材料

土豆1个

牛肉200克

生姜8克

1葱

大蒜2瓣

辅料

酱油1汤匙、料酒1汤匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、淀粉1茶匙1茶匙

第1步

将牛肉逆纹切片

第2步

放入碗中，加入酱油酱汁、料酒、糖、淀粉、香油，拌匀，腌一会儿

第3步

土豆切丝

第4步

用水淀粉冲洗表面

第5步

沥干水备用

第6步

葱姜蒜切碎

第7步

锅里倒入少许油，烧热放入牛肉

第8步

炒至牛肉变色即可出锅

第9步

将油倒回锅中，烧热，爆香姜蒜

第10步

加入土豆丝

第11步

炒至土豆丝ed

第12步

加入牛肉翻炒均匀

第13步

加入酱油翻炒均匀

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第14步

加少许盐

第15步

翻炒均匀，撒上葱花

材料：500克牛肉、100克豆腐、1个土豆、半个洋葱、1个番茄、1个胡萝卜条

辅料

星星两小块八角、干辣椒两个、葱适量、姜适量、蒜适量

红烧牛肉土豆豆腐步骤

1.将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制约十分钟

2。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

3.将锅烧热，倒入油。油热后，加入切好的葱、姜、蒜，炒香爆香后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入八角、料酒、少许生抽、老抽。

4.待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

5.翻炒几分钟后，加入热水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。

6.15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟。

大约过了7.20分钟后，打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐，几滴美极鲜酱油或少许鸡精（也可以不加任何调料，就是已经足够新鲜了）。调味后，转大火收汁，搅拌均匀抹刀以避免粘在锅上。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

材料：牛排骨、土豆。

辅料：老抽、冰糖、葱、姜片、红辣椒、调料包、八角、花椒、香叶、肉桂、当归、干山楂片、蚝油、味精。

方法：

1.锅中烧开水，将整块牛肋肉焯烫2至3分钟，取出，洗净，切块沥干或擦干水分；

2.炒锅烧热油，放入葱、姜片、红辣椒炒香，加入牛肉块，炒熟，加入料酒、老抽、少许冰糖，上色均匀后倒入冲开水；

3.大火烧开后，转入高压锅，加入调味包，大火加热，然后转小火压20至30分钟;

4.将土豆洗净，去皮，切成滚刀块；

5.排气减压后，打开锅盖，加入土豆块，然后盖上高压锅继续压10分钟；

6.关火后，减压，打开盖子，开火收汁；

7.最后加入蚝油和盐，搅拌均匀即可关火；

8.加入少许味精拌匀。

牛腩500克

辅料

胡萝卜1个，土豆1个，洋葱半个，八角1个、葱半根、姜5片、料酒1汤匙、老抽1.5汤匙、糖少许、盐少许、色拉油适量

第1步

牛胸肉切成大块，用流水反复冲洗，控干水分。

第2步

将土豆、洋葱、胡萝卜等材料洗净彻底

第3步

将土豆和胡萝卜切成方块，将洋葱切成方块并放在一边。姜、葱切片，八角洗净

第4步

锅中放入凉水，加入两片姜，加入牛肉块焯水。水烧开后，继续煮三分钟。当牛肉吐出所有血水时，将其捞出并用热水冲洗。

第5步

将锅中的油加热至60%热。依次加入胡萝卜、土豆、洋葱，炒至熟（土豆透明边缘微焦），取出备用

第6步

用锅里剩下的油加入葱、姜、八角爆香

第7步

然后加入焯水的牛腩炒香。片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻

第8步

加入足够的热水，大火煮沸，然后转小火大火煮1.5小时

第9步

加入一汤匙半老抽、少许糖和盐

第10步

将土豆、胡萝卜和洋葱倒入锅中，与牛肉一起煮15分钟，转大火使锅中汤汁浓稠，即可食用。

1.开始准备食材

生牛肉取一块，切成1.5厘米长的方块。将土豆去皮，切成滚刀块。用水冲洗两遍，然后浸泡在水中。此步骤的目的是去除淀粉。

将蒜和姜切成小丁。将花椒、干红辣椒、月桂叶、桂皮、八角、半红辣椒、半青辣椒放入碗中，切成菱形片。

2.接下来处理牛肉

锅里加水，放入牛肉焯水，然后倒入料酒，水烧开后，去掉上面的浮沫，煮至1m一分钟后，拿出来控水。

3.现在开始制作

锅里放入半勺植物油。油热后，倒入调味料，炒香，然后倒入牛肉，转大火。翻炒（有时锅里会有火，不要紧张，一般几秒之内火就会熄灭），加入料酒继续翻炒。

倒入一勺郫县豆瓣酱（其他豆瓣酱也可以），炒香，加入一小勺蚝油，翻炒几下，加入凉水，然后等待水沸腾。 ，我们加糖，胡椒粉，把几根韭菜打结，放入锅中，水烧开后，盖上锅盖，转小火，煮40分钟。 （40分钟后，用筷子挑出里面的香料和调味渣）

将土豆再次用水冲洗干净，放入锅中。如果汤的颜色太浅，可以加一点再加一点酱油色，这时候牛肉就快熟了。然后我们加入食用盐，盖上锅盖，然后转小火煮8-15分钟。等待过程中要经常检查锅子，防止水干了、锅底沸腾。一般情况下，土豆10分钟基本就熟了。 。

好了，一道红润的土豆炖牛肉就做好了。 （这道菜煮的时间比较长，但是步骤很简单）

牛肉土豆条的家常视频

将牛肉逆纹切片，加入煮料酒，淀粉腌10分钟左右

第2步

空格

土豆切成小条，冲洗掉表面淀粉

第三步

空格

加入姜、蒜、花椒炒香，然后加入牛肉，炒至变色，即可食用。加一点油，因为淀粉会粘在锅上

步骤4

space

将土豆条分开煎。多倒一点油，以免粘锅。当它们快熟时，加入牛肉，一起炒。加入料酒和生抽。盐适量

第5步

空格

最后加入葱花和辣椒翻炒片刻即可食用

炖豆子，只要加西红柿，就美味又颓废。

因为众所周知，土豆炖牛肉是适合我们家的一道家常菜，而且营养非常丰富。土豆炖牛肉怎么样？这也很简单。将土豆切成块，买质量好的牛排骨，锅里烧水把牛肉焯一下，焯去里面的血水，然后捞出来备用。锅中烧油，放入大料，油温70度时，加入豆瓣酱，炒香。然后将牛肉放入锅中翻炒。翻炒至l 牛肉煮透，加入番茄继续翻炒，最后加入土豆，加水没过菜。中火煮40分钟即可食用。所以赶快去尝试一下吧。希望我的回答能够帮助到您。

500克牛肉

1个土豆

半个洋葱

1个番茄

1个番茄

1个土豆

半个洋葱

1个番茄

胡萝卜1根

辅料

八角两小块

干辣椒两根

青绿适量洋葱

生姜适量

大蒜适量

1.将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制约十分钟

2。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

3.将锅烧热，倒入油。油热后，加入切好的葱、姜、蒜，炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入八角、料酒、少许生抽、老抽。

4.待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

5.翻炒几分钟后，加入热开水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。

6. 15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟。

7.约20分钟后，揭锅，根据个人口味加适量盐，加几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精（也可以不加任何调料，本身就够了） ） 新鲜的）。调味后转大火收汁ce并用抹刀搅拌以避免粘在锅上。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

提示

1.在传统的牛肉和土豆中加入洋葱和西红柿，简直是锦上添花。当你最后上桌的时候，你不会看到洋葱和西红柿，因为这两种食材都融化了，变成了浓汤。牛肉肥美多汁，增添层次感。干辣椒部分可以不放，看你的辣度喜好

2。这是一块肥瘦相间的牛肉，不是牛腩。炖牛腩也可以用这个方子，不过时间会长一点

材料：

牛肉750克

辅料：

土豆一个

洋葱一个

西一个番茄

生姜适量

一个味精适量

酱油适量

花生油适量

—烹饪步骤—

1· 将材料切块备用！将牛肉切成块，放入锅中冷水焯一下！切记下锅时只能用冷水，其他过程一定要用热水

2·锅内放入花生油，将焯水的牛肉放入锅中翻炒几次

3·牛肉变色后加入葱姜片继续翻炒！依次加入酱油和少许糖！水温不要高于牛肉

4·倒入高压锅。大约20分钟后，打开盖子，加入土豆丁、胡萝卜丁、柿子、盐和味精！再炖10分钟，去汤

炒牛肉可以和土豆、西红柿、白萝卜、白菜、豆腐等蔬菜一起吃。牛肉、土豆和西红柿的组合，营养价值很高。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有具有健脾和胃的功效。

牛肉和白萝卜可以清热解毒、行气消食、健脾和胃。它含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分。

另外，还可以搭配白菜、豆腐等，营养价值都很高

主要食材

牛肉半斤

土豆两个

洋葱适量

大米、辣椒适量

生姜适量

大蒜适量

辅料

生抽适量

盐适量

十三香适量

鸡精少量

胡椒粉少量

玉米淀粉少量

老干妈一勺

芝麻油适量

色拉油一碗（牛肉用）

一个应用程序老抽适量

味精少量

1.半斤牛里脊肉！冲洗干净，切成小片！

2.加入少量生抽、老抽、盐、十三香、香油、胡椒粉、生粉拌匀

3。锅中倒入色拉油，烧热七八次。热时放入牛肉片，用油煎一下，然后捞出控油！ （我炒菜一般用色拉油，炒菜用芝麻油！可以根据自己口味做）

4.将土豆去皮，洗净，切成片。用水冲洗淀粉并将其除去。水！将辣椒、洋葱、姜和大蒜切碎，备用。

5.锅中烧热香油，加入葱、蒜、姜、辣椒炒香。

6.加入老干妈，炒至红油出

7。红油出来后，加入土豆片，加入生抽、老抽、盐、d十三香料炒匀。

8.将已经过油的牛肉片炒几下，加入鸡精和味精，翻炒几下即可出锅。

9.我从小就吃土豆长大，从来没有厌倦过它们！ ！ ！

10.简单的膳食准备食物