1.红烧排骨

红烧排骨是一道常见的菜肴。以排骨、杏鲍菇为主料，干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等为辅。原料。

此菜味咸，排骨酥脆，色泽金黄。男女老少均可食用。

2.芹菜炒肉

芹菜炒肉是一道以芹菜和瘦肉为主料的家常菜。它还可以与红辣椒搭配。该菜色泽红、黄、绿，色香味俱全。品种齐全，营养价值丰富，操作简单，使用方便，适合初学者。

3.油肉丝

油肉丝是一道中国传统菜肴。山西、江苏、上海、浙江均有销售。从原料的选择到制作，都是一致的，不同于其中，山西果油肉知名度较高，具有浓郁的山西地方特色。素有“三斤一味”之称。起源于明代晋东名城平定（今山西省阳泉市平定县），各地做法各异。

比较有名的有大同、太原、阳泉、晋城。晋城“大米锅油肉”的特点是汤汁浓郁。与刚煮好的米饭一起吃是必备的。

冬季炖甜品食谱及制作方法大全

冬天天气寒冷，很多朋友都喜欢吃甜品来御寒。那么冬天应该吃哪些甜点呢？下面我为大家整理了一份冬季炖甜品食谱合集，希望大家喜欢！

冬季炖甜品食谱：红酒炖梨食谱介绍红酒炖梨是西餐中重要的甜品，不仅具有出色的美容功效，而且还有明显的清热润肺止咳作用。它还具有抗炎、降火、解毒等功效。红酒可以加速血液循环，滋养面部。此美食具有补虚、清火、除燥、安神、养血的功效。特别适合冬季饮用。

材料

雪梨1个

红酒220克

纯净水100克

冰糖20克

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做法

1、准备好所有原料，将梨去皮，整个放入炖锅中。

2.加入红酒、纯净水和冰糖。

3、将养生壶放入炖锅中，启动养生汤模式。

4.一小时后电源将自动切断。

小贴士

炖梨先泡一晚再吃。颜色和味道都会更好。

冬季炖甜品食谱：木瓜红枣炖雪蛤菜谱简介 木瓜红枣炖雪蛤，想想就觉得湿润。是一道非常经典的滋补美容甜点，特别适合女性朋友。雪哈是东北朋友送给我的。非常正宗，绝对正品，哈哈。我什至还带来了森林青蛙。我看到的时候非常害怕。我刚收到的雪蛤是灰白色的，经过浸泡后，就变成雪白晶莹的了。炖好后，入口滑嫩、湿润。搭配上木瓜和红枣的甜味，味道真的很好。

材料

木瓜1个，雪蛤5克，红枣5颗，冰糖适量，生姜2片

做法

1、雪蛤浸泡过夜，去除杂质，洗净，红枣洗净。

2、小锅里放水，放几片姜。水烧开后，加入雪蛤，焯水用水去除鱼腥味。

3、再次换水，将雪蛤炖20分钟。

4、炖雪蛤时，可以将木瓜加工一下。

5.将木瓜平放，从腹部三分之一处切下来。

6.去掉里面的籽，动作要轻柔，不要穿透木瓜。

7、将炖好的雪蛤连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，加入红枣、冰糖，盖上木瓜，上蒸锅蒸15分钟。

冬季甜品炖菜食谱：银耳梨汤银耳被誉为“菌中之冠”。性平、味甘、淡、无毒。它不仅是一种宝贵的营养补充剂，也是强身健体的滋补品。两者都是白色食物，但银耳性质更加温和湿润。比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人食用。对气和肠也有好处。当然，我还可以与雪梨一起炖成银耳雪梨汤。

材料：泡好的银耳、鲜梨一只、冰糖、果沙机、水、枸杞、核桃等（可以自己准备）。

做法：将银耳放入容器中；将梨切成小块，放入容器中；将一大块冰糖放入容器中；将水加入容器中；用水果打磨机将其打碎；将其倒入准备好的加热锅中。加入少许泡好的银耳，让汤更有嚼劲，看得见。用大火煮沸，然后用小火煮约3分钟。加入煮熟的枸杞核桃和花生。等待更多美味。

冬季炖甜品食谱：山楂莲藕片。山楂莲藕片是一道酸甜开胃的甜品。入口有山楂的清香，新鲜莲藕的清脆感，让人难以忘怀。很长时间。莲藕的营养价值非常高。它富含铁、钙等微量元素。它还富含植物蛋白、维生素和淀粉。对补益气血、增强人体免疫力有明显作用。

原料：莲藕1节，山楂50克，冰糖50克，盐1克。

做法：将新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖；加入1杯水，大火煮沸，然后转小火煮约30分钟；煮山楂时，将莲藕洗净、去掉。去皮，切成薄片；大火烧开水，加入莲藕片，焯水两分钟；将山楂煮至汤浓稠，即可关火，加少许盐，搅拌均匀，制成山楂酱；取出莲藕片，沥干水分，晾凉后，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可食用。

冬季炖甜品配方：红豆核桃泥。核桃仁具有理气血、止咳化痰、润肺肾、防止头发早白、落发的功效。核桃仁中富含的蛋白质是优质蛋白质，是维持生命活动最基本的营养素。其所含的磷脂能增加细胞活性，对维持脑神经功能、娇嫩皮肤、促进毛发生长等具有重要作用。其所含的多种不饱和脂肪酸（包括亚油酸）可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等很有用。

原料：红芸豆（或红小豆）100克豆）、核桃20克。

做法：提前将红豆洗净，用水浸泡4小时以上。将红豆连同泡发的水一起放入锅中，然后加入适量的水，水与红豆2:1，br用大火煮沸，然后转小火，将红豆煮至软。将煮好的红豆和核桃放入搅拌机中打成泥。