建议：米饭是盒装午餐的最佳主食。盒饭中不应包含馒头、馒头等主食。从微波加热的角度来看，加热后的米饭基本能保持原来的状态。避免：馒头和大饼很容易变干，不宜用微波炉加热。
肉类海鲜
Tips：尽量选择不饱和脂肪酸含量较低的牛、羊肉、鸡肉。
禁忌：猪肉含有较高量的不饱和脂肪酸，不适合做饭盒。不建议吃带鱼和海鲜，因为用微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原来的色香味，而且外观也会影响食欲。
素食
适合：与绿色蔬菜相比，茄科蔬菜不易变质，如西红柿炒鸡蛋、烤茄子、卷心菜、黄豆、芝士等。白菜、芸豆、萝卜、红薯等，可用微波炉加热，不易改变菜肴的色泽和香气。
不知道：很多带米的人不知道不宜带绿叶蔬菜。由于绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，如果用微波炉加热或存放时间过长，蔬菜就会变黄、变味。硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，具有致癌性。同时，不建议带冷菜，因为冷菜在加工过程中污染较多，而且即使冷藏，隔夜后也很可能变质，所以不建议放隔夜冷菜在饭盒里。
注2：前一天晚上一定要做好功课，免得担心搭配
父母在的时候，你会在晚饭前准备好第二天的饭菜服务，但现在他们是一些贫穷的上班族需要自力更生，所以他们只能花几分钟自己喂自己第二天的午餐。
有些人中午根本懒得和同事排队吃饭，就可以前一天晚上在家附近的小餐馆买一份清爽的凉菜，然后把家里的剩菜和主食结合起来。省去了很多麻烦。
当然，你可以模仿日本的便当，带点寿司和手卷当午餐。不过，营养专家提醒您，此类食物必须用微波炉加热。即使储存环境齐全，也避免闲置。内部食物腐败会影响您的健康。
小贴士：可以考虑一些简单经典的菜式，比如西红柿炒鸡蛋。主食不宜太单调。品种也将符合营养组合。
注3：中式主菜需要多准备
记住呃，很多中国菜都是可以一次性做全份的。一般来说，如果储存条件允许，可以做三四天，并与其他蔬菜分开搭配，省时省力。
最经典的主菜有红烧带鱼、红烧鸡翅、红烧牛肉、排骨等，这些菜肴除了单独作为主菜食用外，还可以搭配白菜、土豆、山药等。比如鸡翅、牛肉、排骨等，一道菜可以演变成不同类型的菜肴，久吃不腻，也能达到健康膳食搭配的标准。
小贴士：炖肉可以多准备一些，但如果加点蔬菜，就应该边吃边吃。这样既保证了菜肴的味道，又可以防止蔬菜因时间过长而流失营养。
盒饭的秘密
提前知道该带什么、不该带什么
1、缓解疲劳，预防暴饮暴食后犯困
午餐一定要吃好，不仅补充营养，还能缓解早上工作的疲劳。要做到这一点，你需要多吃一些可以缓解疲劳的蛋白质。大米、肉类、豆制品等是最好的选择。
营养专家还指出，现在大多数上班族午饭后感到困倦，主要是因为午饭时摄入过多高脂肪、高热量、高糖的主食，会降低大脑的携氧能力。气血不足，容易使人疲劳。所以，为了防止瞌睡，应该多吃素食，而正确的午餐顺序是先吃肉，再吃蔬菜，最后吃主食。
2、菜只需要八熟
现在办公室里都配备了空调、冰箱、微波炉，所以一旦你带了食物，就必须用微波炉加热。为了防止这个环节影响整体营养，在准备膳食时，您只需要让它成熟八九次就可以了。这样，不仅节省了准备的时间，也为午餐留下了更多的营养，一石二鸟。
3.绿叶蔬菜最好不要带