将牛肉切成薄片。加入适量的盐、香料粉和蚝油。调味并腌制。

材料：

烘焙底料：高筋面粉110克，酵母3克，黄油10克，水65克，盐、糖各2克

馅料：100个牛肉克、洋葱半个、灯笼椒四分之一个、番茄酱2汤匙、香料粉适量、盐适量、蚝油适量、植物油适量

步骤1

将饼底除盐以外的所有材料放入盆中，用筷子搅拌成脱脂棉，倒在揉面垫上揉成球状。

第2步

用手掌根部揉捏面团[圆圈位置]。

第三步

像洗衣服一样，用手掌根将面团推出，然后用手指将面团收回。堆叠、压平然后改变方向，重复此动作。

第4步

将面团揉至逐渐光滑

第5步

可以拉出较厚的薄膜，面团的边缘孔的边缘呈锯齿状，如

第6步

在食谱蛋糕底中加入盐，继续揉捏直至。只要确保盐完全融入面团即可。

第7步

把底部弄圆

第8步

面团表面很光滑

第9步

用保鲜膜盖住它，让它休息15分钟，让它思考如何增重。 ?

第10步

将松弛好的面团擀成约9英寸大小的圆形

第11步

放入之前的面团擦好的面团在九寸披萨盘里抹上一层薄薄的油

第十二步

放入烤箱发酵至两倍大

步骤13

用叉子戳一些小孔，防止变形。

第14步

放入发酵好的蛋糕底。放入预热220°烤箱中层，烤约15分钟直到边缘变成棕色。取出并放在一边。

第15步

将牛肉切成薄片。加入适量的盐、香料粉和蚝油。调味并腌制。

在烤箱中烘烤蛋糕底时，我们可以处理所有的成分。腌好的牛肉加一小勺淀粉，用适量的油煎一下（会变色）。这样牛肉就不会老，而且肉质嫩，容易咬。

第16步

记得过滤掉多余的油。

第17步

用微波炉将切碎的洋葱和青椒脱水两到三分钟。

第十八步

炒牛肉的锅里留少许油，加入两汤匙番茄酱，少许盐炒。这样闻起来更好闻。 ?

第19步

将炸好的番茄酱涂在烤好的煎饼底上。

第20步

撒上一半切碎的洋葱和甜椒以及一些马苏里拉奶酪是的。

第21步

将炒好的牛肉放在上面

第22步

加入剩下的洋葱末和青椒末，加适量马苏里拉奶酪的用量根据个人喜好。我家人喜欢吃，所以我就多加一些，这样画出来的效果就更好了。这个数额根据个人喜好而定。

放入烤箱中层，220°。烤10分钟后，将烤箱温度调至185度，烤15分钟左右。当表面呈金黄色时，就可以烘烤了。

第23步

马苏里拉奶酪，我用的就是这个。

第24步

用披萨轮切刀将烤好的披萨切成块。

方法是披萨做好后准备馅料：将切好的红烧牛肉、胡萝卜丁、豌豆、紫洋葱混合后放入干净的放在一个大碗里。使用前，建议将胡萝卜丁和豌豆丁放入烤箱中烘烤150度上下火约10分钟。提前预烤蔬菜可以去除里面的水分。在披萨上均匀涂抹一层披萨酱，将两个披萨盘分别放在烤箱的上下两层，选择“空气烘烤”模式，温度220度，烘烤时间18分钟。烘烤后，戴上烤箱手套取出烤好的披萨，切片即可食用。

披萨最大的特点就是肉多，让你吃起来回味无穷，而且味道特别鲜美

火腿、培根、洋葱、青椒、奶酪、虾、鸡肉、牛肉等

披萨饼1.材料1.饼皮：中筋面粉600克、糖2大吨、奶油4大吨、温水1又1/2度、酵母1大吨 馅料：火腿150克、猪肉末300克、香菇150克、2个青椒、洋葱2个、芝士500克 3、披萨酱：番茄酱1/2C、甜辣酱1/2C、洋葱末1C、番茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1T、糖1T、1/ 2吨盐 2. 方法 1.将干酵母溶解在1C温水中，糖和盐溶解在1/ 2C温水中。 2.将所有皮料混合，揉成球状。表面涂些油，放入盆或塑料袋中醒20至30分钟。 3. 将披萨酱材料混合，小火煮10分钟。 4、将醒好的面团分成两份，分别擀成烤盘大小，放在烤盘上，180度烤至黄色。 5、火腿切条，蘑菇切片，青椒、洋葱切圈，肉切末，加少许盐、胡椒粉，炒熟。 6.将煮熟的披萨酱均匀地涂在烤好的面团上，然后上面放上肉末、火腿、蘑菇、洋葱和青椒，最后撒上奶酪丝。 7. 200度烘烤度直到奶酪溶解并且披萨酱沸腾。 ----------------------------------- 自制披萨 食材： 自制“披萨”需要上乘的食材。高筋面粉、食用油、泡打粉、西红柿、洋葱末、蒜末、肉或蔬菜。制作方法：首先将高筋面粉加少许精盐、食用油、泡打粉揉成光滑柔软的面团备用。然后准备番茄汁，新鲜番茄去皮去籽，切碎，与洋葱末、蒜泥、番茄酱一起炒。加少量汤，煮成酱，加盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄酱）。其他配料可以根据每个人的喜好来选择。可以是荤的，也可以是素的，肉、家禽、海鲜、蔬菜等都可以切成片或丝。然后将发酵好的面团擀成饼状，涂上一层番茄汁，撒上各种辅料最后铺上切成薄片的奶酪，放入200℃的烤箱或带烧烤功能的微波炉中烘烤，切成片。切成小块。 ---------------------------------- 披萨 传说中的披萨（Pizza，意式派）可以说是be 它已经超越了语言和文化障碍，成为全球流行的食品。但不同国家和地区的人吃这种馅饼的口味略有不同。目前尚不清楚这种美味佳肴的起源时间和地点。它可以追溯到大约6000年前，当时古埃及人发现了酵母并知道如何发酵面团。有关专家学者一致认为，全世界每天烘烤的数百万个披萨最初是由大约200年前意大利那不勒斯的面包师制作的。当时那不勒斯是欧洲人口众多的大城市，披萨是穷人的快餐。那不勒斯之于披萨就像慕尼黑之于啤酒一样，是真正的披萨的原产地实际。要制作“正宗”的披萨，必须严格遵循当地披萨厨师代代相传的食谱。该频谱现已编入公共操作手册。书上说，每1.8公斤面粉兑一升水。酵母的用量取决于周围的温度和湿度，以及你想要面团发酵多长时间——大约5小时是合适的。据统计，意大利有2万多家披萨店，其中那不勒斯有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一份披萨，据说有些人每天午餐和晚餐都吃披萨。几百年前的披萨是一种没有西红柿的圆形大饼，通常作为早餐吃。当时，小贩们会把披萨放在一个高大的铜容器“Stufe”中，并把它顶在头上沿街叫卖。买家往往非常贫穷，只能买得起一小部分，或者需要信贷。有一种“八天披萨”允许客户负债一周。食客们，无论贫富，都将披萨折叠起来，用手吃。这至今仍是鉴定披萨手工质量的依据之一。披萨必须足够柔软和坚硬，这样即使将其“像钱包一样”折叠起来，外层也不会破裂。在一个重视正宗披萨的城市，不要指望找到含有意大利辣香肠、鲱鱼、咖喱或豆腐的披萨。 “你必须在自己的披萨里加一块菠萝，当然可以，但那就不是那不勒斯披萨了。”那不勒斯正宗披萨协会会长安东尼奥·佩斯不以为然地说。该行会在全球拥有150名会员，他们都坚持只销售正宗的披萨。正宗的那不勒斯披萨只有两种，那就是玛格丽塔。 ）和玛丽纳拉。前者在整个意大利都很流行。据那不勒斯正宗披萨协会称，它只能搭配以下成分：圣马齐诺番茄、超纯橄榄油、水牛奶酪、紫苏和盐。后者以渔夫的名字命名，他以前早餐吃披萨，上面撒上西红柿、大蒜、橄榄油和薄荷屑。 1994年，世界首脑会议在那不勒斯举行。有一天，当地的披萨厨师卡西亚利在市中心开了自己的小披萨店。 店内，我看到一群黑色汽车驶来，几乎停在店外。然后，我看到美国前总统克林顿下了车，走到人行道上。原来克林顿想出去散步。头发花白的卡沙利绕过特勤局特工（擅长制服刺客，但无法阻止执着的面包师）上前迎接美国前总统。卡西亚利脱口而出：“总统先生，您想吃披萨吗？”克林顿微微惊讶，但旋即笑了。回答：“好的。披萨。”卡西亚利眨眼间就做了两个披萨，一个是传统的玛格丽塔披萨，另一个更小一点，朋友们用沸油彻底煮熟，这是他店里的特色菜。克林顿把它们都吃了。此后两个小时内，卡西亚利成为世界上最著名的披萨厨师。另一位披萨厨师帕加纳尼听说卡西亚利“抓到”了美国总统，立即给克林顿下榻的酒店发了一份电报。电报上写着：“我们在最早发明披萨的披萨店等你。 “这只是有点夸张，他的店名是布兰迪，是那不勒斯的一家老牌披萨店，自从店里的一位厨师创造了玛格丽特披萨这个名字后，就名声大噪了。那是在1889年6月11日。影片中，披萨厨师埃斯波西托受邀为玛格丽特女王烘焙披萨，当时意大利王国统一不久，翁贝托国王在位，有学者认为这是女王刻意笼络人心的尝试。人们喜欢的食物。据史料记载，披萨厨师烘焙了三种当时的披萨。最后一种是西红柿、奶酪和紫苏，相当于意大利国旗的红、白、绿颜色。据说女王特别欣赏最后一款，所以很快这种披萨就被称为玛格丽塔。 105年后，美国总统的豪华轿车抵达帕加纳尼的店外。克林顿下车，向阿斯波西后人表示感谢，并表示自己确实抽不出时间接受邀请，但他带上了婆婆和女儿。帕加纳尼终于保住了脸！两位女客人不仅在丽塔披萨店各吃了一条蛆虫，离开时还带走了两条。如今，世界各地的人们都想学习制作披萨。披萨厨师Caciali在首尔开设了一个课程，教授韩国披萨厨师的经验和技术。此外，那不勒斯人还计划在数个时期创建“披萨大学”，进行密集的在职培训。宁在一家历史悠久的比萨店。许多学生已经报名参加为期两个月的课程。教授的主题包括披萨的历史、面粉混合、面团制备和燃木炉的使用技术。 --------------------------------------- “披萨”的强调与由来“披萨”由来：“披萨”是一种意大利风味食品，由特制的饼皮、奶酪、酱汁和馅料制成。但事实上，这种食物已经超越了语言和文化的障碍，成为风靡全球的著名饮品。深受世界各地消费者的喜爱。但尚不清楚这种美味的起源时间和地点。如今，面对全世界“披萨专家”必胜客餐厅每天烤制的数以百万计的披萨，大家自然而然地想到它是400年前意大利那不勒斯的一位面包师发明的。那么披萨是谁发明的呢？有人认为披萨起源于中国：意大利著名旅行家马可·波罗游历中国时，他最爱吃的就是披萨。od是北方流行的一种葱油饼。回到意大利后，他一直想再尝试一下，但他烤不出来。一个周日，他和朋友们在家聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师。之后，马可波罗灵机一动，把厨师叫到身边，形容中国北方的韭菜饼“如此这般”。厨师也热情地按照马可波罗的描述做，但干了半天，还是没能把馅料放进面团里。时间已经快下午两点了，大家都饿了。于是马可波罗建议把馅料放在面团上吃。吃完后大家都说“好”。厨师回到那不勒斯后做了几次，并添加了那不勒斯奶酪和调味品。没想到很受食客欢迎，“披萨”从此流行起来。据统计，意大利有2万多家披萨店，其中那不勒斯地区有1200家。大多数那不勒斯人至少吃一份披萨一周，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃它。食客们，无论贫富，都习惯将披萨折叠起来，然后用手吃。这现在已经成为判断披萨手工质量的依据之一。披萨必须软硬适中，即使“像钱包一样”折叠，外层也不会破裂。目前，世界上最著名的披萨特许经营公司是必胜客，1958年成立于美国堪萨斯州，“红色屋顶”是必胜客外观的鲜明标志。必胜客在全球90多个国家和地区拥有12,300多家分店。包括在中国近40家分店，每天接待超过400万顾客，烘焙超过170万个披萨。据了解，“披萨”披萨的精致必须具备四个特点：新鲜的饼皮、顶级的奶酪、顶级的披萨酱和新鲜的馅料。蛋糕底必须每天新鲜制作。面粉一般是春季和冬季采用 A 级小麦磨碎。这样饼底就会外脆内软。 .纯奶酪是披萨的灵魂。正宗的披萨一般采用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙的奶酪和低热量的马苏里拉奶酪。制作过程：先将称好的面粉与我们自己的绝密配料混合，底盆上油，涂上一层由美味的西红柿与纯天然香料混合制成的味道浓郁的披萨酱，然后撒上松软的披萨酱。 100% A级马苏里拉芝士，上面铺上精心挑选的海鲜、意大利香肠、加拿大培根、火腿、五香肉块、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放入烤箱260°C烘烤5次至 7 分钟。好了，美味的披萨已经出炉了。值得注意的是：即食即食，味道最佳。披萨按大小一般分为三种尺寸：6寸（切成4块）片）、9英寸（切成6片）、12英寸（切成8片），按厚度分为厚和薄两种。人们之所以喜欢披萨，除了它的美味之外，还因为它还配有其他零食。比如必胜客的披萨就配有奶油浓郁的鸡肉蘑菇汤、香喷喷的鸡翅、各种烤饺子、炸薯格、自助沙拉吧等等。

法式牛肉馅饼其实就是牛肉馅饼。但外国的东西终究只是东西。这个牛肉饼的烹饪方法和风味与我们国内的牛肉饼还是不一样的。今天给大家推荐一种最简单的牛肉饼做法，供朋友们参考。希望大家在家也能轻松做出适合自己口味的牛肉饼。

饼皮材料：低筋面粉300克，无盐黄油150克（黄油可以代替），蛋黄1个，冰水90毫升，盐1茶匙。

馅料：200克牛肉馅儿80克，洋葱丁80克，混合煮熟的蔬菜（如玉米，豌豆，胡萝卜...）50克，披萨奶酪丝30克，咖喱粉2汤匙（别忘了咖喱，它会让你的牛肉馅饼变得美味），一点胡椒和一点盐。

馅饼皮的制作方法：准备好所有需要的材料，将无盐黄油切成小块。筛入低筋面粉并放在一边。制作馅饼时，面粉等粉状原料必须过筛，防止结块或颗粒不均匀，影响口感。将过筛的蛋糕粉放在案板上，倒入黄油块，用抹刀将黄油块和蛋糕粉混合均匀，将黄油块切成米粒状，然后用手揉匀。

这时候把揉好的面粉摊开，中间打入蛋黄，然后慢慢加入冰水（此时的冰水已经和盐混合了），将所有材料揉匀整数哦，一个面团。面团。用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏30分钟左右即可使用。面团最好做成硬度适中的，这样才能擀出好的饼皮。硬度合适，以手指按压面团时能出现轻微的指纹为宜。太硬的面团擀开时会裂开，太软的面团容易粘在面团上。黏。

馅料制作方法：将所有馅料放入容器中，搅拌均匀。综合煮熟的蔬菜丁可以在超市冷冻，也可以选择自己喜欢的蔬菜丁。饼皮和馅料准备好后，我们进一步制作牛肉饼：

取2/3的咸饼皮，擀成0.4厘米厚的面团，放入饼盘中，使用抹刀去除边缘多余的馅饼皮，用手按压并塑造形状，然后静置约 15 分钟。推出时和面团时，可以在案板和面团上撒少许面粉。这样操作起来会更方便，而且不会粘在案板或擀面杖上。

将面团移到馅饼盘上时，我们可以用擀面杖将面团卷起来，然后再将面团移到馅饼盘上擀开。这时候别忘了撒点面粉，防止擀面杖沾湿或者馅饼沾湿。皮肤太软，容易粘连。不要跳过放松步骤，让饼皮有足够的时间放松，这样在烤箱里加热时就不会收缩太多，影响外观和味道。

接下来，我们将馅料放入馅饼皮中。在放馅料之前，最好在空馅饼皮上撒上一层干面包粉，这样烤出来的馅饼皮底部会比较脆，不会因为馅料里的水分而变得太软。如果没有面包粉，可以将饼干压碎d 添加它们，或涂上一层蛋黄或蛋清。

在派盘上的派皮边缘涂上适量的蛋黄液。将剩余的饼皮擀开（步骤1切掉的多余饼皮+剩下的1/3饼皮），盖在牛肉饼上，剪掉多余的饼皮，用手压紧，然后在表面刷上一层蛋黄液，用剪刀剪出气孔。将其放入200度的烤箱中，烘烤约25至30分钟。

帕罗芝士牛肉汉堡配方主要原料为：水、黄油、糖、盐、面粉、奶粉、干酵母、少许蛋液、蛋白芝麻、牛肉饼、适量生菜、奶酪片、西红柿等。

制作方法： 1：将牛肉片放入锅中加热。

2：盖上锅盖煮3-5分钟至烤牛肉熟。

3：同时将番茄酱、水、盐、洋葱粉、辣椒粉、辣椒放入小碗中，搅拌均匀。

4：烤碗中，将Ricos芝士酱和牛奶放入微波炉加热20秒，取出搅拌均匀。

5：在汉堡胚的两半上涂一层酱汁。

6：将肉放在汉堡底上。

7：淋上 Ricos 奶酪酱。

8：加入上面的汉堡胚，经典的牛肉汉堡就做好了。

1.将牛排拍松，切成小块，加入盐、黑胡椒、孜然粉和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2.将除黄油以外的主要材料放入面包机中，揉成光滑的面团。加入黄油，继续揉捏至膨胀阶段。

3.搓成球状，放入面包机发酵2-2.5倍大。

4.排除空气，醒发20分钟左右。将面团擀开擀成圆形，放入披萨盘中，用叉子在上面打孔。

5.将牛肉放入预热好的烤箱，200度，烤10分钟左右。

6.将饼皮放入预热200°的烤箱中，烘烤约7-8分钟。

7.然后取出来，涂上披萨酱。

8.撒上三分之一的奶酪丝。

9.将牛肉放在上面。再撒上三分之一的芝士丝，放入烤箱预热至200℃，上下火候，入烤箱烤15分钟。

10.还剩最后5分钟，取出，加入红、青椒，将剩余的奶酪丝铺至融化。

黑椒牛肉披萨腌制2小时。最好的披萨必须具备四个特点：新鲜的饼皮、顶级的芝士、芝士、顶级的披萨酱和新鲜的馅料。蛋糕底必须是新鲜制作的，面粉通常是指定品牌的。蛋糕底是gro春冬季用A级小麦，外脆里软。纯奶酪是披萨的灵魂。正宗的披萨一般采用进口奶酪，富含蛋白质、维生素、矿物质和钙，热量低。

十种馅料堪称披萨至尊。可以放的食材有鸡肉块、虾仁、牛肉块、火腿培根玉米块、青豆、胡萝卜丁或者可以随意混合各种水果。只需在披萨底部刷上酱汁，撒上一层马苏里拉奶酪丝即可。搭配任何食材都会很美味。披萨主要是烤奶酪的质感