美食世界牛肉食谱（家庭式牛肉食谱）

2025-01-20 行程规划

家常牛肉菜谱

孕妇菜谱-红烧牛肉

菜谱名称：红烧牛肉

菜谱属性：孕早期/午晚餐/主食

<菜谱原料牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，胡椒粉15克，盐2克，花生油10克，白糖、明星适量八角。

制作方法

1、牛肋骨切块，入沸水中焯一下，捞出切块。将白萝卜切成方块。用纱布包住花椒和八角。

2、锅置旺火上，加入花生油烧至熟，加入豆瓣酱炒至油变红。

3.加入150克新鲜和牛牛肉汤、香料包、盐和糖，煮沸。去掉泡沫，用小火煮至熟。

4.将萝卜块放入沸水中焯一下，放入锅中。加入盐，煮至汁浓稠即可肉很嫩。食用时取出香袋，撒上香菜即可。

适用人群

怀孕初期女性

健康小贴士

此菜松软可口，富含优质蛋白质和核苷酸。女性怀孕初期的营养食谱。

经典牛肉食谱

两岁宝宝牛肉食谱：

番茄牛肉

材料：番茄300克，胡萝卜70克，胡萝卜150克牛肉一块，牛尾汤半碗。酱油半茶匙，糖1/3茶匙，淀粉1茶匙，盐适量。

制作方法：

1．将胡萝卜洗净切片，放入锅中，加半杯水煮至粘稠。

2.将西红柿放入沸水中浸泡片刻，去掉皮和根，切成小块。

3.将牛肉用腌料腌制10分钟。

4.锅烧热，加入油，放入牛肉炒至半熟，加入西红柿翻炒le，加入胡萝卜，翻炒片刻，加入调味料和牛尾汤，搅拌均匀，小火煮10分钟左右。拌入淀粉即可食用。

蔬菜牛肉碎

【主要原料】：牛肉、胡萝卜、洋葱、西红柿各适量。

【辅料】：黄油少许。

【制作方法】

①将牛肉切碎，加水煮沸备用。将胡萝卜切碎，煮至软；将洋葱和西红柿切碎，放在一边。

②将黄油放入锅中。热时，加入洋葱并搅拌均匀。然后将胡萝卜、西红柿、牛肉末放入黄油锅中，然后用小火煮。

【特点】：味道鲜美，营养丰富。

【制作要点】：牛肉等配菜一定要煮软，防止烂成糊状，原料入锅后一定要用小火煮。胡萝卜牛肉粥

材料：米饭、胡萝卜牛肉汤、煮胡萝卜。

做法：将大米洗净，加水a然后浸泡一小时（浸泡米会加快煮的速度）。将胡萝卜压成泥，放在一边。胡萝卜和牛肉去油，放入锅中煮沸。放入米和泡米的水，煮沸。慢慢煮至稀糊状，然后加入煮好的胡萝卜搅拌，煮一会儿，加少许盐调味。

功效：富含蛋白质和维生素A，对宝宝肠胃有帮助。

茄子油菜籽牛肉粥

材料：茄子、油菜籽、牛肉、大米适量。

首先，妈妈们要把茄子清洗干净，然后去皮，切成小块。菜籽洗净后，放入沸水中烫一下，捞起，然后用同样的方法切成小块。

然后将牛肉煮熟，用绞肉机将牛肉磨成一盘牛肉末备用。最后将泡好的米用勺子磨碎搅拌机，倒入锅中，加适量的水或者有高汤的话，煮沸，然后倒入之前处理好的茄子、油菜、牛肉，中火煮7秒。只要十分钟就够了。

家常牛肉菜谱大全

红烧牛肉红烧牛肉

牛肉菜谱大全

主要食材

牛肉1000克

辅料

生姜5片、葱1段、八角2个、花椒10粒、桂皮适量、干辣椒3个、冰糖20克、山楂片3个< /p>

方法

1.将牛肉切成2厘米的块，然后用水浸泡1小时，中途换水一次。

2.锅中倒入冷水，将牛肉放入锅中焯水，然后捞出备用。

3.锅中倒入适量的油。油热后，加入葱、姜片、八角、花椒、桂皮将干辣椒放入锅中，炒香。

4.将牛肉放入锅中翻炒均匀，将冰糖放入锅中翻炒至融化，加入2勺生抽和1勺老抽翻炒至变色后，加入适量热水倒入锅中。水应该没过牛肉。将山楂放入锅中，然后加2汤匙盐调味。将肉和汤倒入高压锅中，压15分钟。

5.压完后，锅里的汤就会多一些。这时候可以把高压锅里的肉和汤倒入炒锅中，开大火收汤，收汤后就可以盛出了

牛肉菜谱

用料：

牛肉丝适量

胡萝卜1个

蘑菇5个

芹菜1个

辅料：< /p>

盐适量

油适量

适量糖适量

生抽适量

胡椒粉适量

蚝油适量

做法：

1.准备材料。

2.将蘑菇浸泡。

3.芹菜切碎。

4.芹菜切碎。

5.将胡萝卜切丁。

6.将泡好的蘑菇切丁。

7.将蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。

8.添加盐、糖和胡椒粉调味。

9.倒入2汤匙生抽。

10.添加适量蚝油以提鲜味。

11.加入适量淀粉，搅拌均匀。

12.搓成大小均匀的丸子，蒸15分钟。这个时候肉丸还没有熟。

13.锅烧热油，放入肉丸，将皮煎香，肉丸内部基本熟了

家常牛肉菜谱大全

用料

洋葱1个、生抽1汤匙、水适量，青椒2个，红烧牛肉1块

中式牛肉的制作步骤

第1步

制作红烧牛肉切一块大块切成薄片

第2步

全部切掉

第3步

切好放在盘子上备用< /p >

第4步

两个青椒去籽

第5步

切成细条备用

第6步

将洋葱切成丁，放在一边

第7步

将辣椒切丁，姜切丝

第8步

锅中倒入油，加入一小勺豆瓣酱、姜片和红辣椒。小火炒至出红油。

第9步

倒入切好的牛肉翻炒。

第10步

再倒入两勺水、两勺生抽和一小勺老抽。中火炒

步骤11

倒入洋葱炒至生。

第12步

倒入青椒，然后加入半粒一勺水。

第13步

炒至熟，加入一小勺味精即可食用。

家常牛肉菜谱全集

牛肉是绝配。它营养丰富、排毒、味美、价廉。每次上桌都要吃，而且不留汁。

那就是【烤牛肉】米豆腐]

说起豆腐，大家都不陌生。它营养丰富，而且价格便宜。它经常出现在我们老百姓家的餐桌上。但你知道米豆腐吗？米豆腐与普通豆腐不同。它是将大米洗净浸泡，加水磨成米浆，然后用大火煮沸，制成类似“豆腐”的配料。豆腐色泽黄亮，香气扑鼻，软嫩可口。它是一种营养成分。米豆腐是弱碱性食品，富含多种维生素。经常食用可中和酸碱平衡、软化血管、减肥排毒、美容具有养颜、美容、清热去火等功效。

我记得我从来都不喜欢吃米豆腐。我觉得米豆腐除了凉着吃，没有别的办法了。但后来我在外面的餐馆吃到了米豆腐，我发现米豆腐原来这么好吃。米豆腐本来的味道比较淡，但用各种调味料炖煮，可以提味。烹调过程中还可以添加不同的配菜，以丰富风味和营养。今天，米豆腐和牛肉一起煮。米豆腐吸收了食材和酱汁的味道，味道鲜美，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇厚，刺激味蕾，满足人们的食欲。牛肉用它炒着吃，实在是太美味了。它营养丰富、排毒、味美、价廉。炒5分钟即可食用。孩子很喜欢，抵抗力也很强距离。每次上桌时，他们都会把汁吃光，不留任何汁液。这道菜做起来并不难，喜欢的朋友不妨尝试一下。

牛肉相关菜谱

素鲜蘑菇：4元豆干：4元木耳：4元粉丝：4元青菜：4元海带：4元冻豆腐：4元土豆片：4元纯的豆腐皮：6元金针菇：8元主食饺子：8元龙须面：1元方便面：2元粉丝：3元白酒啤酒：2元汽水：1元纯净水：1元小烧：1个元麻辣调料：1元芝麻酱：1元 18元锅底含菜、羊肉卷4盘、粉条2盘、冻豆腐1盘、调料1盘、1套28元、酸菜锅底含粉条、冻豆腐1盘、蟹片1盘、肉卷1盘、鸭血1盘、五花肉1盘、酸菜1盘、酸菜1盘海带1盘，调料1套

牛肉家常菜谱及做法蚝油2勺，姜4片，生抽2勺，老抽2勺，1茶匙糖1小匙，盐1茶匙，料酒2汤匙

【做法】：1.腐竹切段，加冷水浸泡至软；

2.将鸭肉放入冷水中，加入姜片和料酒，大火煮沸，将鸭肉煮至嫩，捞出，用清水冲洗干净；

3、倒入锅里倒入少许油。油温50%热时，加入葱、蒜瓣炒香，然后加入鸭块，小火炒至肉开始变白；

4.准备好，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，继续炒至所有酱汁炒均匀，出酱香；

5.待鸭肉变色后，加入温开水，水量结束后，将肉面盛出，盖上锅盖，大火煮20分钟，然后转中小火；

6.加入浸泡好的腐竹，继续煮10分钟，直至腐竹和鸭肉变软。

完整的牛肉食谱

1。小小麦+生牛排=牛肉包（+85食物，-10水分）

2.煎牛排=番茄+生牛肉

3.烤牛排+小麦+番茄=牛排汉堡（+75食物）

4.烤牛排+海带+小麦=牛排饭团（+70食物）