将瘦肉打成泥，或者加入虾酱，加入少许酱油、料酒、盐、香油、葱花，搅拌均匀。将胡萝卜和蘑菇放入搅拌机中打成泥，然后与准备好的肉馅混合。如果想要馅儿又嫩又嫩，咬一口就散开，方法很简单。馅料中加入鸡蛋。只需在一碗馅料中加入一个鸡蛋即可。搅拌均匀。煮熟的肉馅会又嫩又嫩。用勺子将其搅拌。按压时它会散开，让宝宝更容易进食。

第二步：做馄饨。

根据包法和形状的不同，馄饨通常分为官帽式、枕包式、伞式、手形馄饨四种。这个就看妈妈们根据自己的喜好来选择了。

第三步：水烧开后

将馄饨放入锅中。快熟的时候加入洗净的鱼片红紫菜，切碎的虾皮和切碎的黄瓜。如果喜欢大葱的香味，还可以加入葱末。

第四步：出锅后，加入一滴香油调味。

第一步：准备馅料。将瘦肉搅拌成泥，也可以加入虾酱，加入少许酱油、料酒、盐、香油、葱花，搅拌均匀。将胡萝卜和蘑菇放入搅拌机中打成泥，然后与准备好的肉馅混合。如果想要馅儿又嫩又嫩，咬一口就散开，方法很简单。馅料中加入鸡蛋。只需在一碗馅料中加入一个鸡蛋即可。搅拌均匀。煮熟的肉馅会又嫩又嫩。用勺子将其搅拌。按压时会散开，方便宝宝进食。

第二步：做馄饨。根据包装方式和形状的不同，馄饨是我们的一般分为四种：官帽式、枕式、伞式、手形馄饨。这个就看妈妈们根据自己的喜好来选择了。

第三步：水烧开后，将馄饨放入锅中。快熟时，撒上洗净的海带丝、切碎的虾皮和切碎的黄瓜。如果喜欢大葱的香味，还可以加入葱末。

第四步：出锅后，加入一滴香油调味。

先切几片生姜，泡在沸水中，制成姜水。生姜水有去腥的作用，将其添加到肉馅中可以消除牛肉的腥味。但不要泡太久，10分钟左右就够了。

步骤 3

3.将牛肉去掉筋膜，切成小块。

第 4 步

4。将牛肉放入搅拌机中，搅拌成泥。如果搅拌时很难搅拌，可以在肉里加一点水。

步骤 5

5。这是混合牛肉馅。将其放入碗中并放在一边。

PS：其实混合牛肉馅里还是会有一些白色筋膜的。这时候可以用筷子搅拌一下，挑出里面的白色筋膜，防止宝宝误食。影响口感。

第 6 步

6。水烧开后，将小白菜放入沸水中焯1分钟左右，以除去小白菜上残留的农药和水中的硝酸盐。

步骤 7

7.将焯水的小白菜放入冷水中，让其冷却。

步骤 8

8.让小卷心菜稍微冷却，然后切成小块。

步骤 9

9.将芦笋切成小块，另烧一锅水，将芦笋焯水。

PS：尽量选择较年轻的芦笋。如果芦笋比较老，需要把老的皮去掉，不然味道不好。

第 10 步

10。使用搅拌机将芦笋和小卷心菜切碎。

PS：这样拌出来的切菜更加细腻，宝宝也不怕无法咀嚼、噎住。

步骤 11

11。将芦笋和小卷心菜汁加入准备好的牛肉馅中。

PS：在肉馅里加入蔬菜汁时，一定要注意不要把蔬菜汁全部倒进去，这样很容易导致肉馅变薄。最好分批添加到肉馅中，这样既可以让肉充分吸收水分，又可以控制肉馅的稠度。如果感觉肉馅干了，就慢慢一点一点地加入。

第 12 步

12。最后在混合好的牛肉馅中加入少许亚麻籽油。如果你觉得包出来的饺子或者馄饨吃起来又干又硬，那可能是因为少了加油的步骤，或者是油量不够。

事实上，添加一点亚麻籽油馅料是一种非常健康的吃法。避免高温烹调，最大限度保留其α-亚麻酸，可促进宝宝大脑发育。重要的是，它还会使肉质更加光滑。

步骤 13

13。用筷子向一个方向搅拌肉馅，将肉馅和蔬菜汁混合均匀，搅拌至肉馅浓稠！

PS：如果觉得肉馅太稀，可以少加牛肉末来调整肉馅的状态。不要做得太薄或太厚！如果肉馅太薄，馄饨馅就容易外露。如果肉馅太干，宝宝吃起来会不舒服。

步骤 14

14。将成人正常大小馄饨皮的四个边剪掉，改成婴儿小馄饨皮。

步骤 15

15。取一点肉馅，放在馄饨皮的窄边上河将肉馅卷起，两端捏紧，将馄饨皮两端对折。捏紧，然后捏在一起，做成小馄饨。

材料：馄饨皮20张，鲜虾300克，鸡蛋2个，紫菜少许，虾皮1撮，香菜1根，葱1根。

方法：

1．将新鲜虾去皮、去虾线。虾头不要扔掉，留着备用。用刀背将虾剁成泥

2.虾泥、盐、料酒、蛋清、淀粉，朝一个方向用力搅打

3.将剩下的全蛋和蛋黄摊成蛋皮，切丝备用

4.包馄饨的方法：将虾酱放在中间，将下角向上折叠，斜向下旋转，用筷子在中间压一条线，左边的斜角沾上水，然后把斜角夹起来放在右边并将其折叠起来牢牢地记住

5。将葱切成小块，炒香。将虾头炒至红油，加入丝瓜炒熟，加入开水，加入一把虾皮，然后将虾馄饨放入锅中，煮至皮变透明浮起，撕开一点海带，加少许盐和鸡精调味

6.从锅中取出，食用前撒上香菜。

给宝宝吃的馄饨馅料最好是荤素搭配，荤素搭配均衡；

1）最好选择鸡肉或猪肉。鸡肉比较嫩，猪肉更符合中国宝宝的体质，满足身体的需要。蔬菜中可以添加蘑菇、木耳、胡萝卜之类的，也可以添加一些海鲜；

2）这里介绍的宝贝们馄饨馅里加了一些虾皮。肉类和蔬菜都是经过精心挑选的。唯一的问题是比例是。最好少吃肉，多吃蔬菜。蔬菜含有丰富的维生素等营养成分，非常适合宝宝的生长发育。需要。 2、肉洗净，用搅拌机搅成肉馅； 1）加入两个鸡蛋和少许水，搅拌均匀，即成鲜嫩的肉馅。将胡萝卜、香菇、木耳分别洗净，切块。 ，最好选择新鲜的湿木耳。如果是干木耳，提前用温水浸泡几个小时，让其充分膨胀。胡萝卜可以先放在锅里煮一下再切，可以去除腥味。 2）然后将肉馅和胡萝卜碎混合在一起，同时加入虾皮，搅拌均匀，即成小馄饨馅。馄饨馅做好后，就可以包起来放进锅里了。适合您宝宝的各种配料。特别要小心，所以如果担心外面买的馄饨皮卫生的话，可以自己做一份步;

3）制作馄饨皮，将其包裹在精心制作的馄饨馅中。烹饪时，可以添加一些绿色蔬菜，最好是富含维生素的西红柿，或者丝瓜络之类的光滑食材。 3.家长给宝宝喂食时一定要小心。他们必须给宝宝提供最安全、最有营养的食物，让他们能够茁壮成长。所有食材尽量选择新鲜，尽量选择虾肉中的蛋白质。内容非常丰富，所以在制作婴儿馄饨馅的时候，可以适当的在里面添加一些海鲜，这样可以增强宝宝的抵抗力，提高免疫力，对宝宝的健康成长非常有利。

馄饨味道鲜美，是宝宝最喜欢的食物之一。不过，不同年龄段的宝宝可以吃不同的馄饨馅料。今天我就和爸爸们分享一下。妈妈们，这三种馄饨馅料的做法e 适合婴儿。

小馄饨馅的完整做法——蛋皮馄饨

准备猪肉或鸡肉100克，鸡蛋半斤，盐、芝麻各少许油、酱油、洋葱和大蒜。做法：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用；用小勺将蛋液倒入锅中，摊成小圆盘，切成蛋皮备用；将鸡肉或猪肉切块，做成细馅，加盐、香油、葱末、姜末拌匀；将混合好的馅料包在蛋皮里，上锅蒸熟。

娃娃馄饨馅综合配方——鱼馄饨

处理鱼时要注意把肉去掉，不要混入鱼刺。配料：猪肉末75克，鱼125克，蔬菜50克，盐1克，绍酒5克，熟鸡油5克，干淀粉50克，葱少许。做法：将鱼剁成泥，加盐0.5克拌匀，制成鱼泥。全部；将鱼丸加入淀粉打成粘性，然后擀成薄片，制成鱼馄饨皮；加入猪肉末和蔬菜末。加入盐、葱花、绍酒搅拌均匀；然后将准备好的肉馅包在肉鱼馄饨皮里，放入锅中煮，出锅时加入少许鸡油。

小馄饨馅综合配方：家常馄饨

材料：馄饨皮、胡萝卜少许、香菇适量、鸡肉或猪肉适量、木耳、鸡蛋、虾皮少许。做法：

将肉放入搅拌机中，加入鸡蛋打成泥；将香菇、木耳泡软切块，胡萝卜焯水后切块；将香菇、胡萝卜、木耳丝、虾米切丝，加入肉馅拌匀，形成馄饨馅；将做好的馅料包入馄饨皮中，煮开并服务。

第一步：准备馅料。将瘦肉搅拌成泥，也可以加入虾酱，加入少许酱油、料酒、盐、香油、葱花，搅拌均匀。将胡萝卜和蘑菇放入搅拌机中打成泥，然后与准备好的肉馅混合。如果想要馅儿又嫩又嫩，咬一口就散开，方法很简单。馅料中加入鸡蛋。只需在一碗馅料中加入一个鸡蛋即可。搅拌均匀。煮熟的肉馅会又嫩又嫩。用勺子将其搅拌。按压时会散开，方便宝宝进食。

第二步：做馄饨。根据包装方式和形状的不同，馄饨通常分为官帽式、枕式、伞式、手形馄饨四种。这个就看妈妈们根据自己的喜好来选择了。

第三步：水烧开后，放入馄饨入锅中。快熟时，撒上洗净的海带丝、切碎的虾皮和切碎的黄瓜。如果喜欢大葱的香味，还可以加入葱末。

第四步：出锅后，加入一滴香油调味。

、菜籽豆腐

适合宝宝：18个月以上

材料：猪肉或虾米10克、豆腐50克、菜籽1粒、黄豆油、盐各少许，葱末、姜末各1茶匙

做法：

1．将海米或猪肉洗净，用热水焯一下。将猪肉切成小薄片。

2.将油菜籽洗净，切成小块；豆腐洗净，切成厚片，煎至焦黄。

3.取油锅，烧热，放入虾米（或肉片）、葱末、姜末炒香，然后加入豆腐、菜籽段和少许水炒至炒透，然后加盐调味。

牛肉酿馄饨制作方法：

主料：牛肉500克；

主料：韭菜、蛋皮末、香菜末、葱、姜、牛骨汤、食用油、香油、酱油、胡椒粉、盐、花椒水、白糖各适量；

步骤：

1．将牛肉剁成泥，炒香。洋葱切末，葱、姜切末，放入料理机中加花椒水搅拌均匀备用；

2.牛肉馅，韭菜切碎，加盐1勺，胡椒粉3勺，葱姜水，拌匀，油2勺，香油1勺，酱油2勺，白糖1/2勺，和少许白胡椒；

3.分批加入牛骨汤，同方向搅拌至肉馅。只要努力工作就可以了。

第1步

将冷冻鸡胸肉解冻。解冻后，剥去白膜和白筋鸡胸肉去皮，洗净去腥，剁成肉馅。我们都知道鸡胸肉难吃，却不知道它之所以难吃，是因为它太容易切了~

第2步

去皮小块姜片切碎放入肉馅中。这里不用担心。如果偷懒的话，尽量切得细一点，不然成品里有姜片就尴尬了。有条件的话，可以打姜汁，加适量盐，少量料酒拌匀。 【鸡胸肉的腥味比猪肉少很多，所以不需要加太多姜和料酒。如果这里用的是猪肉，还可以加葱，以增加风味和新鲜度。 】

第三步

木耳晒干，干香菇泡发。浸泡后，去掉木耳和香菇的茎。

第四步

去除沙质蒂杏鲍菇用盐水泡一会儿，洗去沙子和粘液。

第五步

将木耳、香菇、杏鲍菇一起放入加盐的沸水中焯一下。一是去掉香菇的腥味，二是让香菇略带咸味。为了品尝新鲜，取出并沥干。

第六步

包馄饨的方法：

1-放馅料； 2-对折； 3-将左下角沾水； 4、再次对折； 5-将小三角形向后折并粘在两侧，就靠步骤3中涂的水； 6-整形

第7步

馅1：冷冻扇贝解冻，解冻后洗净，去除冰箱异味。 （解冻后的扇贝很滑，不洗的话真的很难受。）加入黑胡椒和盐腌一会儿。取木耳7颗，剁成1/3鸡胸肉馅，肉馅一勺，干贝一颗。打开包装~

第8步

馅2：将焯水的蘑菇和剩下的木耳全部取出，切成1/3的鸡肉馅，加少许盐，焯水后将杏鲍菇撕成条，切丁，加入B1肉馅、一勺肉馅和一张皮，打开包装~

第9步

馅3：将蔬菜洗干净，在沸水中焯至软，取出切丁（切丁不要太小，保证口感），挤干水分，拌入最后1/3的鸡肉馅，一张皮，一勺馅，打开包装~

第10步

最后加点青菜，煮一个大馄饨就饱了！