南瓜炖牛肉自制食谱

南瓜炖牛肉的用料

老挝南瓜牛肉2斤、花椒1.5斤、八角适量、生姜适量、盐5片、酱油适量2汤匙

南瓜炖牛肉的做法

第1步

牛肉冲洗三遍，冷水浸泡半小时；

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步骤2

锅在锅中放入适量的水。中间不要加水，所以一次加足水，加入牛肉，大火煮沸，撇去血沫；

第3步

将花椒、八角、生姜、酱油放入锅中，小火煮约1小时。中间可以根据咸味加盐；

第4步

放入老南瓜，小火煮20分钟左右；

步骤4

放入老南瓜，小火煮约20分钟；

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步骤5

取出高温榨汁就完成了。

牛肉可以和南瓜一起炖

用料：牛肉400克，南瓜300克，生姜适量，洋葱适量，花椒粉适量，鸡精适量

方法/步骤：

1.将牛肉洗净，切成小块

2.开水焯一下~

3.将牛肉放入电压力锅中，加入姜片、葱末、花椒粉

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4。将旋钮转到“汤”位置。如果使用普通炒锅，大火烧开，中小火煮约45分钟至1小时。

5.一块南瓜

6.去皮，去籽，切成块

7.放入砂锅中

8.电压力锅减压后，将炖好的牛肉块、南瓜块放入砂锅中，大火烧开，小火煮半小时左右。

9.打开暖气几秒钟第二步，加入盐和鸡精调味，即可食用。

南瓜炖牛肉的完整家庭食谱

用高压锅煮南瓜汤，通常需要15到20分钟左右。我们来看看用高压锅煮牛肉南瓜汤的时间和步骤：

主要原料：

牛肉和南瓜。

辅料：

葱、姜、水、盐、料酒、水。

方法：

1.将牛肉切成2厘米见方的块，用水浸泡20分钟，去除血水；

2.放入锅中将葱、姜煮沸，带出葱、姜的香味；

3.加入适量料酒，加入沥干的牛肉焯水；

自制南瓜炖牛肉视频

1、将牛肉洗净，逆纹切成滚刀块；洋葱切成细条，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2.锅中水烧开，倒入牛肉块，焯水煮沸，取出并沥干水并放在一边。

3.汤锅中倒入5碗水，加入牛肉块和姜片，盖上锅盖，大火煮沸。

4.加入2汤匙酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒，搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮45分钟。

5.倒入南瓜片和洋葱丝，拌匀，盖上锅盖，小火煮20分钟。

6.加入1/3汤匙盐，拌匀，调味即可食用。

南瓜炖牛肉是一道简单的家常菜谱。

将牛肉洗净，切成小块。将牛肉放入沸水中焯一下。放入电压力锅中，加入姜片、洋葱末、花椒粉。将旋钮转到“汤”位置。如果使用普通炒锅，请用大火煮沸，然后用中低火煮约 45 分钟至 1 小时。

南瓜去皮，去籽，切成方块，然后放入砂锅中。

电压力锅减压后，将炖好的牛肉块、南瓜块放入砂锅中，大火烧开，小火煮半小时左右。

大火煮几秒，加入盐和鸡精调味，即可食用。

南瓜炖牛肉的家常菜谱都很常见

将土豆、萝卜、西红柿、大白菜、山药等蔬菜放入炖牛肉中。

1.土豆

土豆和牛肉一起炖的时候，久熬的香浓牛肉汤与土豆淀粉混合，浸入牛肉内部，与牛肉内部的肌肉纤维相互作用。两者的搭配让牛肉口感更软更香。

2.萝卜

萝卜的甜味余味能很好地渗透到牛肉的肌纤维中，并能恰当地结合牛肉的腥味，形成特殊的甜味。

3.西红柿

红肉是重要来源铁，而牛肉的铁含量尤其丰富。遇到富含番茄红素和维生素C的西红柿，就可以做西红柿炖牛肉了。很受欢迎的一道菜，成品汤汁微酸甜，牛肉表面微甜，里面还保留着牛肉特有的浓郁香气。而且在炖牛肉的时候，加入一些西红柿，可以让牛肉更快腐烂，缩短烹饪时间。

4.大白菜

大白菜味道鲜美，爽口。它含有大量的粗纤维、蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质。

5.山药

山药是一种营养价值很高的食材。山药可以和很多肉类一起煮汤，但和牛肉一起味道最好。

南瓜烤牛肉的家常菜谱

用料：牛里脊肉500克，嫩南瓜1个，洋葱1个，淀粉适量，葱适量，油适量，适量盐适量，料酒适量，生抽适量。

步骤：

步骤1、里脊肉切条，加盐、料酒、生抽、水淀粉、油拌匀，腌制半小时

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第二步：洋葱、嫩南瓜切条

第三步：锅中热油，加入腌好的牛肉，炒至变色即可上桌

第四步：锅里留油，加入洋葱和南瓜丝翻炒

第五步：南瓜快熟时，加入炒好的牛肉

第六步：加葱，加盐调味

南瓜炖牛肉的制作技巧

用料

牛肉250克

南瓜100克

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胡萝卜1块

蘑菇5个（大）

洋葱1个（小）

大蒜2瓣

2西红柿

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芦笋3根

盐适量

黑胡椒适量

奶酪适量

适当的上午欧芹适量

高脚杯中的白葡萄酒

做法：

将南瓜、牛肉、胡萝卜、蘑菇、芦笋和西红柿切成大致大小的块（约1.5 CM*1.5CM)、蒜、香菜切碎

锅里放少许油，烧热，加入牛肉块快速翻炒至颜色变白，备用< /p>

同锅加少许油，加入洋葱、蒜，中小火炒至洋葱半透明，加入西红柿，炒至西红柿呈胶质

< p>加入胡萝卜继续翻炒片刻，加入牛肉、南瓜、白酒，加少许盐和黑胡椒调味，将牛肉煮至软烂为止

加入蘑菇和芦笋，煮约十分钟，加入奶酪，煮至奶酪融化，最后加盐。用黑胡椒和欧芹调味。

在家做南瓜炖牛肉的小技巧

南瓜炖牛肉的配料

老南瓜2斤牛肉1.5斤花椒适量、八角适量、生姜适量、盐5片、酱油适量、2汤匙

南瓜炖牛肉步骤

步骤1

牛肉冲洗三遍，冷水浸泡半小时；

第2步

锅中放入适量的水，中间不要加水，所以一次放足水，加入牛肉，大火煮沸，撇去血沫；

第3步

将花椒、八角、生姜、酱油放入锅中，小火煮约1小时。中间可以根据咸味加盐；

第4步

放入老南瓜，小火煮20分钟左右；

第5步

大火收汁，就完成了。