如何制作美味的大头菜派

全部展开

白菜派

主要材料

白菜

一个

p >

洋葱

1根

生姜

3片

四片

500克

500克

p>

辅料

盐

适量

味精

适量

大豆酱料

适量

胡椒粉

适量

色拉油

适量< /p>

步骤

1.面粉中加入适量盐，加入温水。

2.揉成面团，静置30分钟。

3.将白菜洗净切碎，用盐腌制。

4.将酸菜沥干，加入葱花和姜末。

5.加入盐、味精、胡椒粉、酱油、色拉油拌匀。

6.将醒好的面团分成几份。

7.将其擀成面团。

8.将馅料包起来。

9.压平。

10.锅里放油烧热，放入蛋糕片东南。

11.两面煎至金黄色。

大头菜馅的做法

材料：卷心菜1000克。肉馅300克。调味料，盐，酱油，胡椒粉等。

做法：

1．将白菜洗净切碎，加盐，然后用手洗净水备用。

2.锅中放油烧热，将肉馅放入热油中翻炒，加入盐和酱油，翻炒均匀即可关火。

3.将炸好的肉馅直接倒入白菜馅中。搅拌均匀即可作为包饺子的蔬菜、肉类馅料。

大头菜肉饼的做法是家家户户都通用的

用料

白菜1/3根，盐少许，猪肉末600克，葱花适量，适量蒜末适量，姜末适量，白胡椒粉适量，香（芝麻）油少许，水少许，中筋面粉2汤匙，开水300克，菜125克食用果泥50克

做法

1

将白菜切碎，加入少许盐，拌匀，静置30分钟，然后挤干水

2

加入其他馅料，拌匀后加入2汤匙水，用手将肉馅搅拌至变得粘稠，然后将肉馅放入冰箱约1小时

3

《面包机版》将面粉放入内锅中面包机加入开水和菜泥，以乌冬模式打约10分钟

4

《空手版》将面粉放入一个盆，倒入开水和菜泥，用筷子搅拌均匀，揉成光滑不粘手的面团。将面团松弛30分钟，然后将其分成16至18份，擀成圆形，并在中心形成棍子。薄薄的圆形面团包住肉馅，像馒头一样闭合

5

放入少许油锅并加热锅。把饼稍微压扁，接缝的一面朝下放进去，煎至两面金黄。

大头菜做蔬菜饼好吃吗

第一道菜

1000克

猪肉馅

500克

葱

100克

姜

15克

p>

4种辅料

花椒粉7克，盐7克，油7克，油30克，油用量2汤匙

葱切段生姜磨成粉

与肉馅拌匀

大头菜切碎，入沸水中焯一下，沥干水分。

控制水分。

p>

与肉馅混合，加入油、盐、胡椒粉。油

将一半开水和一半冷水混合到面团中，松弛一个小时

取一块面团，将面团擀平，包上馅料

p>

压成小饼

p>

锅里刷上油，两面煎3分钟

刹好

如何制作美味的大头菜馅饼

1.原料

卷心菜（半棵）、胡萝卜（1个）、面粉（300​​g）、水（30g）、海带10g、香菜1根、花生油、30g酵母15g。

2.方法

1.将干酵母倒入温水中搅拌，然后倒入面粉揉成面团。盖上面团，让它发酵约30分钟。等待音量升高。当面团膨胀至原来大小的两倍时，醒发成功。

2.将白菜切成细条，胡萝卜磨碎，加盐，沥干水，然后加入海带和香菜，搅拌均匀，分成4个大小相等的菜球。

3.将醒发好的面团切成4份，锅里放油，预热，手上抹些花生油，拿起一块面团擀成圆形，放入菜团，然后包起来，放入平底锅。

4.用同样的方法将剩下的三个面团包起来，放入烤盘中，用手将面团压扁成饼状，翻转几次，直到表面变黄，然后服务。美味的白菜饼就做好了。

猪肉大头菜馅饼的制作技巧

材料

猪肉300克

大头菜30克

黑胡椒汁一汤匙

花生油适量

辣小米两粒

红薯粉一小勺

姜末适量

葱适量

生抽适量

盐适量

蒸的做法顺德大头菜肉饼

顺德人做的大头菜，一看就知道！这次第一盘蒸肉饼，只取三分之一，30克。

将大头菜洗净切碎，放在一边。将辣椒、小米和葱洗净并切碎，放在一边（用于最后的装饰？）。

将肥肉30%、瘦肉70%的猪肉洗净，切成小块。

切成小块。

李锦记黑胡椒汁味道不错。

把t他把肉末放入大碗中，加入一小勺黑胡椒汁、一小勺红薯粉、适量盐、姜末，用筷子顺时针搅拌均匀。

加入切碎的大头菜。

加入几滴花生油（提味）和几滴生抽，顺时针方向搅拌均匀。

拿一个不锈钢板，把肉饼摆好，压一下（为什么用这个小不锈钢板？哈哈，悦妈的就是个小高压锅，只能容下这个板子，其他的没有地方放盘子）。

就这样，我们准备开始蒸了。为了快速尝到美味，我们直接用高压锅蒸了~

高压锅充满气后，转中火5分钟，再小火5分钟。火。

出锅，装盘，撒上葱花和小米，更刺激……

如何做苤蓝饼好吃又简单

材料

普通面粉100克

冷水30克

热水30克

半个大头菜

猪肉适量

盐

核桃油

葱花

酱油

p>

热白菜饼的制作步骤步骤

第1步

面粉加水加热，用筷子搅拌成絮状，加入冷水拌匀一个面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

第2步

将材料切碎

第3步

锅中烧热油，将猪肉丁炒至七分熟变色，加少许酱油。

第四步

关火。冷却几分钟，加入切碎的卷心菜、葱、盐和核桃油（或花生油）。搅拌均匀

第5步

将面团擀薄，包成包子状，压扁。拍的时候要轻柔，以免弄破。

第六步

锅中倒入少许花生油，将肉饼煎熟小火，边煎边用锅铲按压，使其变薄。

第7步

将两面都变成金黄色即可。

如何制作美味的大头菜馅

大头菜素饺子馅综合食谱

主要材料

大头菜一小块

芹菜一小把

虾米一小把

辅料

酱油适量

盐适量< /p>

玉米油适量

味精适量

芝麻油少许

五香粉适量

葱适量

素大头菜饺子的制作步骤

1.准备一小块大头菜和一小把芹菜，分别切好放入包馅机中，加少许盐。压碎并放在一边。

2.将拌好的蔬菜放入盆中

3.挤出水

4。然后加入洋葱、五香粉、酱油、盐、味精、虾米、香油、玉米油。

5.顺时针搅拌

6.将面粉混合，分成小块，撒上干面粉，压扁。

7.展开包装纸并开始包装

8。水烧开，煮至饺子全部浮起来，即可装盘

9。与蒜酱一起食用。清淡的味道不错！

如何制作美味的大头菜馅饼视频

馅饼的馅料可以多种多样，因为蔬菜的种类很多。可以用来做馅饼馅料的蔬菜有很多，但是大头菜和大量做的馅料还是比较好吃的。有的人用大头的粥做馅，有的人在刚做好的馅饼里用大辣椒做馅。有些人将两者结合在一起。 ，味道特殊，做出来的馅饼风味独特，非常美味，很受大家的欢迎

苤蓝的制作方法碧饼

其实很简单，每个人的做法都略有不同，只要好吃就好。

胡萝卜、金针菇、大头菜洗净切丝

加入面粉、盐、胡椒粉、食用油、鸡蛋搅拌均匀

刷子锅里放油，一点点加入蔬菜，煎至两面金黄，美味的鸡蛋蔬菜煎饼就做好了！大家都说黄磊老师做的饭很好吃，你觉得怎么样？