香牛肉汤的做法视频

每100碗：牛肉500克，红辣椒面3汤匙，羊油1斤，面粉4-5斤，大料0.4-0.6斤，盐0.5斤，味精0.5斤，黄花菜0.5斤，面筋卷5斤，木耳0.5斤，粉丝1--1.5斤，日落黄挖耳勺两勺，第一次羊骨底30斤，还有羊脂2斤。

两天用量，每天更换2斤羊骨，1斤羊油。将粉末浸泡在冷水中。不要做得太薄。此时，将骨汤和粉末与水在单独的碗中混合。只需在盆中搅拌，使面浆稍微温热即可。目的是使面浆和骨汤混合均匀，使面浆提前加工成半熟状态。

下午4-5点将木耳和豆腐卷洗净，用冷水浸泡。将备用的骨头用冷水浸泡4-6小时。穆托的比例n汤与水是1:2，素汤是1.5斤。牛肉锅烧热，放油，放入豆瓣酱，挤入辣椒。

怎么做牛肉汤，最正宗的视频

大锅牛肉汤的正宗做法，可以在小红书APP上学习。

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完整视频如何制作香喷喷的牛肉汤

1.牛腿肉用清水浸泡至少半小时，泡去血水，冲洗干净备用。因为用电压力锅焯水不方便，所以e 尽量减少血液量。

2.准备材料：将葱打成结，准备生姜、花椒、八角、草果、大蒜、香叶、桂皮适量。

3.将牛腱肉放入电压力锅中，加入适量的水，刚好没过肉即可。汤别喝太多。电压力锅不耗水，所以牛肉汤会很浓郁。

4.加入适量老抽、极鲜酱油和盐。

5.按“煮汤”按钮。当浮子升起时，它会短暂地呼气，房间里就会充满香味。

飘香牛肉的正宗做法

材料

飘香牛肉100-150克，热干面100-150克，n泡椒，葱花，油辣椒，盐，生加入酱油、味精、花椒油、花椒粉

做法

1.煮面条的同时煮面条。

2。另一边烧热炒锅，加入少许油，加入1汤匙辣椒油和泡好的山椒（如果想要味道更浓，可以将山椒切成小段）稍微炒香。

3.加入香牛肉，炒约一分钟，备用。

4.面碗里放入少许盐和酱油，辣椒油1-3茶匙，花椒油1-2茶匙，根据自己的喜好调整。

5.将面条放入碗中，加入汤，将炒好的牛肉盖在面条上，加入葱花和花椒粉，就完成了。

麻辣牛肉汤的做法

材料：牛腩50克，面条500克，洋葱适量；

调料：盐适量，鸡精1茶匙，适量葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、花椒1撮、桂皮1段、干辣椒1条、煮料1茶匙酒、老抽1茶匙、香叶3片、白芷1片、丁香3瓣、肉豆蔻2粒、香辣酱2汤匙、花椒粉14茶匙等。

做法：

1. 将卤包子的材料混合（八角2颗、花椒1撮、桂皮1小段、香叶3片、白芷1片、丁香3片、干辣椒1条、 2个肉丸）全部放入纱布中。

2、用纱布做成腌料袋备用（如果家里有腌料罐的话可以直接用）。

3.将牛肉切成大块。

4.将肉放入沸水中焯一下，以去除血沫。

5.将高压锅放入沸水中，放入部分葱、姜、蒜和卤水包，倒入料酒。

6、倒入牛肉，盖上高压锅盖，将蒸汽通到阀门上压15分钟，关火放气，然后打开。

7.打开后盖上高压锅的盖子，用筷子能插进牛肉就压紧了。

8.取出压好的牛肉块。

9.将洋葱切成丁，大蒜切片，洋葱和姜切末，胡萝卜切成丁备用。

10.锅中倒入油，烧热，加入洋葱，将葱、姜、蒜炒至出香味。

11.加入2汤匙辣酱，炒出油。

12.倒入压好的牛肉和切碎的胡萝卜，翻炒两遍。

13.倒入牛肉汤，煮沸，加入少许盐、鸡精、1茶匙老抽、花椒，煮至胡萝卜熟。

14、取出胡萝卜和牛肉，加入14茶匙老抽，一是上色，二是让牛肉更入味。

15.对于现成的板面，将面条放入锅中煮熟，然后将煮熟的面条放入碗中。

16.放几个pi牛肉和胡萝卜切碎，然后倒入煮好的辣牛肉汤，撒上香菜。

如何制作香喷喷的牛肉汤视频教程

牛肉汤的制作非常简单，半个小时就可以搞定，保证满屋子都是香味。材料：

1.新鲜牛肉半斤，切块；

2.玉米淀粉3-4勺（麦当劳新地勺大小），最好是马铃薯淀粉；

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3.花椒粉1勺（这个很重要，需要磨好的花椒粉）；

4..鸡精或蘑菇精1勺；

5.盐1勺

视频播放如何制作牛肉汤

食材准备：

牛肉200克，胡萝卜100克，盐1茶匙，姜1片，1片小葱、料酒1茶匙

步骤

1.将牛肉洗净，切成大块。

2.将胡萝卜去皮，洗净，切成块。

3.生姜切片。

4.将大葱切成细丝。

5.首先，将水倒入锅中。水烧开后，加入姜片、料酒、牛肉，焯水去血沫，捞出备用。

6.然后将生姜、牛肉、适量的水放入砂锅中煮30分钟，然后加入胡萝卜和盐继续煮10分钟。

7.最后撒上葱花。

制作香牛肉汤的视频技巧

炖牛肉加茴香是可以的。茴香可以让我们做的各种鸡鸭鱼都香起来

香喷喷的美味牛肉汤

红烧牛肉

用料：牛筋5斤，姜2块，大葱2根，花椒2汤匙，生抽半碗。

第一步：浸泡。牛肉一定要选牛筋肉。最好买“花筋肉”。倒入水并开始浸泡。夏天红烧牛肉需要浸泡3-4小时rs。一定要每小时换一次水，并尽量冲洗掉血迹。

第二步：准备材料。这种家常红烧牛肉需要的调料很少。准备一盘姜丝、葱丝、花椒两勺。将牛肉沥干，放入盆中。

第三步：腌制。将牛肉放入盆中后，加入姜丝、葱丝、花椒拌匀。倒入约半碗生抽。用合适的工具盖上盆，将牛肉完全压入酱汁中，放入冰箱冷藏。腌制4小时。

第四步：煮牛肉：牛肉腌制好后，放入锅中。腌好的牛肉汁去掉调味料，只留下汤汁。将所有汁液倒入锅中，然后加入适量的水，根据个人口味加入适量的生抽。

第 5 步：b 之后大火烧油，开始小火焖煮。烹饪时间约为 40 分钟，然后所有东西都煮熟。关火浸泡半小时，取出切片食用。简单又美味的红烧牛肉就做好了