将皮切成大块。

2.热锅冷油，加入小块冰糖，小火煮成焦糖。你会闻到一点烧焦的香气和颜色。美丽的焦糖色。

3.盖上锅盖，边上留个洞，倒入洗净沥干的牛肉，迅速盖上锅盖，等到油不再溅出时，打开锅盖慢慢翻炒。慢煮可以使牛肉中的水分变干，并使其颜色均匀。

4.加入开水没过牛肉。最好多喝点水。烧开后撇去血沫，加入料酒、盐、花椒大料、姜块、葱段、干山楂，小火焖煮。炖。

5.炖一个小时左右。当肉可以刺穿但不够软时，加入土豆和味精。如果中间水少了，就加开水。继续煮至牛肉变软，土豆变软投标。食用前适当品尝并调味。

土豆炖牛肉

配方材料：

牛肉300克，土豆250克，葱5克，姜5克，咖啡粉25克，精盐5克，味精2克，酱油25克，料酒5克

制作方法：

1．将牛肉切块，放入沸水中焯一下，捞出。将土豆去皮并切块。三角形块；

2．锅中加水，加入牛肉、料酒、葱、姜烧开，小火煮至半熟，撇去浮渣，然后加入土豆块一起炖；

3.快熟时加入精盐、酱油、咖喱粉一起炖。煮熟后加入味精倒出，然后牛肉和土豆一起炖就可以了。

土豆炖牛肉的家常菜谱

土豆炖牛肉

材料：牛筋500克，土豆1个。

调料：植物油、酱油、糖、盐、葱姜片、茴香、胡椒各适量。

练习

1.将土豆去皮，洗净，切成块；将牛筋洗净，切成滚刀块。切好后，放入沸水中焯一下，捞出，沥干，备用。

2.锅中热油，放入土豆块，煎至金黄色，捞出沥干。

3.锅中留余油，加入牛肉块、花椒、茴香、葱、姜片炒香。加入酱油、糖、盐和适量的水。汤滚后，撇去浮沫，小火煮约1小时。最后加入土豆块，炖至熟。

功效分析

牛肉中的铁可以预防部分孕妇怀孕初期的贫血症状。如果饭后吃富含维生素C的水果，铁的吸收效果会更好。