1.首先我们需要准备半斤新鲜牛肉，将牛肉逆纹理切成薄片，放入碗中备用。然后加入适量的水，将牛肉洗净，因为新鲜的牛肉有很多充血和血水。这些淤血和血水需要洗掉，这样牛肉才不会有腥味。

2.牛肉清洗干净后，我们需要在牛肉中加入一小勺盐，一勺胡椒粉，两勺老抽，搅拌均匀。抓牛肉、拌牛肉的时候，不要偷懒。继续抓起牛肉并搅拌，直到它变得粘稠。

然后你需要在牛肉中再打入一个蛋白，以增加牛肉的风味和嫩度。最后在牛肉中加入两勺淀粉，搅拌均匀，这样更加入味。牛肉中的水分被紧紧锁住。

3.我们需要把牛肉腌15分钟。杜尔在牛肉的腌制过程中，我们需要准备一小块生姜，切片备用，然后准备五瓣大蒜，切片备用。红辣椒清洗干净后，用斜刀切成块，备用。再准备几根大葱，切成段备用。

然后准备一个小碗，加入三勺生抽、两勺料酒、一勺盐、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀，即可制作配料。保留果汁。当所有的材料都准备好之后，就可以进行最后的准备工作了。

4.锅中油烧热，锅中加入适量食用油，待油温达到60%时，将腌制好的肉片放入热油中，快速翻炒至肉片微微卷起将炸好的肉片沥干油备用。

然后锅里留一点底油，他油烧至80%热时，加入姜片、蒜片，炒香，加入准备好的葱、青椒，中火炒至熟。最后，将肉片放回锅中，与调料一起炒，然后将调好的酱汁倒入锅中，用大火翻炒，将酱汁收干，一道美味的菜肴就完成了

原料：牛肉500克，蒜苗300克，胡萝卜150克，韭菜，蒜，姜，十三香调料，橄榄油，食用盐，酱油，料酒。

方法步骤：

第一步：将新鲜牛肉洗净，用淘米水浸泡15分钟，用清水冲洗干净，切成块。锅中倒入适量的水，用沸水焯一下，捞出沥干。我的孩子们喜欢吃先焯后炒的牛肉。如果牛肉切成薄片，直接炒。

第 2 步：清洁将蒜苗切成3厘米长。将胡萝卜去皮，清洗干净，切成薄片。胡萝卜不要太多，会掩盖牛肉的味道。生姜、大蒜、陈皮也分别洗净。

第三步：炒锅烧热后，倒入适量橄榄油。加入姜、蒜炒香，转大火，加入牛肉，待肉六熟时，加入酱油、盐、陈皮，继续煮牛肉。

第四步：倒入胡萝卜，用大火炒至熟，即可食用。别偷懒，把胡萝卜和牛肉都挖出来。

第五步：然后锅中再次倒入少许橄榄油，加入蒜苗，大火炒香。如果太干，可以加一勺牛肉汤，蒜苗就很容易炒软了。

第六步：加入牛肉、胡萝卜、盐、酱油炒至煮熟了。它将是芬芳、多彩、美丽、美丽的好吃

材料

牛肉300克

辣椒2个

洋葱少许、姜、蒜

蚝油1勺

淀粉1勺

料酒2勺

酱油2勺酱料

盐2克

调味粉1勺

香油1勺

步骤

步骤1

将牛肉切成横纹薄片加入料酒和淀粉，用一勺油搅拌均匀备用

步骤2

第3步

20分钟后，加入蚝油搅拌均匀

第4步< /p>

烧热油，加入牛肉片

第5步

用筷子慢慢煮至牛肉变色

第6步

另起锅，烧热油，加入调味粉爆香，加入葱、姜、蒜炒香

第7步

炒香，然后加入酱油，炒香é

第8步

加入胡椒粉炒香

第9步

加入牛肉片

第10步

大火炒至变色，加盐

第11步

淋上香油即可出锅

出锅装盘

材料：牛肉300克，芹菜2根，红辣椒2个，大蒜、姜、玉米淀粉、白胡椒粉、盐、糖、六月鲜酱油、蚝油、植物油。

步骤：

步骤1、牛肉切成粗丝，加入姜丝、蒜片、胡椒粉、六月鲜酱油一茶匙、料酒一茶匙，加入少许蚝油，向一个方向搅拌均匀，然后加入一小勺玉米淀粉，向一个方向搅拌均匀，最好加一点植物油，再次搅拌均匀，备用。

第二步，然后准备配菜：芹菜切段，红辣椒切丝，蒜切片，葱切段到部分供以后使用。

第三步、锅中放入少许植物油，先放入蒜片、葱炒香，然后加入芹菜、红辣椒丝，大火炒香直到煮熟，取出放在一边。 。

第四步，锅再次烧热，加入一汤匙植物油，将腌制好的牛肉丝放入锅中，大火翻炒。

第五步：炒至牛肉开始变色。将配菜加入锅中，快速翻炒至均匀。

第六步：加入适量的盐和少许糖，快速翻炒均匀，炒至牛肉变色。

用料

牛肉馅100克

香菜适量（带叶）

一份豆沙适量

甜面酱适量

糖适量

白胡椒适量每

蒜适量

姜适量

炒牛肉末的步骤

第1步< /p>

空格

第1步制作纯牛奶手撕吐司

牛肉 馅料中加入白糖和白胡椒粉，然后加入适量的油，并用手将其涂抹均匀。腌肉的时候，如果需要加油，一定要最后加，因为加油后，其他调味料就很难渗透到食材里了。

第2步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

将香菜叶去掉备用、香芹菜切成小丁

第3步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

切青、红辣椒切小片，将预留的生姜圈圈，大蒜切小片，沥干，切末。大蒜在炒的过程中很容易烧焦，所以不建议切得太小。

第4步

空格

制作纯牛奶手撕吐司第1步

冷锅冷油，放入姜蒜，炒香用小火煮至香味浓郁。因为大蒜很容易烧焦，为了让蒜味有足够的时间释放出来。 ，等锅和油都不太热的时候放入锅里

第5步

空格

制作纯牛奶手撕吐司第1步< /p>

将豆沙和甜面酱放入锅中

第6步

空格

制作纯牛奶手撕第1步吐司

全程小火炒红油和酱油

第7步

空间

制作纯净的第1步牛奶手撕吐司

将牛肉馅用大火炒熟。如果介意肉的腥味，可以加适量米酒

第8步

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纯牛奶手办吐司的做法、步骤1

加入香菜粒翻炒

步骤9

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纯牛奶用手撕怎么做制作吐司第1步

将香菜叶放入锅中

第10步

空格

纯牛奶手撕吐司的制作方法步骤1

最后加入青、红辣椒装饰，炒两遍即可上桌

步骤11

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纯牛奶手撕吐司Step 1

两种酱汁本身都比较咸，所以我没有另外加盐调味。如果觉得咸度不够，可以在煮之前加一点盐

下面两种方法和红烧方法都很好吃：

红烧牛肉做法一：大块牛肉1斤，五种香料，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，姜，葱，料酒，花椒，香叶。做法一：将牛肉切成大块，洗净。 2：烧开一锅水，加入牛肉、少许料酒和蒜粉，煮5分钟左右，去除杂物和血水，捞出沥干。 3：清洁锅中加入牛肉，然后加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、五香、桂皮、香叶、花椒、蒜粉。取一整块生姜，拍松，再放入。葱，主要是多点料酒和生抽，少量的盐和糖。如果可能的话，添加几片橙皮或柠檬片。加少许水，材料完全没过牛肉，大火煮沸，转小火煮约3小时，离火一晚，煮沸大火煮沸，然后小火煮3至4小时，待牛肉完全入味后，离火，待牛肉冷却。然后就可以取出来，沥干盐水，放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来切片就可以了。需要注意的是：你必须愿意削减成分。无论如何，腌料可以以后继续腌东西。我基本上不加水；煮的时间一定要长，否则里面的味道不好吃；最好隔夜取出，但不能煮熟，如果在盐水中浸泡太久，就会变酸。吃法有很多种，切干加酒，加面，或切片炒菜。红烧牛肉做法二：白焖牛肉 原料：牛小腿1000克 调料：辣椒（红、尖、干）20克、香菜10克、植物油15克、料酒15克、料酒20克大蒜（白皮）、盐35克、香油10克、花椒5克、葱15克、姜10克

主料：熟牛肉350克

辅料：适量油1勺，糖半勺，味道很鲜1勺，蚝油1勺，辣椒酱适量，葱姜各15克，青红椒各30克，八角1个，桂皮少许< /p>

1.将煮熟的牛肉切成方块。

2.将青、红辣椒、洋葱切成滚刀块，小葱切段，姜、蒜切成小片。

3.锅烧热，加入油，爆香姜蒜，然后加入适量蒜末辣椒酱炒香。

4.加入骨汤或开水，加入适量的盐、糖、蚝油。

5.然后加入牛肉块，煮至锅里的汤几乎收干。

6.将青红椒和洋葱放入锅中翻炒。

7.食用前，将葱放入锅中。

8.用大火搅拌均匀即可食用。

为什么牛肉里不能加蒜？

Bec因为牛肉里加了大蒜，大蒜的味道就会洗掉牛肉的味道。炖牛肉时，不能直接加入大蒜，因为在高温烹饪下，大蒜中的蒜味会融入到牛肉中，不仅会使汤的味道变差，而且会使牛肉的味道非常难闻。吃。

用料

青椒八个，牛肉500克，酱油2勺，淀粉3勺，鸡粉一小勺，姜四片，切丝，盐一小勺，油少许，白糖一小勺，陈醋2勺

步骤

步骤1

准备青椒，我用的是那种皮有皱纹的青椒（这种青椒不辣，大多数广东人不能吃辣，哈哈）。你可以不用刀切它，去掉心和种子，然后把它切成中等大小的碎片！

第2步

我用的新鲜黄牛肉是从市场上，现切牛排！

第三步

把牛排切成条！

第四步

加入盐、鸡粉、酱油、姜丝、淀粉、油，搅拌均匀，腌制10分钟左右！

第五步

不粘锅烧热油，加入腌制好的牛肉，炒至熟！关火，捞起放在一边！

第6步

锅中烧热油，加入蒜末炒香，加入青椒翻炒！

第七步

翻炒片刻，加入盐和鸡粉，翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖煮一分钟！

第8步

揭锅后，倒入预留的牛肉，加少许酱油和糖，翻炒均匀！

第9步

加入醋提味，翻炒均匀即可食用！

食材详情

牛肉、橄榄油、大葱、韭菜、辣小米、大蒜、生抽酱汁、盐、糖、玉米淀粉。

1.将大葱、韭菜和辣椒切成小段，大蒜切碎备用。

2.将牛肉洗净，切成薄片。牛肉选择里脊肉部分，比较嫩。将切好的牛肉放入碗中，加入少许盐、糖、生抽、橄榄油，搅拌均匀。

3.炒牛肉之前在腌制好的牛肉中加入少许玉米淀粉，搅拌均匀。

4.锅烧热，加入适量橄榄油，然后将蒜、辣椒放入锅中炒香。然后倒入腌制好的牛肉。

5.牛肉入锅后，不要用锅铲炒。让它煎30秒。把牛肉的一面煎一下，然后翻过来炒。

6.牛肉炒至熟时，将葱放入锅中，翻炒均匀，然后加入生抽、蚝油、糖尝尝味道，继续翻炒均匀。加入葱后不需要炒太久，1分钟左右就熟了。

7.出锅前加入香葱，翻炒均匀。

8.香嫩的葱炒牛肉就做好了。让我们快速开始吧。