1.焯水可以去腥味；

焯水是减少腐臭味的好方法。注意，焯肉要用冷水，不要用热水或开水，否则臭味会被封在肉里。焯水的时候加点盐。肉煮熟后，捞起来，用清水冲洗，以除去大部分异味。

2.用盐水浸泡去除异味；

盐处理也是去除腐臭肉的好方法。对于未经处理、有轻微异味的肉，先用大量盐腌制三至四个小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去除大部分异味。对于焯水的肉，可以用盐水浸泡半小时左右。最后捞起来，用清水再浸泡半小时。

3.用酒洗去异味；

用酒洗还可以去除腐臭味。使用度数相对较高的白葡萄酒h浓度反复洗肉。如果想要奢侈一点，就用白酒泡一下。如果想省钱，也可以用白酒兑水来洗。用酒擦洗后，用水浸泡十五分钟左右。

4.白醋可以去除异味；

白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理有异味的肉类，可以用白醋兑水清洗，最后用清水浸泡十五分钟左右。还可以用放醋和水的热河的方法来除臭。具体方法是普通炒菜中的焯水，只不过是用白醋加水。注意是冷烫。

5.酸味水果可以除臭；

酸味水果也有很好的除臭作用。寻找酸味水果，例如酸柠檬和杨桃。您可以将它们打成浆并加一些水。然后将肉洗净，用水浸泡十五分钟。您也可以将酸水果切片并添加到锅中。加水并将肉冷焯。

6.削皮去除异味；

橘子皮、柠檬皮或柠檬叶也可以除臭，柠檬叶最好。将柠檬叶等放入锅中，加入冷水，然后将肉倒入锅中煮烂。最后将肉取出，放入水中浸泡半小时左右。

这些方法可以解决牛肉异味问题。

你可能无法一次吃完牛肉。其结果是，存放时间长了就会变质，发出臭味。那么，如何清洗臭牛肉呢？怎样去除牛肉的腥味？

如何去除牛肉的腥味？

可以将牛肉切成条，冲洗干净，然后加入白酒、花椒粉、辣椒粉揉搓，放入半小时后起油锅（低油温），炒干，取出，加入芝麻和切碎的花椒将玉米放在通风干燥处阴凉处晾干，制成牛肉干供食用。

牛肉富含蛋白质和氨基酸。其成分比猪肉更接近人体的需要，能提高人体的抗病能力。在补充失血、修复组织方面特别适合生长发育期、手术或疾病恢复期的人。

如何清洗臭牛肉？臭牛肉如何除臭

臭牛肉如何清洗

一定要用淘米水或者醋洗。也可以加点盐来杀菌。另外，做饭时不要用第一口水汤，那是最脏的。第二次就可以放心吃了。如果肉已经粘了，就不要吃。或者去掉外层。先用水浸泡并冲洗干净。加入料酒、酱油、葱、姜、肉豆蔻、花椒。

如何清洗牛肉那味道很难闻吗？牛肉臭了怎么除臭

牛肉臭了可以喂狗吗？

当然不行。如果牛肉有异味，就说明它已经变质了。如果给狗狗吃的话，狗狗也会出现肠胃问题，可能会腹泻。如果发生这种情况，给狗口服注射庆大霉素，每天两次。如果有效的话，服用一两天，然后去E宠物买一些益生菌。最好用K9或者宠物味的，效果比较好。另外，如果不拉便，说明狗狗的肠胃功能是好的，但是以后不要给它喂不好的食物了！

牛肉发臭了怎么清洗？牛肉异味如何去除

牛肉的制作步骤

选料：选用新鲜嫩牛肉，（砂仁、豆蔻、丁香、桂皮、大料各2克）和小茴香，用纱布绑起来做成一个小袋子）葱，姜，少许大蒜和辣椒备用

清洁：杉木将挑选好的牛肉放入清水中浸泡4至6小时，泡出牛肉中的淤血，洗净，然后用刷子刷洗一次，然后用凉水跑四次。

糖色：炒锅中放入少许底油，油热，将白糖放入锅中翻炒。一定要控制好火候。当看到蘑菇泡沫时，加入开水使其呈糖色。白糖的用量要根据牛肉的量而定。放吧，比如2公斤放1两左右。

煮法：锅底放骨头或竹板，嫩肉放在中间，老肉放在四边，加沸水，加入所有材料，再加点老抽、葱、姜、蒜等，用高压锅大火煮半小时后。高压锅的方法是用竹板或其他板材压牛肉，竹板用重物压紧。

删除起锅：压锅后，将火调至低温，煮汤3小时。将肉从锅中取出时，请用轻抹刀将其平稳平放。肉从锅中取出后，放在竹屉中，以免酱汁中的牛肉压碎。冷却后切开。制作一锅酱牛肉大约需要4个小时，每5公斤生牛肉可生产2.5公斤熟肉。

如果有异味，就扔掉牛肉，因为这表明牛肉已经变质，吃了变质的牛肉可能会引起食物中毒。牛肉是肉制品之一。中国人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪低，味道鲜美。牛肉有四种：黄牛、水牛、牦牛和奶牛。牛肉富含蛋白质和氨基酸。其成分比猪肉更接近人体的需要，可以改善人体的健康状况。ve身体的抗病能力。在补充失血、修复组织方面特别适合生长发育期、手术或疾病恢复期的人。

生牛肉去腥味可以吗？先用淘米水洗一下，牛肉简单冲洗一下，放入淘米水中浸泡。还可以在淘米水中加入适量的食盐，有消毒杀菌的作用。片刻后，将牛肉取出，大火煮3秒。第一次不能喝汤。换水后的牛肉汤可以放心食用。

如果生牛肉有异味，可以用醋和水清洗。简单冲洗牛肉后，将醋直接涂在牛肉上，静置一会儿，然后冲洗。醋中的酸性物质具有杀菌、除臭的作用。功能，洗净的牛肉可以继续用白酒、辣椒、花椒等腌制成牛肉干食用

1.

巧除异味：肉锅里放几片山楂或萝卜片，很快就能煮熟，去除异味。

2.

加茶叶的奇效：用纱布包上少许茶叶，放入锅中与牛肉一起炖。肉会很快煮熟并且味道鲜美。

3.

如何让牛肉炖得更烂：1公斤牛肉加点酒或醋，加2到3汤匙酒或1到2汤匙醋来炖牛肉也可以用，肉质软烂。

4.

加点芥末，肉质更嫩：煮的过程中，盐要晚加，水要一次性加足。如果水少了，就加开水；炖肉的前一天，在肉的表面抹上芥末。前将肉炖熟，用冷水洗净。这样不仅煮得更快，而且肉质鲜嫩。

如果是煮熟的牛肉，建议不要吃，容易中毒！

如果生牛肉有一点味道：

1.倒入一些醋或盐，浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗；

2.用淘米水浸泡10分钟左右，然后用淘米水冲洗，最后用清水洗净。

3.使用白葡萄酒或葡萄酒。烹调时，多用葱、姜、酱料。只注重味道。哈哈，很多餐馆都是这样忽悠顾客的。

味道太重，建议不要吃，毕竟身体最重要

如何去除牛肉的腥味

1.巧除异味：肉锅里放几片山楂或萝卜片，很快就熟了，就可以去除异味了。除去气味。

2.加茶叶的奇效：用纱布包上少许茶叶，放入锅中与牛肉一起炖。肉会很快煮熟并且味道鲜美。

3.怎样炖牛肉才能让它更烂：1公斤牛肉中加点酒或醋，加2至3汤匙酒或1至2汤匙醋来炖牛肉。这样也可以让肉变得更软。

4.加点芥末，使肉质更嫩：煮的过程中，盐要晚加，水要一次加足。如果发现水少了，就要加开水；炖的前一天，用芥末擦在肉的表面，用冷水洗掉后再炖。这样不仅煮得更快，而且肉质鲜嫩。

5.用热水。不要加冷水：热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸流失。各尽所能，保持肉的鲜美；大火烧开后，揭盖小火煮20分钟，去腥味，然后盖上锅盖，改用小火。开火让浮在汤面上的油保持温热，起到炖菜的作用。

如果牛肉有臭味，说明存放时间较长，已经变质了。这个时候就不要再吃了。我建议你把它扔掉。

因为放置时间长，微生物繁殖生长，所以会变质。这个时候吃对身体不好。想吃的话可以再吃一次。买。