1.将牛肉放入冰箱过夜，然后在室温下解冻。您不需要用保鲜膜覆盖它。用几根筷子在解冻的盘子上分离血液。

2.撒上盐并磨碎一些黑胡椒。

3.在铸铁锅中加入油，加热至冒烟。加入猪排和大蒜，每面煎 2-3 分钟，不要翻面。

4. 3分钟后，转小火继续煎2-3分钟。在此期间，加入黄油和迷迭香。你可以添加更多的大蒜。时间到了，判断中心是否熟了，立即将牛排从煎锅中取出，放在旁边的盘子上，休息5分钟。也可以用筷子在盘子上立个支架，以隔离果汁。

5.这期间做配菜，调中火，加入黄油块、蘑菇、土豆块，加点水，加盐调味和胡椒。您可以将其转移到另一个锅中并盖上盖子让土豆慢炖。煮得更快。当蘑菇和土豆煮熟后，关火。

6.把牛排移到牛排盘上，加上配菜就完成了。

制作方法：

1．先准备好去皮的南瓜、淡奶油、小葱、午餐肉和黄油~如果有洋葱可以用半个洋葱代替小葱

2。为了节省时间，我先把南瓜放在水里煮，直到南瓜变软，微烂。在煮南瓜的同时，我可以处理其他食材

3.午餐肉切块，青葱（或洋葱）切碎，南瓜用水煮熟

4。将煮熟的南瓜切块，将水倒入搅拌机中，打碎，直到看起来像这样

5。融化黄油，加入红葱头和午餐肉丁炒香

6。然后将其捣碎，倒入南瓜汤中，咕咕地响k、加入少许盐和少许淡奶油。食用时，可以用淡奶油在南瓜汤上画花。做花也可以不做～你喜欢就好

1、牛肉切块。照片上有点胖，但其实没必要那么胖。没关系，放入锅中，再加一点水，完全没过牛肉，然后中火煮，去掉浮沫。

2.将半块姜面、半颗大蒜、八角约2颗打匀。如果有大葱，就用2-3片大葱叶。我现在没有大葱，所以用了小葱。完成了，准备出发。

3.待水烧开，除去浮沫，汤基本清亮，加入姜、蒜、八角、洋葱、一小勺盐和一小勺糖，小火煮1小时左右。

4.等肉烂了（如果不够烂，可以再炖一会儿），加入根据自己的饭量加或不加适量的盐，然后从锅里捞出来。当然如果再加点香菜或者韭菜就完美了。 。

先上西式汤，配上开胃菜。喝汤时，先用勺子从后向前舀汤。将勺子底部放在下唇上，将汤送入嘴中。勺子和嘴之间的角度最好是45°。上半身稍微向前倾斜。当碗里的汤不多时，可以用手指将碗稍微抬起。如果汤盛在有柄环的碗里，可以直接捧着喝。全套西餐的正式上菜顺序是：

1．开胃菜和汤；

2．鱼；

3．水果；

4.肉;

5.奶酪;

6.甜点和咖啡；

7.水果，还有餐前酒和佐餐酒。无需订购r 一切。点太多而无法全部吃完是不礼貌的。开胃菜、主菜（鱼或肉选其一）和甜点是最合适的组合。点餐时，您不会从开胃菜开始。相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。延伸信息 西餐其他礼仪 1.衣着及举止 前往高档餐厅时，男士应着装整洁；女性应穿西装和高跟鞋。如果指定正装，男士必须系领带。进入餐厅时，男士应先开门，并邀请女士进入。应要求女士走在前面。就座和用餐时应优先考虑女性。 2. 左侧坐最合适。当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领导会把椅子推进来，你就可以坐下了。你的腿接触你身后的椅子。吃饭时，上臂和背部靠在椅背上，腹部距桌子约一个拳头。 3.点酒。在高档餐厅，擅长品酒的调酒师会给你带来一份酒单。对于对酒不太了解的人，最好告诉他们你选择的菜品、你的预算、你最喜欢的酒口味，主调酒师可以帮你选择。如果主菜是肉类，则应搭配红酒，鱼则应搭配白葡萄酒。

放一些刚煮好的。我不会摆姿势拍照，也不擅长摆菜。

糖醋排骨。

与汤中的婴儿蔬菜一起食用。

茶泡饭（看上去很禅意，但是味道～其实和小时候妈妈不让吃的白水泡饭差不多。）

牛肉块配黑蒜。

煎蛋饭（taste和西餐厅的差不多，可以吃沙拉酱。甜炒饭。）

炒蘑菇盅（蘑菇盅里的汤是蘑菇盅里的汤）小火炖出来，一言难尽，满屋飘香。据说这是最尊重食材味道的方式~）

蛤蜊加鸡蛋、洋葱、土豆炖（好吃。）

茶熏腿、猪肉和小白菜。

炖排骨饭。在学校学习，在食堂吃饭，每个周末去学校吃牙膏，基本上就能减肥了。

爸爸妈妈在家做美味佳肴的时候，我也可以自己做一些小菜，半年来出去吃饭的次数我都数得清。我们每天和朋友一起胡乱做饭，每天吃到筋疲力尽。

难得在外面找到好吃的，回来就想着怎么自己做。这份量很大，可以安心吃。上图～中西餐、甜品小食～我的厨艺并不惊人，但每次在外面忙完回来，我都会生火，炒点辣的，或者慢火慢炖，围坐在一起我的家人和朋友。一桌，无论是狼吞虎咽，还是细嚼慢咽，都能让你皱巴巴的胃和心，仿佛被精心熨烫过一样。

原料：肉桂7克，肉豆蔻6克，小茴香4克，生姜10克，山奈酚6克，肉桂4克，肉桂6克八角、香叶6片、香沙4个、甘草1克、花椒15粒、干红辣椒6个。

方法：

1.将牛肉洗净切块，反复冲洗去血水。

2.锅中倒入冷水，焯水。水烧开后，煮至牛肉变色。将牛肉稍煮一下，捞出，用清水洗净t 水并沥干。

3.将牛肉放入炖锅中，加适量水，加入香料，加入黄酒。盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮约1小时。煮至中熟，加盐调味。

材料：牛肉500克。

西式牛肉食谱如下：

1．用肉锤将牛肉打松，放入碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌制2小时左右。

2

电饼铛放入适量黄油，选择自主烹饪-大火-合盘-开始。

3

下盘加热到200度时，加入牛肉炒。煎的时间取决于你想要的稀薄程度。一般情况下，两面煎30秒。秒，中熟1分钟，70%以上2-3分钟。

4

翻面煎再次去除牛肉。然后将土豆切成方块，将西兰花撕成小朵，将樱桃番茄切成两半，然后将洋葱切片。

5

重新加热电饼铛，选择独立烹饪-大火-合上上盘-启动，当下盘加热到200度时，加入各种蔬菜炒煮熟后，加入少量盐、黑胡椒碎和切碎的香草，翻炒均匀。

6

将炒好的蔬菜和牛排放在盘子上，将黑胡椒汁加热，淋在牛排表面。

西餐汤可分为以下几种：清汤、奶油汤、蔬菜汤、浓汤、凉汤、特色汤、地方或传统汤。

清汤是一种由牛肉、鸡肉、鱼和蔬菜制成的去除脂肪的汤。

浓汤是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制成的汤。

西餐汤具有独特的风味，各种颜色。世界各国都有各自著名且具有代表性的汤品。例如：法式洋葱汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、美式奶油海鲜汤、英式奶酪棒牛肉茶等。

[煮牛肉汤]

1.首先，我们把买来的整块牛肉切成几大块，然后泡在水里。很多人都忽略了这一步，但其实它非常重要。浸泡完成后，用清水洗净，放入锅中。接下来，锅中倒入适量的水，加入料酒，开始焯水。

2.焯水后，冲洗干净，沥干水。沥干水后，我们将牛肉切成小块，或者直接切成片。我喜欢把它切片，这样牛肉汤的味道更好。然后我们把切好的牛肉倒回锅里，加入足够的水。

3.浇注后倒入水，加入葱片和姜片，然后开大火开始炖。大火烧开水后，我们继续用小火炖。熬汤时，一般需要多熬几个小时，才能让汤更加鲜美。我用小火煮了1个小时。如果有时间的话，可以延长一段时间。

4.最后，我们加入盐和胡椒粉，然后撒上一点香菜。如果不喜欢香菜，可以用葱花代替。搅拌均匀，然后关火，从锅中取出。

西式牛肉的制作方法：

1．用肉锤将牛肉打松，放入碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌制2小时左右。

2

电饼铛放入适量黄油，选择自主烹饪-大火-合盘-开始。

3

当下盘是他时水温200度，加入牛肉炒。煎的时间取决于你想要的稀薄程度。一般情况下，两面煎30秒。秒，中熟1分钟，70%以上2-3分钟。

4

翻面再次煎，将牛肉捞出。然后将土豆切成方块，将西兰花撕成小朵，将樱桃番茄切成两半，然后将洋葱切片。

5

重新加热电饼铛，选择独立烹饪-大火-合上上盘-启动，当下盘加热到200度时，加入各种蔬菜炒煮熟后，加入少量盐、黑胡椒碎和切碎的香草，翻炒均匀。

6

将炒好的蔬菜和牛排放在盘子上，将黑胡椒汁加热，淋在牛排表面。