首先将白萝卜切成薄片，在沸水中焯一下，捞出晾凉。然后锅里倒入少许清油。油热后，将冷却的白萝卜倒入锅中翻炒。然后倒入准备好的高汤（鸡汤或猪肉汤），焖两三分钟即可。火锅里的白萝卜。

火锅里放入豆腐片、丸子、脆皮肉、粉丝、白菜、木耳、黄花菜、蘑菇等。将这些材料集中到火锅里后，将肉片整齐地放在上面（肉片的烹饪方法是：带皮猪肉煮熟后，取出来煎）油锅烧至皮变色，取出，在肉皮上涂上糖水，然后和之前的汤一起煮。

这锅里煮的肉皮道是金黄的，就连肥肉也是肥而不腻，一入口就化了口中），炖鸡肉、牛肉等。然后再倒入一些高汤，使肉汤稍微覆盖肉片。此时，就可以盖上火锅的铜盖了。将正在燃烧的木炭（如果没有木炭也可以使用煤炭）放入火锅中央的炉子中。将火锅放在风箱旁边，用力拉动风箱。不一会儿，火锅里的汤就沸腾了。这时，揭开锅盖上铺上的蒜苗丝，饭菜的香味扑鼻而来。全家人可以围坐在一起开始吃饭。

材料：牛肉750克，姜片，葱1根，蒜5瓣，洋葱适量，喜欢的蔬菜适量

调料：八角2个、草果1个、桂皮1片、香叶3片、小茴香少量、豆蔻2颗、花椒少许、花椒少许、盐适量、生抽3勺酱油e、料酒6勺，老豆瓣酱2勺，烟半勺，油1勺，冰糖1块，醋2勺

做法：

将牛肉切成块，尽量切大一点，放入水中浸泡半小时

第2步

牛肉泡去血水后捞起焯一下，冷水下锅，加两片姜，一勺料酒，几颗花椒。水烧开后，撇去浮沫，两分钟后关火。将牛肉捞出，倒掉煮水后放好，不要扔掉。

第三步

捞出的牛肉

第四步

锅中倒入油，烧热，然后下火火热后放入洋葱丁，慢慢炒至软。

第五步

倒入葱、姜、蒜，翻炒几下。然后倒入洗净的香料翻炒

第6步

加入两勺豆瓣酱，炒匀用小火炒至香味四溢。然后加入冰糖、生抽3勺、老抽半勺、醋两勺、油和剩余的料酒。翻炒几下，加入适量盐。

第七步

倒入牛肉，翻炒均匀，等变色，加入之前煮好的牛肉汤。

第8步

加水，放入砂锅中，大火煮沸，然后小火（最少）煮三个小时。

第九步

将砂锅里炖好的牛肉和汤倒入火锅锅中，即可食用，同时焯一下蔬菜。如果你喜欢吃辣，就把煮好的火锅底料倒入盆中，与牛肉和汤一起拌匀，烧开，开始吃，把蔬菜焯一下！

材料

更多

酱油肉（100克（半包））

黑醋短排骨（160g（1包））

红烧软骨（160g（1包））

红烧软骨（160g（1包））

红酒牛肉（130g（1包））

熟牛肉（120g（1包））

鸡腿排（170g（1包））

熟牛肉（120g（1包））

鸡腿排（170g（1包））

自己准备食材：食用盐1茶匙

自制辅料：西葫芦适量

自制辅料：2茶匙花椒

自备辅料：小番茄4个

自备辅料：青黄花椒半个

1/水后煮沸后，将包装放入水中煮15分钟保温备用。

2/取出加热好的料包并剪断。

3/把包装里的肉全部捏出来，一一放在烤盘上，汤放在一边。

4/西葫芦洗净切片，放在烤盘上。

5/黄灯笼椒切片，放入烤盘中。

6/将红辣椒片放入烤盘中，加入小西红柿。

7/撒上少许盐。

8/撒上胡椒粉。多撒点，味道会更好。

9/烤箱调至220℃，烤10分钟。

10/取出烤肉，用刀切开。如果你喜欢吃大块的肉，可以跳过这一步~

11。美味可口的电锅烧烤家常菜谱就完成了，开吃吧。

牛肉火锅制作方法

材料：牛肉适量，牛肉丸适量，白萝卜适量，猪腿骨适量、金针菇、杏鲍菇适量莲藕适量、海带适量

辅料：香菜适量、可口可乐适量

材料：沙茶酱适量，老干妈适量

做法：白萝卜洗净，去皮，切成小圈。将猪腿骨洗净。

烧开水将猪腿骨焯水，去除血水。将猪腿骨取出放入锅中，与白萝卜一起熬汤。装满一锅水，用大火煮沸。中小火煮约一个半小时，加盐调味即可。金针菇、杏鲍菇各一盒。金针菇切去根部，洗净。将杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净，去皮切成薄片，香菜洗净。海带结泡水，打开结，洗净，切条。将牛肉丸洗净，切成米状的刀（这样更容易煮，更入味，更好看），牛肉切成薄片。所有材料都准备好了。

将所需的热煮蔬菜和肉放入锅中煮沸。用沙爹酱和汤底制作蘸酱。涮肉煮熟后，取出酱汁即可食用。

就这样，一道美味的牛肉火锅就做好了

香喷喷的菜谱来了：萝卜炖牛排。

材料：牛排适量，萝卜适量，葱姜蒜适量，盐适量，大料（八角，香叶，草果，桂皮）适量，辣椒适量。

方法/分步阅读：

1.先把牛肋骨放到屠夫处切好。如果你自己的刀不能切，那就把白萝卜切起来卷起来。刀块。

2.然后铁锅里烧开水，加入大料，将牛排焯水。

3.用焯水将萝卜焯一下，可以去除萝卜的辣味。

4.然后将萝卜和牛排放入砂锅中，盖上水。

5.然后将萝卜和牛排同时炖至少2小时。

材料：牛腩（10个）0克）、牛筋（400克）、腌姜30克、腌辣椒20克、西洋菜30克、干辣椒20克、蒜5瓣、花椒10克、八角4个、草果3个、油适量

方法：

1．将牛胸肉、牛筋洗净，切成大小适中的块。将泡椒、生姜和大蒜切片。

2.将油倒入锅中，加热至70%热。加入豆瓣酱、蒜、姜等炒香。然后加入切好的牛胸肉和牛筋一起翻炒。

3.炒匀后将肉倒入砂锅中，加入冷水，大火煮沸，然后盖上小火继续煮1个半小时至酥脆。

主料

牛小腿250克

樱桃番茄150克

辅料

胡萝卜

半根

白萝卜

1小块

香菜

2根

调味

盐

1茶匙

所以y酱

1/2汤匙

大蒜

5瓣

料酒

1汤匙

1汤匙

5瓣

料酒

1汤匙

蚝油

2汤匙

白胡椒

1/2茶匙

高汤

1碗

植物油

2汤匙

牛肉锅的制作方法

1.准备好配料。牛肉可制成半肉半筋。将牛肉用去血水浸泡，洗净，切成小块。将圣女果切成两半，用圣女果汤非常香甜可口

2.将白萝卜和胡萝卜切成小块。汤里加萝卜还可以增加甜味，香菜切成小丁可以增加香气

3。多切蒜末，取深一点的汤锅，加入胡萝卜、白萝卜、小西红柿、芹菜末，备用。使用

4。锅中倒入适量植物油，爆香蒜末，加入牛肉块翻炒

5。这时候加入黄豆酱调好颜色，然后加入蚝油、料酒、白胡椒粉，然后取出刚才装满蔬菜的汤锅，将牛肉和汤倒入汤锅

6.准备一些库存。如果没有库存，请准备一壶热水。将高汤倒入装有蔬菜和牛肉的锅中

7。最后将汤锅置火上，将所有材料煮沸。可以根据情况少加一点盐

牛骨汤火锅底料。

1.将牛骨切成小块，洗净，放入冷水锅中煮沸。水烧开后，血沫就会飘走（一般要撇去3-4次）。

2.将骨头汤倒入高压锅中，加入老姜1小片，葱1-2根，加几滴醋，根据自己的口味调整煮的时间。

炖牛骨的锅里，一次加足水，不要加一半；不添加炖的时候加盐，吃的时候多加点。

冬天来了，我吃饭的时候就想到一些可以喝的汤来取暖。我通常在家做简单的汤，比如白菜汤、白萝卜汤、金针菇汤和番茄鸡蛋汤。这些都是简单清淡的汤。今天给大家介绍一道西红柿土豆炖牛腩。香气扑鼻。冬天天气寒冷，吃一口肉，喝一口汤，暖心暖胃，心情舒畅。这个食谱也很简单。它由西红柿和土豆组成，搭配牛腩，一起用小火慢炖。此汤营养丰富，尤其是维生素C和钙。经常食用，家人身体健康，免疫力强。这里详细讲解如何制作番茄、土豆、牛腩。这道汤是冬天必备的。炖牛肉时b风险汤，切勿直接炖。请记住这些步骤。汤会浓郁鲜美，肉会松软可口。

【番茄土豆牛腩汤】

1.材料：牛腩500克，土豆1个，西红柿2个，生姜适量，大蒜适量，葱1根，洋葱适量，八角1个，生抽1勺，香叶2片，胡椒粉少许，番茄酱适量，冰糖适量，盐适量。

2.番茄土豆牛腩汤的做法：

(1).先把买来的牛腩洗净，切成块，锅里放凉水，把牛腩块放进去，然后加入姜片、葱段，大火烧开，焯水，去掉浮沫。

(2)。烧热锅，加入冷油，加入洋葱末、蒜片、香叶和八角炒香，然后焯水，加入牛腩和d 用中火翻炒均匀。

(3)。如果有炖锅，可以放入炖锅中，加水没过牛腩，先用大火煮开，然后转小火煮1小时左右，直至牛腩变软。将月桂叶和八角从锅中取出，以免煮太久后产生苦味。

(4)。准备好西红柿，在西红柿顶部划十字，然后用开水把西红柿去掉，倒掉顶部，在开水中焯一下。您可以轻松去除皮肤并将西红柿和土豆切成方块以备后用。

(5)。另起锅烧热，油烧热，放入番茄块炒至红油出，再加入两勺番茄酱提味，翻炒均匀，然后放入土豆块翻炒- 炒均匀。

(6)。待牛腩炖软后，将炒好的西红柿和土豆倒入炖锅中，然后加入b加入水没过所有材料，用大火煮沸，加入盐、生抽、胡椒粉和冰糖调味。

(7)。此时将材料搅拌均匀，转小火煮30分钟左右。然后你就可以把它拿出来了。撒上一些葱花，一道美味的番茄土豆牛腩汤就做好了。 。

1.

豆瓣酱含有盐，所以一定要加适量的盐。如果添加太少，可以添加更多。如果一次加多了，就不可逆了；

2.

如果你不吃火锅，那就在最后一步加吧。将萝卜放在炉子上煮至变软。

1.配料：牛腩900克，西红柿3个，洋葱1个，辣椒粉5克，红辣椒4克，花椒2克，干牛至叶4克，玉米淀粉15克，蒜末5克， 1克小茴香，5克盐适量，黑豆200克，玉米粒200克。

2.黑豆提前泡一夜。

3.将牛腩块洗净，沥干水分。

4.将玉米淀粉放入小碗中，加少许水将淀粉混合。将剩余的原料放入另一个小碗中并放在一边。

5.将西红柿切成块，洋葱切丝。

6.锅中放入适量橄榄油。当油热时，加入洋葱并翻炒。

7.加入已经泡过水的牛肉，继续翻炒。牛肉变色后，倒入开水。水应该没过牛肉。加入准备好的淀粉和调味料。

8.加入泡好的黑豆、番茄片和玉米粒，大火煮至水沸腾。

9.将炖好的牛肉放入电炖锅中。如果有档位，可以将档位调整到牛柱上，开始炖。

10.炖后加盐。