在家做红薯炖牛肉小窍门

主料：牛肉适量

辅料：红薯淀粉、盐适量、料酒适量、姜适量、适量胡椒粉适量

做法

1.将牛肉洗净，切成薄片。放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉和适量红薯淀粉。

2.多次少量加入红薯淀粉，下次再加入，直至肉片均匀地裹上一层较厚的淀粉，可以成团。

3.将生姜切碎。

4.锅中加水烧开，加入姜末，将牛肉一块一块撕下来放入锅中。

5.锅烧开后，再煮2至3分钟，加入盐调味。

6.碗中放入适量葱花，加入牛肉汤。

红薯炒牛肉的制作技巧s

1。将处理好的牛肉放入冷水中，加少许料酒，煮沸去血沫，捞出洗净，沥干备用。

2.芹菜、洋葱、青椒和红椒切少许，红薯切两块。

3.准备洋葱、生姜、肉桂、肉豆蔻、小茴香和橙皮。 、干山楂。

4.加入少许油，加入适量冰糖炒至焦糖色，​​加入牛肉，炒至全部变色，沥干水分。

5.加入盐、准备好的葱、姜、大料，倒入开水没过肉，小火煮一个小时，然后加入红薯，小火煮十分钟左右。

6.用大火将汁液捞出，盛入盘中。

红薯炖牛肉的制作技巧图片

牛肉里当然可以吃红薯粉条。比如，用萝卜炖牛肉，就可以放一些红薯粉条。它很好吃。如果你用土豆炖牛肉脚趾头，也可以放一些红薯。粉丝是北方人吃的东西。

有没有一道菜叫红薯炖牛肉？

牛腩可以和红薯一起炖。豆薯为地下根块茎，草本藤本植物，形状介于葛根和红薯之间，味道清爽甘甜。豆薯含有植物性蛋白质、纤维和维生素，能止渴、生津、解酒毒、预防神经痛。购买时应选择个大、皮完整、无破损、新鲜的。牛肉不仅是美味健康的肉类，而且还提供蛋白质、矿物质和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉也是您每天所需铁的最佳来源。

红薯炖牛肉的做法

—食材表—​​

主料：牛肉500克

辅料：

红薯2个

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草果1颗

八角4颗

光量适量酱油

盐适量

冰糖适量

洋葱10g

——烹饪步骤——

1·锅中热油，加入冰糖、八角、豆蔻，炒至糖呈微棕色。

2·将洋葱炒香，加入焯水的牛腩，炒至微焦。

3·炒红薯丁。

4·将炒好的红薯和牛肉倒入电压力锅中，加水至差不多没过蔬菜面，加少许生抽，电压力锅加压40分钟。

5·从电压力锅中倒出，倒入炒锅或平底锅中，加入适量盐和老抽，煮至汁收干。

6· 装载板。

—小窍门—

做出好吃的菜有技巧

在家做红薯炖牛肉有哪些技巧？

食材

适量牛肉、生姜适量、料酒适量、盐适量、油适量、红薯淀粉适量。

1.将牛肉切成小块，加入姜、料酒、盐、油和红薯淀粉。

2.用和揉面团一样的方法继续揉，揉5-8分钟左右。

3.将葱、姜、香菜和小段小米椒切碎备用。

4.热锅倒入少许油，放入姜片炒片刻，然后倒入冷水。

5.水烧开后，关小火，加入牛肉。全部放下后，调高热量并撇去泡沫。如果喜欢喝浓一点的汤，可以用2-3小勺红薯淀粉加水勾芡。加入汤中，煮2-3分钟，加盐、味精。 6.将牛肉汤倒入碗中，加入姜末、小米椒、葱花、肉末伊安德。

六、美味可口的炖牛肉片汤就完成了，可以吃了。

红薯红烧牛肉菜谱

因为红薯有点金黄，所以我给它起了个名字叫‘流金岁月’。

红薯炖牛肉是大家常见的菜谱

材料：丝瓜两个，牛肉200克，

蒜头一头，粉丝（细粉丝）一束，红辣椒适量

酱汁：加少许酱油、糖蚝油煮开

做法

1．丝瓜捞出切条，粉丝泡软

2.牛肉里面加入少量红薯粉和六滴香油，拌匀备用

3.锅中加入冷水后，将粉条放在漏勺上煮五分钟（否则很难捞出），

4、然后将拌好的牛肉放入锅中，焖三分钟分钟，然后添加厕所fah继续炖2分钟

5。将煮好的丝瓜粉丝放在盘中，淋上汁

6。油锅中加入辣椒蒜泥，炒香后淋在丝瓜上

牛肉可以和红薯一起炖吗？

是的，原料：牛肉100克，红薯叶10克，大米50克。将大米用清水洗净，将大米放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，打开盖子，用勺子搅拌。为了避免粘锅，将牛肉洗净，切成丁，加少量盐调味。将牛肉丁加入粥中，红薯叶用清水洗净，切块，加入粥中煮1小时，加入味精。

红薯炖牛肉家常菜谱视频

材料

主料：牛肉600克，红薯1个，土豆2个，胡萝卜2个；

辅料：适量的盐，appr料酒适量，白糖适量，酱油适量葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，香叶1片，山楂1粒，花椒少许

< p>双土豆胡萝卜炖牛肉

1

将胡萝卜、红薯、土豆切成滚刀备用

2

< p>牛肉切成小块

3

冷水下锅烧开

4

水滚后倒入适量料酒，撇去浮渣

5

转入高压锅

6

加入胡萝卜，红薯、土豆

7

准备调料包

8

放入调料包中，加入适量盐，糖、料酒、少许酱油、胡椒粉适量

9

盖上锅盖煮40分钟

小贴士

什么时候切牛肉，横着切，把肌肉切掉，这样就不会了味道不好。

焯牛肉时，锅中加入冷水。水烧开后，加入料酒去腥，撇去浮沫。