我听他们的厨师说他们每天早上很早就开始做汤。他们早上做的牛肉汤早上卖，早上做的牛肉汤晚上卖。他们保证一锅牛肉汤不会煮超过6个小时

20斤牛肉，10斤牛骨，两斤黄油，洋葱各一斤，生姜、大蒜和两磅辣椒。

首先将准备好的牛肉用冷水浸泡两个小时，泡出牛肉内部的血水。

将牛肉放入锅中，用冷水全部浸泡，然后煮沸。锅烧开后，上面会有很多泡沫。撇去浮沫，将葱、姜、蒜、辣椒放入沙袋中包起来。放入锅中，小火煮两个小时，然后取出牛肉，美味的牛肉汤就做好了。

淮南牛肉汤有营养丰富，一年四季都适合食用

牛肉汤强筋骨，消暑解暑，开胃健脾。秋天容易上火，用牛肉汤来解暑，恢复元气。冬天，它可以温暖你的胃。喝一口让身体暖和起来。正宗的淮南牛肉汤风格鲜而不酸，香气浓郁，牛骨味道醇厚。它是真正的正宗而且非常温柔。

每周吃四次牛肉比较好。如果你在西北的牧阳地区，他们基本上每天都吃牛肉，早上吃牛肉汤，中午吃牛肉饼，晚上吃牛肉。面条，一般是牛肉、烧烤等，但在南方没必要天天吃牛肉，因为选择很多，所以一周吃3到4次比较合适。此外，牛肉还可以制成各种形式。有多种方法可以ke它，比如原味牛肉、红烧牛肉、咖喱牛肉、辣牛肉等等，都是这样变化的。周一到周四，每次都可以做，就ok了。

1.材料：牛洼沟一斤，萝卜半个，食用油，盐1勺，葱8根，花椒粒，姜5片

2。做法

①首先将牛洼沟洗净沥干，切成小块焯水，然后放入水中煮沸。发现颜色变了就翻面，等血水出来了就可以捞起来备用了；

②接下来，炒锅烧热，放入油，加入姜末，花椒炒香，放入牛洼沟炒至闻到牛肉特有的香味，加入开水没过牛肉，煮沸；

③再次将煮好的牛瓦狗放入高压锅中，盖上盖子，高压煮40分钟。时间到了，让它冷却，然后打开锅盖，倒入萝卜，再次盖上锅盖，继续煮5分钟。如果家里不喜欢吃辣，就不要加干辣椒。如果你喜欢，可以添加一些；

④最后关火，准备一个大碗，将牛洼沟汤舀出来，加入一些味精或者鸡精，最后撒上一些葱花，牛洼沟萝卜汤就做好了大家来欣赏。

牛肉汤猪肉很好吃

牛肉汤猪肉是一道非常美味的菜，因为猪肉是在牛肉汤里煮的，这样会让猪肉更加鲜美，而且炖出来的汤有猪肉的味道，还有浓浓的牛肉香味，让人喝下去。我真的很想再喝一次。所以用牛肉汤炖猪肉是非常不错的。关键是用牛肉汤炖猪肉的时候，一定要小火慢炖，这样才能把猪肉炖到鲜嫩可口

使用半熟的。如果生食上有血沫，可以先加入热水，将血沫除去。这是最好的汤。牛胸肉500克，牛骨200克，洋葱50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。 1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；用砍刀将牛棒骨打碎，用水洗净；芹菜去掉根部，洗净；将胡萝卜和洋葱去皮，洗净，切成两半，然后放入烤箱中，烤成深黄色（以增强风味并保持颜色）； 2、锅中放入水3000克，同时放入牛肉和牛骨，先用大火煮沸，然后撇去血沫，煮一会儿，然后转小火煮（不要将其调高）。煮的时候打泡沫（因为牛肉和牛骨沾有血水，需要多次打泡沫，如果没有打泡沫久而久之，汤就很容易变脏并且有鱼腥味）。同时将盐、洋葱、胡萝卜、芹菜放入锅中一起煮； 3、以上材料煮汤约需2-3小时。由于牛肉的质地有老有嫩，所以当肉煮到最后时，可以用叉子将肉刺穿。如果叉子轻轻地刺入肉里，就说明肉熟了。如果肉质硬，插入时费力，拔出后叉孔就会有血。还是需要再煮一下。肉完全煮熟后，需要通过过滤器或细布过滤，除去杂质。

当然是淮南牛肉汤！

这道牛肉汤无论是操作技术、口味、营养，各方面都比较实用。这是真正的美味佳肴。牛肉汤需要真正优质的牛肉和骨头相互搭配，再加上辅助药材。因格雷迪香料、葱、姜等辅料熬煮几个小时以上，然后配上蔬菜、面条、面条或糕点、或米饭，也可以直接喝汤和肉。更加美味、清爽、营养。是一道真正的美味牛肉汤，以其味道和营养深受全国大众的喜爱。因为它是真正的美味，人们只会越来越喜欢它。

兰州拉面呢？兰州拉面味道平淡，没有营养，没有牛肉。品种很多，汤清淡如水。它只是一些香料、添加剂和香草的味道，没有任何肉汤和骨头汤的味道。与全国方便面汤的味道相同。各地的兰州拉面味道都一样，一点营养都没有，而且价格还很贵。其收取的价格是原材料成本的数倍以上。一点也不好吃，服务水平更差。当顾客来到商店时，他们给人的印象是没有人情味。我们身边的人吃过一次兰州拉面就再也不想吃了。唯一的优点就是面条劲道，而且是手工制作的。只是一些功能和优点。

牛肉汤里一般放迷迭香。牛肉是一种蛋白质含量非常高的肉类。除了蛋白质外，它还含有许多其他营养成分。因此，牛肉汤也和鸡汤一样被列为滋补汤品。

迷迭香喜欢温暖的气候，但在中国台湾的高温时期生长缓慢。冬季无寒流的气温更适宜其生长。在供水方面，迷迭香叶子本身是革质的。它比较耐干旱，所以它种植的土壤要富含沙质、排水良好，这样更有利于生长发育。值得注意的是，迷迭香生长缓慢，因此其再生能力不强。

很高兴回答您的问题哪家牛肉汤最正宗：说起著名的牛肉汤，那就是闻名全国的安徽淮南牛肉汤。好汤好牛肉好味道淮南位于淮河南岸，毗邻淮南岸。四季分明，物产丰富，尤其是牛羊。当地的古沟地区也是喜爱牛肉的回族聚居地。当地的牛肉汤很好吃。 ，肉质鲜嫩，是一道地道美味的菜肴。田家庵区土石牛肉汤店也是淮南牛肉汤，深受广大消费者喜爱。

每个淮南人的心里，都有一碗最美味的淮南牛肉汤。出门在外的淮南人回到淮南第一件事就是喝一碗淮南牛肉汤。这味道是家的记忆或者那些离家出走的人！当时，宋太祖赵匡胤占领淮南八公山南塘一带，进攻寿春。寿春守将刘仁瞻军纪严明。赵军虽顽强作战，但仍无力屡攻。长期以来，赵匡胤被兵困在南塘。当地百姓见状，心中焦急。当年，一位屠夫带领百姓将牛陆续宰杀，煮成一大锅汤，送到赵营。官兵喝了……

淮南地处淮河南岸，有四个季节。可见其物产丰富，饲养牛羊，在牛肉加工方面独具特色。厨师们用牛骨熬汤，自制黄油，炸红辣椒熬红油。他们使用数十种滋补药材和腌料采用当地食材，按照一定比例，采用传统工艺烹制而成。以淮南特产芋头粉、绿豆糕、豆腐皮（千张、百叶）、豆饺等为辅料，经焯水，最终形成独特的地方名，传遍全国

淮南牛肉汤的做法步骤

步骤①将牛肉解冻，用水浸泡一小时，去血水，冷水焯一下，洗净备用

步骤②将水烧开，加入牛肉、所有调味料、各种调料每种就一点点，特别是党参、当归等味道较浓的要少加。大火煮一个小时，然后再煮一个半小时。汤要多一些。

步骤③将红薯粉放入沸水中煮三分钟，制成百叶丝汤，然后放入牛肉汤锅中焯水，加入牛肉，倒入牛肉汤，撒上香菜a和切碎的葱。