豆芽蘑菇汤
·材料：豆芽、蘑菇、金针菇。 - ·操作： 1.将姜片放入水中煮沸。当水热时，加入蘑菇。

2。水烧开后，加入金针菇和豆芽。加一些盐。

3。再次关掉水，然后关掉暖气。 （也可以放一些味精或香油）

要点：

1．加入豆芽后不要盖盖子。

2。如果有现成的鸡汤，可以加一些——·营养价值：豌豆——豌豆，又名芸豆、荷兰豆、冬豆、麦豆、寒豆等，有两种栽培品种：白豌豆，又称菜豌豆；紫豌豆
蘑菇 - 蘑菇的子实体营养丰富，大部分含有30%以上的蛋白质，高于普通蔬菜、水果·



凉拌金针菇
·材料：金针菇、香菇香菇、芹菜、胡萝卜半根、红辣椒2个、嫩姜-·操作： 1、金针菇切手指长段，香菇切丝，芹菜切段，半根胡萝卜切细条、红辣椒切两个细条，姜切细条

2.然后热油锅，放入姜丝和辣椒炒香，倒入少许老酒

3。加入胡萝卜丝、蘑菇丝、芹菜段炒熟

4。加入金针菇翻炒，加入郫县豆瓣酱少许，镇江香醋少许，白糖少许，翻炒片刻，即可。它软、脆、滑、香、咸、辣、甜。 - ·营养价值：金针菇——又名白蘑菇、冬菇。金针菇是一种体型较小的蘑菇。因其茎细长，颜色及食性与金针菇相似而得名。蘑菇。香菇
香菇 - Lentinus edodes (CBrk)sing 也称为香菇、香菇、冬菇。香菇是一种大型食用菌，



软炸鲜香菇
·原料：平菇、葱花、姜末、面粉、盐、鸡精、辣椒-·操作： 1．准备葱花、姜末。
2.平菇撕成大块，不然太多了，炒的时候很麻烦。
3。放一些面粉，加盐、鸡精和少许胡椒粉，加水拌匀。
4.将平菇沾上面糊，放入油锅中煎。
5。继续炒，过程比较危险，油星会溅很多：(
6.炒完后就是这个样子，味道很好。
-·营养价值：蘑菇--香菇子实体营养丰富，大部分蛋白质含量在3以上0%，高于普通蔬菜、水果。美食类别：家常菜谱-包含数千种烹饪方法。基本上每篇文章都是以图片为主，使用文章结构分为材料、方法、注意事项，方便大家使用。按 ·



香菇炖鸡
·原料： 主料：鸡肉750克-1000克，香菇75克

调料：葱，姜，干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油——·操作： 1、鸡肉洗净，斩小块； 2．

2。将蘑菇用温水浸泡30分钟。洗净备用；

3。锅烧热，加入少量油，油热后放入鸡块炒至鸡肉变色，加入葱、姜、大料、干红辣椒，加入盐、酱油、糖和料酒炒至颜色均匀，加入适量水，小火煮十分钟左右然后加入蘑菇，用中火煮三十或四十分钟。 - ·营养价值：鸡肉 - 鸡肉有温中益气、填精补髓、补虚益智的功效。 《神农本草经》说，常吃鸡肉可以振奋精神；后世医家大多认为
蘑菇——蘑菇的子实体营养丰富，其中大部分含有30%以上的蛋白质，高于一般蔬菜、水果。内容要高·美食：东北菜——东北菜包括辽宁、黑龙江、吉林三省的菜肴。也是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴。自古以来·


咸蛋黄茶树菇
·主料：主料：茶树菇
辅料：咸蛋黄、鸡蛋
调料：盐、糖、淀粉——·特点：蓬松、咸香、酥脆。 - ·操作： 1、茶树菇洗净，放入沸水中加盐煮3-5分钟。捞出沥干水，放入容器中，加入鸡蛋搅拌均匀，然后撒上淀粉拌匀；

2。将锅置火上，倒入油。当油热时，加入混合茶树菇，炒至金黄色。去除并控油。锅内留少许底油。加入咸蛋黄，加盐和糖，炒至松散。倒入并炒。将上好的茶树菇炒香即可食用。 - ·营养价值：茶树菇 - 茶树菇属于真菌门，又名柱状田头菇、杨菇、茶树菇、柱状环锈伞、柳松菇等，原产于江西利川
咸鸭蛋-白洋淀水域辽阔，气候湿润，水生生物种类繁多。这是一个前任是湖鸭优良的天然繁殖地。鸭子生活在浅湖中，以鱼为主食。菜系：粤菜——粤菜也是我国八大菜系之一。它的形成和发展与广东的地理环境、经济条件、风俗习惯密切相关。广东·