牛肉冬瓜原料编辑主料：牛肉、冬瓜。

辅料：葱、姜。

香料：胡椒、茴香、月桂叶、肉桂。

调料：盐、料酒、鸡粉。牛肉烤冬瓜的制作步骤 1、牛肉洗净，切成3厘米见方的滚刀块；

2、将香料用纱布包起来，做成香料袋；

3、葱切段，姜切片；

4.干锅置火上，加入牛肉块炒至微出油；

5.加水至没过食材；

6.加入料酒、葱、姜、盐、鸡粉、香料包，大火煮沸；

7.关小火，将牛肉煮至酥脆，然后取出。 ;

8.挑出葱、姜和香料，锅里留一些牛肉和汤；

9.加入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟已完全煮熟。变得。

原料：牛肉500克，冬瓜1000克，葱1-2根，姜3-5片，姜3-5片八角、花椒1-2枝、香菜10枝左右、冬瓜1-2枝、炖牛肉步骤1、超市买的牛排骨、冬瓜，记住，非常重要选择肉的部分。新鲜的排骨肉最好。

2.将牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），泡水半小时左右（期间换几次水）。将冬瓜切成0.5厘米左右厚的片，备用。

3.将泡好的牛肉放入锅中，加入适量的水（水量根据自己喜不喜欢喝汤而定），等到沸腾，撇去浮沫。

4.加入姜片、花椒、八角，用高压锅预煮SS约30分钟。如果没有高压锅，就用小火慢炖牛肉，直到牛肉变软。

5.加入冬瓜、葱、盐（记住盐是现在加的），小火煮至冬瓜熟透。

6.撒上香菜并加热。 Tips 1.牛肉一定要冷水煮，这样牛肉才会更软嫩；

2.最后撒上的香菜是点睛之笔，别忘了！

牛骨和冬瓜可以一起炖牛骨汤吗？材料：牛骨、萝卜芽、盐、枸杞、西红柿、胡萝卜、芹菜。做法一、新鲜牛骨加水洗净后即可放入大锅中加水煮沸。 2. 用大火煮沸，撇去上面的泡沫，然后转小火煮三、五或七小时。 3.为了省点煤气，我用了炖锅煮一会儿。 4、断断续续熬了一夜，第二天就得到了一锅雪白的牛骨汤。 5、煮好的牛骨汤可以作为汤底。加入一些豆子或牛肉继续煮，你就会得到一道极其美味的汤。如果比较喜欢吃素的话，可以加点素菜，煮成菜汤。 7.我家里有一些萝卜芽，所以就用牛骨汤来煮。最后加点盐和枸杞子，就成了汤萝卜芽，味道很自然。 9．加入一些西红柿、胡萝卜、芹菜，小火煮一会儿，就成了美味的牛骨蔬菜汤。小提示：做牛骨汤的时候，加点鸡骨头。这样可以去除牛骨中的毒素，让汤的味道更加鲜美。

【材料】冬瓜（切片）、牛肉（切片）

【配料】油、盐、味精、料酒、切碎的葱

【做法】

1.锅里放油，烧热，加入葱花。

2.倒入牛肉，翻炒。如果觉得不够熟，可以加入料酒，小火煮。

3.加入切好的冬瓜片，继续翻炒。

4.加入盐、味精等调味料进行调味。

5.继续翻炒均匀，直至牛肉变软，冬瓜透明。

6.从锅中取出并装盘。

用料：冬瓜500克，猪肉200克，牛肉200克，红辣椒1个，油适量，盐3克，酱油5毫升，水少许，果汁5克毫升

方法：

1．冬瓜去皮，所有材料洗净，冬瓜切片，猪肉、牛肉切丝，红辣椒切丁，蒜瓣去皮切碎

2。将油倒入锅中，加热至油干70%热，然后关火，冷却油直至20%热。加入牛肉丝，炒至变色。继续大火翻炒，加入肉丝

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3。将猪肉丝和牛肉丝用小火炒香。肉丝、牛肉丝爆香后，加入蒜末继续炒香

4。将猪肉丝和牛肉丝炒香。七成熟时，加入冬瓜片和红辣椒，加盐和酱油

5。将菜炒香，加少许水，盖上锅盖煮几分钟

6。煮到锅里的水收干、冬瓜变软时，加入汁调味

7.香喷喷了

熟牛肉300克，冬瓜400克，花椒5克，八角5克，生姜5克，葱15克，粉丝15克，8根玉米淀粉0克，香叶15克，盐2克，蚝油1中匙，生抽15克，料酒15克，10克

1。冬瓜去皮洗净，粉丝用冷水泡至软。

2.将冬瓜、牛肉切片，葱、辣椒、姜切丝。

3.煮熟的牛肉中加入一个蛋清，加入淀粉、盐、生抽。

4.加入蚝油。

5.搅拌均匀后腌制20分钟以吸收风味。

6.炒锅中倒入适量食用油，先放入腌制好的牛肉炒至变色，然后加入料酒，炒5分钟左右，备用。

7.锅中烧热油，加入葱、姜、辣椒、月桂叶和八角炒香。

8.加入冬瓜片翻炒几下。加入生抽。

9.加入蚝油。

10.加入b翻炒均匀埃夫。

11.泡好的粉丝加一碗热水，煮至粉丝变软，汁液稍减，即可食用。

主要原料：

牛肉500克

冬瓜1000克

辅料：

葱1-2个

生姜3-5片

八角1-2个

花椒10粒左右

香菜1-2枝

做法：

1.超市买的排骨和冬瓜。请记住，选择肉的部位很重要。新鲜的排骨是最好的。

2.将牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），泡水半小时左右（期间换几次水）。将冬瓜切成0.5厘米左右厚的片，备用。

3.将泡好的牛肉放入锅中，加入适量的水（水的量根据自己喜不喜欢喝汤而定），等到沸腾，捞出我离开泡沫。

4.加入姜片、花椒、八角，用高压锅煮约30分钟。如果没有高压锅，就用小火慢炖牛肉，直到牛肉变软。

5.加入冬瓜、葱、盐（记住盐是现在加的），小火煮至冬瓜熟透。

6.撒上香菜，烧热锅

材料：

牛肉500克

冬瓜750克

辅料：

调和油适量

盐适量

洋葱适量

适量生姜适量

花椒适量

茴香适量

酱油适量

适量水

做法：

第一步.准备适量肉和冬瓜一个

第二步.将肉切成大小均匀的丁d肉

第三步、切好的肉丁放入盘中

第四步、准备好的冬瓜去皮洗净

第五步、切块用刀将冬瓜切成两半，用勺子挖空瓜瓤

第6步.将挖空的冬瓜切成块

第7步.将切好的冬瓜放入锅中碗

第8步、准备适量的葱花、姜片

第9步、在煎勺中加入适量的油。油热后，将葱、姜倒入炒勺

第10步，然后将切好的肉倒入炒勺

第11步，加入适量黄豆酱汁和盐，待肉快煎时，加入适量的水

第12步，将肉加水倒入汤锅

第13步，取适量花椒、茴香适量

第14步、肉快熟的时候，将切好的冬瓜倒入锅中。等到冬瓜熟了就捞出来

第十五步、炖好的冬瓜和牛肉盛入碗中立即食用

主要材料：

冬瓜750克

辅料：

调和油适量

盐适量< /p>

洋葱适量

生姜适量

花椒适量

茴香籽适量

胡椒适量

茴香适量

酱油适量

水适量

做法：

步骤1、准备适量的肉和适量的水。冬瓜

第二步，将肉切成大小均匀的丁

第三步，将切好的丁放入盘中

第四步，去皮洗净准备好的冬瓜

第五步，用刀把冬瓜切成两半，用勺子挖空瓜瓤

第六步，把挖空的冬瓜切成块

第七步、将切好的冬瓜放入弓中l

第八步准备适量葱花、姜末

第九步炒勺加入适量油，油热时倒入将葱、姜放入炒勺

步骤10，然后将切好的肉倒入炒勺

步骤11，加入适量的酱油和盐。待肉快煎熟时，加入适量的水

第12步、将肉加水倒入汤锅

第13步、取适量的花椒、茴香

第14步、肉快熟的时候，将切好的冬瓜倒入锅中。等到冬瓜熟了再从锅里拿出来

第十五步、炖把好的冬瓜和牛肉放进碗里就可以吃了

冬瓜可以和牛肉一起吃。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以改善嗡嗡声一个身体。抗病能力。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可以调节人体的代谢平衡，所以味道鲜美，营养丰富，可以一起吃。牛肉能提高机体的抗病能力，特别适合生长发育，适合病后需要营养补充失血、修复组织的人食用。