牛肉丝怎么做好吃

食材清单：牛肉100克，盐5克，油40克，料酒2克，生姜3克，红辣椒1个，泡蒜一瓣，香韭花75克，当地黄椒2个，生2克酱油（腌牛肉）、生抽3克（调味即可）

1.将牛肉洗净并切丝。

2.加入生抽、淀粉和料酒，将牛肉腌十分钟。

3.将生姜、腌蒜切丝，辣椒切段。

4.锅中热油，爆香姜和蒜。

5.开中火，加入辣椒翻炒一分钟，加入盐翻炒均匀。 （牛肉已经腌好了，不用加盐）

6.把辣椒放在一边，开火，加入牛肉丝，炒几秒钟。

7.将牛肉和辣椒一起炒。

8.加入香葱花，用最低火翻炒均匀。

9.撒上少许鸡肉essence，生抽，搅拌均匀，取出锅

10。美味的牛肉丝就做好了

牛肉丝的制作方法

材料

新鲜牛肉丝165克

大洋葱1个

青葱1把红辣椒丝

大蒜4瓣

生粉4克

生抽8克（腌牛肉用）

1六月豆瓣酱一勺

生抽（炒牛肉用）半铲

老抽1/3铲（炒牛肉用）

老抽1/3铲（炒牛肉用）

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步骤

1.材料收集

2．牛肉切丝

3.加入生粉和生抽均匀腌制半小时

4。锅烧热，加入一铲油，然后加入牛肉丝，不要着急铲，先垫底

5。底定后，炒至肉变色，加入蒜末，炒至蒜香

6。小火，加入生抽和老抽，翻炒均匀

7.添加六月-s甜豆瓣酱，翻炒均匀

8．加入青、红辣椒丝翻炒几下后，大火加入葱，翻炒三四次，关火余热再翻炒几下，出锅了

牛肉丝怎么这么好吃

1炒牛肉丝2蒜苔炒牛肉丝3.木耳炒牛肉丝，牛肉丝加超级水，少许胡萝卜丝，青椒丝少许，葱，姜，胡椒粉，料酒，蚝油，盐，鸡精等，牛肉用完后记得加盐！

如何让牛肉好吃

把牛肉做好不要怕麻烦，因为牛肉的肉质比较坚韧，纤维也比较粗，所以炒牛肉要花很多时间。更好吃。付出很多努力。首先买牛胸肉或者牛小腿。这两部分的肉很有弹性，也很瘦。它们是煎炸的好选择r 做汤。将肉洗净后放在案板上，用两根擀面杖不断地捶打。这样做的原因是为了打散里面的粗纤维，打散肉筋，这样就不会有质地粗糙的问题。这样的敲打要持续2个小时左右，然后用菜刀背来，记住一定是刀背，然后来回砍半个小时左右。这个时候肉质就会非常有弹性，而且绝对细腻。将料酒、糖、盐、酱油、淀粉糊调匀，然后将牛肉切片，放入调料中浸泡半小时左右，即可炒。可以和牛肉搭配的蔬菜有很多，比如胡萝卜、土豆、芦笋、西兰花、西红柿等，祝你成功。这是我从一位资深粤菜厨师那里学到的。味道很好，祝您胃口好。

牛肉炒土豆丝

牛肉炒土豆丝有190 卡路里。

牛肉土豆丝炒是一道美味。

主要食材有土豆丝300克、胡萝卜一根、青蒜两瓣、牛肉100克、植物油、盐、鸡精、老抽、生粉、胡椒粉适量。

方法

1.用刀将土豆切成丝；

2.将胡萝卜切成圆片，与饼干一起切成小花；

3.青蒜去蒂，洗净，切段；

4.牛肉片中加入适量老抽、盐、生粉、水，拌匀，腌制5-10分钟；

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5.锅中倒入适量植物油。火烧至80%时，加入牛肉，烤至熟；

6.将肉倒入锅中，将烤肉的油倒入炒锅中。锅中加入胡萝卜和青蒜炒香；

7.加入豆丝翻炒，加入two 几勺盐和少量水，翻炒均匀，然后炒至豆丝皮微焦；

8.最后加入牛肉翻炒均匀。起锅加入适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可食用。

牛肉丝的做法

1

将辣椒洗净，去蒂，切丝。

2

将葱、姜洗净，切碎备用。

3

锅中放入适量油，爆香葱、姜，然后加入牛肉丝，炒至熟，然后加入辣椒，炒辣椒的时候一定不要加水。有时可以加点料酒。

4

稍微把火关小，然后加入盐和鸡精。

5

等待2到3分钟就可以了。

肉丝怎么做才好吃

草饲猪肉怎么做才好吃？制作草饲猪肉，需要将猪肉切成丝s，加点肉汁，加十几料料酒，加十几料料酒，下油锅炸，然后捞起来炒。一炒就香了

如何烤牛肉丝才好吃

将去骨的新鲜牛肉切成一公斤左右的大块，放入锅中锅中加少许盐煮至七八分熟，取出晾干，冷却后切成0.2～0.3厘米厚的大片。汤锅内加入适量料酒、酱油、红糖、桂皮、花椒、茴香、姜片等用纱布包裹的调料放入汤锅中。煮沸后，加入牛肉片，大火煮30分钟，捞出沥干水分。用电烤箱烘干就可以了。如果烹调时肉味不好，可以在烘烤时撒些五香粉、味精等调味料。

需要准备的材料如下：

1.两斤纯瘦无油牛肉。 2、生抽6汤匙（如果没有生抽，普通酱油的量需要适当减少）。 3、糖4汤匙。 4、盐0.5茶匙。 5. 辣椒粉1汤匙。 6. 咖喱粉1.5汤匙。

7.姜片少许，八角少许.. 8.酒3汤匙。

Tips：当然，如果你喜欢不同的口味，可以对调料进行一定的调整。如果你喜欢咖喱，可以增加咖喱的量。另外，还可以举一反三。不同的汁液可以制成不同口味的牛肉干。比如，下次榨菠萝汁，加入调料中，就可以制作菠萝味牛肉干了~~DIY的乐趣就在其中:)

自制牛肉干的制作方法：< /p>

先将整块牛肉放入冷水中煮沸，然后转小火煮至筷子插入肉中即可e 没有血。 。 2.冷却后，顺着牛肉的纹路切成薄片。

3.将所有调味料放入锅中煮至成浆状，然后转小火，不要关火。 4.将牛肉一块一块地加入浆中，汁液会粘在上面。牛肉片全部泡软后，用锅铲慢慢翻炒至汁收干即可关火。

5.准备一张大烤盘，按照顺序一张一张摆好。在一个大烤盘中。 6.将烤箱预热至180度，然后放入，一面烤8分钟。两面总共烘烤 16 分钟。

7.趁热和冷却时放入密封容器中。然后就可以吃了（可以留一点汁，会更好吃！）如果没有烤箱，当然可以风干，可能会有不一样的味道~~~~）< /p>

个人来说，牛肉丝比较好吃一些，因为很容易入味，但是这些因人而异。

什么是为牛肉丝大惊小怪吗？

材料

木耳（干货）

10块以上

牛肉

适量

黄瓜

1-2条

葱、姜

适量

花椒

>< p>适量

油

5克

辣椒

3-4条

烹调酒

适量

酱油

适量

盐

适量

酱油适量

盐

适量

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鸡精

少许

方法/步骤

1/8

泡木耳（干货）在沸水中。 20分钟后就可以了，清洗干净放在一边。

2/8

黄瓜片、葱、姜、牛肉切丝。空闲的。

3/8

锅中烧热5克油，炒花椒。加入肉并翻炒。

4/8

加入葱、姜、辣椒炒香。将洋葱和姜炒香，然后将辣椒炒至熟。

5/8

加入适量料酒和酱油倒入木耳，转动勺子。

6/8

加入黄瓜片并转动勺子。

7/8

加入适量盐和鸡精。转动勺子并搅拌均匀。

8/8

从锅中取出，放在盘子上。瞧，一道非常开胃的菜就成功了。