牛肉零食（牛肉零食综合食谱）

2025-01-19 行程规划

如何制作牛肉零食的完整列表

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材料：熟牛肉适量、胡萝卜适量、葱适量、酱油适量

橄榄油适量、白胡椒粉适量、盐适量，鸡粉适量，面粉适量，煮熟的牛肉胡萝卜馅饼适量做法和面：高筋粉+牛肉汤（当时没有烧热水，以为就可以了）牛肉汤扔掉可惜了）。用筷子搅拌成形状，很粘。煎饼面不要太硬。醒面：1小时左右随意搅拌。原方子的比例是猪肉和葱饼（我手头没有猪肉），所以做了修改版。如果你不喜欢吃肉，可以多加一些胡萝卜。用盐、鸡粉、酱油、橄榄油（花生油也可以）、白胡椒粉调味只是填充物。你可以在切成四等份的卷饼里放一个鸡蛋。我很喜欢这种干层卷饼的做法（可以看看其他馅饼的卷法，他们的菜谱都很好！

1.煮熟的牛肉馅会更好多加点油或者加一个鸡蛋可以缓解问题

2、做煎饼的时候要注意火候。

早期牛肉食谱全集

对于高中生来说，早餐我们尽量吃一些牛肉或者鸡肉。因为这两类肉的蛋白质含量都非常高，可以补充我们一整天充足的蛋白质，促进营养物质的吸收，保证我们一整天都有充足的营养，而且这两类肉的脂肪含量也很高。肉含量比较低，可以让我们的身体更加健康，更加强壮。

完整的牛肉食谱和食谱

材料：里脊牛肉250克，青椒8个，小米椒3个，蒜3瓣，1勺郫县豆瓣、黑豆1勺蚝油、花椒8颗、料酒1勺、嫩肉粉1勺、五香粉6克、盐适量、味精少许

做法：

1.将牛肉洗净，切成薄片，加入五香粉、料酒、嫩肉粉，拌匀。大蒜切成颗粒，青椒、小米椒切成1厘米的段。

2.油锅烧热，加入牛肉炒至松散。没有血水时，将牛肉铲入盘中，烧热余油，将豆芽、蒜、花椒、少许老抽炒香，然后加入牛肉炒香几十秒。加入盐和味精。

牛肉零食制作技巧

用各种糕点制作青豆和牛肉烧麦。青豆牛肉烧卖色彩鲜艳，营养丰富，味道鲜美。配料：牛肉末500克，肥肉块，青豆100克，盐50克，精盐13克，食用粉3克，味精10克，玉米25克淀粉、水80克、油175克、鸡粉25克、B适量、大白皮100克。制作方法：将材料A拌入馅料中，将大白皮包入馅料中，做成烧麦形状。上面放上青豆装饰，蒸5分钟。翠绿干贝水饺翠绿干贝水饺造型独特，色彩鲜艳，味道鲜美。材料：A 澄粉 200 克热水 500 克 B 干贝 100 克芹菜 100 克，胡萝卜 20 克，盐 3 克，味精 3 克，白糖 5 克，鸡粉 10 克。准备：将材料A加入面团中，揉至光滑。将材料B制成馅料。将揉好的面团擀成条状，加入配料，准备好。搓成圆皮，包上馅料，揉成元宝状，放入蒸笼中蒸5分钟。萝卜糕萝卜糕软糯香咸，最适合看春晚ng节日联欢晚会。配料：（1）再来米粉300克，玉米淀粉70克，水600克（2）白萝卜丝900克（3）广式香肠30克，虾米30克（4）1200克水调料：盐1汤匙、鲜鸡肉1汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉3汤匙、香油1/2汤匙、麻油3汤匙。准备工作：（1）将米粉和淀粉粉加入所有调味料中搅拌均匀，然后加入600㏄水搅拌均匀。包金咖喱三角饺的方法是，先将一张大的白色皮皮剪成长方形，将馅料放在角上，对角线对折包住馅料，然后将剩下的长边折起来，用面粉将四周的边固定好。的。主料：大白皮12块馅料：鸡肉丁150克，猪肉丁50克，虾丁40克，蘑菇丁50克，洋葱丁30克，40克调料：40克玉米淀粉 s、糖 1/2 茶匙、鲜鸡粉 2 1/2 茶匙、咖喱粉 1/2 茶匙、椰奶 40 克 40 ㏄准备工作： (1) 将所有调味料和馅料用手混合至均匀。形成填充物。 (2)将馅料分成12等份，每份约40克。将一份馅料包入大白皮中，对折成三角形，放入180℃油锅中煎至浮起，将咖喱角翻面，煎至外面呈金黄色。 (2)将白萝卜丝煮至软，沥干备用。 (3) 广式腊肠切小块，与虾米一起入沸水中汆烫3分钟，沥干备用。 (4)取一汤锅，倒入1200㏄水，先用大火烧开，然后加入步骤(2)、(3)，待水沸腾后关火，再加入步骤(1)，用打蛋器慢慢搅拌均匀，然后倒入方形模具中，大火蒸40分钟，即可取出，待冷却，切成12块。如何制作巧克力华夫饼。巧克力华夫饼香脆可口，简单健康，而且造型美观，非常适合小朋友。材料：材料：底粉110克，黄油110克，巧克力适量。调料：糖粉45克，奶粉50克。制作方法 1.淡奶油软化，加入过筛的糖粉。搅拌均匀。 2. 将奶粉和面粉过筛，加入“1”和成面团。 3.将面团放入保鲜袋中，擀成薄面团。用模具定型，放入烤箱180度烘烤10-12分钟。或者用铺有锡纸的平底锅小火烘烤，烤5分钟、3分钟后关火，再重复一次。 4.将巧克力融化，放入花袋中，装饰。特点：香脆可口，简单健康。 <枣糕> 材料： 1）鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油 2）蜜枣、红薯干、樱桃干、wa坚果仁、玫瑰花做法：1）两大勺白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟，直到出泡沫时，（我这里是做给两个人的，如果人多的话可以放4-5个鸡蛋） 2）蜜枣、红薯干、樱桃干切成小丁。 3）加入面粉和蛋液，搅拌均匀。加入蜜枣、红薯干和樱桃干。添加任何可用的内容。我只加了蜜枣和枸杞。味道还是很好的：）4）先在碗里铺上一层保鲜膜，将面糊放入方形或圆形的豌豆中，表面撒上一点黑芝麻，热火将黑芝麻炒香首先平底锅。会更香。煎的时候不用加油，小火炒至闻到香味即可。 5）放入蒸锅中蒸40-50分钟，冷却后切块装盘。＜豆沙油糕＞材料：糯米辅料材料：豆沙、芝麻、鸡蛋、面粉调料：食用油做法：1、将糯米洗净，盛入小盆中，加适量水，蒸熟。取出来稍微冷却一下。将糯米倒在一块干净的纱布上，揉匀。然后取出并将其放在干燥的表面上。将糯米揉成条状，切成小块。将米饭压成扁片，用豆沙包起来，封口。搓成球状，然后压扁，放入盆中； 2、鸡蛋打散，放入碗中打散，用刷子沾蛋液刷在饼表面，沾上芝麻备用； 3、锅置火上，加入油，油温达到60%时，放入糯米糕，炒至颜色呈棕红色，豆沙、油糕就做好了。特点：炸出来的糯米糕甜甜香香。每日提醒：水不要加太多母鸡蒸糯米饭。米饭会变软，难以处理，而且成品容易变形，不美观。 <蝴蝶结蛋糕> 主料：面粉辅料：葡萄干、瓜仁、红樱桃调料：白糖3两、鸡蛋2个、泡打粉2钱、水做法： 1.面粉磨碎备用，葡萄干、瓜洗净玉米粒备用； 2、取一个容器，加入糖和鸡蛋液搅拌均匀，加入面粉和泡打粉搅拌均匀，做成一碗蛋糕； 3.取一个小碗，抹上油，倒入半碗蛋糕糊。，在上面撒上葡萄干、瓜子、樱桃； 4.蒸锅里放水。水烧开后，将碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。取出，倒入盘中即可食用。特点：色泽淡黄，松软，有棉味。

牛肉零食制作方法综合视频

制作方法

1.先揉面团，加入300克面粉一勺盐，搅拌均匀鸡蛋一个，分次加入温水，揉成面团。稍硬的面团。放松二十分钟。

2.新疆的烤包子用的是羊肉。事实上，如果你在家做，选择就更随意了。你可以尝试牛肉、猪肉和鸡肉。羊肉最好选择肥瘦的羊腿肉，味道最好。不要用刀砍它。最好将其切成小颗粒状的丁。

3.然后在肉中加入适量的盐，半个洋葱丁，一勺花椒粉，两勺孜然粉，一勺黑胡椒粉，搅拌均匀，不需要太多的调料，尽量保留鲜味羊肉的味道。最后加入一勺食用油，搅拌均匀，锁住水分。

4.面团不用揉，直接擀成长条，分成30g小份，然后擀成圆形，压扁，擀成长方形的片。加入馅料。将其推出所有侧面尽可能均匀，以避免密封太厚。向上、向下、向左、向右折叠，形成正方形。

5.表面刷上蛋液，撒上一层白芝麻，烤箱预热200度，烤5分钟。时间到了，把包子放进去，200度烤20分钟

6。时间到了，可以看到表面颜色均匀，就可以拿出来尝尝了。

牛肉可以做什么小吃

我不拿这个当供品家里一般都是鲫鱼（不加盐的油煎的，我爸说这些不包括在这些供品中-----调料）蒸鸡（都是不用刀切的）还有蔬菜。一般用的是糕点。馒头也是高大馒头。

如何制作美味牛肉

材料

牛腩500克

紫洋葱300克

土豆300克

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油用量20克

植物油适量

1胡椒克

米醋5克

老抽10克

生抽10克

10克料酒

麦芽糖20克

生姜4片

八角1片

桂皮1小块

1个红辣椒

步骤

1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块

2．锅中加入冷水和牛肉煮沸，去掉血沫

3.将牛肉煮沸捞出，用温水冲洗牛肉

4、将牛肉洗净控水备用

5。将土豆去皮，切成2-3厘米的块

6。将洋葱切丝，红辣椒切成方块

7。锅里放油烧热

8.加入姜片

9。加入洋葱，炒香

10。依次加入料酒、老抽、生抽、醋、油、胡椒粉、八角、桂皮，翻炒均匀

11。倒入牛肉翻炒均匀

12。笔记！这一步是重头戏，广告d 麦芽糖20克，麦芽糖，兄弟姐妹们！

13.然后加入已将牛肉打发泡沫的温水，大火煮沸。

14．高火煮10分钟。就是这样

15。加入准备好的土豆片

16.大火煮5分钟，转小火煮40分钟

17。 40分钟后，打开盖子，加入红辣椒，然后用大火收汁

18。从锅里拿出来吃吧！

特色牛肉菜谱

用料

牛肉（适量）

大白菜（适量）

食用油（适量）

酱油、生抽料酒（适量）

蚝油、鸡精、骨香（适量）

第1步、准备碎-心白菜洗净晾干切干净

第2步、锅中烧热适量油，加入切好的牛肉炒三到5分钟。加入料酒即可去掉腥味，然后加入葱、姜爆香

第三步，加酱油上色，加入少许生抽，然后加点水将牛肉煮熟。

第4步，将牛肉煮至八个红薯熟，加入切碎的白菜帮，也就是白菜的根

第5步，然后加入白菜叶，再煮，加入鸡精、骨香、蚝油，炒匀即可。

全面图解牛肉零食的制作方法

三十种蛋糕食谱

红薯饼、南瓜饼、土豆饼、马蹄饼、玉米饼、芋头饼、萝卜饼、胡萝卜蛋糕、西葫芦糕、番茄糕、冬瓜糕蘑菇糕、芹菜糕、香菜糕、海带糕、韭菜糕、白菜糕、葱糕、茄子糕、黄瓜糕、豌豆糕、酸菜糕、豆腐糕、苹果糕、生梨糕、栗子糕、西瓜糕、菠菜糕、玫瑰糕

红薯糕

红薯两个，鸡蛋两个，面粉三大匙，糖少许（根据自己的甜口口味添加）。

1.红薯洗净，切成两半或三等分。大块的（比较容易煮），然后用高压锅蒸，一般需要10-15分钟。

2、然后把热红薯皮去掉，放在瓷盆里，搅拌一下用木铲。搅拌时，加入糖、面粉，最后加入鸡蛋。

3、搅拌均匀后，搓成球状，放在案板上轻轻压扁，然后用宝宝平时吃的大果冻壳作为模具。压成圆形或者心形。

4、最后把锅放在油锅上（油不用很多，所以不用吃油），把饼放进去，两面煎一次。 .

注意事项： 1. 红薯去皮捣烂的时候一定要趁热，让面粉和糖溶解。

2. 面粉不要放太多，不然就会变成哈又硬又不软。

3.红薯比较粘，最好用点淀粉，或者面粉。

特点：颜色金黄，诱人。人啊，而且做起来很容易，炒一下就可以了，最好趁热吃，松软可口。

芝麻南瓜饼

材料：南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包屑、食用油。

1.将南瓜切块，去瓤，蒸熟，去皮，捣成泥。加入蜂蜜、面粉和糯米粉，和成柔软的南瓜面团。

先分成小份，然后压成小圆饼，沾上面包糠。

2.锅中加入油，将南瓜饼煎至金黄色。

土豆饼

--将土豆蒸熟，去皮，搅拌成泥。加入糯米粉，边加边搅拌；喜欢甜的可以加点糖；

--当混合物准备好揉成饼的时候，将它们揉成一块一块的。H半厘米厚的煎饼

--热油，把煎饼煎至金黄色就可以吃了！

1.土豆肉煎饼。

材料：土豆1个，牛肉50克，酱油少许，葱花少许，鸡蛋1个，淀粉3勺，盐少许。

制作方法：

1.土豆去皮，煮熟，磨成泥。

2.将牛肉末、酱油、葱花、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3.加入土豆泥和盐，搅拌成蛋糕。

4、锅中热油，将饼胚一颗一颗放入锅中煎至熟。

2.土豆丝煎饼

1.两个大土豆去皮切丝，葱切末

2.取四个鸡蛋，打入盆中。加入土豆丝拌匀（加适量盐）

3、锅烧热，加入油，将准备好的土豆丝铺开（火不要太高），出锅后翻面蛋糕成型

4. Ser土豆煮熟后即可食用

3.煎土豆饼

1.土豆1斤洗净，去皮，切丝。

2. 用厨房用纸或布将土豆中的水分压干。

3. 加入2汤匙干面包屑，吸干剩余的水分。

4. 切小片洋葱切成细丝，放入土豆丝中。

5、最后加入一个鸡蛋和适量的黑胡椒粉和盐拌匀。

锅烧热后加入油，上面放适量土豆丝，压扁，煎至两面金黄。

馅饼做法

材料：面粉1斤，凉水6两、猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

制备方法：

1、将粉末与冷水（加少许精盐）混合，揉匀。

2.猪肉剁成肉末，分将韭菜洗净，加入葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。

3、将面团揉成长条，每块切成2块，将面团压扁，涂上肉馅，将面团拉紧，用手压成圆形。蛋糕。

4.烧热锅，倒入油，将煎饼放入锅中，用小火反复煎两面，至煎饼鼓起即可熟

香莲马蹄饼

材料：去皮荸荠肉500克，白糖200克，猪油50克，干糯米粉50克，莲蓉150克，炒肉300克，生橄榄肉100克，20块，生油适量（每块菱角糕耗油约5克）

制作方法1、将菱角磨成泥，然后将菱角肉泥、糖、猪油混合均匀，倒入到涂了油的铁板上放入蒸锅中蒸熟，趁热加入干糯米粉揉成面团。

2.取600克面团，分成20份。将莲蓉和炒好的橄榄肉混合均匀，分成20份。将莲蓉馅包入面团中，压扁成圆饼状。将原始碎片放在表面的中心。橄榄肉1块（用水粘住，以免煎时脱落）。

3.炒锅烧热油，加入适量油，将饼分2次放入锅中，煎至浅金黄色，然后翻面至两面都熟了颜色相同，从锅中取出，倒在滤网上，滤去油，放在盘子上。

香蕉玉米饼

原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂饼、水果黄瓜。

做法：先取两根香蕉（根据人数，两根香蕉可以喂3或4个人）把它们捣成糊状，然后加入玉米粉（不加水），再加入一点面粉（加了四颗是为了口感好，所以少加点）直到能揉成面团，将面团擀成长条，拉成小面团，然后将小面团擀成薄饼（因为薄饼要薄，所以小面团不宜太大）。将锅放在火上，不加油。将蛋糕直接放入锅中。因为没有油，所以需要经常翻动蛋糕。当蛋糕的颜色变成金黄色时，就可以取出来了。将苹果、山楂饼、黄瓜切丝，卷入香蕉饼中。用斜刀将香蕉蛋糕切成两半，即可盛入盘中。这款小吃的特点是有香蕉的香气，再加上苹果、山楂糕、黄瓜。它酸甜可口，而且很清淡。比较适合夏季和节日食用。

香芋糕

将芋头洗净，d 用水蒸熟，待凉，然后用勺子打开，打成泥。然后将韭菜和火腿一起切碎。加入准备好的芋泥，加入适量的盐，用手搅拌均匀，做成小饼。然后加入一层面粉和鸡蛋制成的面糊，用油煎炸。表面金黄，里面柔软，略带咸味。，可口的。

你必须有时间来做这个。我给老公做了，让他带一些给同事尝尝，他却不愿意给同事吃。

豆腐皮芋头糕

取干豆皮或干腐竹，用水浸泡。用磨碎器将芋头磨碎，或者用菜刀将其切成丝。盆中加入盐和少许味精（也可以加糖），将泡好的豆腐皮或豆腐干摊开，滚入拌好的芋丝，入锅蒸20分钟，晾凉后蒸熟，切成块。放在3-4厘米厚的块放入油锅中，两面煎一下。它们会又脆又美味。

萝卜糕

萝卜糕是云南的民间小吃。它是用酵母、脆面为皮，塞入萝卜丝、油炸而成。成品做工精美，色泽金黄，外酥内嫩，美味又经济。

方法一

原料：面粉1.5公斤，老面500克。

用料：白萝卜1公斤，熟肥肉、瘦火腿各500克。

调料：熟猪油1公斤，味精、糖、碱各20克，精盐50克，花椒面、香油各10克。

制作方法：

(1)用面粉(500克)，加入猪油(200克)，拌成细脆面；用面粉（1公斤），加入老面团揉匀，发酵。

(2)萝卜削去皮，洗净，切成细条，加盐腌制(20克）并挤出水。将肥瘦火腿切成细条，与白萝卜丝拌匀，加盐（30克）、味精、白糖、胡椒粉、香油拌匀，制成馅料。

（3）加碱中和酵母面团，揉匀。将其铺在板上并擀开。涂上薄薄的酥皮面团，然后卷起来。每剂加1剂60克。取两端拧两下，竖压成圆形，包上萝卜丝馅，压成扁圆形，放入锅中煎至两面焦黄。

做法二

材料：米

材料：植物油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。

做法：

（1）将新米洗净，充分浸泡，磨成米浆。

(2)胭脂萝卜切丝，加入适量盐、味精拌匀。萝卜出味后，撒上切碎d 葱花、辣椒粉和花椒粉少许（先将花椒炒香，然后磨成粉），拌匀。

(3)用大火将植物油灸至熟。去除生腥味后，控制火力，保持油温在100度左右。

(4)先将模具取出，放入油锅中翻动，将米浆舀入模具中，然后倒入米浆，直至只占模具空间的三分之一，用筷子将萝卜丝放入模具中，将米浆舀出。将其填充到模具中，然后将其煎至外壳呈棕色且酥脆。萝卜糕的模具是用薄铁皮做成的。一般尺寸为圆形或六角形，直径约6-7厘米，厚4厘米，有焊接手柄，方便操作。米浆中加入适量的盐和味精，味道鲜美。盐太少或太咸都会破坏蛋糕的味道。

萝卜糕

很多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜制作美味的蛋糕，可以保证维生素、蛋白质、碳水化合物的比例适当，营养均衡。它还可以促进宝宝的食欲，从而吸收合理的营养，让身体正常发育。

原料：

胡萝卜250克，面包125克，面包屑75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油少许，白糖适量。

准备工作：

1、胡萝卜洗净，切块，放入锅中，倒入开水至水刚好没过胡萝卜，加少许糖，盖上锅盖锅中小火煮15分钟。分钟。

2、面包去皮，在牛奶里泡一会儿，取出来，和胡萝卜放在一起，磨碎，加入鸡蛋液拌匀，做成小饼，涂上与打好的蛋清一起。沾上面包屑并放在一边。

3、锅置火上，加入植物油，烧热，将小饼底煎至熟。煎饼时火不宜太大，否则饼子外面是电池，里面是生的。

特点：外酥里嫩，松软可口。

西葫芦饼

制作方法：

1．面粉中打入一个鸡蛋，倒入适量的水，用筷子搅拌成泥；

2.将拌好的面条醒一会，以紧实和防止出现酒窝；

3、准备蔬菜丝：挑嫩的，洗净。洗净切成细条备用；有的人还吃野菜之类的，也挺好吃的。

4.将西葫芦丝放入面条中（喜欢蔬菜的可以多放一些），加少量的水，拌成浓稠的面条水。同时，添加一个appro盐、胡椒粉、细面粉适量。葱末；我没有加鸡精，想保留西葫芦的原味。

5、将大蒜捣碎成蒜末，加少许酱油、适量醋、盐，将烧好的花椒油倒入汁中待用。也可以加芝麻油，不过我个人觉得没有花椒油的香味。

6.煎饼的时候，锅里放少许油，让油遍布整个锅，用小火煎。

番茄蛋糕

主料：

主料：番茄25克。材料：面包粉10克，熟芹菜碎少许。食用油：鲁花纯花生油8毫升。

制作方法： (1)将面包粉放入烤盘中，烘烤至棕色备用。

(2)番茄入沸水中焯一下，剥去皮，切成薄片。

(3)将鲁花纯花生油放入锅中加热n、加入西红柿煎至两面熟，放入小盘中，均匀地裹上面包粉，撒上煮熟的芹菜（可选）去掉叶子，取出芹菜嫩茎，洗净，放入放入沸水锅中汆烫一下，待凉后切成小块备用；或用盐腌制备用）。

特点：番茄煎饼色泽美观，易于消化，非常美味。

冬瓜糕

材料：

水皮：特粉9公斤，熟猪油2.5公斤

糕点：8个专用粉公斤熟猪油4公斤

馅料：瓜糖12.5公斤、白糖7.5公斤、香油2.5公斤、糕粉4公斤

制作方法：

1.制作酥皮：将煮熟的猪油加入水中搅拌溶解，加入专用面粉（专用面粉必须过筛）混合。添加关于4公斤水，视干湿程度混合，让水逐渐混合成特制粉末。搅拌约 15 分钟直至形成水。煮熟的猪油融化后，加入专用面粉（一定要过筛），搅拌10分钟左右（手动搅拌需要15分钟左右），搅拌均匀，即可制作糕点。按照60%皮、40%酥皮的比例包成块。脆。

2、制作馅料：将白糖、冬瓜糖（切成绿豆大小的块）、香油混合，然后加入蛋糕粉搅拌均匀。最好用手搅拌。

3.成型：皮与馅的比例为5：5.5。馅料形成后，在顶部刷上鸡蛋液并烘烤。用调匀后的纯新鲜蛋黄来刷面团，刷的鸡蛋厚度要均匀。

4.烘烤：200℃烘烤8分钟。当产品变成金黄色时，即可从烤箱中取出。

质量标准：

形状：扁鼓形，表面微凸，饱满完整。

颜色：浅黄色，乳白色边缘，黄色底部。

口感：酥脆蓬松，断面清晰，层层酥脆，馅料油亮，无杂质。

口味：香甜酥脆，有芝麻油和冬瓜蜜饯的香气，无异味。

蘑菇饼

原料：大蘑菇、猪肉、鸡蛋、调味料

流程：

1、将大蘑菇洗净。注意不要破坏蘑菇的形状

2.将肉切碎，与调味料混合

3.将肉塞入蘑菇的背面（蘑菇的内部）伞），然后裹上鸡蛋

4、锅里加油，火不要太高，把蘑菇饼下锅炒，把酿肉粉炒一会儿，煮熟后盛入盘中。

非常简单的韩国菜。

肉末蘑菇煎饼

分钟ced肉蘑菇煎饼，我随意说出这个名字，因为我不知道这道菜叫什么。我妈妈教我做的，但她我不会，但是味道太好了，我的亲戚每次都必须点。

1.加一些虾和蛋清，葱花、盐和鸡精加入猪肉末拌匀。

2. 挑选直径约4-5cm的新鲜香菇，将香菇大腿剪掉，做成扁平的载体

3. 将混合好的馅料倒入将它们堆放在蘑菇的凹侧。不要放太多。一般高度为1厘米，刚好可以让整个蘑菇和肉末成为一个扁平的圆饼。

4、把一层一层堆起来的蘑菇饼平放在盘子上，最好不用叠起来，淋点食用油，一点点就可以了

5、把盘子放进蒸锅里（蒸笼也可以）蒸桑拿，大约我15分钟就可以了

蒸的过程中，大家一定要忍住旺盛的食欲，因为蘑菇肉末的香味会溢满四周，哦，好香啊！

这道菜据说来自泰国，8所以根据我吃泰国菜的经验，我好像没见过，8算了，这是我妈妈原创的

芹菜饼

很多人在吃芹菜的时候把叶子摘下来扔掉。其实，芹菜叶中的营养成分有很多。扔掉就可惜了。让我们用菜叶做一个美味的煎饼。

做法： 1、芹菜叶用水洗净，热水烫一下，切块

2、虾皮用热水泡软，切碎3、加入切碎的叶子、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉，加适量水拌匀成糊状

4、锅里放少许油锅中，倒入混合好的面糊煎至熟

5. 翻另一面

6. 熟后，将其从锅中取出。

香菜糕

原料：面粉、鸡蛋、盐、洋葱、香菜、虾米、水

吃的时候加点生菜和黄瓜。蛋糕，沙拉酱什么的，

干炒黄豆海带饼

材料：熟黄豆1杯，海带15厘米，红虾皮8克，1个蛋。调料：水1/2杯，面粉2/3杯，植物油适量。

做法：

1.海带洗净，上锅蒸10分钟，泡水软，沥干水分，切成细条并放在一边。

2、将煮熟的黄豆放入盆中，加入海带、虾米、3汤匙面粉搅拌均匀。

3.另取一个碗，鸡蛋打散，加入冷水搅拌，倒入剩余的面粉，搅拌成糊状。

4．将面粉倒入盛有黄豆、海带的盆中，搅拌均匀搁置。

5.将油锅烧热至180℃左右，将备用的材料从锅边滑出，煎至金黄色，捞出装盘。吃的时候可以沾点辣酱油或者擦点白萝卜泥。

煎韭菜饼

（1）大黄皮12块（2）韭菜180克，虾仁30克，后腿肉丁120克，120克香菇丁、30克盐 1 1茶匙生粉 1 1/2茶匙糖 1 1/2茶匙

鲜鸡粉 1茶匙胡椒粉 1茶匙麻油 1 1/2汤匙猪油 3汤匙

准备工作：

(1)将(2)料的韭菜洗净，切粗块，炒熟。将虾洗净去肠泥，加入后腿肉丁、肥猪肉丁、蘑菇丁、盐和淀粉粉，用手搅拌至粘稠，然后加入韭菜末等调味料拌匀。将准备好的馅料放入冰箱冷冻20分钟，以帮助馅料凝固。

(2)将大黄皮摊平，中间放40克馅料，包成圆形，然后轻轻压扁，加入蒸好的杏子蒸1分钟，然后热油将两面煎至金黄色。

白菜饼

主料：面粉，辅料：白菜，洋葱调料：盐，鸡精，植物油

烹饪方法：

< 1、面粉加少许盐，用冷水拌匀，搅打一会儿，盖上盖子醒发8分钟；

2.案板上撒上薄薄一层面粉，将面团擀开，刷上一层油，加入白菜和洋葱，撒上盐和鸡精，包起来，压成薄饼，并将它们放入锅中。一面煎熟后，翻面，两面刷油，煎至熟。

洋葱饼

材料：洋葱300克，香菜适量，鸡蛋适量。

材料：吉士粉、面包糠适量bs、玉米淀粉、油、盐和味精。

做法：1、洋葱切去两端，切成圆片。 2、蛋液中加入吉士粉、玉米淀粉、盐、味精，调成糊状。将洋葱片包裹在糊中，并用面包屑拍打。 3. 热锅，放入洋葱饼，煎至金黄色，装盘，两面撒上少许香菜。

特点：外酥里香。

茄子饼

制作方法：

（1）茄子切丝，加盐拌匀，腌一刻钟至软。

（2）大蒜打成泥，辣椒切细条，与花椒粉、味精拌入茄丝中；加入适量面粉，搅拌至浓稠。

(3)锅中烧热植物油，将拌匀的茄子滚成球状，入锅煎2分钟，捞出装盘。

特点：鲜嫩酥软，美味的食物搭配。

桂花茄子糕

首先要准备新鲜的桂花、茄子、玉兰片和虾米。将新鲜茄子切成直径3厘米的圆柱状，然后切成30片三分之三厚的片备用。将新鲜鸭肉、猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗去沉淀物，用沸水浸泡，捞出切碎。然后将玉兰片切成小丁。然后将上述肉末、肉丁等放入盘中，加少许调料和水淀粉，搅拌成鸭肉馅料。

然后将鸡蛋、面粉、水淀粉搅拌成蛋糊；用刀片将茄子从中间切开，做成茄子三明治，逐个加入馅料，每块卷上一层干淀粉，装盘。用姜葱水淀粉勾芡备用。热锅后倒入油l、将鸭肉、猪肉、茄子煎饼依次裹上一层蛋清面糊，放入锅中煎至金黄色。捞出沥干油，整齐地放在盘子上。锅里留少许油，倒入勾芡的肉汁，炒匀后倒入少许热油，淋在炸好的茄子饼上，上面撒上鲜桂花，就可以吃了。

这款桂花茄子糕，吃起来外脆内嫩。其桂花香味浓郁，清香可口，微酸中带一丝甜味。用桂花做的饭菜不仅味道鲜美，而且还有清热润燥的功效。

乳白色黄瓜饼

用榨汁机将黄瓜打碎，滤出黄瓜汁（留着喝，记得加点蜂蜜！），留下黄瓜泥将其与面粉混合。记住不要加太多水。最重要的是加鸡蛋，这样就可以了ked蛋糕会有奶味！

然后就和做普通煎饼一样了。油不要用太多，这样就可以尽力了！可能是因为加了黄瓜的缘故，蛋糕的水分较多，所以可以在火上烤久一点，直到差不多金黄色为止！

豌豆糕

豌豆豆糕的制作并不复杂。将糯米、盐和新鲜洗净切碎的豌豆芽混合。加水搅拌均匀，直至豌豆芽和糯米粉混合在一起。然后揉成一个小球，放在一起。用手掌揉捏，压成扁平状。铁锅里的油烧到一半的时候，把饼放进去，慢慢地，油在豌豆饼上冒泡，然后苍白的面变成了黄绿色的面。豌豆饼最好直接从锅里拿出来吃。咸鲜可口，外硬内软，带着江南春天的泥土气息。

脆皮泡菜d 白菜糕

豆腐糕

【原料】柠檬100克，萝卜适量（装饰用），豆腐半块，猪肉30克，白菜30克，胡萝卜20克，葱丝10克，蒜末5克，灯笼椒20克，植物油20克，酱油3克，精盐2克

【做法】

1.豆腐切块长 4 厘米、宽 4 厘米、厚 1.8 厘米的正方形。用植物油煎炸后，用刀在一侧切一个开口，使其看起来像一个口袋。

2. 将胡萝卜、青椒、卷心菜和猪肉切成细条。锅中倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、卷心菜、洋葱、大蒜、青椒、辣椒面和粉丝炒至馅儿熟。

3.将馅放入豆腐口袋后，整齐地排列在小锅中，用酱油和精盐调味，倒入水略煮沸，然后装盘。

南瓜豆腐糕

材料：火锅豆腐1盒，1/4个南瓜、糖2汤匙、淀粉粉1汤匙、面粉1汤匙。

做法：

1、南瓜去皮，去籽蒸熟，然后将南瓜、豆腐和调味料混合均匀。

2、做成饼状，放入蒸锅中，中火蒸5分钟。

3.锅中倒入油，中火将豆腐饼煎至两面金黄。

烤苹果蛋糕

材料：六个苹果，富士或黄香蕉。 1 杯面粉。 2/3 杯糖。 1 茶匙发酵粉。四分之三茶匙盐。一个鸡蛋。 1/3 杯融化的黄油或人造黄油。 1茶匙肉桂（香料）。

做法：

苹果洗净，切成六块或八块，去核，整齐地放入烤盘中，加入面粉、糖和泡打粉搅拌、盐和鸡蛋，均匀撒在苹果上，然后将融化的黄油或人造黄油倒在表面，最后撒上肉桂（香料）。在 350 华氏度的温度下烘烤一小时，或者直到牙签拔出来时是干净的。

苹果蛋糕

将苹果削皮，切成丝。将水和鸡蛋加入面团中，制成糊状。加入苹果丝和糖，搅拌均匀。锅中加入油，舀一勺面糊放入锅中，摊平，翻面。

苹果酱的制作方法：将苹果去皮，切成小方块，放入不锈钢锅中，加水煮沸。苹果变软后，加入少量白糖，然后将苹果放入锅中捣成泥。当变得浓稠时，关掉火。（煮的过程中注意不要烧焦底部）

豌豆生梨糕

材料：豌豆、梨、西兰花各少许，调料少许。

做法：

1. 将豌豆煮沸，轻轻搓碎去皮，压成泥，调味备用。

2. 将梨去皮，切成小块，拌入豌豆泥中。

3.热起小油锅，放入豌豆泥和梨丁，加入一些干炸粉，煎成金黄色，长方形的薄饼。

4.将西兰花放入加盐的沸水中焯一下，捞出沥干，放在金黄煎饼的一边。

营养备案：

1、四月下旬是新鲜豌豆上市的时间。中医认为，豌豆味甘、性平、利尿、祛湿；营养科学认为，豌豆蛋白质含量高，是宝宝成长的好帮手。

2. 用不同的方式制作豌豆：将脆甜的梨包裹在柔软的咸豌豆泥中。味道是不是很奇妙呢？我相信你的宝宝会喜欢的。

栗子糕

栗子，瘦肉。全部砍成碎片。舀均匀。加入糯米粉、马铃薯淀粉、盐、油、鸡肉淀粉和鸡蛋。搅拌在一起，然后用大火加热锅。油烧热，把一堆捞出来的东西倒进去。薄薄地涂抹在整个po上t。等等等等。用不锈钢勺切成8份。两面煎一会儿。

西瓜糕

挖出瓜汁拌入面粉中，搅拌成糊状，加少许糖，然后将模圈放在锅上，加热油放入模圈内，倒入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再倒入一层米粉糊，一面煎一下，再煎另一面，将模圈拉出。这西瓜糕又香又甜。

幼儿食谱-菠菜糕（1岁后）

材料：菠菜50克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐适量、味精、色拉油。

做法：

1、菠菜洗净，切碎；

2、鸡蛋打散，加入菠菜，加入面粉、虾仁、精盐、味精和水搅拌成浓稠的面糊。

3.将油烧至70%热，放入面糊，擀成abo圆饼乌特 15 厘米。小火煎至一侧呈浅黄色，倒入熟油，将另一面煎至浅黄色。黄色，就准备好了。

特点：色泽鲜艳，营养丰富。还可以用韭菜、豆芽等代替菠菜，制作各种口味的蔬菜煎饼。

玫瑰糕

我国古代就有吃花的记载。一方面，古人认为花卉是植物中的精英。食用它们可以保持健康、延年益寿。用今天的话说，它们是天然绿色食品；另一方面，用花比喻人们道德高尚，用香饭露比喻人们对道德的追求。早在两千多年前，我国爱国诗人屈原在《离骚》中就写下了这样的诗句：“朝饮玉兰落露，夕食秋菊”。这是他自己的自我净化的隐喻练习。

玫瑰糕是一种以糖为馅、酥皮的糕点。它是采摘新鲜玫瑰花瓣，除去茎部，用水洗净，腌制，与炒蜜拌匀而成。把它们放在一起，做成玫瑰花馅，然后用富强面粉合成面团，发酵好的面团，分层折叠，做成皮。包上馅料，压扁成圆饼状，上面印上“玫瑰饼”字样。文字和花卉图案。经过烤箱烘烤后，玫瑰蛋糕就制作完成了。玫瑰糕口感细腻，香味浓郁。