材料

西红柿2个

儿童牛排半块

蟹味蘑菇一把

鸡蛋2个

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葱1根

食用油适量

盐1勺

鸡精半勺

步骤

第1步

两个小西红柿，软的可以用水煮一下去皮，硬的我像苹果一样剥掉

第2步< /p>

西红柿切小块，鸡蛋打散，蟹菇切小丁，葱切碎，牛排切小块。牛排本身是咸的。 ，不用再腌制了，我们家经常用儿童牛排，可以用来给孩子做面条和炒饭

第3步

将锅烧热冷油，用中火炒牛肉。当种子变色时

第4步

加入蟹菇丁，炒至开始软化

第5步

倒入在 t番茄块炒香，加入一勺盐，半勺鸡精，炒至番茄变软

第6步

加入两小碗水，盖上锅盖，用中火煮，直到边缘开始出现小片。浸泡

第7步

空间

纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

面团切成薄片，可用超市有卖，都是我妈亲手做的

第8步

抓两把面片入锅（我一般抓两把面片两碗水， 3 用一碗水抓起三把面团煮至稠度合适），然后盖上锅盖煮沸。

第9步

煮沸后，倒入蛋液，撒上葱花

第10步

OK，取出锅里，如果大人可以加一点胡椒粉，给孩子吃的时候不需要加太多调料。

一般来说，如果给宝宝做牛肉汤做辅食，可以加点西红柿。西红柿可以补充维生素，对孩子有好处。这也很有帮助。首先，需要用开水烫一下西红柿，然后撕掉西红柿的皮。然后将西红柿切成小块。将牛肉切成细块。越小越好，放入锅中。放一点油烧开，因为宝宝吃的东西最好清淡一些。将牛肉切成肉末，放入锅中翻炒。牛肉煮熟后会变色。加一点盐。然后就可以把它从锅里拿出来了。

红烧牛肉：软嫩可口，很好的家常菜

食材：

牛肉500克牛腩、生姜1片、八角2个、草果1个、白糖1勺、杨梅酒2勺、葱适量、花椒适量

制作方法：

1．将牛腩切成丁，与花椒一起放入大碗中，用水浸泡约20分钟。泡好血后，将血水倒掉，沥干牛肉。如果血水较多，可以中途换水，焯一下。姜2片切碎，将牛肉、牛肉放入锅中，煮沸后继续煮五六分钟，捞出牛肉，用水冲洗干净，沥干备用。

2、锅洗净，加入两汤匙油，放入沥干的牛肉、姜片、葱，中火炒，倒入杨梅酒2汤匙，加1汤匙黑酱油。 、生抽1勺、糖1勺，炒匀

3、牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角果，盛出大火烧开，转入砂锅，盖上锅盖，改小火煮2小时以上。使用高压锅以节省时间。

4.待牛肉变软后，转大火收汁。这时可以尝尝咸淡，加入适量的盐调味。将砂锅放在桌上可以更好地保持菜肴的温度。

牛肉萝卜炖：汤汁鲜美，营养丰富

食材：

牛肉500克，萝卜500克，料酒适量、盐、葱、姜。

制作方法：

1．将牛肉洗净，萝卜切块备用。油锅烧热，放入牛肉炒香，加入料酒，炒香，备用。

2、砂锅内加入适量热水，加入葱、姜、料酒煮沸。加入牛肉煮20分钟。转小火，煮至牛肉熟透。加盐调味，加入萝卜一起炖。味道好时，将其从锅中取出。

先把牛肉切成块（最好是牛胸肉或者牛肋骨，不建议用纯瘦肉，味道不好）

第2步

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砂锅加水

第3步

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想要汤好喝，就把肉放在冷水下。如果你想让肉好吃，就把锅放在沸水下。我把锅放在水下煮沸。肉在锅里煮一会儿后，就会出现很多黑色的泡沫。用勺子把泡沫打掉。

第四步

空间

这是泡沫。一定要打干净，不然汤就不好吃了。

第五步

空格

泡沫干净后，加入葱、姜、花椒、八角。如果提前添加的话很难产生泡沫。

第6步

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当牛肉炖到可以用筷子轻松戳开时，加入切碎的萝卜。

第7步

空间

小火煮约半小时。萝卜煮熟后，d 加盐，煮几分钟。出锅后撒点葱花即可。

第8步

空间

萝卜牛肉汤的味道很清淡，带着淡淡的萝卜的甜味。

将牛肉焯一下，放入炖锅里，加入太子参一起炖。

我们有炖牛肉。汤。只需添加一些生姜和一些草果即可。可以放点八角

还可以。黄芪是一味中药，一般用于防风、排脓、消水肿、止汗等。党参用于脾肺气虚、四肢无力、食欲不佳。枸杞一般用于滋补。红枣一般用于补充气血不足，有滋补作用。牛肉含有大量的蛋白质和脂肪。建议您付费平时注意饮食，儿童应少量饮用。

牛肉对于12岁的孩子来说非常好。牛肉的铁含量也非常丰富。儿童经常吃牛肉可以有效预防贫血。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高人体的抗病能力。

多吃牛肉有利于生长发育。牛肉还含有大量维生素b6，可促进蛋白质代谢。孩子多吃牛肉可以增强体质，提高免疫力。

提示01]

将肉切成稍大的块。牛肉含有水溶性芳香物质。肉煮熟时，这种物质在汤中溶解得越多，肉汤的味道就越浓，肉的香味就越淡。因此，肉应切成大块，以减少香气的溶出肉中含有抽动物质，使肉吃起来比小块肉更鲜美。

【提示02】

煮牛肉时，同时将布袋装的少量茶叶放入锅中，这样不仅能让牛肉熟得快，还能让肉的味道更加鲜美。

【提示03】

不要一直用大火煮。因为当肉受到高温时，肌肉纤维会变硬，肉就不容易煮熟。

【提示04】

煮牛肉时不要频繁打开锅盖。这不仅会引起温度变化，而且肉中的芳香物质会随水蒸气蒸发，降低香气。

【提示05】

在煮的过程中，最好一次加足水，并减少加水的次数。水最好稍微没过牛肉。

制作家常红烧牛肉的七个技巧： 1.将肉切成稍大的块。蜜蜂f 含有可溶于水的新鲜含氮物质。炖肉时它们释放得越多，肉汤的味道就越浓，肉的香味就会相对减弱。因此，肉应该切成大块。减少肉中新鲜物质的逸出，使肉的味道比小块肉更鲜美；

2.不要一直用高温烹饪。因为第一，当肉受到剧烈高温时，肌肉纤维变硬，肉不易煮熟；

3.炖的时候最好不要经常打开盖子。这不仅会引起温度变化，而且肉质也会发生变化。剧烈烹煮时，食物中的芳香物质会随水蒸气蒸发，降低香气；

4.炖的过程中，水最好一次性加足，水量要少。最好让水稍微盖过它，这样最后炖出来的牛肉汤口感更加醇厚；

5．如果确实需要加水，最好加开水。牛肉含有大量的蛋白质，汤冷时，汤的温度会发生变化，蛋白质会凝固，肉和骨头表面的缝隙会缩小。不仅很难烧焦，而且风味也会降低，只能加开水；

6.盐不要太早加。炖牛肉时，加入少许干山楂片和陈醋，使肉更容易炖熟；

7.牛肉的最佳搭档之一是洋葱。加一点洋葱一起。烧过不仅可以去除肉的腥味，还可以使牛肉更加鲜美。

主料：

牛肉二斤，羊肉二斤，花椒、大料各10克，制成调料袋，葱、姜各40克块，精盐适量谷氨酸钠、味精、芝麻油、米酒、香菜末。方法：

1.将牛羊肉洗净，切块。

2.锅中倒入开水，将牛肉整体放入锅中，煮沸后撇去浮沫，羊肉也同样如此。加入大花椒袋、生姜和大蒜，加盐煮1小时。

3. 1小时后，加入其他调味料，煮2.5小时至酥脆。挑出大袋的葱、姜、花椒，加入味精、香油，出锅，撒上香菜末。

牛肉泥

材料：牛肉30克。

做法：将牛肉切碎。将碎牛肉放入灭菌锅中蒸熟。将蒸好的牛肉压成泥。

西兰花牛肉泥

材料：西兰花；牛肉；

做法：

1. 西兰花3小朵，去掉根部老皮，沸水中焯2分钟，翻面关火，煮3分钟。尽量少放水，或者用蒸的方式，尽量减少营养成分的损失。

2、将牛柳切成2厘米左右的块，放入水中煮约30分钟至牛肉熟透。

3.将煮好的牛肉块和汁放入搅拌机中，搅拌成肉末，非常细腻。

4.西兰花中加入少量水，放入搅拌机中打成泥。

5.将西兰花泥和牛肉一起搅拌均匀。这里可以放少量的盐。

适合8个月以上的宝宝。

蔬菜牛肉末

用料：牛肉50克，胡萝卜20克，洋葱20克，西红柿半个，橄榄油少许。

做法：

1、牛肉洗净切碎，加水煮熟，备用。

2.胡萝卜洗净，切块，煮至软。

3.将洋葱切碎，西红柿去皮并切碎。

4.把ol锅中倒入油，烧开，加入洋葱，搅拌均匀，然后将胡萝卜、西红柿、牛肉末放入锅中，小火煮至捣烂。

适合年龄：9至11个月

牛肉粥

材料：白菜20克、牛肉20克、米粥、植物油适量。

做法：

1、白菜洗净切碎；将牛肉洗净切碎成泥。

2.锅中倒入油。油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒。当牛肉快熟的时候，加入白菜一起炒。

3.将炒好的牛肉和白菜倒入米粥中拌匀。