牛肉酸菜粉丝的制作视频教程。

牛肉酸菜做法：家常菜谱

用料：牛肉250克，酸菜100克，酱油适量，油适量，料酒适量，两瓣大蒜

1。将牛肉腌制，加入约两勺生抽，一瓶盖料酒，拌匀。腌制十分钟左右。腌制时，将大蒜切成蒜末，切酸菜。

2.锅中热油，爆香蒜末，将牛肉炒香，炒至变色，备用。

3.牛肉炒好后，下酸菜炒至酸菜熟。然后把之前炒好的牛肉放入锅中，加入油，将所有材料一起炒，炒一会就可以了。

最正宗的酸菜粉丝制作方法

制作酸菜粉丝，先把酸菜洗干净，然后切丝。酸菜切丝，粉丝焯水备用，锅中加油，然后放入酸菜，加入粉丝，加入调味料炒十五分钟至熟。炒酸菜粉大人小孩都喜欢。

酸菜炖粉丝的菜谱是全家通用的

食材详情 主料 干红薯粉 五花肉适量 辅料适量 老坛酸菜 干辣椒适量 切碎适量葱，鸡汤适量，酸辣味，炖制过程需要半个小时，简单难度，酸白菜猪肉炖粉条。步骤

1.干红薯粉丝适量，用水浸泡40分钟至膨胀。泡好后，用剪刀将粉丝剪成合适的长度，取出，沥干备用。

2.五花肉切适量o 根据您的喜好将肉切成丁；干辣椒、八角、桂皮、冰糖、姜片各适量；老坛酸菜，挤出酸水，切丝待用。

3锅烧热后，捞出油，点燃锅，加入五花肉，小火翻炒（带出肉中的水分和肉的香味）。五花肉变色后，加入姜片和冰糖，倒入适量水，小火炒至冰糖融化。冰糖炒香后，加入干辣椒、八角、桂皮，继续小火翻炒。翻炒失败时，沿锅边倒入少量水（少量多次），将五花肉中的油搅出，使糖色上色。全部粘在五花肉上。上色后加入适量老抽翻炒均匀（这样颜色就熟了）勾到五花肉上均匀），然后加入适量绍兴花雕酒，盖上锅盖煮15秒。

4 打开盖子，加入适量的水。水应该没过五花肉。然后加入适量的盐。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。 15分钟后，加入酸菜翻炒均匀，然后倒入

酸菜猪肉粉丝制作家庭小窍门

配料表

猪肉200克，粉丝250克，酸菜200克，葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、生抽适量

烹饪步骤

1.将酸菜泡在水里一会儿，把酸菜里的水挤出来，把酸菜横切成丝，越细越好。

2.将粉丝切成合适的长度。

3.将猪肉切片，用腌料腌制生抽、料酒、淀粉搅一会儿。在锅里加入油。当温度达到60%时，加入肉丝，炒至颜色变白。把它拿出来放在一边。

最后一步是向锅中加油。当热的时候，加入洋葱、大蒜和生姜。炒香。然后加入酸菜和准备好的肉片，炒2分钟。加入鸡精，加水，加入粉丝和水。开火，煮至粉丝变透明，约5分钟

酸菜猪肉红烧粉丝的小贴士

—食材表—​​

食材：

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排骨

半斤

辅料：

粉丝

一小把

酸菜

适量

香菇

香菇五六朵

——烹饪步骤——

1 · 东大黄粉丝，又粗又白，无添加剂！

2.烧开热水，泡粉丝。

3·酸菜的种类有很多种ut，我用酸菜。

4· 将酸菜切成细条，备用。

5·排骨的目的是增加风味。排骨的步骤多了，很麻烦。 。您也可以省略它。排骨的做法大概和红烧排骨一样，都是先把排骨煮熟。

6· 流水的目的是为了使其干净。这样拿出来，把血沫全部去掉。

7·然后锅里加入少量油，将排骨煎一下。

8·加入适量糖，炒至糖色。怕烤焦的妈妈们一定要记得把火调小。

9·加入老抽、醋、料酒、盐少许。

10·当颜色变红时，倒入水。水可以多一点，可以直接作为熬酸菜、粉丝的汤。然后将排骨倒入高压锅中，加入香菇和当归（个人喜好，可以不用o 如果没有的话就添加），煮至香味出来。大约五分钟左右。

11·排骨汤快好了。

12·锅中加入油，将酸菜炒香，然后加入蒜末一起炒。

13·炒香后，倒入煮好的排骨汤。

14·排骨颜色很好。

15·水太少了。把泡好的粉丝直接倒进去，然后加点水直接泡粉丝。

16·那么就该品尝一下了。检查咸味。水烧开后尝尝咸味。如果太咸，加点盐，再加点糖提鲜，加点料酒（温州人的烹饪习惯），盖上锅盖焖一会儿。最后加入一些鸡精，增强鲜味。上桌的时候，撒上葱花提味，就完成了！

— 提示—

1.将粉丝放入热水中浸泡，尽量多一点先煮一下，这样煮的时候就不会吸水，而且煮得很快。 2、粉丝的量要自己控制。如果放多了，粉丝吃不完就会肿。完全不会有QQ的味道。干啦

如何做美味的酸菜粉​​丝www.xiachujian.com

把肉切成大块，葱姜炒香，加水，酸菜粉丝一起炖至熟

牛肉酸菜粉丝综合做法下载家常菜视频教程

材料

羽衣甘蓝150克，酸菜520克，牛肉160克、姜5片、蚝油适量、淀粉适量、盐适量、蒜3瓣、酱油适量、白胡椒适量、青椒、红椒各5个

< p>步骤

第1步

准备牛肉、酸菜等材料。

第 2 步

操作将一袋酸菜洗净，浸泡10分钟以上。将白菜头切片，白菜叶切成小段，泡在水里。将羽衣甘蓝洗净，切片并放在一边。

第三步

牛肉洗净，挤出多余水分，加入少量盐、淀粉、白胡椒粉、几滴香油，拌匀，腌制10分钟。

第四步

腌牛肉的同时，将蒜切片，姜切丝，辣椒切小块或丝。然后把酸菜里的水挤出来，准备炒。

第6步

另起锅放入锅中，加入油。当油热时，加入大蒜、姜和辣椒。翻炒后加入牛肉。炒约30秒。当牛肉变色时，加入少量。加入酱油和油，炒匀，然后加入炒好的酸菜。

第七步

将酸菜和牛肉炒均匀，2分钟后即可食用。

牛肉酸菜蚓的制作方法celli，制作方法视频教程图片

材料：

牛腩700克，酸梅150克，土豆1个，蒜3瓣，姜片3片，冰糖10克，面粉10克，10毫升料酒、10ml美极鲜味汁、40ml油、60ml水

步骤：

1.准备材料

2.将酸梅切成小块

3.然后将它们浸泡在水中4小时

4。将牛腩洗净，放入沸水锅中焯去血水

5。倒掉血沫，牛腩洗净，切成大块

6。锅中烧热油，加入蒜瓣、姜片炒香

7。加入牛腩炒至表面金黄。

8.然后倒入牛腩，搅拌均匀。将牛腩倒入电压力锅

9。用锅里剩下的油来炒酸菜

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10。然后将炒好的梅菜倒入锅中，加入料酒，Maggi umam我果汁和冰糖

11。加入土豆丁，加少许水搅拌均匀

12。最后盖上锅盖，按下牛羊肉按钮

自制东北酸菜粉丝炖菜谱

材料：

红薯粉丝一小把

< p>猪肉300克

辣白菜200克

姜蒜末少许

料酒

胡椒粉< /p>

生抽和老抽

猪肉辣白菜粉丝炖菜步骤：

第1步

买前面猪腿肉，切成块。将肥肉分别切成小块，稍后用来煮猪油。你不需要把瘦肉切得太薄。味道会很粗糙。加入适量姜、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟左右。将辣白菜切成方块或细条，放在一边。

第二步

锅中烧热水，加入红薯粉丝煮十分钟至粉丝熟艾丽变得柔软。用冷水冲洗并放在一边。

第三步

锅里加少许油，加入几块肥肉煮猪油，这样会更香。将肥肉煮至几乎变成棕色。加入瘦肉，翻炒。加入少许姜、蒜、料酒、生抽。进入炒菜模式。待肉变色后，加入辣白菜继续翻炒。肉的香气和辣白菜的酸味要结合起来。充分混合。

第四步

然后将软粉丝煮沸，加水，用大火煮。煮沸后，揭开锅盖，继续用大火煮至辣白菜、肉和粉丝充分混合，粉丝被吸收。猪肉和辣白菜的味道在这一步就显露出来了，期间还加了老抽上色。最后加入盐、胡椒粉、少许鸡精调味，即可起锅。