每个人的胃口不同，请根据实际情况增减菜谱用量。

咖喱牛肉

材料：牛肉、洋葱、土豆1个、胡萝卜2个、蒜头2个

调料：少量咖喱粉、辣椒粉、小茴香粉、黑胡椒粉高汤或水适量番茄酱1小罐淡奶油1汤匙淡奶油

做法

1.洋葱切条，蒜切末，土豆、萝卜切丁，牛肉切小块，用热水冲洗去血沫备用。

2.锅烧热后加入油（比平常炒菜时多一点），加入洋葱和蒜末翻炒片刻，然后加入一汤匙咖喱粉、孜然粉和少量黑胡椒粉。与辣椒粉一起炒。

3.加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或水和番茄酱小火煮。煨你直到牛肉快变软（大约一到一个半小时），然后加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后加入土豆和胡萝卜继续煮（根据情况加水）锅内的水量）。

4.最后倒入一大勺淡奶油。待汤快收完后，从锅中取出盛入盘中，撒些香菜即可。

和刚从印度超市买来的现成煎饼一起吃，非常美味。牛肉是超市里最便宜的一种大块牛肉。做饭需要很长时间。如果你有高压锅的话可能会更快。偶尔吃一次咖喱换换口味确实不错，不过对于我来说，不应该太频繁，不然就……各种粉的量可以自己控制。如果想要更辣，可以多加点辣椒粉。如果你想让咖喱更美味，就多加点咖喱。番茄酱和鞭子奶油是少不了的，增添一些甜味、酸味、鲜味和浓稠度。

材料

牛肉500克，咖喱酱15克，洋葱2个，胡萝卜2个，土豆2个，大蒜3瓣，生姜10克，丁香5克，月桂叶5克，肉桂5克，1茶匙盐（5g），30ml油

做法

1.生姜和大蒜分别切片。

2.将牛肉切成3厘米左右见方的块，放入沸水中，加入姜片，焯水10分钟去血水，捞出沥干水备用。

3.将胡萝卜和土豆洗净，去皮，切成均等的块。洋葱去皮，洗净，切成楔形。

4.向锅中加入油。油热时，加入蒜片、切片洋葱丁、丁香、月桂叶和肉桂，炒香。加入咖喱酱搅拌均匀，然后加入牛肉块炒至中熟时，加入一些开水，直至水与牛肉均匀，然后用中火煮-低热量。

5.牛肉煮至熟时，加入切块的胡萝卜和土豆，撒上盐，继续煮至肉、胡萝卜和土豆熟透，取出装盘。

咖喱饭

材料

咖喱粉20克，土豆1个（大）切丁，洋葱1个切宽丝，猪肉200克切块（牛肉或鸡肉也可以），蒜2片，青菜花（或胡萝卜），盐，糖少许，海鲜酱油少许，淀粉一勺，黄油两勺（可以不喜欢的可以省略）。

做法

（1）先将蒜片放入锅中炒香，然后加入肉炒香-炒。然后加入土豆、洋葱、青菜花（胡萝卜）、盐、糖、海鲜酱油（2汤匙小勺）和咖喱粉一起炒，带出咖喱的香味。

(2 ）闻到咖喱的香味后，加入两汤匙奶油和800毫升水，用大火煮沸。转中火煮10分钟，然后加入淀粉水勾芡咖喱，使咖喱更浓稠。最后把煮好的咖喱盖在米饭上，咖喱饭就完成了。

材料

鸡腿2个，大土豆1个，葱1个，蒜适量、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、糖20g、咖喱粉20g、盐适量；

做法

1.鸡腿和蔬菜切块备用；

2.热锅中融化黄油，加入大蒜和咖喱粉，转小火炒香；

3.加入鸡腿和糖炒2分钟；

4.加入葱继续翻炒2分钟；

5.加入土豆翻炒均匀，将所有材料移至大锅中，倒入骨头汤和一大盒牛奶，直至覆盖所有材料；

6.加盐调味，大火煮沸；

7．转小火继续煮30分钟，直到汤汁浓稠，鸡肉和土豆酥脆；

浓郁的咖喱浇在热腾腾的米饭上，真是浓郁可口~< /p>咖喱牛肉食谱

用料：牛小腿280克，葱半个，红辣椒1个，青椒半个，大蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半勺，半勺味精、胡椒粉少许、白粉1茶匙、纯碱半茶匙、高汤1汤匙、糖半茶匙、咖喱粉1茶匙、油1茶匙、牛奶1茶匙。做法：1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉粉和苏打粉拌匀腌制1小时左右，加入油拌匀，洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎； 2、锅中加入油烧热，加入牛肉炒8分钟至熟； 3.锅中热油，加入洋葱，红辣椒，青椒，蒜，大火炒匀，加入高汤，加入牛肉，盐，MSG、糖、福清咖喱粉一起炒香。加入玉米淀粉和水勾芡，倒入油和牛奶，搅拌均匀即可食用。您还可以用香菜和胡萝卜片装饰。

是的 6. 咖喱是由多种香料制成的酱汁。常见于印度、泰国、日本等美食中。它通常伴随着肉和米饭。吃。咖喱是各种经过特殊调味的菜肴。最著名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法。咖喱已成为亚太地区的主流菜肴之一。除了茶之外，咖喱是为数不多的真正的泛亚洲菜肴或饮料之一。

1.材料：牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱材料：韭菜，生姜，调味料：咖喱粉，韩式酱油，盐，泰式鱼露，椰奶< /p>

2.土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块；

3.将牛肉切成麻将大小的块，放在一边；

4.锅中烧水，将牛肉片放入凉水锅中，然后加热焯水

5。焯水的牛肉块用冷水冲洗干净；

6.将咖喱粉放入小碗中，将热油倒入咖喱粉中，搅拌均匀，形成糊状。放在一边；

7.在锅中加热油。油温80%热时，将土豆块、胡萝卜块、洋葱煎至表面金黄色；取出；

8.用微高压锅烧热锅，将韭菜、姜炒香，然后加入牛肉块炒香；

9.加入韩式酱油调味；

10.倒入泰式鱼露；

11.倒入热水，水量以没过牛肉为宜；

12.盖上微高压锅盖，煮沸后转中小火煮1小时20分钟；

13.将炸好的土豆、胡萝卜和洋葱加入炖牛肉中

14。倒入咖喱过去e、加盐，继续小火焖煮；

15．食用前，倒入椰奶，转大火收汁。等到焯水的汁液变得粘稠。

材料

牛肉300克，洋葱50克，胡萝卜100克，土豆100克，生姜3克，西兰花10克，食用油5克，咖喱1盒，料酒2克

第1步原料：牛肉300克，洋葱50克，胡萝卜100克，土豆100克，生姜3克，西兰花10克。调料：食用油5克，咖喱1盒，料酒2克。

第二步：将西兰花放入沸水中，焯30秒，捞出备用。

第三步：姜切片，洋葱切粒，胡萝卜切粒，土豆切粒。

第四步：牛肉切块，锅中放入冷水，加入姜片、料酒，煮沸水2分钟，捞出洗净浮渣。

第五步：将牛肉切成块，锅中放入冷水，加入姜片、料酒，煮沸水2分钟，捞出洗净浮渣。

第六步：将牛肉放回锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮40分钟。

第七步当炒锅中的油温为50%热时，加入洋葱炒香，然后加入胡萝卜和土豆炒3分钟。

第8步倒入牛肉和牛肉汤，煮沸，然后转小火煮20分钟。

第九步：加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至浓稠，起锅装盘，饰以西兰花。

咖喱牛肉饭在家吃简单又美味。绝对不逊色于餐馆。你一定要尝试一下。咖喱粉可以在超市的韩国专区买到，有块状和粉末状。 ，我表弟用过，区别是没有很大！材料 咖喱牛肉 胡萝卜 土豆 盐 咖喱牛肉饭

准备材料

牛肉切块，土豆、胡萝卜切滚刀块

葱、姜切片< /p>

焯水牛胸肉块

好吓人！焯水后的浮渣很脏

焯水后的浮渣冲洗干净

锅里放少量油，爆香葱姜片

加入牛肉块

炒土豆和胡萝卜

加入适量开水

最后加入咖喱粉拌匀

放入高压锅中煮二十分钟

等到汤汁变稠

加入适量盐

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出锅出菜

好吃咖喱牛肉出锅

用牛腩。

牛腩是指有筋、有肉、有油斑的一块肉，也就是牛肚子里的软肌肉并靠近肋骨。这是一个通用术语。如果按照部位来划分，牛身上很多部位的肉都可以称为牛胸肉。从国外进口的牛肋骨主要是切成条状。它们是从肋骨之间的无骨肉条中取出的。它们的瘦肉多，脂肪少，筋少，适合红烧或炖。

红烧牛肉食谱——

食材准备：牛肉500克

辅料准备：草果1个、干辣椒2个、丁香7个、香料叶子2片、香果1个、肉豆蔻4个、八角1个、栀子1个、槟榔1个、当归1个、花椒1个、食用油8毫升、葱花适量、老抽3克、料酒5克，生抽5克，盐3克。

1.将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉豆蔻、八角、栀子、槟榔片、当归、花椒放入调料袋中；

3、加入老抽、料酒、生抽、盐，炒匀后转小火煮30分钟；

4、起锅，倒入炒好的牛肉，烧热水没过牛肉，加入调料包；

5.大火煮沸后转小火煮2小时即可食用。

将鸡肉洗净，切块。如果土豆和胡萝卜少加点，颜色会更好看！烧热70%油，加入葱、姜爆香，加入鸡块炒至变色，加入温水，煮十分钟，加入盐、十三香、咖喱酱油。焖30分钟，加入味精和小茴香，翻炒片刻，即可出锅！将其倒入装有米饭的盘子中，然后倒在上面。这道菜可以多用一点汁。炖土豆会减少汁水！

材料：鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱块（或咖喱粉）、葱、姜、盐、料酒

准备材料，制作I咖喱饭喜欢用鸡腿，因为肉质比较嫩

如果是咖喱粉，要提前用温水搅拌均匀后加入食物中。放入咖喱块的时间：将高汤加入配料中，水沸腾后立即加入咖喱块。

鸡腿洗净，去骨撕去皮

腐烂的鸡腿

肉切块，洋葱切丁，胡萝卜和土豆去皮，洗净并切成大块。将葱切丝，姜切片。

青豆，我表弟爱吃的青豆

将鸡腿骨放入锅中煮高汤，撇去浮沫，过滤后放入锅中大碗备用

将鸡块放入碗中，加少许盐

用料酒腌制二十分钟

锅中放少量油，放入姜片炒香。

加入葱炒香

放入锅中

然后加入鸡肉炒熟，盛入碗中盛起备用

锅中再次加入油，加入洋葱块炒香

依次加入胡萝卜和土豆炒香

然后加入炸好的鸡块翻炒均匀

将材料炒匀

倒入鸡骨熬成的高汤，直至没过材料。

水沸腾后，将火调至中火，加入咖喱块，用煎勺搅拌直至咖喱块融化。

中火煮

加入青豆，边加热边顺时针搅拌两次

不要烧锅底，但要注意不要搅拌太多。防止食材被打碎影响app待汤汁浓稠呈糊状时，加盐调味即可关火。

原料

牛肉50克，土豆150克，植物油10克，酱油15克，咖喱粉5克，咖喱粉5克盐、淀粉5克、葱、姜各5克，

做法

1．将牛肉从横断面切成丝，将牛肉丝用淀粉、酱油、料酒浸泡；将土豆洗净并去皮。 ，也切成丝。

2.锅里烧热油，先放入葱、姜，然后将牛肉丝炒至松散，然后加入土豆丝，再加入酱油、盐和咖喱粉，用大火快速翻炒。只需几分钟即可准备就绪。 【特点】

操作简便，风味独特怡人。

【注意】如果想吃脆皮的土豆，可以将土豆丝泡在冷水中，洗净漂洗，去除土豆丝中的淀粉oe，然后油炸。如果土豆丝不浸泡冲洗，土豆丝中会有很多淀粉，炸的时候会变脆。粘稠，有些人不喜欢吃，但这样可以减少维生素的损失。

方法二

材料：

牛肉、土豆、胡萝卜

调料：

咖喱块（辣）生抽、葱花

做法：

1.将土豆和萝卜去皮，切成小方块

2。将牛肉切成与蔬菜大致相同的大小。

3.锅中倒入油，加入葱花炒香

4。加入牛肉丁翻炒

5。倒入少许生抽

6.倒入生抽，将牛肉炒至牛肉熟

7。倒入蔬菜丁

8。锅中倒入水，没过食材

9.添加三个咖喱块

10。煮至汤浓稠即可关火，盖上锅盖d煮几分钟

11。咖喱牛肉土豆做好后，将其舀出，即可与米饭和面条混合。