沙茶金针菇牛肉完整菜谱

椒盐蒜蓉粉丝蒸扇贝。具体做法：

1）粉丝用水泡软，然后切一些葱末、蒜末、姜末。

2）用铁勺将扇贝壳打开，取出肉（可以去掉黑色的东西），然后将扇贝肉放入壳内，将粉丝均匀地铺在每个扇贝肉上。

3）锅里倒入少许油。油热后，加入洋葱、大蒜和姜，炒香。加入少许盐、生抽、糖和鸡精，然后用勺子将酱汁均匀地浇在粉丝上。还有扇贝肉。

4）将扇贝放在盘中，放入蒸锅中蒸5-8分钟。

5）每个扇贝上放少许盐和胡椒粉，然后倒入热油（也可以炒辣椒和葱花

砂锅菜的做法牛肉金针菇

先把牛肉焯一下，然后放入锅中，加入豆腐皮和金针菇一起炖

沙茶金针菇牛肉做法完整图

沙茶酱料是一种调味品，吃火锅的时候也可以吃。你可以直接把它浸入酱汁中。作为佐餐，还可以配制独特的复合风味，烹制沙茶牛里脊、沙茶鸭胸等美味佳肴。还可用来配制港式新潮“沙茶酱”，烹调沙茶牛腩锅、沙茶炒大虾等港式名菜，适合烧、炖、焖、涮等烹饪方法，

沙茶酱起源于马来语区的潮汕华人饮食，后来传入潮汕。流行于福建省、广东省等地的一种混合调味品。它的颜色为浅棕色，呈糊状。具有特殊的复合香气比如大蒜、洋葱、花生，还有虾和生抽的复合咸味，还有微微的甜味和辣味。

如何炒牛肉和金针菇

第一步：准备葱姜蒜

第二步：金针菇洗净，切掉根部，切成两段，不然太塞了，牙没了，葱洗净，置位放在一边

第三步：牛肉切成薄片，用油、盐、酱油、胡椒粉、料酒和生淀粉腌制20分钟

第四步：热油，搅拌-炒葱、姜、蒜

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第五步：加入牛肉炒至变色。腌制好的牛肉就熟了

第六步：加入金针菇，加盐。别看一大盘金针菇。煎完后就只剩下一点点了。盐不要放太多

第七步：撒上葱花、少许酱油、少许孜然粉即可出锅。不加c也没关系嗯。孩子喜欢孜然的味道，所以加了一点

牛肉金针菇汤的制作小窍门

牛肉切块，开水煮一下，去掉血水，洗净晾干

第2步

将姜打碎放入锅中油中，加入姜、桂皮、八角、草果、花椒、红辣椒、山奈，然后加入牛肉块

第三步

将牛肉炒香，加入料酒去腥味，加入糖炒至焦黄，然后加入酱油炒至上色。将水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟

第4步

将炖好的牛肉和汤倒入炖锅中，

第5步

加入胡萝卜块、金针菇、西兰花、蒜苗和香菇，调整味道，继续煮十分钟

完整视频泡沙茶和金针菇牛肉

很高兴回答你的问题

我是一个很懒的人森。除非我特别想吃某种食物，否则我会尽量选择简单、营养又美味的烹饪方式。今晚的晚餐就介绍到这里

先准备芹菜、苦瓜、鸡蛋、辣椒（我提前熬好了粥，可以把米饭煮一下，米饭上撒点小米更有营养）

第一步，把芹菜的叶子去掉（如果芹菜是新鲜的，可以把嫩叶子保存起来，洗干净做凉菜，具体做法我会在下文介绍）我有时间。）洗净切片（我先准备蔬菜，然后炒，节省时间）

第二步：将苦瓜两面去掉，从中间分开。用勺子把中间的籽挖出来，切成稍厚的片。将水放入锅中煮沸。加入苦瓜片煮沸，焯水两分钟。取出并放在一边。

第三步，打鸡蛋，一个苦瓜用两个鸡蛋，b吃完鸡蛋加点盐，备用

第四步，蒜切末，辣椒切末（不喜欢辣椒的可以不用切，我是放在芹菜里的。个人觉得不加辣椒味道不太好。）

准备完成后就可以开始做饭了。锅烧热，加入油，先煎鸡蛋。 （鸡蛋不能炒，时间长了凝固了就可以倒出。）这段时间不要关火，多加点油，加点干辣椒，也可以不加，加蒜末油热后，炒两遍，加入鸡蛋，再次炒，加入生抽、醋、盐和少许糖（我不喜欢鸡精，所以每次加一点糖增加鲜味。）用少许油，炒香后出锅。然后加入油，油烧热，加入干辣椒，加入蒜末和切碎的辣椒圈，翻炒，加入芹菜，翻炒，加入生抽、盐和糖，翻炒，加醋炒，盛出d 从锅中取出。 （芹菜炒得很快，时间长了就软了，味道不好，我喜欢吃脆的。）

然后拿出来就可以吃了(*^▽^)/★ *☆

沙茶金针菇牛里脊肉的做法

1.切一块牛里脊肉，洗净备用；

2.切成薄片，加料酒、小苏打、盐调味，然后加少许水淀粉上浆，静置半小时；

3.将腌制的酸菜洗净切丝；

4.香菜切碎，葱切段，姜切丝；

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水煮牛肉

5.准备一些花椒和干辣椒丝；

6.将金针菇和酸菜放入沸水中焯一下，捞出备用；

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7.锅烧热，倒入油，放入酸菜、金针菇翻炒片刻；

8.加入适量水，煮沸；

9.去掉酸菜和艾诺ki蘑菇，放入大碗中；

10．锅里的汤加少许盐、胡椒粉、料酒、少许糖烧开，加少许味精，加入牛肉片（一次一片，让牛肉舒展起来）；< /p>

11。只需煮30秒，取出放入碗中；

12.加入姜丝、葱丝；

13.撒上香菜末；

14.将热汤倒入锅中；

15．锅中倒入油，小火爆香辣椒和花椒；

16．倒入热花椒油即可食用。

沙茶酱金针菇肥牛肉卷

将肥牛肉卷用料酒、生姜、开水漂白，取出，撒上黑胡椒粉，倒入适量料醂，拌匀备用。

2.

小白菜切片，菊花头尾分开。锅里多放一点油，放入花椒面炸锅，加入蘑菇翻炒。如果流出的水太多，将其丢弃。加入一半的洋葱、姜和大蒜。

3.

倒入小白菜和菊花茎翻炒。倒入两汤匙生抽、蚝油、老抽和沙茶酱翻炒。加入菊花叶翻炒。

牛肉片金针菇综合食谱

第1步

土豆去皮切丁，洋葱切丁，金针菇洗净备用，浸泡将牛肉卷放入沸水中沥干

第2步

取一个碗，加入生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺，蚝油2勺，胡椒粉（或十三香）2勺，盐半勺，加半碗水，搅拌均匀

第3步

倒入油锅中，油温50%热时，加入土豆块，中小火炒土豆，中途翻炒，3分钟左右，加入洋葱和金针菇，炒至软，将肥牛肉中的水分挤出，放入锅中，将碗中的调料倒入锅中，撒上适量孜然

第4步

中火煮约10分钟，尝尝土豆的味道。煮熟后用大火收汁，出锅装盘

金针菇红烧牛肉的做法

非常好吃。

蘑菇、萝卜、笋炖牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。特别适合修复组织等方面。

材料：牛肉800克、胡萝卜200克、西兰花100克、金针菇100克、香菇4朵。做法：1、牛肉切块，入沸水中煮片刻，除去血水，洗净，晾干。

2.将姜打碎，锅内放油，加入姜片、桂皮、八角、草果、花椒、红辣椒、山柰酚等然后添加牛肉块。

3.牛肉炒香，加入料酒去腥，加入白糖炒至颜色变糖，然后加入酱油炒至变色。

将水烧开，加入豆瓣酱，翻炒片刻。

4.加入胡萝卜块、金针菇、西兰花、蒜苗和香菇，调整调味料，继续炒十分钟。