材料：

牛小腿280克，洋葱半个，红辣椒1个，青椒半个，大蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半勺，味精半个勺子、胡椒粉少许、生粉1茶匙、小苏打1/2茶匙、高汤1汤匙、糖1/2茶匙、咖喱粉1茶匙、油1茶匙、牛奶1茶匙。

方法：

1.牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉粉和苏打粉，拌匀腌制1小时左右，加入油拌匀，加入洋葱、红辣椒、青椒、蒜末；

2.锅中油烧热，放入牛肉煎8分钟，取出； 3.锅中烧热油，加入洋葱、红辣椒、青椒、蒜，用大火炒匀。 ，加入高汤，加入牛肉、盐、味精、糖、福清咖喱粉一起炒，加入生粉和水勾芡，倒入油和牛奶，搅拌均匀即可食用。

家庭版牛肉咖喱饭制作方法如下：

原料：牛肉300克，胡萝卜1根，洋葱半个，土豆1个，咖喱1盒

具体步骤：

第1步.将牛肉焯水备用

第2步.将土豆、胡萝卜和洋葱切成小块

第3步.锅中放油，加入配料炒两分钟，加入牛肉略炒，加入400~500毫升水煮10分钟

第4步，关火，加入咖喱块，等到咖喱块融化，然后开中火，边煮边搅拌，直到变得粘稠就可以关火了

第5步，将一碗米饭翻过来，舀几勺咖喱就可以了开始

煮牛肉咖喱并加入牛奶使咖喱更浓郁。煮咖喱时加入一些牛奶，不仅有助于中和咖喱本身的辣味和洋葱的辛辣味，还能让食物变得更甜、更浓郁。

如果加牛奶，煮出来的咖喱牛肉会更香。e 精致。如果不加牛奶，煮出来的咖喱牛肉就不会那么色香味俱全。反正加点牛奶味道更好

我不喜欢，印度人不吃牛肉！

印度自古以来就是一个宗教非常复杂的国家。为了照顾大多数人的宗教习俗，避免不必要的冲突，印度大多数人不吃牛肉和猪肉。另外，死后，有经济能力的印度人会将骨灰撒在恒河里。河里的鱼是吃灰烬长大的，所以一般不吃鱼。

材料：牛肉1000克、南洋咖喱腌料130克

材料：胡萝卜、洋葱、土豆、食用油适量

做法步骤

1。牛肉切成1.5克左右的小丁，蔬菜切成小丁

2。首先将牛肉用热水煮一下，然后加水腌制。混合成分并添加放入牛肉丁中，拌匀，腌制半小时

3。热锅倒入适量油，将洋葱丁炒香，加入腌制好的牛肉。炒至五成熟时，加入蔬菜丁和适量水，小火煮30分钟，至土豆变软呈沙状，汁液变粘稠时，即可佐米饭食用

咖喱牛肉饭在家吃起来简单又美味。绝对不逊色于餐馆。你一定要尝试一下。咖喱粉可以在超市的韩国区买到。有块状和粉末状。我表弟用过，差别不大！材料 咖喱牛肉 胡萝卜 土豆 盐 咖喱牛肉饭

准备材料

牛肉切块，土豆、胡萝卜切滚刀块

葱、姜切片< /p>

焯水牛胸肉块

好吓人！焯水后的浮渣很脏

焯水后把浮渣冲洗掉

锅里放少量油，爆香葱姜片

加入牛肉块

炒土豆和胡萝卜

加入适量开水

最后加入咖喱粉拌匀

放入放入电压力锅中

放入高压锅中煮二十分钟

待汤浓稠

加入适量盐

出锅出锅

美味咖喱牛肉做好了

材料：牛筋1块，土豆1个，胡萝卜1个，红1个洋葱、青椒2个、青椒1个

辅料：红咖喱酱3茶匙、红糖1茶匙、椰奶1茶匙、开水2汤匙、开水适量

1.准备材料

2.将牛肉切成pi完成后，用老抽和料酒腌制10分钟

3。先用沸水焯去血水，然后放入腌料袋中炖2小时或将牛肉放入沸水中焯一下。 ，去掉血水，与锅中的蔬菜一起煮15分钟

4。取出牛肉，将蔬菜切成片

5。先将土豆和胡萝卜放入锅中炒< /p>

6。炒至焦黄

7.添加牛肉

8。添加3茶匙红咖喱酱

9。翻炒均匀

10.加入沸水淹没蔬菜

11。大火煮3分钟

12。加入小葱和青辣椒

13.翻炒均匀，然后加入2勺椰浆，翻炒出锅

所需食材：牛腩两斤，葱一朵，姜半片牛腩，花椒十粒，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，黄油一小块，黄瓜适量rry粉

准备步骤： 1、牛腩切成小块，加水挤干，等到流出泡沫时，关火，用筷子把每一块挑进去一个干净的碗，放在一边。特别注意水要紧，肉一定要冷水下锅。 2、葱切段，姜切片或小片，花椒十粒，备用。 3、备用将调料和已经拧紧的牛腩放入高压锅中，加水和料酒。我用的是电子高压锅，所以设定好时间，盖上锅盖。需要注意的是，此时必须加入沸水。如果没有料酒，可以用啤酒，味道也很好

4。等待牛腩炖好的同时，可以准备搭配的蔬菜。将胡萝卜切成小块。将土豆也切成小块。不要剪这两个切得太小了，当然也不能太大，味道不好。洋葱也切成小丁。洋葱最好切细一点，这样更容易炒。 5.一小块准备好的黄油应使用两次。首先切一小块黄油，放入烧热的平底锅中。黄油融化后，加入胡萝卜丁，翻炒。片刻后加入土豆，继续翻炒。不需要很长时间。等到它们都涂上油即可。 ，取出并放在一边。 6、这时候如果用高压锅炖牛腩，应该就快熟了。可以打开盖子后，用筷子把牛肉取出来，然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出来。保留汤以备后用。 7.将剩余的黄油放入热锅中。当油融化后，加入切好的洋葱，炒更长的时间，直到洋葱变成半透明。

8.这时，添加ste把牛肉和牛肉一起炒。可以适当添加料酒。然后加入刚刚炒好的土豆丁和胡萝卜丁，一起翻炒。然后倒入刚才的牛肉汤，一起煮。

9.小火煮十分钟就够了。因为牛肉是用高压锅炖的，已经很软糯了，所以不需要多花时间焖。但如果是用普通锅炖的话，就看你自己的火候了。这个时候就可以加入咖喱粉了。

10.用勺子不断搅拌，小心不要留下任何未溶解的咖喱粉或块状物。让所有的牛肉和配菜均匀地涂上咖喱。加入咖喱粉后，汤会变稠。如果觉得汤太少，可以加少量开水。 11.搅拌至汤浓稠度适中即可食用。

小贴士：

1：想让炖牛肉更美味，首先要选择更好的牛肉。购买牛肉的时候，最好能够首选的牛肉应该是牛腩。这里的牛肉不但肥瘦相间，而且还有筋，味道非常好。选好牛肉后，清洗干净，切成块，放入水中焯一下。这样可以去除牛肉的血水和一些气味。

2：牛肉焯水后，炖锅里放水，待水沸腾后才倒入牛肉，水冷时不要加牛肉。水冷时加入牛肉。可能会影响口味。而且，炖锅里最好一次性加入足够的水。不要等到发现汤不够了才再加水。这样炖出来的牛肉就不够入味了。如果不得已才加水，要注意把水加热，不要倒入冷水，会影响肉质，让牛肉很硬。

3：其次，炖牛肉的时间要适当出来两个小时，高压锅也要半个小时。牛肉加热后，不能与冷食放在一起。肉软烂后才能加盐，这样炖出来的牛肉才会软烂。 。

材料准备：

炖牛肉适量

土豆3个

胡萝卜2个根

洋葱一个

好的咖喱块

一盒玉米油适量

做法：

1 牛肉一定要炖熟，不然做咖喱牛肉的时候很难煮熟透。这是昨天炖的。刚从冰箱里拿出来，油就结冰了。

2. 将土豆、洋葱、胡萝卜去皮，切成片。一盒咖喱块。

3.锅烧热，倒入适量玉米油。先加入胡萝卜，翻炒片刻。

4.加入土豆，翻炒片刻。

5.加入洋葱并炒。

6.S炒至洋葱变色，加入适量水。刚好足以覆盖混合物。小火煮5-10分钟。期间要时不时翻炒一下，以免粘锅底。

7.当水减少1/3时，挑出适量的炖牛肉放入锅中煮。煮3-5分钟。

8.然后加入咖喱块。加入盐咖喱块后，不断搅拌。让咖喱块溶解到汤中。

9.待咖喱块完全溶入汤中后，转中小火煮。用锅铲不断搅拌，防止粘锅底。

10.煮至混合物变稠，然后关火。把碗装满