牛肉是生的还是熟的？

我觉得冷牛肉和熟肉一起吃比较好，因为吃生肉对人体有害，对人体有害。肉最好吃煮熟的。我觉得冷牛肉更好吃。 , 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉, 熟肉肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉。 ，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，co熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉、熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉，熟肉。 ，非常好吃

1熟牛肉切片

2香菜切段

3胡萝卜切丝

4蒜切碎

5葱切碎

6锅中热油，加入葱花炒香

7加入胡萝卜丝炒香-炒熟即可出锅

8 将牛肉片、胡萝卜丝、香菜段、蒜末放入碗中，加入蚝油

9 加盐

10加入生肉熏

11加入辣椒油

12搅拌均匀即可食用

13装盘

如何做冷熟beef

第1步

将煮熟的牛肉切成薄片（切成薄片这一步很重要），香菜洗净切小段，压碎切末蒜瓣

第2步

准备一个大碗，加入牛肉、蒜末，如果你喜欢胡萝卜，还可以加入一些胡萝卜丝。

第三步

锅里烧热油，小火加入辣椒粉（这一步很重要），闻到香味后倒入大碗里。

第四步

将酱油、糖、香油、醋放入碗中，拌匀，最后撒上香菜，一道美味的牛肉凉菜就做好了。

1.材料：熟牛肉250克，生抽1勺，海鲜酱油1勺，大蒜半头，辣椒油2勺，香菜1根。

2.把牛肉从冰箱里拿出来，解冻后放在蒸锅里蒸几分钟，然后拿出来放稍微凉一点。

3.切成大厚片，不要切得太薄，厚一点的会更过瘾。

4.大蒜切粒，香菜切小段，加入酱油和生抽。

5.加入辣椒油和2汤匙水，搅拌均匀。如果有牛肉汤，请用牛肉汤代替水。

6.加入切碎的牛肉并搅拌均匀。让它静置几分钟，然后搅拌几次。

菜谱

1.买纤维很粗、能经受烹饪的牛肉，或者牛小腿肉，而不是牛背肉。如果有薄膜，建议将其去除。

2.取一个大砂锅，将料酒、桂皮、八角、香叶、姜片、葱放入锅中，然后倒入水，水不要超过牛肉。

炖的目的是为了煨出香料的味道，不要加盐（不然就是红烧牛肉了~）。冷酱包括生抽和蒸鱼酱油，咸味足。

3.将牛肉切成两部分（顺纹切，不要切掉纹）。

4.大火煮至血沫冒出。然后转小火再煮一个小时。

5.关火小火煮1小时，让牛肉吸收水分，否则冻起来口感会干。

取出放凉，装袋冷冻至冷冻。

6.食用前冷藏并解冻，但不要完全解冻（不薄且易碎）。夏天1小时，冬天3小时左右。如果没有时间，可以将微波炉中低火加热 1.5 分钟。

尽量切成薄片，放入大碗中（将颗粒一粒一粒地切掉，不要顺着切，不然嚼不动）

7.锅里放油，开中火，将切好的蒜和辣椒干炒半分钟（切记不要丢掉辣椒）李种子）。

8.取一个小碗，将糖、米醋、美味的鲜蒸鱼酱油混合在一起，加入一些冷开水，拌成冷酱（可以多点汁，所以吃起来很滋润，不做任何事，甚至不做任何事）如果你给木柴）。

将炒好的干辣椒和蒜倒入准备好的果汁中，搅拌均匀，使糖融化。

9.将冷酱倒入牛肉中，搅拌均匀，完全冷却。将香菜切碎并搅拌均匀。尝尝咸味。如果不够咸，可以再加一点味道。

家里煮好的牛肉可以直接解冻。先把它切成薄片。准备青椒、红椒、蒜、姜。这些是最基本的调味品。首先准备好洋葱，然后炒。如果不喜欢味道重的牛肉，可以选择洋葱炒牛肉。味道有点甜。将洋葱切成丝，准备牛肉。加入油，然后将其炒熟用中火加热洋葱。 2分钟后，倒入煮熟的牛肉，搅拌。炒5分钟，加入盐、调味料、料酒。炒好后就可以直接上桌了。充满了香气。牛肉的香气与洋葱的甜味融为一体。味道虽然清淡，但也很好吃。这道菜的辣椒炒牛肉很好吃。可以做成辣的，也可以做成普通的咸的。如果不喜欢吃辣，就选大的青椒和红椒，加入油，先加入蒜爆香，然后加入牛肉炒3分钟，然后加入青椒和红椒，炒香几分钟后加入调味料；如果喜欢吃辣的，可以选择辣的小天椒，味道更香、更爽口。香菜与牛肉混合。香菜拌牛肉可以说是我最喜欢的一道菜了。芝麻油的香气与牛肉、香菜的味道混合在一起，色香味俱全。首先，你需要蒸一个然后加热切好的牛肉。冷却后，将香菜洗净，开始准备调味料。加入香油、醋、干辣椒面、香油、酱油、胡椒粉。粉，将香菜和牛肉搅拌均匀即可

先准备牛肉，然后准备蒜姜葱花椒面

食材：牛肉片半斤，洋葱1个，红灯笼椒1个，黄瓜1条，香菜1小束，泰式青柠檬1个，香茅1根，花生碎1小把，1汤匙鱼露1块，糖半匙，冷水1汤匙

做法：

1．将所有蔬菜切成0.5厘米宽的细条，放入盆中备用。将柠檬草根茎切碎，与所有调味料和冷水混合。挤入柠檬汁，腌制 10 分钟直至出香味。

2.将剩余切碎的柠檬草叶用小火煮5分钟，直至香味释放编辑。盖上盖子，防止香气过多蒸发。锅中加少许盐，倒入牛肉片，煮1分钟。直至完全煮熟。

3.将煮熟的牛肉片倒入温开水中冲去表面的油，沥干水，倒入菜盆中，然后倒入酱汁，撒上花生碎。搅拌均匀即可食用。

用料：牛肉1000克，生姜3片，花椒1个，八角1个，香菜1小枝调料：蒜4颗，5克白糖适量，生香油15毫升，香油10毫升，香醋5毫升，红油适量，熟白芝麻适量。步骤：

1.将牛筋至少2个小伤口泡在水里，泡去血水，洗净。支持。

2.将牛腿洗净，放入高压锅中，加足量水没过牛肉，加入姜片、蒜片、八角和辣椒。

3.选择电压力锅炖牛羊程序，大约需要45分钟。

4.程序结束后，放气后打开锅盖，炖出来的牛肉软而不烂。

5.取出牛筋，放凉后切成薄片。质感非常漂亮。

6.做一碗酱汁，用压蒜器将蒜压成蒜末，然后将所有调味料加入碗中拌匀。

7.将切碎的牛肉放入碗中，加入切碎的香菜。

8.将刚刚准备好的酱汁倒在牛肉上，搅拌均匀。辣而不腻、超级美味的冷牛肉就做好了。

牛小腿500克，生姜3片，八角1个，花椒粒，白酒半瓶，盐4克，葱适量，适量香菜适量，白芝麻适量，自制辣油：干辣椒2条，homem阿德辣油：葱少许，自制辣油：大蒜1瓣，自制辣油：适量食用油，凉拌酱：生抽2勺，凉拌酱：香醋2勺，凉拌酱：蒜泥3瓣，凉拌酱：香油少许，凉拌酱：自制辣油适量

烹饪步骤：

第1步首先将牛小腿浸泡在水中水2小时后捞出。该死的水。

第二步：将牛肉放入冷水中，加入姜、八角、花椒、白酒和盐，大火煮沸，然后撇去浮沫，转小火继续煮煮1个半小时。如果你买的牛筋很大，建议在煮之前先切成比较小的块，这样更容易煮熟。

第三步牛肉煮熟后，继续在锅中煮至牛肉汤凉。然后取出牛肉，用塑料袋包好，放入冰箱冷藏或者，最好过夜。牛肉冷藏后会变得更紧实，更容易切成薄片而不会散开。

第4步现在我们制作辣油。将干辣椒切成小块，放入锅中，用小火炒香。锅里不用放油，直接炒干即可，大约1分钟左右。

第五步，大蒜拍碎，葱切碎，放入小碗中。将刚刚炒好的辣椒放入碗中。

第6步锅中倒入花生油，加热至油冒烟。

第七步然后将热油倒入小碗中，用勺子搅拌，放凉备用，辣油就做好了。

第8步制作凉拌酱，将大蒜切碎，将生抽、香醋、芝麻油和自制辣油在小碗中混合，备用。

第九步：将牛肉切成薄片，加入葱丝、香菜、白芝麻和自制凉拌酱，拌匀会然后吃饭。

冷牛肉可以加热食用。凉拌牛肉是将生牛肉炖熟后切成片制成的凉菜。它实际上是荤菜，所以绝对可以吃。趁热吃。

有时候冷牛肉还没吃完，很多家庭就会把牛肉重新加热一下再吃。加热的牛肉不仅不太卫生，还会增加细菌生长的风险。味道会更好