牛肉丸豆腐怎么做好吃

牛肉丸、烤豆腐、土豆、青菜、粉丝等

牛肉丸豆腐怎么做好吃

材料：牛肉200克，猪肉100克，300克冻豆腐、鸡蛋1个、生姜适量、菜油适量、干红辣椒适量、高汤适量、盐适量、油菜叶适量

步骤

步骤

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牛肉丸冻豆腐汤 - 制作第一步： 11、鸡蛋中加入牛肉和猪肉搅匀，然后加入少量葱和姜拌匀。

牛肉丸冻豆腐汤-第一道菜第22步、将肉馅打至有劲，然后放入一锅温水中煮成丸子。

牛肉丸冻豆腐汤 - 第一步制作： 33、锅中放入少量油，加入洋葱、大蒜和干红辣椒炒香。

牛肉丸冻豆腐汤——第一个菜谱的第44步。加适量水，加入牛肉丸、冻豆腐、高汤精、盐一起炖。

牛肉丸冻豆腐汤——第一个食谱的第55步。大火煮开后，转中小火煮十分钟左右。

牛肉丸冻豆腐汤 - 第一步： 66. 加入一些油菜叶，煮至软。

如何制作美味的牛肉丸和豆腐

3人份的主料

豆腐400克，猪肉或牛肉200克，鸡蛋1个

辅料< /p> p>

淀粉20克，花生油300克，盐5克，姜1片，蒜2瓣，葱1段，黑胡椒1克，炸豆腐丸子步骤1

炸豆腐丸子的制作方法

准备原料

第2步

炸豆腐丸子的制作方法

猪肉或牛肉切块剁碎

第3步

炸豆腐丸子的家常做法

葱姜蒜切碎馅饼ces

第四步

炸豆腐丸子的简单做法

鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱、姜、蒜、黑胡椒，拌匀

第五步

炸豆腐丸子的吃法

将豆腐捏成细片，与肉末搅拌均匀，加入淀粉、适量盐，调匀

第6步

炸豆腐丸子的制作方法

压成丸子

步骤7

如何煎炸豆腐丸子

锅中加入油，加热至60%热度

第8步

如何煮炸豆腐丸子

煮熟后加入豆腐丸子煎至金黄

第9步

如何炖炸豆腐丸子

炸好的豆腐和丸子可以直接吃，也可以煮汤吃

p>牛肉丸炒豆腐

千叶豆腐的热量

营养成分含量（每100克） ) 营养成分含量（每100克）

热量（千卡）169.93 碳水化合物（克）9.00

脂肪（克）9.40 蛋白质（克）12.40

它是素食食品，富含蛋白质，主要由黄豆粉和淀粉制成，胆固醇低，饱和脂肪酸低，如果正常食用，不会引起肥胖。

牛肉丸热量

141.37卡路里

蛋白质20.25克，碳水化合物2.12克，脂肪5.78克，纤维0.03克

牛肉豆腐丸子小贴士制作方法 原料：牛肉200-500克，豆腐1块，鸡蛋3个，盐10-20克，白胡椒3勺，花椒2勺，料酒1茶匙。

方法：

1．将豆腐压碎，牛肉馅切碎，越细越好，然后搅拌均匀。喜欢牛肉就多放牛肉，喜欢豆腐就多放豆腐，不用太在意比例。

2.加入鸡蛋、盐、花椒粉、白胡椒粉和少许料酒。搅拌均匀（用手搅拌更容易）。

3.加热油并加入肉丸。加入肉丸后，转中小火慢慢煎。这揉丸子的技巧是用左手捏住馅料，从虎口中挤出来。用右手用勺子舀起一个球，然后用勺子将球放入油锅中。

4.煎约5分钟后取出，然后用中高火加热油并再次煎炸。 30秒到1分钟就足够了。不要让它变黑，更不要让它烧毁。

自制牛肉丸炖豆腐

材料

牛里脊肉

步骤

步骤

先切将牛肉切成三厘米见方的块，豆腐切成块。山西菜讲究传统做法，佐料少，步骤严谨。接下来，将牛肉焯一下。一定要凉水，加料酒，把牛肉去掉肉。腥味，一勺料酒，撇去血沫，接下来就是山西菜的绝招，先把牛肉炒一下，这样牛肉的原汁原味就来了出去。

第2步

锅中倒入油，加入葱、姜、蒜、香叶、八角、肉桂、高良姜、干辣椒、当归、白果，拌匀将香料炒香，加入牛肉，炒出水蒸气，炒香后加入红烧酱油，加水不要超过牛肉，小火慢炖，待牛肉快要炖熟时，加入蚝油，少许盐，牛肉熟了，然后加入豆腐，小火煮，让豆腐慢慢吸收味道。快煮的时候，加一点水淀粉去收汁，让肉汁挂在豆腐上。这样，你做的豆腐就保证吃得过瘾

如何做美味的牛肉丸和豆腐视频

酵母粉可以用来做瘦肉丸吗？

回答你的问题。制作瘦肉丸时，不能使用酵母粉。如果你把酵母粉放入瘦肉丸里，它就会发酵。所得的肉丸松软且不好吃。使瘦肉丸子一定要加淀粉揉匀。这样肉丸才有嚼劲，肉丸才有嚼劲，特别好吃。切记不要加酵母粉。

小贴士如何让牛肉丸和豆腐好吃

无论是牛肉丸还是其他肉丸，都可以加豆腐。

不仅可以加豆腐，还可以加，比如馒头屑。比如加淀粉什么的。

不过一般还是要加蛋液的，因为加蛋液后更容易成型。否则不容易成型。

加入了豆腐、馒头渣和淀粉，肉丸吃起来不那么油腻了。如果是纯肉的话，会感觉太油腻了。事实上，制作肉丸并没有真正的标准。你可以添加任何你喜欢的成分，只要你喜欢。

美味鱼豆腐牛肉丸的制作方法

第1步

将牛杂、牛腩洗净焯水，加入料酒，焯水，捞出并用温水清洗。将萝卜去掉，切成大块

第2步

准备：葱段、姜片、干辣椒段、蒜碎、八角、桂皮、香叶、花椒

第三步

锅烧热，加入油，油热时加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱，炒香炒红油，加入牛杂和牛腩，炒匀后加入料酒，加水盖上锅煮30分钟，加入萝卜、盐、糖，盖上锅盖继续煮至萝卜软嫩（可以加点鱼、豆腐、牛肉丸来煮），从锅里拿出来开始吃

第4步

我做了第二顿剩下的牛肉面< /p>怎样做牛肉丸和豆腐又好吃又简单

为什么丸子里要放豆腐呢？我觉得有两点，第一，加豆腐更有营养；第二，加豆腐更有营养。第二，豆腐含钙量高，吃起来更美味添加到肉丸并在汤中煮熟时会很美味。

主料：肉馅300克、卤豆腐200克、大白菜3片

辅料：盐4克、生抽1勺、生抽1勺酱油、蚝油1勺、蛋清1勺、葱1根、姜2片、蒜2片、白胡椒粉适量

1。买猪肉自己绞碎，或者直接买成品肉馅。加盐3克，酱油1汤匙，蚝油1汤匙。 1勺（葱、姜、蒜切碎）全部放入肉馅中

2.将蛋清加入肉馅中并搅拌。为了让丸子好吃，这个蛋清必不可少

3。将准备好的豆腐放入保鲜袋中，全部碾碎

4。将所有碎豆腐加入混合肉馅中。再次搅拌均匀

5.锅中加入水，待水沸腾，然后将肉丸放入，从锅边慢慢加入

6。等到肉丸完全冲洗干净后就已经涨起来了，证明已经快熟了。现在锅里加入盐一克和白胡椒粉，就可以上桌了

7。一碗香喷喷的豆腐丸子汤就做好了。汤很鲜美，肉丸又嫩又好吃！