怀孕初期的营养食谱
怀孕初期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右。孕妇的营养需求量很小。然而，由于大多数人都会出现不同程度的妊娠反应，如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、不喜油腻、喜酸或清淡食物等，这会影响营养素的充分摄入。因此，应尽量多吃，增强营养。瘦猪肉、猪肝、豆腐、绿色蔬菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物。粥、豆浆、小米等较易消化，应多吃。为了让孕妇吃得更多、吃得好，膳食应清淡、清爽、不油腻，以刺激食欲。为了防止呕吐，可以准备一些容易消化的食物，如馒头片、前一天晚上吃蛋糕、面包等。早上起床前，喝一杯白开水，吃完食物，躺一会儿再起床。这样就可以预防或减少呕吐，保证身体对营养的需要。

第二个月的食谱
这个时期孕妇应摄入适量的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、 D、E）和叶酸食物，使胎儿能正常生长发育。否则容易发生流产、早产、死产畸形等情况。这时，
孕妇切记不要摄入过多的主食和动物脂肪，因为过多的脂肪摄入会产生
巨大儿，造成分娩困难。

以下是几道简单、营养丰富的家常菜：

白菜牛奶汤
材料：白菜心5m克，白菜心50克牛奶、精盐5克、0.5克味精150克，鸡汤150克（清汤也可以），湿淀粉少许，食用油、鸡油少许。
做法：
①白菜去掉筋，洗净，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的条，放入水中煮
捞出，沥干水分。
②另置锅置火上，加入食用油烧热，加入汤，然后加入味精、精盐、白菜，
烤一两分钟，加入牛奶，烧开后，加入淀粉，上面放上鸡肉油，放入盘中
。
特点：乳白色，奶香浓郁，令人食欲大开。

砂仁鲫鱼汤
材料：砂仁3克，新鲜鲫鱼，去鳞去鳃，去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中
，放入锅中（砂锅最好），加适量水，小火煮沸。锅中汤烧开后，加入姜、葱、盐即可准备吃饭。
特点：健脾开胃，化浊止呕。适合恶心呕吐、食后无欲或食欲不振者？br />。

雪里红烤豆腐
主料：水豆腐300克。
主料：雪里蕻。
调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤50克，淀粉20克，葱花、香油各少许。
做法：
①将豆腐切成长方形小条，放在盘中。芥菜籽洗净，用热水烫一下，用刀切成片。
②切好的豆腐蒸5到10分钟，沥干水分。炒勺加入底油，油热后，将葱花放入锅中，然后将芥末籽翻炒片刻，加入鲜汤，加入酱油、糖，
然后轻轻翻炒把豆腐从盘子里推入勺子里，待汤沸腾后，用文火略炒片刻，加入味精，调味，用淀粉勾汁，加入香油即可食用。舀出时轻轻装入，
保持豆腐条形状整齐。
特点：软嫩、清淡、爽口、味道鲜美。

豆腐皮粥
材料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，水1000克。
做法：豆腐皮用水洗净，切成小丁。将粳米洗净，放入锅中，加水，大火煮沸，加入豆腐皮、冰糖，小火煮成粥。
特点：肺热咳嗽、妊娠热咳嗽。

第三个月食谱
咖喱牛肉土豆丝
材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克，
盐5克、葱、姜各1g。
做法：
①将牛肉从横断处切丝将牛肉丝放入面团、酱油、料酒中浸泡。将豆子洗净去皮，切成丝。
② 热油，先将葱、姜干炒，然后将牛肉丝放入锅中翻炒，加入土豆丝
，然后加入酱油、盐和咖喱粉，翻炒大火炒几下即成。
特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

软烧鸡
材料：公鸡2只（约2斤）。
主料：猪肉150克（3肥肉7瘦肉），生菜叶数片。
调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、胡椒粉、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。
做法：
①将鸡腋下剖开，从小腿关节处砍去脚，砍掉头颈，将翅膀扭到后面，猪肉切丝，消毒洗净。生菜叶，葱、姜切片。
②水烧开，用钩子勾住鸡的颈骨，在沸水中试几下，捞出擦干水份，趁鸡块加入料酒和少许盐趁热，将其涂抹在鸡身上，挂在通风处，在阳光下晒干皮。
③在将鸡肉晾干的同时，将锅烧热，加入花生油50克。油热后，加入肉丝、姜丝、葱，炒香。肉丝打碎后，加入酱油、料酒、盐、桂皮、八角。 、胡椒粉、白糖、味精、汤（量可以填两只鸡肚子的一半），开封后倒入容器中冷却。
④用一根高粱秆塞住鸡的肛门，将炒好的肉丝和汤汁倒入腋下开口处，挂在烤箱中加热，刷上香油。
⑤烹饪时，在鸡的两大腿之间拉一把刀，让汁液切碎切好的肉流进碗里，去掉腿（带骨）和胸肉（去骨），切成块，放在盘子上（胸肉在上面）。用生菜叶包围它，倒入汁液（不要肉丝）。
特点：色泽红亮，质地细嫩，芳香。

2.孕中期的营养
此时早孕反应已经过去，孕妇的食欲大大增加，食欲极佳。胎儿生长速度加快，胎儿体重每天可增加10克。因此，孕妇应该多吃一些营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了一日三餐的固定外，下午补充一餐也是非常有必要的。

这个时期，孕妇由于子宫逐渐增大，肠道受压，肠管松弛，蠕动不良，容易出现便秘。为此，另外添加除了增加各种营养素外，孕妇还应多吃富含纤维和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、芥菜、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中，以桃子为佳。 、橄榄、新鲜椰子肉、海棠、沙果等含纤维素和果胶最多。

从此以后，孕妇的血容量和心脏负担明显增加，因此必须防止水钠潴留引起的水肿。在此期间，食物清淡一点也会有帮助。

无论母亲的营养状况如何，胎儿总是不断地从母亲那里吸收各种营养物质，以满足生长发育的需要。如果母亲不能及时从饮食中补充蛋白质、维生素和矿物质，她可能会利用自身肌肉、骨骼和其他组织的营养储备来满足胎儿的需要。在t这样一来，准妈妈在怀孕期间可能会出现贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病以及体重急剧下降等现象；而胎儿则有早产、死产等风险，其智力发育也会受到影响。

那么孕妇合理的饮食是怎样的呢？食物要多样化，食物要荤素搭配，粗细搭配。必须补充的食物有蛋白质、糖、矿物质和维生素。具体来说，孕妇每天应吃主食400～500克，肉类100克，适量奶类和豆类，鸡蛋1～2个，平时多吃蔬菜、水果等。孕妇应避免偏食。偏食或吃太多脂肪和糖。孕妇太瘦或太胖都对胎儿有害。孕妇营养不良，生下的婴儿会过小，有先天缺陷；怀孕营养过剩的蚁女生下的宝宝体积过大，很容易导致难产。孕妇本身也可能患上妊娠高血压综合征。因此，饮食要适量。

第4个月的食谱
为了满足胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养物质。

早餐：米饭1碗，豆腐海带汤1碗，鸡蛋1个；
10点：橙子1个（含有大量维生素C）；
午餐：冷面1盘，鸡蛋酱；
3点：牛奶1瓶，饼干几块；
晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，咸菜1碗胡萝卜豆腐汤。

以下是一些营养菜肴的制作方法。

虾仁炒韭菜
用料：韭菜250克，鲜虾150克，香油150克，盐3克。
做法：
①将李子洗净ks，切成3厘米长的段；将虾剥去壳，洗净；将大葱切成段；将生姜切成片。
②锅烧热，放入植物油烧开，先放入葱炒香，然后加入虾仁和韭菜，用黄酒煮，不断炒至虾煮熟，从锅中取出并装盘。
特点：香浓可口，滋补补血。

牡蛎粥
用料：鲜牡蛎肉100克、糯米100克、蒜末50克、五花肉50克、料酒10克、葱末25克、花椒1.5克、精10克盐、熟猪油2.5克、水1.5克。
做法：
①将糯米洗净备用，鲜蚝肉洗净，五花肉切成细条。
② 将糯米放入锅中，加水煮沸。待米饭稍微煮至开花时，加入猪肉，牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，同煮为粥。然后加入蒜末、洋葱末和胡椒粉。充分混合即可食用。
特点：牡蛎肉极其鲜美，是极好的营养食品。牡蛎粥是南方沿海地区人们流行的小吃。牡蛎味咸、微寒，供药用。牡蛎粥可以有效治疗维生素D缺乏症。

菠菜炒豆腐
用料：菠菜500克，豆腐3块，植物油、酱油、白糖、味精、盐适量。
做法：将锅烧热，加入油，将豆腐片放入锅中煎至两面焦黄，加入配料，煮1至2分钟，然后加入菠菜。
特点：色香味美，含有大量维生素。

第5个月的食谱
怀孕近5个月的孕妇必须保证1.5毫克每日饮食中含有钙、300国际单位维生素A、6毫克胡萝卜素和维生素Cl00。公克。

什锦卤菜
用料：猪舌250克、猪肝500克、玉兰片150克、猪油50克、酱油50克、猪油250克植物油（用量75克）、香菇50克、汤1500克、猪心50克、猪肉150克、新鲜蔬菜300克、盐7.5克、味精1.5克、水豆125克粉末、葱、姜各30克。

做法：
①将五花肉、猪舌、猪心从水中捞出，分别刮洗、煮熟，切成长约5厘米、宽约1.5厘米的段。厚1.5厘米。 2厘米条。将玉兰片和新鲜蔬菜（生菜、萝卜、竹笋都可以）切成条状。将瘦猪肉切成细块，放入碗中，加少许盐、水和黄豆粉，拌匀，煎成丸子。80% 热的油锅。木耳用水泡发，洗干净，切成片，
用清水冲洗干净，备用。
②将炒锅置旺火上，加入猪油，烧至50%热时，先加入葱、姜，再加入盐、酱油、丸子，翻炒。将汤烧开，倒入将汤倒入锅中，用小火煮。
③五花肉、牛舌等煮一个小时左右后，加入香菇、玉兰片。煮约半小时，然后加入蔬菜一起煮。煮至肚烂、菜熟后，加入黄豆粉，拌成二流酱，加味精起锅。
特点：色泽金黄，味道浓郁鲜美。

炒素蟹饭
用料：香菇15克，熟胡萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、生姜、味精、调味少许al绿叶蔬菜（冬菇可用黑木耳代替黑木耳）。
做法：
①将煮熟的土豆、胡萝卜去皮冲洗成泥，鲜笋切成薄片，绿叶蔬菜、蘑菇切丝。
② 锅中倒入油至熟，加入土豆和胡萝卜泥炒至酥脆，然后加入绿叶蔬菜、蘑菇和竹笋一起炒。加入白糖、精盐、味精、姜片略炒。最后倒入少许米醋，即可出锅装盘。
特点：含有大量维生素

第6个月食谱
怀孕期间，孕妇和胎儿都需要一定量的维生素。只有吃营养均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄入是绝对不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质。其作用是产生血红蛋白（红细胞的组成部分），血红蛋白将氧气输送到细胞。人体需要吸收少量
铁储存在组织中，胎儿从这个“仓库”汲取铁来满足自身的需要。因此，孕妇在怀孕期间一定要多吃含铁的食物，比如牛奶、肉类、大叶蔬菜、水果等。

以下是几种富含维生素的食谱：

橙味海带丝
用料：干海带150克，白菜150克。
配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。
做法：
①将干海带放入锅中蒸25分钟左右，取出，用热水浸泡30分钟，取出备用。
②将海带、白菜切成细条，放在盘中，加入酱油、糖、味精、香油，撒上香菜段。
③ 将干橙皮放入水中浸泡至干透英尺并删除。切成细块，放入碗中，加醋搅拌，将橙皮液倒入盘中拌匀，即可食用。

鱼香肝片
用料：猪肝250克，泡椒20克，大葱25克，大蒜15克，酱油15克，10个姜克、盐2克、植物油150克、醋10克、绍酒10克、水豆粉30克、汤25克、白糖10克、味精1克。
做法：
①将猪肝切成长约4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片。加入盐和水黄豆粉（20克）搅拌均匀。将姜、蒜去皮，切成米粒。将大葱切成细葱。将泡好的辣椒切成细丝。
②用黄豆粉1碗（10克）、绍酒、酱油、醋、糖、味精、汤调味汁。
③将炒锅置旺火上，加入植物油，炒香当70%热时，加入猪肝炒至松散，然后加入泡椒、姜末和蒜末。待猪肝炒舒展后，加入葱花，煮汁，最后转锅盛盘。
特点：金红黄色，肝片细嫩，姜葱蒜味醇厚，佐餐最佳。

水果银耳
材料：银耳10克，金果2oo克（梨、苹果、香蕉、橙子都可以）。
主料：桂花少许。
调料：白糖、湿淀粉适量。
做法：
①将银耳用湿水浸泡1小时。洗净后放入碗中，加水300克，中火蒸2小时。
②蒸好后，过滤原汁入锅，加白糖和适量水，小火煮至溶化，撇去浮沫。
③将新鲜水果切成指甲大小切块，放入锅中煮沸，用湿淀粉稀释，倒入碗中。
④食用时，碗上放一层银耳，撒上桂花。

第7个月食谱
鱼吐司
用料：面包、净鱼各150克，鸡蛋1个，猪油150克，料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。
做法：①将面包去掉外皮，切成4片，厚度为4～5毫米。将鱼剁成泥，加入蛋清、葱、姜、料酒、味精拌匀。
② 将准备好的鱼酱分成4份，铺在切好的面包上，用刀抹平。
③当猪油锅烧至50%热时，加入鱼吐司煎至变黄，即可出锅。
④将每块切成8小块，在盘边淋上甜酱（甜酱中加少许水和糖，用筷子拌匀，蒸5分钟，加入香油）。
费亚性质：软嫩香浓，味道鲜美，能增加孕妇的食欲。

红烧兔肉
材料：兔肉1000克（带骨）、葱20克、姜15克、白糖5克、绍酒10克、青蒜5克、桂皮0.5克、胡椒粉0.5g、八角0.5g、味精1g、花生油100g。
做法：
①将兔肉洗净，浸在血中，切成3厘米见方的块，放入锅中煮沸，捞起，再次冲洗干净。将葱切成方块，拍松生姜，将青蒜切碎。
② 将锅烧热，加入油，将兔肉炒至干。加入绍兴酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水（将肉泡平）煮沸。 、撇去浮沫，盖上锅盖，改小火煮至兔肉熟嫩，再用大火煮浓汤，捞出葱、姜、八角、桂皮等，加入味精，青蒜切末，撒上少许胡椒粉入锅
就可以了。
特点：色泽红润，兔肉熟透，鲜味浓郁，营养丰富，肥而不腻，瘦而不硬。

春笋焖兔肉
用料：鲜兔肉5m克，葱20克，姜20克，干净春笋500克，冬笋20克酱油、豆瓣50克、水豆粉50克、高汤1000克、味精1克、精盐克、花生油60克。
做法：
①将兔肉洗净，切成3厘米见方的块。将春笋切成滚刀块。
②锅置大火烧热，加入花生油，煮至六成熟。加入兔肉，炒干水分。加入豆瓣菜，炒至油变成红色。加入酱油、精盐、葱、姜和高汤，煮约30分钟。然后添加弹簧b竹笋。待兔肉煮软时，加入味精、黄豆粉，收浓汁即可食用。
特点：色泽红亮，肉质酥脆，味道鲜美。

3.怀孕后期的营养
怀孕后期，胎儿生长得更快。随着胎儿的长大，孕妇的胃肠容积减少，因此孕妇应多餐少食。这个时期饮食要多样化，扩大营养来源，保证营养的供应。如果孕妇出现下肢浮肿的情况，就餐时应少吃过咸的菜肴和食物。因为过多的盐会增加体内的水分滞留，引起
水肿，并增加心脏和肾脏的负担。

第8个月的营养食谱
怀孕的前7个月，胎儿从孕妇体内吸收了很多营养物质，孕妇体内的各种营养物质可以补充到体内。据说处于最低水平。观点。
以下是一些孕妇爱吃的菜谱：
糖醋排骨
用料：排骨250克，油750克（消耗75克），酱油，酒，糖，和盐。醋、面粉、淀粉等适量。
做法：
①将排骨切成块，与酒、盐、湿淀粉、面粉等混合备用。将剩余材料倒入碗中，加水50克打成汁备用。
② 油锅烧至60%热，将排骨一块块放入煎2分钟，取出，待油锅烧至90%热再煎1分钟，捞出倒入出油。
③锅内留少量油，倒入糖醋汁，将酱汁倒入排骨中翻炒几下。
特点：排骨酥脆，酸甜可口。

采购鲫鱼
用料：鲫鱼350克，瘦肉2oo克，o肉100克油、葱姜少许、酱油、料酒、糖、味精少许。
做法：
①在鲫鱼背部切开一个切口，取出内脏，洗净，在身上刮几遍。
②将肉切成细块，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上的刀口里。
③片刻后，将鱼放入油锅中，两面煎熟，加入料酒、酱油、糖、汤。
④盖上盖子煮20分钟。开盖后，加入味精，倒入少量油，煮。
特点：鲫鱼味美肉嫩，对孕期水肿有一定的功效。

莲子鸡头粥
用料：塘莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜荷叶1片，甜瓜10克桂花炖汤，糖克150克，水1500克。
做法：
①新鲜荷叶洗净，焯水放入沸水中并放在一边。
②将糯米洗净放入锅中，加入蜜枣、鸡头米和水，用大火煮沸，然后转小火煮成粥。将粥离火，盖上鲜荷叶，盖上盖子。 5分钟后，去掉荷叶，加入白糖、桂花，即可食用。
特点：滋补之品，可补心脾，治疗妊娠肿胀。

麻雀粥
原料：麻雀4只，糯米100克，葱姜各10克，料酒10克，精盐10克，味精2.5克、花椒15克、香油25克、水1500克。
做法：
①将麻雀去掉羽毛、内脏，洗净，放入碗中，加入生姜、料酒、精盐等，上笼蒸熟，去骨、头、脚、翅膀等。
② 清洗糯米，放入锅中，加水煮沸，煮成粥。然后加入麻雀肉和汤、味精、胡椒粉、香油等调味料，煮一会即可食用。
特点：性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对治疗妊娠浮肿也有功效。

蜂蜜甜莲藕
用料：莲藕750克，糯米150克，蜂蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。
做法：
①将莲藕洗净，剪去莲藕节一端，糯米用清水冲洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。将糯米倒入莲藕洞中。填馅的时候，用筷子沿着洞向内戳，让糯米填满洞里。从中间剖开，切成0.7厘米厚的片，整齐地放入碗中，加白糖125​​克，放入篮子中，大火蒸10分钟。
②放入蒸篮中大火蒸30分钟，取出，用水浸泡2分钟，撕去莲藕皮晾干，剪掉莲藕节的一端。
③将糖融化后取出，放入盘中，然后将炒锅置火上，加水50克，白糖75克，将蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子煮沸，并加入稀湿淀粉。将其倒在莲藕块上。
特点：糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖、磷、铁和维生素，并富含纤维等成分，能促进胃肠蠕动。莲藕含有丰富的蛋白质、维生素、天冬酰胺等，营养价值很高。加工后呈粉红色透明，甜甜如蜜。

第九个月的食谱
这个月，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价营养补充剂。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能密切相关。据研究，海乌贼含有大量的脂肪，而这种脂肪有一种特殊的功效，有利于正常的新陈代谢。海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，有利于促进胎儿生长发育。角色。

此外，海洋动物食品还具有低热量、高蛋白质的特点。 100克鱼可以提供成人1/3~1/4的蛋白质供应，但只提供不到100大卡的热量。因此，多吃高脂肪的海洋动物性食品是有益无害的。

紫菜卷
材料：河鳗750克，紫菜5片，鸡蛋3个，葱5根，姜末，黄酒，
盐，味精，淀粉， 芝麻油。
做法：
①将河鳗洗净，沿背部剖开h刀，去掉背骨，剥皮，去筋、刺，用刀剁成细泥，放入碗中，加入姜末、黄酒、精盐、味精、蛋清（1个） ）。加入100克冷水，用力搅拌，然后与淀粉和香油混合，制成鱼糊。
②将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、盐，用筷子搅匀，铺在锅中5个蛋皮中备用。
③在桌子上铺一块紫菜，上面盖上一层蛋皮，然后涂上一层鱼糊，中间放一根葱，一根一根地卷起来。按照以下步骤做5条，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出晾凉，切成斜块。

鱼馄饨
配料：净鱼125克，猪肉馅75克，绿叶蔬菜50克，绍兴酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，味精1克精制盐，5克公羊煮熟的鸡油。
做法：
①将鱼肉剁成泥，加精盐0.5克拌匀，制成鱼丸18个；案板下放干淀粉，将鱼丸放入淀粉中逐个擀开，让鱼肉渗入干淀粉变粘后，用擀面杖擀成直径7厘米左右的薄片形成鱼馄饨皮。
②将猪肉馅分成18个馅心，用鱼馄饨皮卷起来，捏紧。
③将锅大火烧热，加入1000克水烧开，放入馄饨，用筷子轻轻搅拌，以免粘连。小火煮至馄饨浮出水面约5分钟后捞出。
④汤中加入精盐、绍兴酒，煮沸，加入绿叶蔬菜（韭菜或香菜均可），加味精，倒入盛有馄饨的碗中，撒上葱花，淋上鸡肉加油即可食用。 。
特点：皮白肉红，质地滑嫩，鲜嫩可口。

醋白菜
用料：莲白750克，植物油50克，酱油10克，醋2.5克，盐0.5克，水淀粉50克。
做法：
①将莲白（也可用卷白）去掉老叶、老茎，洗净切成约4厘米见方的片，加盐（lg）均匀腌制1分钟左右。
②用碗将酱油、盐（1.5克）、醋、水淀粉等调成酱汁。
③将炒锅放在火上烧热。当植物油70%热时，将白菜炒至熟。加入汤（75克）煮至汁浓，放入锅中。
特点：鲜辣，醋味突出，适合下饭。

黄鱼汤
用料：黄鱼500克，瘦肉100克，韭菜50克，鸡蛋1个，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许、食用油100克。
做法：将黄鱼去头、尾、骨，留皮用清水洗净，放入盘中，放姜片和少许料酒，上笼蒸熟。 10分钟后，取出，将小骨头洗净，打碎备用；切成碎片。锅烧热，加入100克食用油，将肉丝炒香，加入料酒。酱油，将鱼放入锅中，加汤1碗，煮沸，加入醋、淀粉，最后加入打散的鸡蛋、韭菜、姜末，加入熟油50克，立即食用。
特点：此菜有蟹肉的味道。

第十个月的食谱
第十个月，孕妇进入收获的“季节”。这时，保证充足的营养，既能供给宝宝生长发育的需要，又能满足子宫增大、子宫增大所需的“额外”负担。东部，血容量增加，以及其他内脏器官的变化。如果营养不足，不仅生出来的婴儿往往偏小，孕妇本身也容易出现贫血、骨软化等营养不良。这些疾病会直接影响临产时子宫的正常收缩，容易导致难产。

孕妇应坚持少食多餐的饮食原则。越接近临产，越应该多吃含铁的蔬菜（如菠菜、海带、芹菜、海带、黑木耳等）。

由于此时孕妇的胃肠道受到压迫，可能会出现便秘或腹泻的情况。因此，一定要增加进餐次数，每次少吃，吃易消化的食物。

清汤慈笋
材料：慈笋500克。
用料：清汤1000克，鲜米若干桑叶。
调料：盐、料酒、花椒面、明矾。
制法：
①将明矾粉碎，用冷水溶解。选新鲜坚实的竹笋，剪去老根，剥去外壳，剥去内皮，切成极薄的片，漂在明矾水中。将桑叶洗净。
②将竹笋、明矾水倒入锅中，加入桑叶略煮片刻，冷水捞出，挑出桑叶，将竹笋洗净，去掉其苦涩味。明矾，然后用冷水冲洗。
③将清汤煮沸，加入盐、花椒面、味精、料酒调味，加入笋片，煮沸，撇去浮沫。
特点：鲜嫩的竹笋是夏季菜肴之一，具有清热的功效。

虾海参
配料：干海参150克，盐3克，虾米15克，味精3克，高汤500克，6个淀粉克，葱、姜各15克。 、猪油30克，料酒30克，酱油6克。
做法：
①将干海参放入锅中，加水，盖上锅盖，小火煮沸，离火，膨胀至软时取出，剖开肚皮将肠子去掉，刮去里面和肚皮上的杂质，彻底洗净。然后放入锅中，加水，小火煮沸，然后离火，待其膨胀（重复此方法多次），海参就充分发育了（但在这膨胀过程中）过程中，注意不要沾上油和盐，因为油会使海参溶解，盐会使海参收缩，两者都会影响海参的膨胀）。然后将海参腹部划十字，放入开锅中，捞出，沥干水备用。
② 将虾洗净，放入碗中wl，加适量水和酒，上笼蒸10分钟左右，取出。
②锅烧热，加入猪油，加入姜葱，炒香捞出，加入料酒，加入高汤、盐、酱油、海参、虾仁。搅成浓汤，加入淀粉，加味精，煮开，然后整齐地放入盆中。
特点：象牙白色，鲜糯，风味浓郁，四季皆宜。

海参烧肉
材料：海参50克，豌豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋25克，黄豆25克面粉、荸荠50克、酱油25克、葱50克、果油500克。加入精盐、蛋白、料酒、姜末、香油各少许。
做法：
①将葱（10克）、生姜、海参、火腿、菱角（去皮）、竹笋切成丁。
②猪肉洗净，切碎将肉末拌入葱、姜、精盐（少许）、酱油（10克）、香油、蛋白、黄豆面、海参、火腿、荸荠、笋丁、荷兰豆慢火煮。
③将炒锅放在火上，倒入果油，加热至70%热。将肉馅搓成直径约2.5厘米的扁球，放入锅中。炸成银红色后捞出。添加大葱。油炸后取出。
④将葱、肉丸放入砂锅内，加入精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，大火烧开3分钟，转小火煮40分钟左右即可食用。这道菜上桌时，通常盛在一个大汤盘里，下面放一锅水，上面盖上盖子保温。
特点：红润墨汁，鲜嫩多汁，四季皆宜。