田鸡粥的制作小窍门

准备材料：嫩南瓜：100克，田鸡：100克，盐：适量，姜：适量，大米：适量。

1.将青蛙用清水洗净，然后切成块备用

2。将洗净的田鸡放入容器中，加盐腌制10分钟

3。嫩南瓜用清水洗净，去皮切碎备用

4.将大米洗净，放入锅中加适量水煮沸，然后加入嫩南瓜

5，将南瓜拌入粥中搅拌均匀

6。添加准备好的青蛙

7。拌匀煮至熟

8即可享用

田鸡粥的做法

材料

鲜虾少许

香肠或排骨两块或几块

扇贝几颗

蘑菇几颗

冬菜一大勺

一小勺花生酱

生姜少许

洋葱或香菜可选al

方法

1/7 准备一个大砂锅，因为全程大火很容易溢出，所以锅越大越好。将生米与花生油混合，并在锅中加入足够的水。由于全程高温，煮粥需要的水比平时多。

2/7 整个过程中火要旺，要经常搅拌，否则很容易烧焦。

3/7 米快要开花的时候，加入姜片、干贝、香菇、笋干等，配料随自己喜好。如果是煮排骨粥，排骨也可以早点放进去。如果没时间泡蘑菇，建议一开始就放进去和米饭一起煮。

4/7 当虾煮到70%到80%左右成熟时，就可以加入虾了（把虾头、尾、脚剪掉，开背，去掉线）虾），然后加入香肠，火腿等等。火一直在燃烧。

5/7 关键的一步！添加一汤匙冬季蔬菜！从潮汕到天津，都可以。冬季蔬菜很咸，基本不需要加盐。

6/7 第二步依然至关重要！粥煮好之前加一勺花生酱！搅拌即可食用！基本的！这样才能保证粥的丰富可口！

7/7 最后根据自己的喜好加入葱花、香菜、熟蒜、蒜末。好了

田鸡粥补充什么

原料

鸡胸肉100克，新鲜蘑菇3个，大米100克，葱姜少许，西班牙橄榄10克油、盐、鸡精适量、胡椒粉3克

做法

1．将大米洗净，用水冲洗干净，浸泡1小时。

2.鸡胸肉切丝，加少许盐、淀粉和1勺西班牙菜拌匀橄榄油。

3.鲜蘑菇洗净切丝，葱、姜切末。

4.锅中放入足够的水煮沸，加入泡好的米和1勺西班牙橄榄油。

5.大火煮沸后，转小火继续煮20分钟。

6.加入香菇丝煮5分钟，然后加入鸡肉丝煮沸。

7.加入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱姜末拌匀。

田鸡粥的做法大家都很常见

材料：田鸡3只，米一小杯，盐3克，鸡精3克，料酒5毫升，油适量，芝麻适量油、姜3片、蒜2瓣、葱1根、生抽3ml、生粉适量、香菜10g。做法： 1、将青蛙宰杀，姜、蒜切碎。将洋葱切成小块。将香菜的根部刮掉，放入盐水中浸泡一会儿勒干。 2、大米洗净，加少许油和盐腌半小时。青蛙加入少许料酒。 、油、盐、姜、蒜、葱、生抽和生粉拌匀腌制备用； 3、卤米加水按汤键煮约45分钟，然后加入田鸡煮5分钟； 4、加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜和香油搅拌均匀。

田鸡粥的制作技巧和功效有哪些？

田鸡粥的制作方法详细介绍

菜系及功效：精致主食、消化不良食谱、滋补滋补菜谱、益智健脑菜谱

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口味：咸鲜味工艺：煮

田鸡粥原料：

主料：100克粳米100克，田鸡100克

辅料：淀粉（玉米）30克

调料：青豆3克洋葱、香菜3克、盐2克、生姜5克、色拉油10克

教你做田鸡粥，如何做美味的田鸡粥

1.粳米洗净，加少许盐腌制；

2.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用大火煮沸；

3．煮沸后，转小火煮；

4．将青蛙洗净，切成小块，放入碗中；

5.洋葱、香菜分别洗净切末；生姜洗净切片；

6.田鸡里加入盐、色拉油、姜片和淀粉拌匀；

7.将田鸡放入粥锅中，再次煮沸，加入香菜和葱花即可食用。

温馨提示-相克食物：

粳米：唐代孟慎：“粳米不能与马肉同食，会生肿瘤。”不能与苍耳同食，会引起心痛。”

清王玉英：“炒饭虽香，但性燥助火，所以寒性不中、有病者忌食。” ”

主料：田鸡肉350克（去头去腿后的重量）

调料：料酒2汤匙、生抽1汤匙、1/味精4茶匙，细盐1/4茶匙，红辣椒30克，生姜30克，大蒜30克

麻辣田鸡的制作方法：

1．去掉青蛙的皮，切掉头部和脚趾。将前腿、腹部、大小腿分别剪成三段。

2.锅中烧热油，放入姜、蒜爆香，加入田鸡块，大火炒香。

3.待颜色变色后，加入料酒、红辣椒段及所有调味料，继续用大火翻炒至入味。

4.终于等到了wat呃已经干了，就可以开锅了。

田鸡粥的食谱和功效提示图片

怀孕期间可以吃一些田鸡粥，而且田鸡粥的营养也很丰富，但是不建议吃太多，主要是因为体内的寄生虫青蛙也有很多，因为如果没有煮熟，很可能会引起体内寄生虫而感染。怀孕期间最好多吃一些高维生素或高营养的食物。

做田鸡粥用什么材料好？

先把田鸡杀了，然后用姜、葱、蒜、酱油、酒腌制，然后和米一起煮成粥。

鳗鱼田鸡粥的做法及功效

材料

鳗鱼750克，大蒜50克，姜片，葱，酱油，料酒，糖，胡椒粉、水淀粉、食用油。适量即可。

方法

1.将鳗鱼宰杀，剖腹，斩头，洗净，切段、放入锅中焯水，捞出，沥干水；将大蒜去皮并洗净，放在一边。

2.炒锅烧热油，放入蒜片炒香，然后加入姜片、葱段、鳝鱼翻炒几下。加入料酒和适量的水，煮一会儿，然后加入酱油和糖，小火加热至汤浓，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油，即可食用。

田鸡肉质细嫩，低脂肪、低糖，且富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。青蛙还是集食品、保健品、药物为一体的药用动物。可食用，是优良的绿色食品。明代李时珍《本草纲目》载：“南方人食之，谓之蛙，因肉味如鸡”。 “吃最好的。”药用，是一种膳食保健品CT和医学。据《东北兽药》记载：“蛙可鲜用，也可阴干，整体入药”。具有“利水消肿、解毒止咳”的功效，可“治水肿、哮喘咳嗽、麻疹、月经过多等”。其成人的胆囊、肝脏、大脑和皮肤均可药用。幼蝌蚪有延年益寿的功效