材料

牛肉450克

柿子2个

生姜2片

八角2个

香菜2个

韭菜2根

料酒1勺

盐适量

珍贵精选糖醋酱120g

牛肉柿子汤的做法

1.将牛肉切块，我用的是牛肉块。将切碎的牛肉块放入盆中备用。

2.准备两个柿子，切成块放在盆里备用。

3.锅中加水，将牛肉浸入冷水中。一定要把牛肉浸入冷水中，否则牛肉会变硬。

4.水烧开后，除去浮沫，备用。

5.锅中烧热油，加入葱、姜、八角炒香。

6.加入牛肉，炒香，加入一勺料酒。

7.加入柿子，炒至软水状。如果你喜欢酸的话可以加点糖醋酱。

8.放入比预期更多的沸水。一定要放开水，不要放冷水，否则牛肉会变硬，不好吃。盖上锅盖，煮一个小时。

9.出锅前加入适量盐、鸡精、香菜，即可食用。一道美味可口的牛肉柿子汤就做好了。希望你们都喜欢！

18个月的宝宝可以吃牛肉。营养美味的组合是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆，也可以将它们一起炖成罗宋汤。汤。因为西红柿和胡萝卜含有丰富的维生素，这些蔬菜和牛肉一起炖，可以释放这些维生素，而且炖出来的口感松软，非常适合这个年龄段的宝宝。

材料

西红柿2个

小孩子牛排半块

蟹味小块蘑菇

鸡蛋 2 个

葱 1 个

食用油适量

盐1汤匙

鸡精半勺

步骤

步骤1

两个小西红柿，软的可以用水煮一下去皮，硬的我像苹果一样削皮照常剥皮

第2步

西红柿切小块，鸡蛋打散，蟹菇切小丁，葱切碎，牛排切小块，去掉牛排本身的咸淡，不需要腌制。我们家经常用儿童牛排。可以用来给孩子做面条、炒饭

第3步

热锅冷油，中火炒至牛肉块变色

加入蟹菇丁炒至变软

第5步

倒入番茄片炒香，加入一勺盐，半勺鸡精，炒至西红柿变软

第6步

加入两小碗水和co盖上锅盖，中火煮至边缘开始出现小气泡

第7步

空间

纯牛奶手撕吐司的做法步骤1

细面条超市有卖。我妈妈都是在家做的

第8步

状态：往锅里撒两把面条（我一般用两碗水）抓两把面条，三把碗水，煮至稠度合适），然后盖上锅盖煮沸。

第9步

煮沸后，倒入蛋液，撒上葱花

第10步

OK，取出锅里，如果大人吃的时候可以加点辣椒，但是小孩子吃的时候不需要加太多调料

制作材料

牛腩200克、番茄1个、土豆1个、香菜少许

调料（1个）八角、花椒2粒、葱花1茶匙、姜粉2片、姜粉1茶匙ht酱油、盐3汤匙、料酒2汤匙

调料（2）生抽少许

制作过程

第1步：切块牛肉切成大块，西红柿去蒂切块。

第二步：牛肉洗净，锅中油烧热，加入葱、姜片、桂皮、八角爆香，然后加入牛肉炒香。

第三步：加入老抽、白酒、盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。 （汤的量要一次加，水不要中途加，如果汤不够，只能加热或烧开水，不要中途加冷水，否则下锅时肉会变质）遇冷水，肉表面容易收缩变紧，热量不易传导到内部，肉会变硬变瘦，难以咀嚼。汤煮好后，加入适量盐适量。）

第四步：转小火煮1小时。一定要稍微炖一下。 ，如果你有高压锅就不会花这么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。加点香菜来搭配颜色。

牛肉配白菜

大白菜是我们经常吃的蔬菜。卷心菜中所含的粗纤维可以促进排便顺畅。牛肉也是我们常见的肉类品种，含有丰富的蛋白质。牛肉配白菜，荤素搭配，有补脾胃、补精血的功效。白菜和牛肉既素又肉，相辅相成，营养全面丰富。

但是对于3岁的孩子来说，不建议吃太多牛肉，因为牛肉不容易消化。

主要成分nts

牛肉

1000克

西红柿

250克

土豆

250克

配件

香叶

1片

山楂

5克

陈皮

1片

桂皮

1片

生姜

2片

葱花

3克

蒜片

3克

糖

百里香

1/4汤匙

牛至

1/4汤匙

盐

2茶匙

白胡椒

1/2汤匙

步骤

1.牛肉去掉筋膜，用水浸泡半小时，去掉血水，洗净，切成小块。将月桂叶、山楂、陈皮、肉桂放入炖盅内。

2.高压锅里放半锅水，倒入牛肉，加入炖盒和姜片。

3.用大火煮沸，撇去浮沫，然后盖上锅盖，点击阀门。等到阀门发出蜂鸣声，然后转向医疗嗯，加热煮20分钟。土豆洗净，去皮，切成小块。

4.关火，等待几分钟，直到阀门停止响动，然后打开盖子，取出牛肉块。从汤中取出炖盒和姜片。

5.砂锅中倒入少许油，加入葱花和蒜片略炒。

6.将土豆块放入砂锅中，稍微煎一下。

7.倒入牛肉汤，盖上砂锅盖，大火煮沸后小火煮10分钟。

8.将西红柿洗净，在上面划十字。将十字面朝下，放入沸水中烫约10秒。打开后翻面再焯10秒取出。

9.将西红柿去皮，去掉茎，切成块。

10.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿、糖，撒上百里香和牛至叶，继续煮20m几分钟。

11.当土豆软糯、汤香时，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，关火。

12.将汤倒入碗中，表面用薄荷叶装饰。

材料

牛骨350克

西红柿1.5个

泡黄豆1小碗

辅料

洋葱适量

生姜适量

香菜适量

大料适量

盐适量

酱油适量

做法

1.将牛骨放入沸水中焯一下，去掉血水。

2.将西红柿用十字刀切开，放入沸水中焯一下，去皮。

3.准备好食材。

4.将底油放入锅中。当油热时，加入姜。

5.倒入牛骨翻炒。

6.加入洋葱继续翻炒直到洋葱煮熟。

7.加入西红柿炒香。

8.将西红柿炒至变粘变软。

9.加入黄豆继续翻炒。

10.添加3碗水并煮沸。

11.水烧开后，放入砂锅中，中火煮1小时。

12.出锅前加酱油、盐调味，出锅后撒上香菜即可。

很长一段时间，去回族餐馆，有一道大菜，叫“炖柿子”。这里的红烧其实是牛筋，也叫红烧牛肉。它可以在许多牛胸肉上找到。材料：牛腩、西红柿、生姜、大葱、香菜做法：

1．将牛胸肉洗净，切成小块。

（全部牛腩都这样做，因为红烧牛腩的前半部分也是这样做的）

2.烧开半锅水，加入牛腩块烧开后，煮3分钟，去掉血水。

3.取出牛腩块，用水冲去浮沫，然后放入汤锅中，加入姜片、葱段，煮沸后转小火煮2小时。

4.取出牛肉块，和西红柿一起炒。 （红烧牛腩的肉块单独留着。）加入少量的盐、足够的水和几滴美极鲜。酱油、五香粉、胡椒粉。

5.再煮30分钟。

6.取出锅，撒上香菜和葱花。企鹅们没有传播香菜，因为香菜是一种感光蔬菜，夏天吃太多很容易导致皮肤出现斑点。但加点香菜可以让汤更香。注意：在烹饪开始时不要加盐，因为这样会使牛肉不易煮熟。

成分：250克公羊牛肉、西红柿（大）400克、生姜1片、葱适量、八角1个、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量

做法：准备好材料，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。

锅中加入适量水烧开，将牛肉焯水去血水，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水。另锅中烧热少量油，然后加入葱、姜炒香。加入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，然后加入几滴醋，翻炒均匀。将牛肉倒入高压锅中，加入西红柿。

将水和原料加至一定水平，然后加入八角。盖上锅盖，按下放肉按钮约二十五分钟。时间到了，最好等高压锅自行释放压力后，再取下锅盖。加入盐和鸡精，放入汤碗中，撒上香菜或葱花。这道美味的番茄牛肉汤就做好了