澳洲谷饲牛筋牛排真的非常非常好吃。这牛排煮得很好，而且很嫩。所以，每次我都吃牛排。有时候，我觉得其他餐厅的牛排很一般，达不到我的要求。只要吃上澳洲谷饲牛筋牛排就会回味无穷。特别好吃。我的家人和朋友也喜欢它并受到特别认可。

1.牛肉热量：288卡路里/100克。

2.每100克牛肉含碳水化合物0克、脂肪19.54克、蛋白质26.33克、纤维0克、钠384毫克、钾315毫克。

3.牛肉（拼音：niú ròu）是指从牛身上获得的肉，是常见的肉制品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛肋骨，或与其他肉类混合制成香肠或血香肠。其他可食用部位还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭等。牛肠也可以食用，但通常用作香肠肠衣。牛骨可用作饲料。

沙朗牛排更好，来自牛的外腰肉。它也被称为纽约牛排和沙朗牛排。最明显的标志是边缘有白色条纹。沙朗牛排肉质较厚，脂肪含量比菲力牛排高，纤维稍粗，有一定的结缔组织和筋膜。吃起来有些韧劲，有嚼劲，炸过的筋经过烤后有非常浓郁的牛脂香味。

相比之下，上脑的味道稍差，位于牛脖子后面。这块肉的脂肪和筋腱呈红白相间分布。由于出肉率高，所以价格相对较低。非常实惠。由于这部分筋较多，所以上脑的口感比主流牛排稍差一些。

步骤1

Sam购买澳洲牛筋薄牛排，用厨房纸吸去表面水分，两面用盐和黑胡椒腌制

第2步

洋葱切成圈，芦笋去皮切片

第3步

取一个盘子，盖上锡纸，底部涂一层橄榄油，防止蔬菜粘连。直播

第4步

将牛排放入露天炸锅或烤箱中，中途翻面

[主料】牛肉（后腿）250克

【调料】大蒜1个，土豆1个，芦笋5个，胡萝卜1个，樱桃番茄干3个，苦菊花50克，彩椒2个，黄油适量，适量橄榄油适量，黑胡椒碎适量，海盐适量

步骤：

1.锅中倒入适量的水，将土豆煮熟后切成小块备用。土豆煮熟后不要削皮，因为土豆皮含有大量营养成分。

2.将红、黄甜椒和胡萝卜切片，去掉内膜，放在一边。切掉大蒜的茎并放在一边。去掉芦笋，保留皮。

3.煎锅中倒入50克橄榄油，用大火将油烧热，将牛排放入煎锅中。两分钟内不要移动牛排。撒一点海盐和胡椒。

4.用中火将牛排翻面，继续煎两分钟。在牛排上撒一点海盐和胡椒。

5.将牛排立起来，一面煎一分钟，另一面煎一分钟。然后就可以把牛排从锅里拿出来了。

6.牛排煮熟后大约是三分熟。放置十分钟左右分钟达到七年级。

7.趁牛排醒的时候，锅里倒入少许黄油，大火烧热，加入大蒜、芦笋、胡萝卜片和红、黄灯笼椒，煎至表面微焦。撒上一些胡椒粉和盐即可食用。

8.另锅中倒入适量黄油，将土豆煎至金黄色，撒上适量胡椒粉和盐，即可上桌！盛盘吧！

1.日本和牛

日本和牛是世界顶级牛肉品种。这种牛肉的饲养方法非常严格。到了明治时期，就已经开始栽培了。牛肉的质感非常细腻，有点像大理石，肥瘦相间，简直就是牛肉中的艺术品，入口即化的口感也受到了无数人的喜爱。

2.巴西牛肉

巴西牛肉产量不仅位居世界前列世界顶级，但牛肉的品质也非常好。克里洛牛有许多优质品种，无需任何伴奏。食材直接烤起来味道特别鲜美，香气非常浓郁。

3.阿根廷牛肉

据说，在阿根廷，当地的牛羊比人还多。这里有广阔的天然大草原，也靠着这样的便利养殖。除了优质的阿根廷牛肉外，这里还被称为“世界肉类银行”。

4.澳大利亚和牛

澳大利亚和牛是古老澳大利亚品种和日本和牛的杂交品种。与日本顶级纯种和牛相比，澳洲和牛性价比要高很多。 。澳大利亚清新自然的空气、水和食用草保证了牛肉肉质鲜美、无污染。在质量评价上，也有严格的分类。大部分优质黑牛肉和和牛香港市场上有来自澳大利亚的和牛。如果你想吃澳洲最美味的牛排，千万不要错过这个地方。澳洲和牛风味浓郁，非常美味。牛肉配有酱汁。可以根据自己的口味适量蘸一下。建议先尝尝原汁原味的不沾酱牛肉。另外，这里的薯条真的好吃超乎想象，一定要尝尝！

5.新西兰牛肉

新西兰人口稀少，四面环海，拥有大面积牧场。这里的牛肉是自然饲养、纯草养的，所以新西兰也是世界十大牛肉出口国之一。天然牧场让新西兰牛肉格外香甜新鲜。新西兰牛肉比其他品种牛肉价格不高，物美价廉！低脂肪、低热量深受人们喜爱。还有很多经典菜品，比如香煎牛肋骨非常嫩，火锅也是不错的选择。荣获TripAdvisor“卓越奖”的皇后镇Jervois Steak House是吃牛排的好地方。这里有多种牛排可供食客选择，其中最好的是采用新西兰当地新鲜牛肉制成的牛排，还有多种酱汁可以尝试。

6.基安尼纳牛

基安尼纳牛是意大利古老的牛品种，目前是世界上最大的肉牛品种。一般餐桌上用的牛都是母牛，因为公牛是用来繁殖的。它的皮肤非常白，看起来非常高贵。这种牛肉常切成薄片，可以生吃。肉质新鲜但不油腻。经典菜肴是烤Chianina 牛肉。这里有最好吃的炭烤Chianina T骨牛排，几乎是每个餐桌上的必点菜！肉质肥美，炭味十足，搭配餐厅自制的酱料，简直不能再棒了。很好吃。 TripAdvisor提醒我们，牛排份量相当足，所以不要贪心点太多菜。

7.加拿大牛肉

与吃草、吃饲料长大的肉牛不同，加拿大牛有独特的营养环境。加拿大粮食产量丰富，主食大麦、小麦和玉米。成年牛自然味道更好。虽然成本较高，但牛肉质优价廉。市场上很多常见的牛里脊肉、牛小排等菜肴都使用加拿大牛肉。香气浓郁，口感饱满，也是牛肉中的上品。这是多伦多最好的牛肉餐厅之一，拥有悠闲现代的装饰和优质的服务。从店长到厨师再到侍酒师和服务员，几乎每个人都知道如何帮助客人选择牛肉餐。鞑靼牛肉非常美味，配菜凯撒沙拉是必点的。

8.安格斯牛肉

安格斯是一种黑色、无角的肉牛，原产于苏格兰东北部。这种牛肉在中国是买不到的。只有在苏格兰你才能品尝到最正宗的安格斯牛肉，这种牛肉甚至被用在很多家常菜中。著名的安格斯牛排就是这种牛肉的最佳烹饪方法。在它成名一百多年的今天，人们对它的喜爱依然不减。安格斯牛肉饼搭配当地海鲜简直就是绝配！这家餐厅绝对不辜负美食爱好者的强烈推荐。贻贝和38周的安格斯牛排是他们的特色菜。贻贝与洋葱和白葡萄酒一起炖。它们太美味了。取一块面包，将其浸入果汁中。它很美味。极其！牛排就不多说了，肉质鲜嫩，烤的温度也很好。两个人份量非常足！

9.奥布拉克牛肉

法国奥布拉克草原，海拔数千米，天然广阔的牧场这里是奥布拉克牛的家园。这种古老的牛肉品种，肉质细嫩、富有弹性、多汁。订单需要更高的烹饪技巧，但失败的可能性较小。经典的奥布拉克牛排与土豆、蔬菜和香草酱完美搭配。快来这家备受好评的法式餐厅享用丰盛的大餐和肉食盛宴吧！强烈推荐使用奥布拉克牛肉制成的菲力牛排或丁骨牛排。肉质细嫩、多汁、有弹性。它配有三种酱汁，您可以选择要土豆还是炸薯条。饭后别忘了来一份甜点。店里的酒精酱冰淇淋值得一试！

10.夏洛莱牛肉

夏洛莱牛肉是法国顶级牛肉。其脂肪颜色淡黄白色，纹理十分清晰，肉质鲜红。味道细腻鲜美，为牛肉中的极品。

根据饲养方式不同，牛肉主要分为草饲牛肉黄牛、谷饲牛和和牛。所以指的是饲养方式，而不是哪个部位

澳洲牛肉分为草饲和谷饲。草饲比较低档，油少，健康。新西兰牛肉目前主要是草饲牛肉。

澳大利亚草饲产品主要分为A级和S级； S级更好，肉质更嫩；新西兰产品分为B（公牛）级、C（母牛）、PS（18个月龄以下的公牛）这三个级。 PS级最好，其次是B级，最后是C级； C级是老牛，一般只有加工厂使用。

天然谷饲牛排好，指的是牛的饲养方式，眼牛排是其中的一部分。

1。神户牛肉

日本顶级和牛以其入口即化的口感而闻名关于。与普通牛肉相比，神户牛肉肉质细腻，大理石纹路清晰，肥瘦肉分布均匀。不管用什么烹饪方法，都好吃到让人想转圈！

2.松阪牛肉

神户和松阪是和牛的两大产地。尽管已经占据了顶级牛肉的一席之地，但严谨的日本人仍然以牛肉的脂肪含量为标准，和牛根据肉色、肉质硬度和脂肪颜色分为15个等级。上等的肖班牛肉是制作牛肉刺身的首选，而其他不同的部位则适合制作不同的菜肴，包括寿喜烧、牛肉丁、牛肉饭等，都带有肖班牛肉的影子。

3.飞驒牛 飞驒牛也属于日本黑毛和牛。在肉质、脂肪分布和质地、色泽鲜艳等方面都有自己的等级和高标准。它的里脊肉和腿都是套装可以做生鱼片或烧烤。它们味道浓郁，脂肪和瘦肉质地交替。

4.澳大利亚和牛

澳大利亚和牛是古老的澳大利亚品种和日本和牛的杂交品种。与日本顶级纯种和牛相比，澳洲和牛性价比要高很多。 。澳大利亚清新自然的空气、水和食用草保证了牛肉的美味和无污染。染色，在质量鉴定上也有严格的分级。香港市场上的优质黑牛肉和和牛大部分是来自澳大利亚的和牛。

5.新西兰牛肉

新西兰人口稀少，四面环海，拥有大面积牧场。这里的牛肉是自然饲养、纯草养的，所以新西兰也是世界十大牛肉出口国之一。天然牧场让新西兰牛肉格外香甜新鲜。与其他珍贵品种的牛肉相比，新西兰牛肉的价格并不高，高品质低价格！低脂肪、低热量深受人们喜爱。

6.基安尼纳牛

基安尼纳牛是意大利古老的牛品种，目前是世界上最大的肉牛品种。一般餐桌上用的牛都是母牛，因为公牛是用来繁殖的。它的皮肤非常白，看起来非常高贵。这种牛肉常切成薄片，可以生吃。肉质新鲜但不油腻。

7.加拿大牛肉

与吃草、吃饲料长大的肉牛不同，加拿大牛有独特的营养环境。加拿大粮食产量丰富，主食大麦、小麦和玉米。成年牛自然味道更好。虽然成本较高，但牛肉质优价廉。市场上很多常见的牛里脊肉、牛小排等菜肴都使用加拿大牛肉。

8.安格斯牛肉

安格斯是一种黑色、无角的肉牛，原产于苏格兰东北部。这种牛肉是买不到的乐在中国。只有在苏格兰你才能品尝到最正宗的安格斯牛肉，这种牛肉甚至被用在很多家常菜中。著名的安格斯牛排就是这种牛肉的最佳烹饪方法。在它成名一百多年的今天，人们对它的喜爱依然不减。安格斯牛肉饼搭配当地海鲜简直就是绝配！

9.奥布拉克牛肉

在海拔数千米的法国奥布拉克草原，天然广阔的牧场是奥布拉克牛的家园。这种古老牛肉品种的肉质细嫩、富有弹性、多汁，需要较高的烹饪技巧，但也不太可能失败。

10.夏洛莱牛肉

白夏洛莱牛是法国顶级牛肉品种，原产于盛产红酒的勃艮第地区。肉质肥美细嫩，每头牛都有自己的“身份证”。很多牛肉店都可以看到

1眼牛排ak 烧烤片。在牛的所有部位中，我个人认为肋眼牛排是最好吃的。又嫩又香，所以我买的最多。好的眼排可以切得足够厚来煎牛排，薄得可以用来烧烤，切片可以用来火锅。它适合一切！这盒肋眼烧烤片切片很薄，但也相当厚。吃完你就饱了。

2澳洲谷饲牛腱牛排

按道理来说，推荐牛排的时候，首先推荐的是谷饲沙朗牛排，但是我买的牛腱牛排比较多，还有山姆的牛筋牛排，质感也相当漂亮，吃起来非常多汁又嫩！它和沙朗牛排的区别在于，它的中间有肋骨，所以不能称为牛排，但是很便宜！以性价比取胜！我买的时候不喜欢筋，所以就剪掉了。肉还是很香的。