当然好吃，而且非常好吃。他们在一起非常合适。在现实生活中，我们经常会遇到这样的组合，比如你去吃牛肉的时候，一般情况下，牛肉里的食材就是牛肉，不会有其他的食材。可见，牛肉和洋葱的搭配应该是最好的搭档，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

洋葱炒牛肉配豆瓣酱很好吃。 1 将牛肉洗净切成薄片，洋葱切碎，葱切末，蒜末，姜末切末。 2 将2克色拉油放入锅中，加热至70%热。炒洋葱、姜和大蒜。加入牛肉翻炒均匀。加入豆瓣酱30克。继续翻炒，观察牛肉变色。加入洋葱，继续炒约2分钟。就可以煮了。豆沙炒的很可口的。请试一试。

洋葱1个

鸡蛋2个

盐适量

生倒入少许

适量食用油

步骤

1.将洋葱切成丝，放在一边

2.两个鸡蛋打碎，煎成蛋皮备用

3.锅中倒入适量的油，油热后倒入洋葱翻炒

【材料】

材料：洋葱（1个）、牛肉（272克） 腌料：海天铁强化金标生抽（1汤匙）、黄酒（1汤匙）、玉米淀粉( 1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙) 调料：牛油(2汤匙)、糖(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)

1 将牛肉洗净，逆纹切成薄片，加入1汤匙海天铁强化剂d 金标生抽王、黄酒1汤匙、生粉1汤匙、鸡精粉1/2汤匙、姜酱1/2汤匙拌匀，腌制15分钟。

2 洋葱剥去外皮，洗净，切成丁备用。

3加热1汤匙黄油，加入牛肉，用大火炒至肉变色，备用。

4加入1汤匙黄油，加入洋葱块，大火炒1分钟。加入牛肉，翻炒均匀。

5加入1/5汤匙糖和1/3汤匙盐，搅拌均匀，尝味即可食用。

提示

1.将菜刀浸泡在冷水中。将洋葱切成两半后，先将其浸泡在水中，然后再开始切洋葱，以免切伤洋葱。这时释放出来的蒜氨酸酶可以让人流泪。

2.洋葱有很强的辣味。经过高温翻炒后，辣味转为甜味，使肉质更加嫩滑、鲜美乌斯。

3.与植物油相比，黄油的脂肪含量较高，香气浓郁。用于烹饪时，味道更香，增进食欲。

4.用黄油做菜并不容易，如果太高，黄油遇高温很容易变黑，做出来的菜就不好吃了。

做法：材料

澳洲牛肩火锅片1盒，洋葱1个，青菜3片，胡萝卜片6片，红辣椒1条，蒜4瓣，酱油1汤匙，海盐1/4茶匙，水100cc，酱油2汤匙，糖1茶匙

做法

配料 准备一个大洋葱，逆着纹理切成厚条；将【海味】加入牛肉中，腌制10分钟左右；清江菜切两半；红辣椒去掉籽，切成丝；将胡萝卜切成片，烧开一锅水，直到水沸腾。布兰奇青菜和胡萝卜切片去青，捞出冷藏，沥干水备用。关火，倒入牛肉，用锅内余热将肉片泡至无血水，捞出沥干多余水分备用。起锅，加入一汤匙油，加入洋葱和蒜，中小火炒至出油均匀，洋葱呈半透明状，加入调味料翻炒均匀（我习惯先把洋葱捞出来等酱汁煮均匀后倒回，以免洋葱煮过头变软，导致味道不好，吸收太多酱汁）。加入牛肉片和洋葱，炒至酱汁均匀吸收。将清江菜铺在底部，将主菜盛入盘中。最后，用胡萝卜和辣椒丝装饰。这道菜就完成了。

洋葱炒牛肉的用料ns：

牛肉200克，洋葱80克，葱、盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉适量。

洋葱炒牛肉食谱：

1．将牛肉切成薄片，用适量的盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱腌制。

2.在锅中加热油，将切碎的洋葱和葱白部分炒香。

3.将牛肉和姜丝放入锅中用大火炒，然后倒入腌料一起炒。

4.将牛肉炒至变色，加入葱，炒约1至2分钟。

制作材料

主料：牛肉200克（肥瘦）

辅料：15洋葱（白皮）克

调料：番茄汁15克，白糖5克，淀粉（豌豆）4克，胡椒粉1克，青菜30克油

生产工艺

1．洋葱剥去外皮，洗净，切块；

2.牛肉洗净切片；

3.水加适量淀粉调匀，制成湿淀粉8克；

其他系列洋葱炒牛肉

4．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒粉混合成一碗肉汁；

5.锅烧热，加入油，将牛肉放入油中煎至熟，倒入篦子上，滤去油；

6.将洋葱和牛肉放入锅中，倒入一碗肉汁，加入尾油5搅拌均匀即可装盘。

准备技巧

由于牛肉上油的过程，需要准备50克左右的植物油。

制作材料

主料：牛肉300克（瘦肉）

辅料：洋葱200克（白皮）

调料：8姜克、盐10克、胡椒粉7克、蚝油25克、小苏打20克、酱油50克酱料、淀粉（豌豆）70克、白糖20克、香油10克、料酒50克、花生油50克

烹饪方法

1 。生姜洗净，去皮，切碎；

2．撕掉洋葱皮，切成2厘米宽、5厘米长的片。形状；

3.将牛肉去掉筋，用快刀切成薄片；

4.姜末20克，小苏打粉，精盐，酱油20克，料酒20克，白糖10克。在一个大碗中加入水并搅拌均匀。加入牛肉片并搅拌均匀。腌制3小时左右。腌制过程中要经常搅拌。如果发现汁液已被牛肉吸收，则加50～100克水。

5.腌制足够时间后，加入25克淀粉，拌匀，再加入100克花生油，拌匀；

6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克、胡椒粉20克r、香油和淀粉放入小碗中，加水200克拌匀，制成酱汁；

7.将锅洗净擦干，用大火加热。加入50克花生油，待油半沸时，加入腌制好的牛肉片，用锅铲快速搅拌，浸泡14秒左右即可捞出；

8.锅中剩下的加入约25克油，加入洋葱翻炒约20秒，加入牛肉片翻炒均匀，撒上20克料酒，翻炒均匀后倒入酱汁，翻炒快炒几下，加入花生油50克，炒匀即可。

主料：牛肉、洋葱、大葱

辅料：盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉

1.将牛肉切成薄片，用适量的盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉、姜丝、白葱腌制；

2.将锅中的油加热，将切碎的洋葱和白鳞炒香狮子爆香；

3．将牛肉和姜丝捞起，用大火炒香；

4.倒入腌料，一起翻炒；

5.将牛肉炒至变色，然后加入葱片，炒约1至2分钟！ [2]

小贴士：

1：切牛肉时，顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；< /p>

2：炒之前先用调味料腌制；

3：牛肉用大火炒，炒的时间不宜太长，也不需要盖锅盖;

4：炒牛肉不需要另外加水。

主料

洋葱1个

牛肉200克

辅料

植物油10克< /p >

盐3克

生姜1块

大蒜3瓣

生抽半汤匙

蚝油5克

蛋清10克

芝麻油5克

生粉5克h

小茴香2克

洋葱炒牛肉的方法

1.准备原料

2.牛肉切丝

3.牛肉中加入少许生抽、蛋清、香油、生粉拌匀

4。洋葱切小块

5.姜、蒜切末

6.锅内放入适量花生油，加热至80%热，将牛肉煸炒，加入少许孜然，出锅备用

7、加入油起锅，爆香姜蒜爆香

8。加入洋葱，炒至熟

9。加入适量盐和少许蚝油，起锅装盘

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10。出锅时，将牛肉直接放在洋葱上面，也可以在锅里搅拌均匀，然后取出

1。大火炒；

2、炒牛肉的时候油要多一点，然后直接在底油里炒洋葱；

3.牛肉里加了生抽，所以不需要加盐。 [3]

1.因为需要油炸，所以需要准备花生油50克。

2.这样煎牛肉的时候，一定要选择有脂肪的那种。肥肉和瘦肉可以分层排列。炒牛肉吃起来很香很有嚼劲，而且肉质不老。

营养价值

牛肉（瘦肉）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力...

洋葱（白皮）：洋葱是人们餐桌上最常见的食物。无论是中餐还是西餐，洋葱都是非常常用的。洋葱营养极其丰富...

材料：

牛肉、洋葱、姜、辣椒酱、老抽、料酒、香油、淀粉（土豆）、糖

做法：

第1步

将牛肉洗净，沥干水。切牛肉我成小块。加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺糖、一勺料酒。搅拌均匀并腌制。做一会儿。入锅前加入半勺色拉油拌匀，锁住牛肉本身的水分。

第二步

快炒的话，先调调料：水一勺，辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺、盐半勺、白糖1/3勺。

第三步

将生姜切成细片。切洋葱：逆着纹理切洋葱，这样炸出来的洋葱会更脆。

第四步

锅中加入油至80%热，然后关火，将牛肉和洋葱一起炒。首先将洋葱过油，以去除洋葱的辛辣味。

第五步

沥干水分。

第6步

锅里留少许油，用大火爆香姜末。

Step步骤7

转至小火加入洋葱和牛肉。

第8步

倒入酱汁，转大火炒至酱汁收干。

第9步

出锅前加入少许料酒。

1.食材

主料：牛颊肉250克，小洋葱3个

辅料：植物油适量，酱油适量，生抽少许，适量盐少许，淀粉一小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量

2．炒洋葱牛颊肉的步骤

1.牛颊肉洗净

2.切成尽可能薄的片

3。放入小碗中，加少许淀粉、盐、料酒拌匀，腌制10分钟

4。将小洋葱剥皮

5。切成菱形块

6.锅中倒入少许油，将洋葱块放入锅中翻炒一分钟，沥干水分kle 将生肉用少许盐敲碎，然后舀出

7.锅里倒入更多的油。油温30%热时，将牛颊肉倒入锅中，用铲尖快速摊开。尽量让每一块肉都沾上油

8。转至高温。随着油温不断升高，肉块会逐渐变白，变得更加分散。这时倒入适量的酱油。上色，加少许生抽调味，根据口味决定是否继续加盐

9。翻炒几下，直至牛颊肉完全熟透出香味，将洋葱块倒入锅中，撒上少许黑胡椒粉。 ，搅拌均匀后从锅中取出