用料

牛腩500克

大土豆1个

番茄1个

小2个洋葱

生姜4片

大蒜3-4瓣

迷迭香1枝

干辣椒4个

八角3颗

香叶2片

生抽1汤匙

白酒2汤匙

番茄1茶匙酱

油

盐

迷迭香土豆炖牛肉的做法

第1步

切牛肉牛胸肉切成2厘米左右的小块，冷水焯去血水，沥干备用

第2步

土豆去皮切块，西红柿切块洋葱切丁，蒜压扁

第3步

锅中倒入少许油，爆香姜片、洋葱、蒜、八角、月桂叶、干辣椒爆香

第4步

倒入牛腩炒至微黄

第5步

加一半一壶水，加入迷迭香，煮1-1.5小时

第6步

倒入土豆、西红柿、生抽、白酒和番茄酱，拌匀，煮20- 30分钟

第7步

根据个人口味适量加盐

第8步

大火收汁

食材详情：牛腩500克，西红柿500克，胡萝卜适量，红干辣椒适量葱适量，姜适量，适量炖牛肉适量准备步骤：

1．准备番茄炖牛腩的材料：牛腩、番茄、葱、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、白糖。 、精盐、鸡精、油。

2.将西红柿去皮，放入沸水中焯半分钟，这样皮就很容易剥掉了。

3.将洋葱切成小块切块，蒜、姜切片，牛腩切小块。

4.将焯烫过的西红柿取出，稍晾凉，就可以轻松剥皮了。

5.将去皮的西红柿切成小块。

6.将切好的牛腩放入水中焯一下，去除血腥味。

7.用漏勺取出焯过水的牛肉，放在一边。

8.将土豆和胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热，小火煸炒土豆和胡萝卜（油炒胡萝卜营养丰富，土豆也容易炖至熟）变软并且不太可能粘在锅上）。

9.干锅烧热油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒炒香。

10.然后倒入牛腩，加入适量老抽和盐，翻炒片刻。

11.将炒好的牛腩和土豆倒入砂锅中e、加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮约1个半小时。

12.炖牛腩的同时，将切好的西红柿放入锅中，加入油，炒至出汤，然后倒入另一个砂锅中备用； （炒好的西红柿汁会更红，味道也更好）。

13.将炖好的牛腩取出，与西红柿一起倒入砂锅中；用漏勺和勺子过滤牛腩汤，将适量汤倒入番茄牛腩砂锅中。

14.加入适量白糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右，加入适量鸡精，一道美味、开胃、爽口的菜肴就做好了。 Tips：西红柿要选择颜色红色、完全成熟的新鲜西红柿。牛腩要选择带一点筋的牛腩。两者的重量应该差不多，所以帽子这道菜将是最美味的。

牛肉的营养价值比较高，含有人体所需的必需氨基酸。对婴儿缺铁性贫血有一定的预防作用。因此，在给宝宝制作辅食时，一定要精心准备。对于宝宝来说，常见的有牛肉粥、精致的白南瓜牛肉粥、土豆炖牛肉等。

土豆炖牛肉的做法是准备好食材，土豆和牛肉。先将牛肉洗净，然后切成块，放入锅中，除去血水。将土豆洗净，切成小块备用。然后将牛肉放入锅中翻炒，加入适量的水将牛肉煮熟，然后用小火煮。牛肉炖的时候，加入土豆块，少许盐调味，将牛肉炖至酥脆嫩滑。

番茄a和牛肉都是营养丰富的食材。一起炖煮，不仅营养丰富，而且味道酸甜可口。大人小孩都爱吃。

准备食材，牛肉切成小块浸泡1小时，去血水，西红柿洗净准备食材。将牛肉块放入高压锅中，加水没过牛肉。将炖功能调至高压约15分钟，将牛肉炖至嫩。将炖好的牛肉用温水冲洗干净，盛入盘中待用。用高压锅炖牛肉的时候，我们要注意一下西红柿。将西红柿切成十字形，倒入开水，浸泡1分钟，这样西红柿就很容易剥皮了。将西红柿切成滚刀块并放在一边。将姜、葱、蒜切碎备用。锅中倒入适量植物油烧热，加入切好的葱、姜、蒜炒至断片咆哮。加入牛肉块，翻炒约1分钟。加入番茄酱，与牛肉一起翻炒，直至牛肉片均匀地沾上番茄酱。将番茄块倒入锅中，炒至番茄变软，散发出香味。

番茄土豆炖牛肉原料：牛肉500克，土豆2个，番茄2个，胡萝卜1个，洋葱1个；葱、姜、油、盐、番茄酱、红酒、胡椒粉、糖各适量；做法： 1.土豆、西红柿、胡萝卜、洋葱洗净切块； 2、牛肉切块，洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净； 3.锅中倒入油烧热，加入葱、姜。炒香，加入西红柿和洋葱翻炒； 4、倒入土豆、胡萝卜、牛肉炒匀； 5.加入红酒、番茄酱等调味料，将水浇在食物上； 6.煮开后转小火大火煮开，等到牛肉炖好了，胡萝卜和土豆也炖好了。

牛腩500克，生姜1块，八角2个，草果1个，白糖1勺，杨梅酒2勺，葱适量，花椒适量

制作方法：

1、牛腩切块，与花椒一起放入大碗中，用水浸泡约20分钟。泡好血后，沥干血水，沥干牛肉。如果血水较多，可以中途换水，焯一下。姜2片切碎，将牛肉、牛肉放入锅中，煮沸后继续煮五六分钟，捞出牛肉，用水冲洗干净，沥干备用。

2、锅洗净，加入两汤匙油，加入沥干的牛肉、姜片、葱，中火炒，倒入两汤匙杨梅酒，盛出加1汤匙老抽。 、生抽1勺、糖1勺，炒匀

3、牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角果，盛出大火烧开，转入砂锅，盖上锅盖，改小火煮2小时以上。使用高压锅可以节省时间。

4.待牛肉变软后，转大火收汁。这时可以尝尝咸淡，加入适量的盐调味。将砂锅放在桌上可以更好地保持菜肴的温度。

牛肉萝卜炖：汤汁鲜美，营养丰富

食材：

牛肉500克，萝卜500克，料酒适量、盐、葱、姜。

制作方法：

1．将牛肉洗净，萝卜切块备用。油锅烧热，放入牛肉炒香，加入料酒，炒香，备用。

2.添加适当的砂锅中加入适量热水，加入葱、姜、料酒煮沸。加入牛肉煮20分钟。转小火，煮至牛肉熟透。加盐调味，加入萝卜一起炖。味道好时，将其从锅中取出。

番茄土豆炖牛肉

材料：番茄、土豆、洋葱、牛肉

做法：

2 将土豆切成小丁。

3西红柿顶部划十字刀，放入沸水中浸泡几分钟，去皮，然后切成小块。洋葱也切成小块。

4锅中倒入少许油，加入洋葱炒香。加入牛肉和土豆，炒一两分钟。最后加水盖住锅盖成分。

5锅里的水烧开四到五分钟后，加入西红柿丁，盖上锅盖，小火煮至汤浓稠。 （如果加盐调味，可以在食用前两三分钟加入。）

另外，推荐2款适合2岁宝宝的土豆食谱：

土豆咖喱杂菜饭

材料：土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉、咖喱块、米饭

做法：

1 将土豆和胡萝卜去皮切成小块 将洋葱切成小块，放在一边。

2鸡胸肉洗净，切成小块，加少许生抽稍腌一下。

3锅里放一些油，加入胡萝卜炒一两分钟，然后加入鸡肉炒至变色。

4依次加入洋葱、土豆和水，然后盖上锅盖，中小火煮。

5小火煮至材料熟透，汤汁差不多了干燥。加入咖喱块，用小火煮至咖喱块融化。

6 将其倒在米饭上或旁边，享受美味。

西兰花土豆饼

材料：瘦肉、西兰花、土豆、彩椒、淀粉

做法：

1 瘦肉洗净将肉切成小块。锅中倒入冷水焯至熟，捞出沥干水，然后放入辅食机中粉碎。

2土豆去皮切成小块，上锅蒸熟，取出压成土豆泥。

3 将西兰花放入沸水锅中焯一两分钟，取出切成小块。青椒也切成块。

4将所有材料放入土豆泥中，加入少许淀粉，搅拌均匀。

5取适量混合土豆泥，搓成球状，压成小饼状。

6 锅里刷些油，加入煎饼，用小火慢慢煎至两面金黄。

可以做成包子、饺子。牛肉肉质致密，肌纤维粗而硬，难以咀嚼。宝宝的牙齿尚未发育完全，通常需要3岁左右乳牙全部长出或具备真正的咀嚼功能。因此，年龄较小的婴儿有时会拒绝吃牛肉。建议宝宝1岁以后吃牛肉。烂牛肉。 10个月后，就可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子了。

两岁以上就可以吃牛肉丸汤，三岁左右就可以吃炖牛肉块

最好吃炖牛肉的搭档是牛肉和土豆。胡萝卜和一点西红柿。这样炖出来的牛肉和配菜都非常美味与米饭搭配得很好。

红薯牛肉粥的做法1.切好的牛肉先用水煮一下。只需将其煮沸即可。 2.把第一次煮肉的水去掉。那是因为它会煮掉肉上的所有污垢。加入白水，将肉放在火上煮。 3、如果要喝汤，就多加点水。锅烧开后，用小火慢煮。大约需要一个小时左右。最好看到汤的颜色变白。将西红柿和红薯{红薯}洗净，切成大块。 4.将花椒放入锅中。添加一些干辣椒{红}和姜片。煮一会儿。然后把红薯{红薯}放进去，快出锅的时候，加入西红柿。煮十分钟。加入适量的盐。当它从锅里出来时，加入切碎的香菜。