番茄牛肉的完整食谱。家庭菜谱完整食谱

食材清单

牛排骨1500克，大西红柿3个，胡萝卜2个，大蒜1个，八角1个，热水1锅，盐4克，油15克

烹饪步骤

步骤1/9

3个大西红柿，2个胡萝卜；

步骤2/9

< p>将胡萝卜切成滚刀块；

步骤3/9

将西红柿切成丁，皮可以去掉，也可以不去掉；

步骤4/ 9

将牛肋骨洗净，切成3厘米左右的块；

步骤5/9

放入一锅温水里，煮至沸腾。烧开，免去浮沫；

步骤6/9

炒锅倒入油，爆香蒜头和八角，加入4/5的西红柿翻炒-炒。稍微留出一点，放入锅中；

步骤7/9

炒至软，出浓汤，烧热水，放入牛肉块和胡萝卜放入锅中，盖上锅盖，小火煮约2小时；

步骤8/9

当t肉烂了，汤浓了，把剩下的1/5西红柿放入锅中，稍微拌匀，撒上盐调味。

步骤9/9

番茄炖牛肉酸酸开胃，营养健康！

牛肉西红柿牛肉综合食谱

用料

牛肉250克

西红柿2个

土豆1个

步骤

步骤1

将牛肉切成大块，放入水中浸泡半小时，泡去血水；

步骤2

1个土豆切成滚刀块； 2个西红柿切成大块；

步骤3

将牛肉放入冷水中，加入姜和料酒，煮至起泡沫；

步骤4

锅里放少许油，加入两汤匙黄冰糖，炒至糖色，加入牛肉块炒至棕色，然后加入葱、姜片、蒜粒、花椒、八角、干辣椒炒香；

第5步

加入半个番茄es，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，老抽半勺，老抽一勺。鸡精一茶匙，盐半茶匙；

第6步

倒入水没过材料，大火煮滚，转小火焖煮1小时，或转高压锅20分钟；

第7步

牛肉煮软后，加入另一半西红柿和土豆，加胡椒粉，加入适量盐调节咸味，中小火煮10分钟；用大火将汁液收干，加入切碎的香菜即可食用。

番茄牛肉的每个家庭食谱都很常见

番茄？炖牛肉最好吃

1.将牛肉切块，放入冷水中浸泡至水清无血水。中间换水3到4次。大约需要1个半小时。

2.将牛肉放入高压锅中，煮沸我们的水或“老汤”（重要提示3）稍微覆盖肉。添加辅料及调料：姜2片、蒜5瓣、葱4段、生抽20克、甜面酱/酱油10克、老抽2克、糖2克、盐适量、料酒2克拌匀。然后加入八角2颗、月桂叶3片、桂皮1片、花椒1克，加盖煮约15至20分钟。

3.将土豆和胡萝卜切成方块。将西红柿切成大块。

4.炒锅倒入油，加入番茄酱140克，中小火炒至油与番茄酱完全结合，油脂裹住番茄酱，渗出表面。盛出并放在一边。

5.锅中倒入少量油，加入蒜瓣和洋葱，炒香。加入土豆和胡萝卜，稍微翻炒。添加牛肉将汤煮沸（如果汤少，可加少量开水），加入炒好的番茄酱，小火煮至土豆稍软。最后加入牛肉和番茄片，煮约8分钟。加入适量的糖和盐调味。关火，撒上葱花。

香喷喷的番茄炖牛肉就可以出锅了

番茄牛肉的做法大全图

材料：牛肉一斤，番茄两个，白糖50克，一勺味精、料酒、酱油两勺、高汤半斤、葱姜少许、大料辣椒少许

制作方法：

1．将牛肉放入锅中，加水，同时放入葱、姜、大料，用小火煮。汤要宽，不要中途加汤。肉应该煮到可以用筷子戳穿为止。

2.将西红柿用热水烫一下，撕掉果皮去皮，去籽，核桃切成片，另锅内加糖（一两）煮烂，倒出备用。

3.将牛肉取出放凉，切成核桃丁，放入炒锅中，用热油旺火轻煎，倒出。炒锅底加少许油，放入大料，炒至金黄色，然后加入葱、姜、料酒、酱油、味精、白糖（半两、）高汤，拌匀，加入牛肉，小火煮五分钟，然后将西红柿捞出放入汤中，然后一起煮约两三分钟。用淀粉将汤勾芡，然后倒入花椒油即可食用。

西红柿炒牛肉的做法，常见技巧

准备牛肉和西红柿；选择肥瘦牛肉、软嫩多汁的西红柿；

第2步

将牛肉清洗干净，切成3厘米左右的大块。吃起来会很愉快。将西红柿切成小块件。煮久了就会融化，所以不用切得太小；

第3步

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准备蒜、葱、八角、肉桂等调味料。因为要突出西红柿的酸味，所以这些调味料不用太多，以免味道变得过于复杂；蘑菇切块，便于入味；

步骤4

牛肉焯水去除杂质，用漏勺将牛肉捞出水沸点，以免浮渣在上面;如果肉上浮渣过多，用温水冲洗；

第五步

将西红柿直接放入铁锅中，炒出汤汁。是的，不要加一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，然后加入香料、酱油、盐，烧开热水；

第6步

盖上盖子，转转小火，慢火煮至汤浓、肉嫩；中途检查汤，a如果太少，请加入热水，以免锅干；

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第7步

煮好后可以直接将锅带到餐桌上。如果提前炖了一锅，随时想吃，可以放在小锅里，用酒精炉加热，上桌。腾腾吃得很舒服。

西红柿纯牛肉制作技巧全集

西红柿炖牛肉的做法： 1、首先我们需要准备好食材，牛肉、西红柿、葱姜、大料、糖、番茄酱、生抽、老抽、盐。

2.准备好所有的食材后，我们就可以将买来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。

3.然后将牛肉放入锅中，焯水，去掉牛肉表面的水分。

4.接下来，您可以将其取出并放在一边。然后锅中倒入适量食用油，然后加入焯过水的牛肉翻炒，然后依次加入糖和生抽。 ，炒至变色。

5.然后将葱花放入锅中，再加上两片姜和三颗大料。

6.接下来，你可以一次性倒入水，然后用大火将其煮沸。然后就可以转中小火开始煮一个小时左右。

7.对于西红柿，我们先用刀在上面划一个十字，然后在沸水中焯一下，这样西红柿就可以轻松去皮了。

8.接下来，将锅放回锅中，然后在锅中倒入适量的油。当油温达到60%时，可以加入一些比较好的配方来炒，然后炒至红色。取汁，然后加入适量番茄酱翻炒。

9.然后就可以挑出煮熟的牛肉和大料材料，然后将汤和水倒入番茄锅中，盖上锅盖，转大火煮10分钟。

然后就可以把它从po里拿出来了t，就是一道色香味俱全的番茄炖牛肉

最正宗的番茄炖牛肉菜谱新闻

1.材料：牛肉一大块，洋葱一个，西红柿两个，葱蒜各10克，盐少许，花椒粉一小勺，酱油1勺，料酒1勺，醋少量，少量老抽、少量番茄酱。

2.将洋葱和大蒜切碎并放在一边。

3.将洋葱洗净，切成细条，放在一边。

4.将西红柿洗净，切成片，放在一边。

5.将牛肉切成小块，最好是牛筋或者牛腩，这样味道会更好。

6.锅稍微烧热，倒入少量油，加入葱、姜、花椒粉，出香味。

7.加入牛肉并翻炒。

8.当牛肉不再带血水时，加入酱油、料酒和少量醋。

9.倒入西红柿翻炒。

10.加入洋葱并炒匀r-油炸。

11.将炒好的材料放入高压锅中，加入少许开水，不要加太多，加到容易看到汤汁的程度即可，定时搅拌，看看是否有粘底的情况锅的。就是这样。

12.高压锅压紧后，倒回炒锅中，用大火将汤汁收干。

13.汤用大火煮沸时，加入盐调味。

14.汤快好了。倒入少许老抽调整颜色，加入少许番茄酱使味道更浓郁。

15.炒至没有汤汁后即可出锅。

西红柿烤牛肉制作综合技巧

主要原料

西红柿2个

牛肉80克

辅料

< p>蒜末适量，姜丝少许，葱花少许

腌料：生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，葱花少许玉米淀粉，其他，盐少许，油少许

嫩牛肉烤西红柿的制作步骤

1.先处理西红柿：西红柿洗净，用刀划十字，放入沸水中焯一分钟，以利去皮，然后切成小块。

2.将牛肉洗净切片，加入腌料腌制15分钟。切一些蒜末和葱花，备用。

3.锅中热油，加入蒜末炒香。

4.加入番茄，用大火炒出番茄汁，加少许盐。

5.加入少许沸水，用大火煮沸。

6.将腌制好的牛肉片均匀地铺在表面。 7.盖上锅盖，煮两分钟。

8.打开盖子，牛肉就熟了。

9.翻炒均匀。

10.盛入盘中，撒上葱花。

如何在家制作美味的番茄牛肉

材料：牛肉500克牛胸肉、西红柿2个、洋葱半个、八角3个、月桂叶3片、冰糖3颗；番茄酱2勺，生抽1勺，老抽1勺，油1勺，盐1勺，黑胡椒1勺，蒜2瓣，葱2根，姜3片，料酒2勺。

方法：

1.将牛腩洗净，用水浸泡一小时。然后将冷水泡好的牛腩放入锅中，加入2片姜和一勺料酒焯一下。撇去浮沫后，取出牛腩备用。

2.热锅冷油，放入姜、蒜、八角、香叶炒香，然后加入牛腩炒香，然后加入洋葱、生抽、老抽、油炒香-煎1分钟左右。

3.加入比牛肉和结葱多的开水，盖上锅盖等待沸腾。

4.将煮沸的牛腩和汤倒入饭锅中ker并打开烹饪按钮。

4.煮牛肉的同时，你可以炒西红柿。将西红柿放入电饭锅中。放入沸水锅中略煮，待皮裂开后，剥去皮，切成小块，放入锅中炒。

5.西红柿炒成红油后，加入2汤匙番茄酱，然后将炒好的西红柿倒入电饭锅中，加入八角、葱、香菜，去掉叶子，加入3块冰糖。如果觉得水少了，可以加点开水，煮45分钟。

西红柿红烧牛肉的常见做法

材料

方便面1包

家乐汤红烧牛肉味半盒

2个西红柿

3片软河叶

步骤

1.准备好材料

2.锅里放油，将鸡蛋打入锅中，炒匀。

3.加水，加半盒家乐汤，红烧牛肉味煮香

4。加入方便面煮

5。煮熟并从锅中取出

6。另外，烧开水，煮软河叶，捞出放入面碗中

7。切好的西红柿加入牛肉块葱花

西红柿炖牛肉的做法，常见菜谱

西红柿2个，牛肉300克，土豆2个

配件

姜片适量，大蒜适量，蔬菜适量籽油适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，洋葱半个，盐少量

第一步

准备材料

第二步

首先将牛肉切块，用热水煮去血水。倒入料酒和适量生抽腌制20分钟

第3步

倒入番茄丁炒香。

第4步

然后加入土豆丁、姜片和蒜片虱子，炒香。

第5步

最后加入腌制好的牛肉炒香。

第6步

小火炒约5分钟。

第七步

将牛肉炒香，然后倒入压力锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。只需用水淹没牛肉即可。小火煮1小时，然后加少许盐。