牛肉红烧萝卜怎么做才好吃

红烧牛肉、萝卜和土豆应该红烧吗？

牛肉配土豆烤应该更美味。买两公斤牛肉和一公斤土豆。将牛肉放入水中，洗净，切块，加入油、盐、酱等调料，小火煮至酥脆。 ，放上土豆，继续煮。一锅美味的牛肉配土豆。煮熟后真是太好吃了。我午餐多吃了一碗。

如何把牛肉和胡萝卜煮得美味

材料

牛腩1000克，牛筋500克，老炖肉1盒（没有的话加等量的水），1/3洋葱、蒜半头、姜1块、香叶3片、八角3颗、草莓1个、桂皮1小块、水2杯、料酒2汤匙、生抽、老抽、冰糖适量

做法

1．将牛腩切块，放入锅中，加入凉水煮沸。 3分钟后，关火，用温水冲洗。

2.将牛筋切段，高压锅中加水，煮至冒蒸汽后转小火，20分钟后关火。

3.自然排气后取出牛筋，用温水冲洗干净。

4.葱、姜切片，蒜去皮，入油炒香。

5.倒入老盐水或水、月桂叶、八角、草果和肉桂，煮沸。

6.加入牛胸肉和牛筋，煮沸后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

7.转小火煮约2-3小时，直至牛肉和牛筋变软入味。

萝卜红烧牛肉的做法

原料

牛肉200克，萝卜300克

干辣椒2个，盐50克

< p>糖100克、陈醋5汤匙

鸡精粉1茶匙、3汤匙酱油

蚝油1汤匙，酒1茶匙

生粉2茶匙，姜片5克

油2汤匙，洋葱1个，蒜10克< /p>

步骤和方法

1.每种材料牛肉用少量盐、糖、鸡粉用醋、酒、生粉腌制备用

2.将萝卜切片，用盐腌20分钟。洗掉盐

3。将醋、糖、酱油放在一起浸泡，将萝卜片煮香，约2小时（酸甜口味可根据个人喜好调整，也可以用白醋）

< p>4。烧热锅，加入油，爆香姜、蒜、干辣椒

5。添加牛肉片

6。将牛肉炒至稍微变色

7。过滤掉醋液后加入萝卜片

8.将所有材料炒匀，加入少许醋和葱浸泡萝卜，关火

9，盛盘上桌

如何做美味的红烧牛肉萝卜汤

牛肉萝卜萝卜汤原料：

1000克牛肉、白萝卜1个、姜1片、葱花适量、料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量

牛肉萝卜汤做法：

第1步

将牛肉块用冷水浸泡两个小时。浸泡出血水后，将凉水放入锅中，加入料酒、姜、葱，将水煮至起泡，然后捞出

第2步

放入将肉放入砂锅中，加入葱、姜、料酒、桂皮、八角、花椒、小茴香、白胡椒，加水，大火煮沸，转中小火煮一个半小时< /p>

第三步

将白萝卜用滚刀切成片，放入汤中再煮半小时

第四步

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最后根据自己的喜好加盐尝一尝，撒上香菜

萝卜牛肉怎么做又嫩又嫩

这样才嫩又好吃

方法一

食材准备

基本原料：新鲜牛腩200克，香菇10克，姜10克，葱10克。

红烧牛腩

调料：花生油50克，盐10克，味精8克，白糖3克，胡椒粉少许，香油5克，湿玉米淀粉20克，清汤50克，老酱油王。

准备步骤

1.将牛腩切块，蘑菇切片，姜切片，葱切段。

2.锅中烧热油，加入姜片、蘑菇和牛腩炒至干备用。

3.加入清汤，加盐、味精、白糖、胡椒粉，小火煮至酥脆。汁浓时，加入葱，用湿玉米淀粉勾芡，淋入香油，装盘。

方法2

成分准备工作

牛腩、青蒜、姜、白酒、油、干辣椒、盐、酱油、鸡精。

准备步骤

1.将新鲜牛腩切块，生姜切滚刀片，青蒜切段；

2.锅中倒入油，烧热后加入姜片。将牛腩煎至金黄色，中间喷一次白酒；

3.倒入高压锅中，加入高汤盖上锅盖，加入干辣椒，撒上盐，大火煮15分钟；

4.开火盖上青蒜去汁，喷上酱油，撒上鸡精。

做法三

食材准备

牛腩2斤，西红柿2个（中等大小），胡萝卜1个，洋葱1个，郫县豆瓣酱2勺，酱油5勺，姜3～4片，豆瓣酱1勺，红烧肉材料1份（调料用量可酌情调整）根据个人口味使用）。

准备步骤

1.牛腩洗净切块（大小适合自己），擀开，除去血沫。

2.锅中倒入油，将所有调味料炒香，加入牛腩，加水（一次要加足够的水，至少足够小火煮2至3小时）

3.把火调小，煮至牛胸肉变软。

吃的时候加入面条，煮两颗小青菜，撒上一把香菜。

方法四

食材准备

材料A：牛胸肉或内脏1磅。

材料B：土豆1个、胡萝卜1个、葱2个、辣椒2个、姜片3片。

材料C：水10杯，酱油1/3杯，糖1又1/2汤匙，香油1/2汤匙。

准备步骤

1.将牛腩洗净，切成寸长的段，用热水烫一下，去掉牛腩。水，洗净并沥干，放在一边。红烧牛腩和材料B分别准备好备用。 、土豆、胡萝卜切块，葱切段，辣椒去蒂压扁。

2.将所有材料一起放入内锅中，加入调味料拌匀。将其放在炉子上加热至沸腾，然后改为中火。煮 15 到 20 分钟，然后再次盖上盖子。关火，煮4小时后取出装盘。

注释

1.炒糖色的时候，看到锅开始冒烟就应该开始注意了。很快糖就会变成焦糖色并燃烧。时间太长，味道会苦。也可以用红糖来炒肉，味道也不错。肉不要加得太早，不容易上色，也不要加得太晚。如果糖炒得太晚，味道就不太好。如果没有col或者，您也可以滴几滴。滴酱油。

2.胡萝卜：服用人参、西洋参时不要吃萝卜，否则药效相反，起不到补益作用。

3.土豆和胡萝卜不要放得太早，否则牛胸肉不会烂，但会熟。

4.待汤剩下1/3时，用筷子挑出姜、葱、八角。

5.红烧牛腩与红烧肉不同。可以多留点汤和米饭拌匀。

如何做又香又嫩的萝卜红烧牛肉

第一步，准备一大块牛肉，冲洗干净，放入装有水的容器中，浸泡半个小时，中间需要更换浸泡过的血水，保持水的干净。牛肉泡好后，切成大小适中的块；

第二步锅里加水，把泡好的牛肉放入冷水中， 和开始焯水。水烧开后，用勺子撇去上面的浮沫，继续煮2分钟，取出牛肉，用温水焯一下。冲洗干净后沥干水，同时将葱洗净，白葱切段；

第三步，姜洗净，切成段；

切片，放入锅中，加入适量食用油，烧热，加入葱、姜、八角、草果和干红辣椒，炒出香味，然后加入沥干的牛肉，继续翻炒，直到牛肉熟透，表面微黄；

第四步，加入红烧酱油3勺，料酒3勺，翻炒均匀，加入与锅内材料齐平的水，开始煮。如果时间紧张，也可以用高压锅小火煮。锅烧开后，转小火慢炖；

第五步，具体时间根据实际情况确定。牛肉炖至软后，加入适量盐调味。同时加入2块冰糖，煮至冰糖融化。转大火煮至锅内汤汁变稠即可关火即可食用。

如何做出美味的红烧牛肉萝卜

1.将洋葱、姜和大蒜切片。

2

油菜洗净后，修剪叶子。修剪完后，煮熟后会很好看。将油菜籽切成两半。锅中加水，加入色拉油2克，盐1克，将菜籽煮至围边。

3

将五花肉皮烧至金黄色（以便更好地去除猪毛）。

4

五花肉用钢丝绒洗净，放入加水的锅中，煮10分钟至能插入筷子，捞出控水备用使用。

5

五花肉出锅后冷却后，切成2厘米见方的块。

6

锅中放入30克色拉油，将油加热至70%热度，加入五花肉片，大火炒香。

7

将炒好的油倒掉。

8

使用剩余的油，继续加热直至70%热。加入葱、姜、蒜各10克，香叶2片，八角2个，料酒20克，红曲米。大米5克。 （温馨提示：如果没有红曲，就炒糖色。炒糖色的方法如下：锅里放少许油，小火加热，当油温达到70%时，加入糖20克，开始炒糖色。炒糖色的小窍门：少油小火慢慢炒，将糖炒至枣红色，大火，加入炒好的五花肉，然后加入以上调味料）

9

加入适量水盖住五花肉，加入冰糖6块，味精3克，盐4克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，小火煮45分钟，然后大火收汁。

10

把红烧肉拿出来，周围围上煮熟的菜籽。

如何做美味的胡萝卜红烧牛肉

如何做不辣的红烧牛肉

材料：牛肉600克，葱1根，姜2片，姜1汤匙八角、干辣椒、陈皮各80克。材料：A：酒酿、绍酒、糖、酱油各1汤匙，酱油、鸡精、胡椒粉、麻油各1/4茶匙，水1杯

1 。牛肉洗净，切成0.5厘米的长方形厚片。陈皮切条，葱洗净切长段，姜去皮切丝。 2、锅中倒入1杯油烧热，放入牛肉片，小火煎至肉片干脆后捞出。 3. 普倒掉炸油，锅里留1茶匙油烧热，将干辣椒炒香，加入陈皮炒香，然后加入葱、姜炒匀。 4.最后加入牛肉片、八角和A料，小火煮至汤收干即可食用。

如何做美味的萝卜土豆红烧牛肉

材料：（3人份）牛肉750克，土豆1个，胡萝卜1个，干香菇10个

辅料：10个油、盐各20克，葱、姜各10克，白糖2克，八角2个，桂皮1个，香叶2片，肉豆蔻1个，肉豆蔻1个

第一步：准备牛腩，调味料，葱和姜。将牛腩洗净，放入水中焯一下。 ，清除里面的血沫和污垢，取出再次冲洗。

第二步：将干蘑菇浸泡在水中。

第三步：土豆洗净，去皮，切块。将胡萝卜洗净，切成块es 供以后使用。建议炖肉的时候加点胡萝卜。胡萝卜对眼睛有好处。如今，大人和孩子在看手机、电脑时都会用到视力。如果没有，多吃对眼睛有益的蔬菜。

第四步：锅中倒入油，加入糖炒至焦黄。当糖慢慢融化并开始冒泡时，加入牛肉，快速翻炒至颜色均匀，然后加入洋葱。将姜和调味料炒香，然后倒入一些生抽和老抽。

第五步：加水，这里的水应该是温水，不要加冷水，加入牛肉，小火煮半小时到40分钟。如果太慢，可以用电压力锅，速度快，火力小。如果慢火慢炖很长时间，牛肉就会非常入味。

第六步：加入切碎的土豆、胡萝卜和蘑菇，继续煮半小时。加盐调味。

第七步：时间一到，一锅美味的炖牛腩就做好了。牛肉咸香香浓，土豆软糯，牛肉汤更是鲜美可口。

最正宗的红烧萝卜牛肉的做法

将牛肉洗净，切块。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右（发帖人的习惯是把牛肉彻底洗干净再腌入味，或者把生牛肉放在冷水里泡一会浸泡一下）沥干水分然后腌制。。如果觉得不放心，可以先浇水，但不容易腌制。）

胡萝卜、土豆去皮切丁，西红柿切块切成方块，然后将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

将锅烧热，倒入油。油热后，加入切好的葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入星星八角、料酒、生抽、老抽各少许。

待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

翻炒几分钟后，加入热水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火煮30分钟。

30分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约15分钟。

约15分钟后，揭开锅盖，根据个人口味加入适量盐，滴几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精（也可以不加任何调料） ，本身就已经足够新鲜了）。我没有加味精和鸡精，味道真的很新鲜）。调味后，转大火收汁，并用锅铲搅拌，以免粘锅。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

红烧牛肉萝卜的做法

1：把牛排骨切成大块（因为焖的过程中肉会收缩，所以不要切成太小块），葱拍入

2：冷锅不要加油用小到中油将牛肋骨干煎至牛肋骨表面焦黄。 3：另取一锅，放入一勺油。将花椒放入冷油中，用小火炒香。待花椒快熟时，依次放入葱、姜、辣椒炒香（炒时火不要太大，以免花椒变苦） 4：倒入辣豆瓣酱、番茄酱和酱油（比例1：1：1），加入酱香后，加入糖，白胡椒粉和米酒（炒酱的过程不要太高）以免酱汁烧焦）

5：然后加入之前炸好的酱汁。牛排骨、胡萝卜、白萝卜，倒入水没过食材，加入八角

6：锅烧开后，盖上锅盖，小火煮至少1小时（如果感觉有异味）肉不够软的话，可以延长煮的时间）关火后，不要打开锅盖，用余热继续煮20-30分钟，这样就可以了更好吃

7：炖的时候去掉你想吃的量把好的红烧牛腩从锅里拿出来，加一点玉米淀粉勾芡，就可以做红烧牛腩烩饭了（你也可以加干面直接盖上红烧牛腩就成牛肉面了）