1.白灼鸡肉。材料：三黄鸡1只，韭菜1根，姜1小片，大蒜6瓣。调料：香油2茶匙、香醋1茶匙、精盐1茶匙、糖1/2茶匙、味精1/2茶匙。做法：将鸡宰杀洗净，将鸡口从鸡翅下穿过，然后将鸡放入热水中浸泡30分钟。一定要用小火，保证锅里的水不沸腾。利用水的热量来浸泡鸡肉。 ，浸泡至熟，这样鸡肉会更嫩。将葱、姜洗净切末，蒜切末，放入小碗中，加糖、盐、味精、醋、香油，与鸡汤调匀。然后把鸡肉拿出来切成小块，放在盘子里，把调好的汁浇在鸡肉上。

2.蜂蜜叉烧。主料：猪肉（瘦肉）400克。辅料：叉烧酱1大汤、蚝油2大滴、2份大蒜头，生抽5毫升，料酒2毫升，蜂蜜10毫升，白糖2克，花生油2克。做法：将瘦肉洗净，晾干。加入所有调味料，腌制12小时；腌制时要翻动肉，使肉更入味；将肉放在烤架上，将肉表面晾干，挑出大蒜。然后放入预热至220度的烤箱中烘烤。将烤盘放在烤架下，并铺上锡纸，以便烹饪后易于清洁。 10分钟左右看到肉表面已经干了的时候，涂上一层腌酱，继续。烤;干燥后翻面再涂，一次4次；最后涂上蜂蜜；烘烤后切成块即可食用。

3.豉汁蒸排骨。材料：豆豉80克，生姜40克，干葱40克，炒金蒜20克，陈皮5克，葱40克，大蒜40克，紫苏叶3片。调料：李子50克酱油、蚝油25克、白糖10克、老抽10克、生油150克、香油、胡椒粉各少许。做法：将紫苏叶洗净，撕成片。陈皮泡软，洗净，切块。将葱洗净并切丁。豆豉、姜、干洋葱和大蒜，切碎。锅中烧热油，将所有材料炒香，捞出，加入碎紫苏叶、陈皮末、葱末和炒好的金蒜，拌入调味料即可食用。