绝对不能吃。吃了会得急性胃肠炎。不要犹豫并把它扔掉。如果家里没有冰箱，最好煮熟后保存到第二天。坏的。

牛肉可能一次吃不完。因此，如果放置时间太长，牛肉就会变质并散发出臭味。那么，如何清洗臭牛肉呢？怎样去除牛肉的腥味？

如何去除牛肉的腥味？

可以将牛肉切成条，冲洗干净，然后加入白酒、花椒粉、辣椒粉揉搓，放入半小时后起油锅（低油温），煎干，取出，加入芝麻和切碎的花椒，放在通风干燥处阴凉处晾干，制成牛肉干食用。

牛肉富含蛋白质和氨基酸。其成分更接近人体的需要身体比猪肉强，并且可以提高人体的抗病能力。在补充失血、修复组织方面特别适合生长发育期、手术或疾病恢复期的人。

如何清洗臭牛肉？臭牛肉如何去除异味

臭牛肉如何清洗

一定要用淘米水或者醋洗，也可以加点盐杀菌。另外，做饭的时候不要先放水汤，那是最脏的。第二次就可以放心食用了。如果肉已经粘了，就不要吃。或者去掉外层。先用水浸泡并冲洗干净。加入料酒、酱油、葱、姜、肉豆蔻、花椒。

牛肉发臭了怎么清洗？牛肉臭了怎么除臭

牛肉臭了可以喂狗吗？

当然不行。如果牛肉有异味，就说明它已经变质了。如果你把它给狗，狗还会有肠胃问题，可能会腹泻。如果发生这种情况，给狗口服注射庆大霉素，每天两次。如果有效的话，服用一两天，然后去E宠物买一些益生菌。最好用K9或者宠物味的，效果比较好。另外，如果不拉便，说明狗狗的肠胃功能是好的，但是以后不要给它喂不好的食物了！

牛肉发臭了怎么清洗？牛肉异味如何去除

牛肉的制作步骤

选料：选用新鲜嫩牛肉，（砂仁、豆蔻、丁香、桂皮、大料各2克）和小茴香，用纱布绑起来做成一个小袋子）葱、姜、蒜少许、辣椒备用

清洗：先将挑选好的牛肉放入清水中浸泡4至6分钟小时，将牛肉泡出淤血，洗净，然后用刷子刷洗一次，然后用凉水跑四次水。

糖色：炒锅中放入少许底油，油热，将白糖放入锅中翻炒。一定要控制好火候。当看到蘑菇泡沫时，加入开水使其呈糖色。白糖的用量要根据牛肉的量而定。放吧，比如2公斤放1两左右。

煮法：锅底放骨头或竹板，嫩肉放在中间，老肉放在四边，加沸水，加入所有材料，再加点老抽、葱、姜、蒜等，用高压锅大火煮半小时后。高压锅法是用竹板或其他板等，压在牛肉上，用竹板上的重物压住。

起锅：压锅后，将火调至低温，煮汤3小时。将肉从锅中取出时，用轻抹刀将肉将其保持稳定且平坦。肉从锅中取出后，放在竹屉中，以免酱汁中的牛肉压碎。冷却后切开。制作一锅酱牛肉大约需要4个小时，每5公斤生牛肉可生产2.5公斤熟肉。

去除牛肉异味的方法

1.巧除异味：肉锅里放几片山楂或萝卜片，煮熟后很快就能除异味。

2.加茶叶的奇效：用纱布包上少许茶叶，放入锅中与牛肉一起炖。肉会很快煮熟并且味道鲜美。

3.怎样炖牛肉才能让它更烂：1公斤牛肉中加点酒或醋，加2至3汤匙酒或1至2汤匙醋来炖牛肉。这样也可以让肉变得更软。

4.加点芥末，使肉质更嫩：在烹饪过程中，盐水宜晚加，一次加足。如果发现水少了，就要加开水；炖的前一天，用芥末擦在肉的表面，用冷水洗掉后再炖。这样不仅煮得更快，而且肉质鲜嫩。

5.用热水，不要用冷水：热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸浸出，保持肉的鲜美；大火烧开后，揭锅炖。焖20分钟去腥味，然后盖上锅盖，转小火，让浮在汤面上的油温热，起到煨的作用。

当然不能吃，已经臭了

如果牛肉有臭味，说明存放时间较长，已经变质了。这个时候就不要再吃了。我建议你把它扔掉。

因为它放置时间长了，微生物就会繁殖、生长，所以会变质。这个时候吃对身体不好。想吃的话可以再吃一次。买。

如果是煮熟的牛肉，建议不要吃，容易中毒！

如果生牛肉有一点味道：

1.倒入一些醋或盐，浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗；

2.用淘米水浸泡10分钟左右，然后用淘米水冲洗，最后用清水洗净。

3.使用白葡萄酒或葡萄酒。烹调时，多用葱、姜、酱料。只注重味道。哈哈，很多餐馆都是这样忽悠顾客的。

气味太浓了。建议不要吃。毕竟身体才是最重要的。

牛肉煮熟了也臭了还能吃吗？ 。牛肉富含纤维、肉类蛋白质和铁，钙、微量元素和氨基酸。用于炖、煮、炒。其营养成分能被人体充分吸收，对人体健康非常有帮助。

但是牛肉在长期储存过程中，如果方法不当，肉质很快就会变质发臭，即使煮熟了也不能再吃了。

可以吃。您的肉在冰箱中冷冻然后解冻后会呈现这种状态。牛肉放在冰箱里，3天内吃完是没有问题的。如果冷冻的话最好一周内吃完，否则会影响口感。如果把牛肉放在冰箱里3个月的话，还好，但是味道会很差。

牛肉味道不好就扔掉，因为即使牛肉有一点味道，就说明它已经变质了。这是麦仅由微生物的作用引起。其成分和感官特性包括各种酶促物质和无毒物质。酶的变化和内含物的污染导致牛肉失去其食用价值。

变质的牛肉有明显的腐臭味。

鲜肉表面微干或微湿，切面微湿。触感是油状的，但并不粘腻。肉变质后，由于微生物大量存在，会产生粘性代谢物，导致肉表面发粘甚至拉丝。

肉表面发粘是开始腐败的标志。牛肉的味道很难闻。这说明牛肉已经变质了。建议不要吃。牛肉腐败后，细菌数量会大量超标。这些大量且过多的细菌菌落会损害健康。扩展信息：

1.肉类食品腐败变质的原因有很多，概括起来如下：概括如下：食品腐败是由于微生物的繁殖造成的；食品成分是由空气中的氧气作用而产生的。氧化变质；由于食品中所含的氧化酶、过氧化物酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品新陈代谢并产生热量、水蒸气和二氧化碳，使食品变质。

2.有些人认为牛肉开始腐烂时味道最鲜美。

事实上，这是一种极其可笑的说法。

食品科学家研究表明，牛肉在宰杀后的陈化期虽然比其他肉类长，但在陈列到商店之前就已经完全成熟，在家里只能保存三到五年。四天。一块肉限购一周。

同时，为防止氧化变质，应存放在冰箱内。

如果牛肉有异味，请立即食用。把它划走。不要因为一点点肉而心烦意乱。这不值得。

推荐我家最喜欢的一道菜：番茄鸡蛋牛肉碎（先把番茄在沸水中去皮，切成块备用。用绞肉机把牛肉打成肉末。锅里放少许油，放入牛肉，炒出泡沫，盛出备用。锅里加少许油，把两个鸡蛋煎至熟，现在加入西红柿炒香小火熬出汁，加入鸡蛋和牛肉碎翻炒均匀，加点盐和白胡椒粉，加一点生胡椒粉，熏一下就可以装盘了，我很喜欢。大人小孩都适合。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，特别适合想减肥的人。）

喜欢的话请给点个赞，谢谢大家，中秋节快乐。

如果牛肉闻起来很臭，你就得把它扔掉，因为即使牛肉只是味道上的轻微变化也表明它已经变质了，这主要是由于微生物的作用。其成分和感官特性的各种酶促和非酶促变化以及内含物的污染导致牛肉失去其食用价值。

变质的牛肉有明显的腐臭味。鲜肉表面略干或湿润，切面略湿润。触感是油状的，但并不粘腻。肉变质后，由于微生物大量生长，会产生粘性代谢物，导致肉表面发粘甚至出现。拉丝。肉表面发粘是腐败开始的迹象。