牛肉胡萝卜水饺的完整食谱

牛肉胡萝卜水饺属于小吃食谱，主要原料是牛肉和萝卜；工艺为蒸制，制作简单；牛肉萝卜饺子的原料：牛肉、面粉 牛肉萝卜饺子的配料： 牛肉萝卜饺子的调料：盐、花椒、姜、蚝油、油。牛肉萝卜饺子食谱：

1．加入牛肉末、盐、花椒、姜末、蚝油和熟油。 （寒冷的）。

2.加入加工好的萝卜——萝卜去皮切丝，焯水，挤干水分，切成小块。

3.顺时针搅拌肉馅，搅拌时加半杯水，搅拌至肉馅粘稠。

4.一小碗面粉。

5.慢慢加水，直到所有面粉都变成雪花。

6.将片状面粉揉成光滑的面团，静置 20 分钟。

7.克内亚d 将面团擀成长条。

8.用菜刀将揉好的条切成大小相等的块。

9.用擀面杖将面团擀成中间厚、四周薄的饺子皮。

10.将适量的馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮揉在一起。

11.包好的饺子。

12.将包好的饺子整齐地放在屉布上，蒸20分钟。注意事项： 1、牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎，这样才能多吸收水分，变得嫩。 2 嫩肉粉也可以用小苏打代替，但用量不宜过多。 3、配料中，白萝卜也可以换成韭菜、芹菜等，如果没有洋葱，也可以用大葱代替。

食材_牛肉胡萝卜饺子的制作技巧

牛肉饺子大家都爱吃嗯，不过它的馅料比素馅饺子更难控制。不过这个小技巧如果掌握了，就很难掌握了。牛肉馅儿会很好吃。

【所需食材】

首先准备牛肉500克，面粉500克，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，黑胡椒适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量

【做法步骤】

牛肉可以整块肉或肉末。如果是整块的话，就需要手工绞成肉了。泥。

取花椒适量，用温水浸泡两个小时，制成花椒。

将肉馅放入盆中，加入老抽、生抽、料酒、葱姜末、盐、鸡精、蚝油、黑胡椒粉等炒香均匀地。

搅拌后，分批加入花椒水，每次倒入后充分搅拌至水全部被吸收。

如果有洋葱的话，可以把洋葱切碎，加入搅拌均匀，味道会更好。

调馅料之前最好先把面团和好，这样在醒发​​的时候就能做好馅料。面团和好后，需要醒发一个多小时。醒发时间越长，面团越好。面团的味道越好。

将醒好的面团分成小剂子，擀成面团，包上馅料，基本就可以包饺子了，这里就不多说了。

对了，关于煮饺子的事，煮饺子的时候，锅里加一点盐，这样饺子就不容易破了。饺子煮好后，加一碗凉水打，然后重复三遍，就是所谓的打。水烧开三下，饺子就做好了。

夏天到了，祝大家胃口好，谢谢。

牛肉胡萝卜馅饺子的制作技巧

牛肉胡萝卜馅饺子

食材

主要食材

牛肉

< p>250g

胡萝卜

1根

木耳

100g

小麦粉

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400克

水

适量

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

白糖

适量

料酒

胡椒粉适量

胡椒粉

适量

生抽适量

适量

老抽适量

适量

包子、饺子的调料

适量

蚝油

< p>适量

洋葱段

4片

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姜

半片

步骤

1.准备好材料，牛肉去掉筋膜，切成小块

2、泡木耳和茶叶将其切成小花

3。将胡萝卜切成小块

4。将牛肉、胡萝卜、木耳放入料理机中，分批打成肉末

5。然后加入辅助材料，顺时针搅拌至剧烈

6。面团混合后，发酵半小时

7。擀成面团

8.将馅料包成饺子

牛肉胡萝卜饺子馅的制作方法全面图解

牛肉、萝卜、韭菜可以一起吃。最常见的是萝卜韭菜牛肉水饺

主料：胡萝卜300克，牛肉馅200克

调料：虾米少许，韭菜少许，蚝油少许，盐少许，面粉500克

步骤：

1．准备大胡萝卜

2。将萝卜切成丝，焯水。

3.在牛肉馅中加入调味料。

4.萝卜沥干水分，韭菜切末，加少许虾皮。

5.加入玉米油和芝麻油并搅拌均匀。

6.加少许蚝油提鲜。加少许盐。

7.馅料就准备好了。

8.用沸水煮面条。

9.揉面团，静置二十分钟。

10.将面团分成几份。

11.将面团擀开。越薄越好。

12.包裹被打开。填充物越大越好。

13.入沸水中蒸十五分钟左右。

如何制作美味的胡萝卜牛肉饺子

胡萝卜牛肉汤： 主要流程：炖 所需时间：几个小时 制作难度：简单 原料详情：牛肉300克，葱若干，姜片若干，黑胡椒若干、胡萝卜三个、米酒一勺

1.特别推荐这款莫顿食盐。它含有黑胡椒等香料，在煮汤时特别有用。

2.将牛肉切成块，放入冷水中。

3.牛肉冲洗干净后宁缺水。

4.将牛肉放入砂锅中，加满水，加入葱、姜。

5.倒入约十五毫升米酒，用大火煮沸，然后转小火煮三个小时。

6.大约三个小时后，将胡萝卜洗净，去皮，切块。

7.将胡萝卜放入锅中，大火煮沸，然后小火煮一小时。

8.食用前撒上莫顿食盐，或用黑胡椒和盐调味。很好吃，你可以尝试一下！

牛肉胡萝卜小笼包的做法

原料：牛肉馅250克，黄萝卜1个，胡萝卜1个，香菜1个，香菜6个，小麦粉400克，姜30克，生姜1.5个酱油克、盐15毫升、麻油、蛋清10毫升、葱1粒、葱30克、葱1/2根、调和油、花椒30毫升、蚝油30毫升、料酒12毫升、胡椒粉10毫升, 1g 熟花椒粉, 1.5g牛肉、萝卜、香菜包饺子。萝卜香菜饺子的做法 1、萝卜洗净、去皮、揉搓。

2.将洋葱切丁，姜切末。 3、葱切丁，香菜去除杂质，洗净切段。 4、锅烧热，加入油和花椒，小火炒香，捞出花椒。 5.除香油外，将所有调味料加入肉馅中拌匀。加入姜和洋葱。将热油倒在姜上，搅拌均匀。搅拌均匀，然后加入一个蛋清。 （牛肉加蛋清会很嫩） 6. 将搓好的萝卜稍微切碎，然后放入刚烧热油的锅里翻炒。冷却后，加入肉馅中，搅拌均匀。 7、最后加入香油拌匀即可制作馅料。 8.用冷水揉面团。包饺子的第一步就是和面。然后做馅料。 9.切一条面条，擀成条状切成小块，压扁，卷成皮，边包边煮。 10.煮熟的饺子装盘，配上腊八腌蒜。它们非常美味。

牛肉萝卜饺子的制作方法

第1步

准备好所有材料。将两个白萝卜擦成丝，放入沸水中焯3分钟，挤出水分，萝卜汁一定不要倒掉，以后用来做面条，一点也不浪费。需要注意的一点是萝卜丝不要挤​​得太干，否则馅料太密，味道不好

第2步

先将萝卜过滤通过过滤器榨汁。将面粉加入萝卜汁中，揉成软硬适中的光滑面团。一开始面团会很粗糙，不光滑。静置15分钟后再次揉捏，让面粉和水充分混合。面团会变得光滑柔软。面团k后揉好后，静置 30 分钟

第 3 步

现在开始混合馅料。牛肉馅中加入适量的盐和五香料水。少量多次添加。一次不要添加太多。朝一个方向用力搅拌，可以向左，也可以向右，具体取决于你自己的习惯。加水后搅拌均匀，让肉馅“吃”进所有五香水。然后依次加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉，搅拌均匀。挤干水分，切成萝卜丝，加入适量食用油拌匀，防止馅料变成汤汁。加入牛肉馅拌匀，然后加入葱花和姜末，将香油淋在葱花上，然后加入1茶匙鸡粉，搅拌均匀

第4步

胡萝卜牛肉馅已调整。太香了，我们两只贪吃的猫闻到香味就来到了厨房

第5步

馅料拌匀后，面团就差不多好了。取出面团，将其分成几份。将一份揉匀，擀成长段，切成小块，擀成圆形饺子片。

第6步

取一张饺子片。放入适量的萝卜和牛肉馅，双手包饺子

第7步

包好所有东西，放在帘子上，一会儿就熟了

第七步

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第8步

将水放入锅中。最好多喝点水。水要宽一些，这样饺子就不会破，也不会互相粘在一起。锅里的水烧开后，放入饺子，盖上锅盖煮开，再煮2分钟，加两次凉水，饺子再煮3分钟。

牛肉胡萝卜饺子怎么做馅料

白菜牛肉饺子很好吃。具体做法如下：

主料：牛肉馅500克，大白菜半颗，小萝卜1个蒜苗一大堆，面粉500克，温水270克。

辅料：花椒水适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡粉1茶匙，香油适量。开始搅拌馅料。牛肉馅中加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉。朝一个方向搅拌均匀，使肉馅剧烈搅拌。然后加入葱花和姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。

半颗大白菜洗净切碎（最好用大白菜做馅），然后用纱布包好，挤干水分。加入牛肉馅，朝一个方向搅拌均匀。

蒜苗洗净切碎，撒在馅料表面。不需要混合，包的时候加到馅里就可以了。这样饺子的味道会更新鲜。

牛肉胡萝卜饺子馅料的制作技巧和窍门

1.材料：饺子皮500克，牛肉150克，胡萝卜半个，洋葱半个，番茄1个，香菜1个。

2.辅料：盐适量、白胡椒粉2克、白糖3克、料酒5毫升、花生油适量、黑胡椒碎2克、鸡粉3克、老抽3滴。

3.准备好牛肉，用水洗净，浸泡片刻，去掉出血水。

4.准备配菜，牛肉切丁，牛肉丁上加入白胡椒、黑胡椒碎、鸡粉、料酒、少许盐、糖，用手拌匀，腌10分钟。

5.将洋葱、胡萝卜、西红柿和芹菜切丁。

6.将胶皮拉伸成面片。

7.水烧开，将面团放入，关火。面团煮熟后捞起，凉水冲洗干净水，然后浸泡在准备好的冰水中。

8.锅烧热，加入花生油将洋葱丁炒2分钟，然后加入西红柿丁炒2分钟，然后加入胡萝卜丁和芹菜丁炒3分钟，加适量盐。

9.将炒好的配菜放在锅的一侧，一侧敞开，将牛肉丁煎2分钟，然后混合在一起翻炒，加入2碗半水，加少许盐调味，然后转大火煮沸，然后转中小火煮3分钟。最后加入3滴老抽给汤上色。

10.将面条沥干水分，盛入盘中，将汤汁浇在面条上，一碗牛肉面就完成了。如果喜欢吃辣的，可以加一层油。混合辛辣食物。

牛肉红心萝卜饺子怎么做

羊肉萝卜汤]

羊肉白萝卜汤滋补最好冬天的开胃汤。主要原料只有萝卜和羊肉，没有任何调料。它需要太多，而且汤清淡爽口。

原料：羊肉1000克，白萝卜半个，当归2片，当归2片，白豆蔻3片，香叶2片，盐

1.将羊肉切成大块；

2.放入一锅冷水中焯一下；

3.准备当归、当归、白豆蔻、月桂叶；

4.将羊肉丁和调料放入电炖锅中，倒入足够的热水；

5.采用“老火汤”程序，小火煮3小时；

6.白萝卜切成小丁；

7.将萝卜丁倒入羊肉锅中，加适量盐，继续煮15分钟左右。

关于如何制作牛肉胡萝卜芹菜饺子的综合视频

如何制作牛肉胡萝卜芹菜饺子牛肉白萝卜芹菜

材料

牛肉250克，芹菜200克，面粉200克，白萝卜50克，鸡蛋1个，调味色拉油，盐，鸡精，洋葱，生姜、大蒜、水90克。

做法

1、牛肉切末备用，芹菜焯水备用；将芹菜切末，白萝卜切末，葱、姜、蒜切末。切碎备用

2.准备一个大碗，加入芹菜末、白萝卜末、牛肉、葱、姜、蒜，打入一个鸡蛋，加盐2克，色拉油20克、鸡精1克、黑胡椒1克，用筷子向一个方向搅拌3分钟。

3.用水将盐融化，然后将水倒入面粉中。用筷子搅拌成面团，用手揉成三光泽的面团。

4.将面团放入碗中，盖上干净的湿布，静置 20 分钟。

5.案板上撒上干面粉，取出将面团取出，放在案板上，揉成条状。用刀切成每个约8-10克的小块，将面团压扁。 ，用擀面杖擀成饺子皮备用。

6、最后一步就是包饺子了。包饺子的方法有很多种，但只有一个原则，就是不漏馅。