彩椒蘑菇、蚝油炒西兰花、三鲜碎、时菜卷饼、红烧土豆松子玉米、炒山药木耳、蒸丝瓜粉丝、腐乳空心菜、白菜豆腐砂锅、水煮芦笋、蘑菇香豌豆、香煎杏鲍菇、辣椒丝豆角、白菜炒蘑菇、芹菜胡萝卜花生、芹菜腰果、红烧竹干笋片、菠萝豆腐、什锦菜锅、酸辣土豆丝

素食1 一日三餐怎么做？

如何根据素食金字塔的原则科学安排自己的一日三餐？


早餐


周一，十粒粥。从杂粮、豆类主食中选取十种不同颜色的原料，等量混合，周日晚上泡在水里，加五添周一早上把水倒掉，煮成稀粥。


周二，西点军校。两片面包和一杯蔬菜汁。挑选两到三种蔬菜和一半水果，放入榨汁机中混合制成果汁。比如番茄汁和苹果汁。山楂、胡萝卜、番茄汁。香蕉、苹果汁。


周三，五谷芝麻酱和半个水果。选五种不同颜色的杂粮，各等量，与芝麻、山药片一起炒，打成粉，用开水调成糊状当早餐，吃时加枸杞或红枣。


周四，谷物泥：一个人：两汤匙谷物，四汤匙冷水，一汤匙种子或核桃，半个柠檬汁，水果1个（根据季节选择香蕉、苹果、木瓜等），前一天晚上将燕麦片泡水，第二天早上加入其他材料，将水果切碎拌匀，加入蜂蜜如果你喜欢。无需加热即可食用。


周五，坚果泥。生坚果一小把（从生坚果、杏仁、核桃、瓜子、南瓜子、白瓜子、葵花子、花生、松子、腰果、榛子中选择不同颜色的三种），混合在一起。每天吃一小把，基本就够一天的蛋白质了。 ）。制作一杯橙汁或苹果汁并饮用。


周六睡个懒觉，不吃早餐。开胃菜可以只吃一片水果或半根黄瓜。


周日，豆浆白粥。用一小杯白米，五倍量的豆浆，一杯水来熬粥。全家人在一起的时候，我觉得还是传统的豆浆白粥比较好，香浓又营养。因为豆浆比较适合中国人，中医认为豆浆性平，味甘，味美，具有健脾宽中、清肺化痰的功效。豆浆的营养在《本草纲目》中记载：“豆浆益水理气，治风热，解毒”。


午餐和晚餐


周一，糙米饭，一盘素鸡腿，一个盘 山药片炒青生菜、番茄、紫菜、蘑菇汤。


周二，全麦面包，脆皮素鸭，胡萝卜玉米黄瓜沙拉，蔬菜蔬菜汤。


周三，白米青豆炒素虾，栗子蘑菇焖土豆，不用味精，味道和鸡肉差不多，还可以加素肉丁、花生米、海带素蹄汤。


周四，包子、酸菜、东坡素肉、水煮玉石（紫甘蓝、西兰花、白菜花）r)同时用盐、油、凉水煮干菜，有利于煮得恰到好处。色泽诱人，味道鲜美，营养成分不流失。甜芋汤。


周五，面条，鱼下素肉丝，或者酸菜肉丝，或者青椒素肉丝。

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周六，杂粮饭，一块来自世界各地的素鱼，炒素羊肉，家常豆腐，玉米，青豆，红海椒，炒素菜，南瓜汤。


周日，素饺子，十全大补汤（情侣节），莲子饭一小把，各一小把花生、腰果、薏苡仁各适量，枸杞12克，当归15克，党参15克，黄芪30克，红枣7枚，水沸后小火熬汤二小时，或隔水煮汤。高压锅25分钟，不加盐或任何调味品，汤就会香浓可口。）


以上是周一至周日家常素食的例子食谱，中餐和晚餐都是一样的，所以列在一起供大家选择。例如，如果您有一天午餐吃星期一的食谱，则可以选择星期二的晚餐食谱。