牛肉黄豆怎么炖

食材详情

牛肉适量

黄豆适量

葱姜适量

五香味

炖菜技巧

一小时时间

高级难度

【飞禽走兽】-步骤做黄豆炖牛肉

1

将牛肉切成大块，在沸水中焯一下。

2

葱、姜切片，八角备用。

3

黄豆提前泡软。

4

将牛肉放入锅中，加入葱、姜、八角。

5

加水没过牛肉。

6

倒入适量老抽。

7

倒入预先泡好的黄豆。

8

中火煮一个半小时，直至牛肉变软。

如何把牛肉和黄​​豆炖得好吃

牛肉和黄豆不容易炖成糊状。当我在家做炖牛肉时，我喜欢用砂锅来煮。

炖之前，提前把黄豆泡软，牛肉泡水一会，尽量泡出血水，小火焖四个小时，特别好吃。这样炖出来的豆子软了，牛肉烂了。 ！

也可以用高压锅或者电饭锅来炖，这样既节省时间，而且炖得更快。不过感觉没有砂锅慢煮那么入味，不过可以炖出来再在汤里泡几个小时，让味道慢慢浸进去！

牛肉和黄豆一起炖可以吗？

一般来说，不能用泡了几天的黄豆来炖牛肉，因为黄豆泡的时间长了，会产生一种细菌，和水。是一种比较脏的物质。时间是储存在物体里的，物体里含有很多病菌，会对我们的身体造成伤害

如何做牛肉黄豆好吃

材料：

主要材料：

牛腩400克，牛腩30克干黄豆1粒、花生30克、胡萝卜30克、枸杞10克、葱1根、姜1小片

辅料：

食用油30克、二锅头酒一汤匙，高汤适量，胡椒粉少许，精盐2茶匙，味精1茶匙，

做法

1.将牛腩洗净切块，干黄豆浸泡洗净。生姜洗净切末，葱叶洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切块，枸杞浸泡洗净；

2.锅中倒入油，烧热，放入姜片，将牛腩炒干水分，倒入料酒和高汤，小火煮20分钟；

3.然后加入胡萝卜、花生、黄豆、枸杞，小火煮至捣烂

4。加入盐、味精、胡椒粉、葱。

5.炖至味道吸收后即可装盘。

牛肉黄豆怎么炖

材料

食用油30克，二锅头酒一汤匙，高汤适量，胡椒粉少许，精盐2茶匙，味精1茶匙，牛腩400克，干黄豆30克，胡萝卜30克，枸杞10克，10粒葱1克，姜1小片

做法

1．将牛胸肉洗净切块，干黄豆浸泡洗净，生姜洗净切末，葱叶洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切块，枸杞浸泡洗净；

2.锅中倒入油，烧热，放入姜片和牛腩，炒至水干。倒入料酒和高汤，小火煮20分钟；

3.然后加入胡萝卜、黄豆、枸杞。大火烧开后，加入盐、味精、胡椒粉、葱丝。炖至味道完全吸收，然后装盘。就是这样

如何做出美味的黄豆炖牛肉

材料

牛肉300克

黄豆200克

青椒少许

豆瓣菜、味精少许

料酒、老姜少许

八角、茴香少许

葱花少许

干花椒、干辣椒少许

1：黄豆不好炖，需要提前泡一夜。将牛肉切成小块，煮一会儿去血水，姜拍碎，青椒切块备用。

2：将锅中的油加热至70%热。加入干花椒、干辣椒、牛肚翻炒。没有水时，加少许盐，然后加入豆瓣菜。继续翻炒老姜，炒出香味，然后加入少许料酒翻炒均匀。

3：加入适量的水，然后加入八角和小茴香，煮沸除去浮沫，然后倒入黄豆，搅拌均匀，盖上锅盖然后用小火煮，然后用小火煮。 。黄豆和牛肉不易脆，所以煮的时间稍长一些。

4：待牛肉、黄豆煎至酥脆时，加入青椒、味精，出锅装盘，撒上葱花即可。

黄豆炖牛肉

第一步

黄豆温水泡

第二步

牛腩洗净< /p >

第3步

牛腩切成大块

第4步

将牛腩焯水

步骤5

捞出放入砂锅中，加入开水、生姜、冰糖花椒等小火煮一小时。

步骤6

加入黄豆，再煮一个小时。

黄豆炖牛肉的做法

1.材料

黄豆100克，橄榄油10克，大蒜2瓣，生姜1片，月桂叶1片，牛筋500克，切成4×4厘米的片

生抽25克，西红柿400克，切成片蚝油20克 糖15克 水220克三、白醋30克

2．黄豆炖牛腩的制作步骤

第1步

将黄豆放入大碗中，加入足够的水浸泡过夜，沥干备用。

第2步

将橄榄油、大蒜、生姜和月桂叶放入主锅中，煮3分钟/120°C/一小勺炒香。

第三步

加入牛筋、泡黄豆、生抽、西红柿、蚝油、糖、水和白醋，55分钟/100℃/倒勺煮煮熟，倒入碗中即可享用。

黄豆炖牛肉的做法

用料

牛筋500克

冰糖30克

星星适量八角茴香

花椒适量

盐适量（克）

鸡精适量一勺

香叶2片

桂皮1小块

酱油1勺

料酒适量

1．新鲜牛筋

2．切成两半

3.锅中加入凉水，加入料酒沥干水

4.泡好的黄豆

5．沥干牛筋

6.热油，将冰糖炒至变色

7。原料

8．加入糖炒香，加入香料

9。加入牛筋上色

10，放入炖锅

10。加入水和调味料，煮3.5小时。

11.炖

12．准备就绪