咖喱土豆盖饭、

咖喱鸡肉盖饭、

麻婆豆腐盖饭、

番茄蛋-顶饭，

顶饭又叫大米顶饭（英语Over Rice）。主要做法是将各种菜肴与相应的食材（多为佐餐，一般是刚出锅的）组合起来。汤汁浇在米饭上，故名“盖饭”。传统盖饭有三鲜盖饭、烧肉茄子盖饭、木薯柿子盖饭。起源于四川，流传于北方，以东部三省最为盛行。由于其用料简单、价格便宜、营养相对较多、制作简单，通常作为快餐深受学生和上班族的欢迎。

青椒牛肉盖饭一份800克

1.肉类准备做法：五花肉洗净切块。将一大块放入锅中，加水没过肉，加入八角两颗、葱一根、姜一小片（拍扁）、料酒少许，中小火煮至筷子能戳破穿过肉（不宜煮得太熟），最好将肉冷冻并尽可能切成薄片。

2.锅烧热，放入油，待70%~80%热时，将肉片切成片，烤至油渗出，四角微黄卷曲，即可取出。

3.加入葱花和姜末，炒香。加入两勺豆瓣酱和少许黑豆瓣酱，炒至渗出红油。加入辣椒并翻炒。加入炒好的肉片继续翻炒。稍微调整一下糖和盐。根据菜肴的颜色，加入少许酱油和几滴醋。加入青蒜并搅拌一小时高热几次。然后浇在米饭上。

泡椒牛肉盖饭的做法

1.将一碗煮熟的米饭放在盘子上，放在一边。韭菜切小段，灯笼椒切丝备用

2。泡椒切成小段

3.生姜切成细丝

4.将牛肉切丝，加入一勺淀粉和两勺生抽，拌匀。

5.将油倒入锅中。油热后，加入泡椒和花椒炒香，然后加入牛肉丝，炒至肉丝变色，然后加入姜丝。炒1分钟以上

6。加入灯笼椒和香葱，然后加入盐。炒约2分钟，准备水淀粉。等锅里的蔬菜快熟的时候，加入鸡精，然后倒入水淀粉，用大火炒至收干榨汁，让汁液挂在蔬菜上

7.放在盘子上。盖在米饭上

材料：牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱 调料：咖喱粉、蒜、姜、料酒、辣椒粉 做法：

1.牛腩切块，入沸水中煮10分钟，捞出洗净。切成块并放在一边。

2.先用色拉油炒香姜片和蒜片，加入咖喱粉炒香（喜欢吃辣的可以加辣椒粉更开胃），然后加入牛腩炒香。

3.加水（盖牛肉）大火煮沸，小火煮2小时。加入土豆和胡萝卜煮20分钟，然后加入洋葱煮10分钟。

4.大火收汁，用水淀粉勾芡。

5.将米饭放入小碗中，然后放在盘子上。最后把煮好的牛肉倒在米饭上，撒上香喷喷的nt咖喱牛肉盖饭就做好了。 ?/P>专门用于屠宰的牛肉味道一般。曾经在中山买过的平价牛腩，味道非常好。红烧牛肉质感十足，味道非常好。购买牛肉时要小心。

家常盖饭配料包括青椒肉丝、青椒海带、西红柿和鸡蛋、猪肉青椒碎、干青椒籽、干竹笋和丝猪肉

材料：牛肉适量，土豆适量，洋葱适量，

材料：生抽适量，老抽适量，生抽适量蚝油适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，玉米淀粉适量

1：牛肉切块，加入一勺生抽、料酒一勺、生粉一勺、黑胡椒粉适量，拌匀腌制20分钟

2：调酱料：在碗中加入生抽一勺、生抽一勺一勺蚝油，半勺老抽，适量盐和糖，适量黑胡椒，少许水，搅拌均匀备用

3：切洋葱和土豆，烧热锅里放油，加入牛肉块，炒至变色。取出来，然后倒入土豆，煎一下。最后加入牛肉和洋葱，翻炒。倒入半碗水，大火煮至收汁。把它从锅里拿出来。准备一碗米饭，加入黑胡椒、牛肉和土豆。一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖饭。

现在很多餐馆都有盖饭。盖饭主要有两种，一种是现点现炸的盖饭，一种是现点现做的盖饭是盛有配料的饭碗。里面有盖饭的蔬菜，都是工厂店密封包装的。它们需要在店里加热并放入大米中。个人觉得盖饭的食材太少，盖饭没有灵魂。从口味上来说，其实这两种方法都取决于顾客的个人喜好。毕竟，每个人都有不同的喜好和品味。这里我就介绍几款我个人比较喜欢的盖饭。

1.鱼香肉丝盖饭。鱼香肉丝口感松软，鱼香突出。非常开胃。吃起来脆嫩。是餐桌上非常受欢迎的一道菜肴。竹笋营养丰富，富含蛋白质和维生素补充剂，富含B族维生素和烟酸等标志性营养成分，并具有低脂肪、低糖、高膳食纤维的特点。

2.番茄炒蛋盖饭是熟食店色香味俱全的cacy。其清爽开胃，营养价值丰富。在营养丰富的同时，还具有健脑、抗衰老的功效。仅用西红柿、鸡蛋和米饭制成，这是一道百吃不厌的经典菜肴。将米饭盛入盘中，将番茄炒鸡蛋倒在米饭上。

3.回锅肉饭。回锅肉盖饭是一道川菜。肉被炸得焦香扑鼻。尤其是辣椒，又香又辣。光是想想就让人流口水。所以这道盖饭菜适合敢于吃胖的人。对于肉食爱好者来说也不是错误的选择。

还有很多，比如土豆烤牛肉盖饭、青椒肉丝盖饭、鱼香茄子盖饭、酸菜肉盖饭、炒肉盖饭配上土豆丝等，一切都还不错。我平时工作比较忙，生活节奏也比较快。吃一碗饭简单又方便。最重要的是，拌汤的饭碗和米饭很相配。不过每个餐厅的味道不一样，每个人的口味也不一样。同样，有些朋友可能不喜欢米饭和蔬菜放在一起。你能告诉我你平时喜欢吃什么盖饭吗？ （♥谢谢，谢谢大家的关注和喜欢）

1.外卖店菜品及中式快餐菜单设计

外卖店为客人提供外卖将食物带走或将食物送到顾客指定地点的服务。在美国各地，外卖餐厅服务目前受到大多数顾客的青睐。作为其分支之一，中餐外卖也成为美国餐饮业的热点。

（一）外卖店菜品特点

根据地域特点和经营环境，外卖店有多种特色。y 不同的业务内容。有的专攻食品，有的则专攻食品。面食，有的专门做凉菜或地方风味食品。它们的基本特点是：

1．独特

外卖店的菜品不能照搬别人现成的菜单或品种。他们必须明确自己的特色，并结合当地，以餐厅的一些独特菜肴、名菜、地方风味为卖点，然后根据自己的特点提供独特的服务，特别是在外观、口味和服务方面。菜肴的营养。

2.精心设计

外卖店在设计菜单前会进行深入调查，更准确地把握顾客的需求，精心设计菜品和外包装。菜单上的菜品一定要有针对性。例如，为了解决员工的就餐问题，一些企业通常会从外卖餐厅提供盒饭。这个要求食物的口味比较大众化，菜肴的汤不宜过多，以便于携带或运输；为了防止菜肴的味道混合，应选择有隔层的饭盒。在社区、工厂的外卖店里，顾客经常打包外卖菜带回家。在设计菜品时，一定要考虑这些消费群体的需求和特点，尽量设计出他们喜欢的菜品。

3.选择合适的菜品

外卖店的菜品设计要考虑菜品是否适合外卖。外卖菜肴的要求是汤少、准备快捷、方便、包装精美、携带方便。有些凉菜、面食的加工时间较长，工序较多。可提前准备，大批量生产，单独包装，并进行必要的技术处理。一是让产品适应外卖的特点。

示例：外卖店的中式快餐菜单

周一、周二、周三、周四、周五、周六、周日

午餐黑蒸排骨豆瓣酱

咸蒸鱼饼

宫保鸡丁

黄瓜炒肉片花生焖猪手

豉汁焖鸡

咸鱼肉丝茄子

酸菜炒大肠

清蒸鱼

虾米蒸蛋

白菜心陈皮鸡

红烧肉

冬瓜焖鸭

丝瓜炒肉片

酸菜水煮肉

洋葱烤鸭

西红柿煎蛋

胡萝卜炒公鸡

梅菜蒸肉饼

热炒猪腰肉epper

炒白菜、蘑菇蒸鸡

蒙古牛肉

灯笼椒炒鸡肾

炒-炒白菜

猪骨冬瓜汤、豆腐鱼头汤、酸辣汤、猪肝枸杞汤、袖子汤、海鲜汤、猪骨萝卜汤

晚餐烤鸭

炸鸡

黄瓜炒鲜鱿鱼

排骨红烧土豆

搅拌-炒生菜红烧鸡爪

炒芋头肉

辣椒炒猪心

红烧南瓜杏仁鸡

凉瓜牛肉

榨菜花肉

莲藕猪脚

酱油炒白菜蒸排骨< /p>

鱼香肉丝

辣椒炒猪腰

凉瓜蛋煎蛋

时令炒青菜蒜芯炒肉

红烧鸡蘑菇

青豆炒肉片

生菜陈皮炒牛肉

红烧凤爪

丝瓜炒肉片

萝卜干煎蛋

炒咸水鱼

糖醋排骨

炖冬瓜鸭肉

炒白菜心

汤 海带蛋花汤 冬瓜咸蛋汤 番茄蛋花汤 冬瓜肉片汤 馄饨汤 枸杞咸蛋汤 番茄和蛋花汤

夜宵鱼片粥

面包

炒米粉

蟹肉馄饨皮蛋瘦肉粥

鲜肉包鸡粥

莲蓉猪骨粥

炒米粉

点心饼猪骨粥< /p>

豆沙包

肉片汤面

三丝炒面

肉片粥绿豆粥

粽子

（2）中式快餐外卖餐厅菜单设计要求

1．中式快餐菜单明确规定了经营项目

外卖店的经营项目很多。设计菜单时首先要了解主要供应哪些菜品，并根据这个原则制定外卖菜单。 。经过一段时间的经营，我们会了解各种菜品的销售情况和顾客选择率。一些销量低、顾客很少点的菜品要及时取消，增加一些新菜品，保证合适的品种数量。

2.中式快餐菜单设定适当的价格

外卖店出售各种菜肴，价格不宜定得太高。由于外卖菜品的生产成本比零售菜品低，可以大批量生产，有利于降低成本；在销售过程中，大多数消费者都会带出餐厅去吃，且餐厅不需要提供就餐场地等服务，因此运营成本较低；许多消费者，特别是一些旅游景点的游客、社区居民、工薪阶层，难以接受高价菜肴。如果价格高了，消费者就无法接受，最终会影响销量。因此，外卖菜品应质优价廉、薄利多销。

3.中式快餐菜单的设计一定要全面

要做一份好的中式快餐菜单，内容一定要全面。比如外卖食品的品种、价格、份量、餐厅促销信息等都尽可能设计在菜单上。设计外卖菜单时，还应注意菜单整体结构的艺术性、广告文字的美观性、食物照片的效果。

（3）中式快餐菜单外卖餐厅菜品设计方法

外卖餐厅菜品一般分为正餐型、面食型、凉菜型、混合型。

（1）中式快餐餐点：一般以米饭、炒菜、卤菜为主，以套餐或单份形式出售。

（2）面食：一般有炒面、饺子、煎饺、包子等各类面食。

（3）凉菜：一般以红烧、烧烤、油炸、凉菜为主，如烤猪肉、烤鸭、红烧鸡、什锦菜等。

（4）混合型：一般以米饭、菜肴、面食等品种为主。

这里推荐一些外卖套餐组合，供大家在制作菜单时参考。

（1）商务中式快餐菜单，适合商务上班族。

？豪华商务中式快餐菜单。

主要供应高档菜肴，主要用于招待商务客人。产品组合为：米饭+3肉菜肴+2道素菜+1道开胃菜+汤+小吃+饮料。

经济商务套餐。

对于订购者日常消费，产品组合为：米饭+2道荤菜+1道素菜+1道前菜+饮料。

（2）家庭中式快餐菜单。

？家庭照片套餐。

产品组合为：米饭+4道荤菜+3道素菜+3道开胃菜+零食+油炸食品（不含反式脂肪）+饮料。

？亲子套餐。

这是专门为儿童设计的外卖套餐。产品组合为：米饭+蔬菜+油炸食品（不含反式脂肪）+零食+维生素饮料。

？幸运星套餐。

这是专门为老年人设计的外卖套餐。食物组合为：米饭+清淡蔬菜（清蒸优先）+补钙零食+补钙饮料。

（3）商店经营者套餐。

经济套餐。

产品组合为：米饭+2个荤菜+ 2 份素菜 + 1 份开胃菜 + 饮料。

？豪华套餐。

产品组合为：米饭+3道荤菜+3道素菜+1道前菜+小吃+饮料。

？休闲包。

产品组合为：零食+水果+饮料。

（四）普通员工套餐。

？价格实惠的套餐。

产品组合为：炒饭+1道荤菜+1道素菜+1道前菜。

？经济快乐套餐。

产品组合为：炒饭+饮料。

各种套餐的包装应有自己的特色，既要美观大方，又要经济实惠。商务包的包装应该比较讲究。

示例：四川外卖店一周菜单

（汤免费，米饭和菜品价格可根据当地消费水平和食材成本确定。）

周一：白菜豆腐汤

红烧肉香肠酸菜、酸菜炒肉肠、西兰花炒腊肉、豆芽炒肉肠、芹菜炒肉丝、酸菜肉末、青笋片、鱼香肉丝、红辣椒肉白菜丝、土豆丝

周二：紫菜蛋花汤

回锅肉、红烧肉、椒炒猪肝、肉丝青椒、黄瓜片、黄瓜炒蛋、茄子碎、番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、烤生菜、红烧豆腐

周三：番茄蛋花汤

青椒牛肉丝、泡椒鸡、青椒炸鸡、土豆烤鸡块、木耳炒肉丝、青豆炒肉丝、鱼香茄子、炒肥肠豆芽、苦瓜皮、炒豆芽、大白菜

周四rsday：冬瓜汤

芹菜炒香肠、白油肚条、白油猪肝、树上蚂蚁、韭菜炒鸡蛋、红烧茄子、青椒肉丝、白萝卜红烧肉丝、榨菜肉丝、炒生菜、土豆丝

周五：青菜汤

回锅肉、酸菜炒肉肠、泡椒鸡杂、肉丝青笋、西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、鱼香茄子、青豆炒肉丝、韭菜炒鸡蛋、烤麦菜、炒白菜心

周六：紫菜汤

白油猪肝、青笋肚条、树上蚂蚁、鱼香茄子、青椒肉丝、苦瓜炒蛋、茄子肉末、鱼香肉丝、榨菜猪肉丝、大白菜、土豆丝

周日：番茄蛋花汤

鸡杂泡椒、白油牛肚条、酸菜炒香肠、红烧肉、青豆炒肉丝、榨菜肉丝、鱼香茄子、西红柿炒蛋、炒生菜、炒白菜心

（四）外卖店制作菜肴的注意事项

外卖菜品在烹饪和摆盘方面都有特殊要求。外卖菜品一般是由顾客根据自己的喜好点餐、烹制、包装、外带。在这种情况下，怎样才能保持菜肴的色、香、味、形呢？对于一些新鲜蔬菜，烹调时尽量不要加醋，因为醋很容易使绿叶变黄，影响菜肴的美观；有些菜肴中酱油不要放太多，否则氧化后容易变黑；有些菜肴需要上浆或勾芡。在生产过程中，需要对热量进行控制控制好避免烧焦或煮过头，导致菜肴质地老而硬。此外，所有外卖菜品的汤料都应少一些，方便顾客携带。

外卖菜品的摆盘比较有讲究。首先，容器的选择必须符合卫生标准。装的时候不宜太满，否则菜汤容易溢出；用食品袋盛菜时，菜品不宜过热或含油过多，否则食品袋易变形或损坏；为了防止菜肴的味道混合，最好选择分格餐盒；为了不影响环境，可以选择对环境有利的饭盒。

2.快餐店菜品及菜单设计

（一）快餐店菜品特点

快餐店是最典型的便携式餐饮运营方式。这个亲餐厅规模普遍较小，菜单不复杂，服务标准统一。快餐店最大的特点就是服务快捷、方便，节省了就餐时间。

快餐店一般菜品品种较少，主要是几种或系列特色口味，产品标准统一。例如，世界各地的麦当劳、肯德基都是以经营汉堡包和炸鸡为主的快餐店。中式快餐连锁店也有很大的发展空间。风靡美国的 Panda Express 和 P. F. Chang’s 就是一个很好的例子。一些面条、饺子也有巨大的发展空间。

快餐店的经营有以下特点：

（1）菜单简洁，减少了顾客选菜的时间。

（2）服务快捷高效。所点的食物可以在餐厅内食用或外带。

(3）快餐店的新菜品不易被顾客接受。

（4）快餐店大量采用流水线生产，生产成本低，菜品价格便宜。

（二）快餐店菜品设计要求

快餐店菜品设计注重营养、卫生、方便快捷，选用最新鲜的蔬菜，鱼、肉等应该每天购买。以禽蛋、水果为原料进行加工。

另外，快餐店的产品定位非常重要，针对不同的就餐人群应该有不同的侧重点。对于喜欢面食的消费群体来说，可以以猪牛羊肉为主；对于喜欢米饭的消费群体，可以以鱼、虾等海鲜为主食；对于脑力劳动者，菜品宜清淡、数量少；体力劳动者的饭菜口味重并应适量食用。在设计快餐菜品时，必须进行深入的调研和研究，找到自己的市场定位，充分发挥自己的优势，才能赢得更多的市场份额。

中式快餐在设计和选择产品时，质量高、生产速度快、易于工业化生产的产品是首选。工业化生产的本质是把传统的手工操作改为机械操作，以定量代替定性，用标准代替经验，目的是快速提供产品，质量恒定，有利于实施的连锁经营。

例一：快餐菜单

经济套餐（以当日菜单为准）

【套餐】黑白菜红烧肉和酸菜面

【套餐】干炸带鱼肉丝炒蒜蓉c、豆腐、炒大头菜

【套餐】土豆条炖鸡块、鸡蛋辣椒炒肉瓜片

【套餐】炖干豆角、炸带鱼、芹菜炒面

【套餐】丸子、烤油菜花椒、豆干、辣肉丝

【套餐】素炸茄子条酱油炒土豆丝炒肝尖

【套餐】红烧肉白菜木须柿

【套餐】麻辣豆腐炒猪肉芹菜滑里脊

【套餐】炒三鲜木须瓜片肉豆芽

白领套餐（以当天菜单为准） )

【套餐】炒蚕蛹、蒜肚条、麻婆豆腐、炒肉鲜菇

【套餐】炒心肉丝-保椒鱼香，什锦炒冬瓜

【套餐】红烧肉i牛小肠、炒豆、辣椒、干豆腐酱、炒鸡蛋

【套餐】猪肝排骨沾菠菜金耳，豆腐肉瓜片炒

【套餐】红烧鸡腿、红烧丸子、青椒丝、土豆丝、蒜蓉黄瓜条、粉丝白菜

【套餐】红烧秋刀鱼、重庆辣子鸡 素茄丝< /p>

【套餐】干炒黄鱼肉苏肉、豆沙豆腐

【套餐】香辣鳕鱼、鱿鱼、炒韭菜、炒肉、芹菜鱼露薯片

【套餐】糖醋肉红烧牛肉、芹菜蒜蓉菠菜炒粉

【套餐】红烧排骨辣椒肥肠泡菜粉红烧豆

商务套餐（以当天菜单为准）

【套餐】红烧鸡腿、北极虾、炸鸡排、芸豆、肉丝、火锅d 辣椒西葫芦片，炒双蘑菇，松子和玉米

【套餐】虾排炸鸡腿菜心，香菜，肉丝，丝瓜，肉丝，丝瓜，毛豆，种四宝、香椿蛋

【套餐】中椒鸡胗、红烧鸡腿、元宝辣椒丝、咸豆腐碎、鲜蒜豌豆三颗

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【套餐】红烧小黄鱼、桂花筋、红烧鲢鱼萝卜、炖年肚、草菇、毛豆、茭白、炒蛋白、炒菊花

【主食】米饭、包子、饺子、面食

【汤】鸡蛋番茄紫菜汤

【配菜】海带丝、豆腐干、辣白菜、豆芽

示例2：快餐菜单

？沙茶猪肉饭

？咖喱鸡饭

？黑椒牛排饭

？蘑菇面筋饭

？红烧狮子头饭

扬州还是炒饭

熏鸭饭

？红烧肉饭

？香肠饭

？鱼香肉丝饭

？宫保鸡饭

？炒饭

？五香鸡饭

？大肠米

？咸草鱼饭

？酱门村饭

？德国咸猪脚饭

？笋干卤肉饭

？沙拉排骨饭

？沙拉鱼片饭

？鱼丝鳗鱼饭

？培根饭

？辣鸡饭

？酱鸭腿饭

？鸡腿饭

？咸鸭腿饭

？红烧牛肉饭

？鳗鱼饭

蘑菇面（+40强度）=花生x3+八角x3（开宝箱随机获得，可交易）

附送我收集的烹饪材料

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第一章：原料

初级烹饪（烹饪等级：1-3）

初级谷物：

小麦（种植技能） 1级）、大米（种植技能2级）、玉米（种植技能3级）

花椒（伴粮1级）、薄荷（伴粮2级）、胡椒（伴粮3级）

初级杂物（主要成分）：

1-3级鱼名：草鱼、青鱼、鲫鱼、旗鱼、鲢鱼、鲈鱼

等级1-3条鱼 佐料：蛤蜊、紫菜、白虾

1-3级肉类：鲜肉、嫩肉、肘肉

中级烹饪（烹饪等级：4-6）

中级谷物：

花生（种植技能4级）、红薯（种植技能5级）、高粱（种植技能6级）

八角（谷物伴侣）4级）、生菜（食物伴侣5级）、大蒜（食物伴侣6级）

中级杂物（中级食材）：

4-6级鱼：扁鱼,鲽鱼、鳗鱼、油鱼、黑鱼、秋刀鱼

4-6级鱼类伴侣：龙虾、青蟹、蛤

4-6级肉：后肘肉、前腿肉肉、后腿肉

高级烹饪（烹饪等级：7级或以上）

高级谷物：

芝麻（种植技能7级）、绿豆豆类（种植技能8级）、黄豆（种植技能9级）

蚕豆（种植技能10级）、土豆（种植技能11级）、芋头（种植技能12级）

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芥末（伴粮7级）、姜黄（伴粮8级）、大葱（伴粮9级）

茴香（伴粮9级、伴粮10级）、草果（伴食等级11）、三萘（伴食等级12）

高级杂货（高级食材）：

7级以上鱼类：斗鱼、梭鱼、鲳鱼、光背鱼、银鱼、钩鱼、鲑鱼、鳍鱼、骨舌鱼、珍珠鱼、六线鱼、文昌鱼

伴侣鱼7级以上h：青口、明虾、杂色蛤、青口、青蟹、玉蟹

7级以上肉类：牛腩、里脊肉、白肉、肥肉、鲜美肉、精肉

第二部分：食物

初级烹饪（烹饪级别：1-3）

烹饪级别1：

初级谷物食谱：果脯、绿豆糕

主要杂物配方：肉丝、蘑菇、生菜、肉松

烹饪二级：

主要杂粮配方：烤玉米、烧饼

主杂配方：酸肉、酱牛肉

烹饪三级：

主粮配方：锦炒饭、油面筋

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初级杂菜配方：叫化鸡、炸黄鱼

意外获得的初级杂粮配方：米纸糕、花生汤圆、红豆饭、坚果皮、一级粥

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初级意外获得杂菜谱：四喜丸子、酸辣鱼鱼片、鱼香茄饼、酒蒸鸡

中级烹饪（烹饪级别：4-6）

烹饪级别4：

中级谷物食谱：红薯饼、杏仁饼

中级杂菜食谱：酱鱼片、汤包

烹饪5级：

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中级谷物食谱：糯米糕、清明耙

中级杂菜配方：蚂蚁爬树、麻辣蜗牛

烹饪六级：

中级杂粮配方：蘑菇蔬菜包子、车前草咸米

中级杂方：八珍炖鸡汤、蒸鸭肉

中级杂粮配方意外获得：桃饼、树叶儿耙、糯米糕、三鲜卷、筒糕

意外获得中级杂菜：红烧熊爪、红烧甲鱼、紫菜汤、排骨粥

进阶烹饪（烹饪等级：7级以上）

烹饪等级7：

进阶杂粮菜谱：蚕豆银汤、酥油发糕

进阶杂菜菜谱：乌鸡汤、荷包鲫鱼

烹饪8级：

进阶杂粮菜谱：甘草年糕、四宝芝麻粥

进阶杂菜菜谱：泡椒凤爪、蚝油牛肉

烹饪9级：< /p>

进阶五谷菜谱：白薇青丝面、丝瓜面汤

进阶杂物菜谱：鱼肚羊肉、红烧牛腩

烹饪10级：

进阶五谷菜谱：迷魂汤、千岛雪糕

进阶杂菜菜谱：潮州鳝鱼锅、醉妃白肉

进阶五谷菜谱意外获得：提丝发糕、金包银、莲子薏米汤、素糯米、红豆碗糕

意外获得的高级杂项配方：麻辣丸子汤、红豆烧肘子、醉排骨a红烧海参

食谱：

阳春面（+20强度）=小麦x2+花椒x2（洛阳NPC范通138.140获得）

红豆佛手柑（+20体力）=玉米x2+辣椒x2（苏州NPC包世荣190.168获得）

梅子米（+20体力）=小麦x2+辣椒x2（随机获得）开宝箱，可交易）

鸡油煎饼（+20浓度）=大米x2+薄荷x2（开宝箱随机获得，可交易）

南瓜咸米饭（+20灵力）=米饭x2+薄荷x2（洛阳NPC范通138.140获得）

紫菜牛肉汤（+100外攻）=主料x2+蛤蜊x2（帮派）研究或开宝箱随机获得，不可交易）

木耳猪肉片（+100外防）=主料x2+白虾x2（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

交易）

干炸鲫鱼（+100内防）=主料x2+海藻x2（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

烧烤饭碗（+100）内防）=主料x2+花蛤x2（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

六级烹饪配方：

蘑菇面（+40强度） ）=花生x3+八角x3（开宝箱随机获得）

胡萝卜红薯（+40体力）=高粱x3+大蒜x3（宝箱随机获得） ，可交易）

黄油煎饼（+40体能）=花生x3+八角x3（宝箱随机获得，可交易）

相思红豆粥（ +40浓度）=红薯x3+生菜x3（帮派研究或开放宝箱中随机获得，可交易）

千层糕（+40灵力）=红薯x3+生菜x3（宝箱随机获得，可交易）

红烧三文鱼（+200外防）=中级食材开宝箱随机获得，不可交易）

川肉丝（+200内攻）=中级食材x3 + 青蟹x3（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

盐炒肉（+200内防） = 中级材料x3 + 龙虾x3（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

9级烹饪食谱：

青色润肺汤（+80强度）=芝麻x6+芥末x6（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

鱼香白肉碎（+80体力）=黄豆x6+葱x6（帮派研究随机获得或开宝箱，不可交易）

散手醉鸡翅（+80移动）=蚕豆x6 + 茴香x6（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

黄油鲭鱼（+80浓度）=蚕豆x6+芥末x6（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

核桃鸡（+80灵力）=绿豆x6+姜黄x6（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

麻辣鸭胗（+400）外攻）=高级食材x6+青口贝x6（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

玉冬双蹄（+400外防）=高级食材x6+杂色蛤x6（帮派研究或开宝箱随机获得，不可交易）

蘑菇滑块鸡（+400内攻）=高级食材x6 + 虾x6（帮派研究或开宝箱随机获得）宝箱，不可交易）

山椒蒸草鱼（+400内防）=高级食材x6+河蛤x6（帮派研究或开宝箱随机获得）随机获得，不可交易）