材料：茄子1个（紫皮，长），土豆1个，彩椒2个；


调料：盐1/4茶匙，姜少许，生抽1汤匙、葱1根、糖1/4茶匙；


地三鲜的做法：


1.茄子、土豆、青椒洗净切块


2.锅中倒入适量植物油，烧热。加入土豆，煎至金黄色


3。土豆捞出沥干油，加入茄子煎至金黄色，捞出沥干油


4.锅中留油，倒入葱、姜，炒香，加入生抽和糖


5.倒入炸好的土豆和茄子，炒至材料变软


6.将青椒块倒入锅中，炒至生，加盐翻炒均匀就可以了

素菜完整清单食谱以及如何制作它们？

地三鲜


自制素食菜谱和素食食谱大全


主要材料：茄子1个（紫皮，长），土豆1个，彩椒2个；


调料：盐1/4茶匙，姜少许，生抽1汤匙、葱1粒、糖1/4茶匙；


地三鲜的做法：


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1。茄子、土豆、青椒洗净切丁


2.锅中倒入适量植物油烧热，放入土豆煎至金黄色


3.将土豆捞出沥干油，加入茄子煎至金黄色，捞出沥干油


4.锅中留底油，倒入葱、姜，炒香，加入生抽和糖


5.倒入炸好的土豆、茄子，炒至材料变软


6.将青椒块倒入锅中，炒至生，加盐翻炒均匀


红薯片


家常素食菜谱及素食菜谱大全


用料：红薯300克

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调料：香油3毫升，白糖100克，植物油200毫升，白芝麻3克；


红薯丝的制作方法：


1.将红薯洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块；


2.锅中倒入油，烧热，放入红薯块，煎至金黄色，捞出控油；


3.把油全部倒掉，锅不要洗，倒入糖，小火，用铲子不断轻轻搅拌，使糖融化；


4.将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。快速添加将炸好的红薯块快速翻炒均匀；


5.撒上白芝麻，让红薯均匀沾上糖汁，放在抹了香油的盘子上


蒜蓉西兰花


家常素食菜谱和素食菜谱完整清单


材料：西兰花1颗；


辅料：胡萝卜半个、水淀粉1汤匙；


调料：盐1/2茶匙、蒜2瓣;


如何制作大蒜西兰花：


1.西兰花切碎用手清洗干净，胡萝卜切粗条，蒜切末；


2.将水放入锅中。煮沸，加入少许盐和植物油，加入西兰花和胡萝卜，焯几秒钟。如果颜色稍有变化，请立即取出；


3.锅中烧热60%油，加入蒜末炒香、加入西兰花和胡萝卜炒匀；


4.快熟时，倒入水、淀粉和盐。搅拌均匀。


醋土豆丝


家常素食食谱和素食食谱完整列表< /p>


主料：土豆2个


辅料：红辣椒1个、辣椒1个、盐1茶匙、米醋1汤匙、糖1/2茶匙、植物油2汤匙；


醋土豆丝的做法：

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1.将土豆去皮，切成薄片，切丝，放入盆中，用水浸泡，换两次水；


2 。土豆丝捞出，青、红辣椒切丝；


3.油锅烧热，倒入土豆丝，翻炒约1分钟；


4.加入1茶匙盐炒匀，再加入1/2茶匙糖炒匀；


5.加入青椒和红椒切丝，倒入1汤匙米醋，炒匀即可食用。


油焖茄子


家常素食菜谱和素食食谱大全

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主料：茄子500克，香菜50克；

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辅料：盐1茶匙、八角3个、干辣椒6个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、牛肉粉1茶匙、植物油50毫升；


< p>油焖茄子的做法：


1.将茄子洗净，用滚刀切成块。香菜泡软切碎；


2.锅中倒入植物油，将干辣椒、八角放入油锅中炒香，加入茄子翻炒


3.加盐调味，然后盖上锅盖，中火煮至茄子成熟软，加少许老抽上色；


4.加一点李加酱油提鲜，加入牛肉粉提味，加入香菜翻炒片刻即可上桌。