水煮肉片可以说是我的最爱，但我研究的方法超级简单，而且比我周围餐馆做的好吃。

材料：里脊肉，生菜，金针菇（可以随意搭配，我家喜欢放生菜和金针菇。）

材料：葱，姜，大蒜、花椒、花生油、四川辣酱、香菜

①生菜、金针菇洗净，用水煮开，放入盆中，撒少许盐，备用。

②锅烧热，加入适量花生油，放入葱、姜、蒜、花椒炒香，倒入辣椒酱翻炒，加入适量冷水并煮沸。

③倒入腌制好的里脊肉（肉用生粉、料酒、蚝油、盐腌制）。

④煮沸片刻后关火。如果我煮太久了，味道就不好了。然后将肉和汤倒入盛有生菜和金针菇的盆中。

⑤切一些香菜和葱花，装饰在上面就可以了。

答：金陵玉儿，主攻读书、写作、研究粮食制作。公众号：3分钟视角，希望认识注定是你的你。

东北烤肉中用来包猪肉的菜叶是生菜叶或紫苏叶。东北人特别喜欢吃烧烤。烤肉中的油脂会使烤肉变得油腻，所以要用生菜叶或紫苏叶包裹烤肉来吃。理解无聊的感觉是件好事。东北人很大大咧咧，做事也不拘小节。东北人爱吃烧烤、炖菜，但不喜欢做汤。不同地方的人们有不同的生活习惯和饮食习惯。

1。准备好配料。五花肉250克，生菜200克，大蒜，烧烤酱，泡菜，油，雪碧适量。

2. 五花肉切片，放入雪碧中浸泡10分钟，沥干多余水分。

3、加入烧烤酱拌匀，加入泡菜汁和少许油腌制2小时。

4.将肉片平铺在锅中，煎烤并翻动数次。 5.烤好后，用生菜、泡菜和大蒜包裹五花肉即可食用。

材料：牛腩300克，生菜1-2片，烧烤酱适量，下面沾酱适量，黑胡椒少许，一个孜然粉少许，番茄酱少许，辣椒粉少许，白芝麻少许

步骤： 1.选择牛腩，切片 2.锅中倒入少许油（模仿餐厅的烧烤盘）。 3.油锅热后，打开迷你妈妈热。将肉片浸入锅中的油中，然后将其摊平。 （捏住每块），炸至金黄色，然后翻面煎。 4. 差不多准备好了。还不关火，倒掉锅里多余的油，保留肉片，然后加入适量的烧烤酱。翻炒均匀。 5.我加了超市买的烤肉酱。 6.从锅中取出装盘就完成了！只需在上面涂上您最喜欢的蘸酱即可。一顿非常简单又美味的自制烧烤就完成了✅

方法/步骤

1

选择切好的牛排。较厚/脂肪较少的牛排，如侧腹牛排、沙朗牛排、横肌牛排、肩牛排、侧腹牛排和侧腹牛排，腌制时效果很好。

2

将牛排切成薄片。腌制是通过酸分解肌肉组织的过程，这是一个缓慢的过程。如果肉很厚，那么腌料的时候进入肉的中心，肉的外层就会变酸。将牛排切成薄片有助于将其内外均匀地腌制。

3

准备腌料。酱汁的基本成分是醋、油和其他调味料，如甜味剂、香草和香料。酱汁可以是甜的或咸的，意大利式的，烧烤的，凡是你能想到的。可以使用现成的瓶装酱汁，也可以按照此处所述自制酱汁。

4

将肉放入容器中，加入腌料。可以使用各种塑料、玻璃或陶瓷餐具。倒入足够的酱汁完全覆盖牛排，不用担心倒太多。

5

将牛排和酱汁放入冰箱。将密封的塑料袋放入冰箱中2-24小时，具体取决于酱汁。

6

煮牛排并去除多余的腌料。让牛排达到室温，然后根据您的喜好进行烧烤、烧烤、煎炸或其他烹饪方式食谱。

END

材料：牛里脊肉

酱汁：酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒、蒜末、芝麻油、鲜橙汁（半橙汁）

材料：鲜橙2个、花生碎或各种坚果

配菜沙拉、鲜橙丝、小白菜丝、油菜丝或生菜

香菇切片，与牛肉一起腌制。

做法1、牛里脊肉切成两块1厘米大块，拍打或用刀切开，腌制1小时。 2.锅中加入油，将牛肉煎至两遍。

3.到五六岁左右的时候，加入剩余的汁液，收集汁液，装盘。

4.炒好的蘑菇加少许酱汁，翻炒后盛入盘中。

4.然后用刀叉切或者用剪刀切:)肉、蔬菜、坚果、橙子一起吃味道鲜美。

主料：250克of牛肉（后腿），调料：鸡蛋70克，植物油60克，香油5克，黄酒5克，酱油5克，味精1克，小麦粉10克，五块调料粉3克，盐1克

做法1、将嫩牛肉切成1厘米厚、3厘米长的片，然后用刀将肉片切成0.3厘米厚的片，加入盐、酱油、五香面、味精、绍兴酒、香油。将肉片腌制15分钟，入味； 2、鸡蛋打入碗中，用筷子打开，加入面粉，打成蛋糊；

3.炒锅置火上，加入油烧热，将蛋液加入肉片中，一片片煎至肉片金黄变嫩时，取出，共煎十七、十八片，然后将它们整齐地叠放在一起。就在盘子里面。

主料：牛肉（后腿）500克，

辅料：菠萝200克，菠萝25克洋葱（白皮）、芹菜15克、

调料：香叶3克、盐3克、胡椒粉3克、花生油40克

做法一. 将洋葱和芹菜切碎； 2.将牛后腿洗净，去掉边缘，用刀切成4块，然后将每块用肉拍子拍成1厘米厚的片，将边缘收拢成扁圆形，形成牛肉牛扒。撒上精盐、胡椒粉、葱花，腌制2小时；

3.炒锅烧热，加入花生油烧热，将牛肉煎至两面金黄，沥干余油，与菠萝一起煎，加入适量高汤，小火煮至收汁厚实肉质细嫩。到时候加入芹菜末，煮沸一会儿即可装盘，然后淋上原汁，配上菠萝圈即可。

食材

牛排、柠檬1个、土豆1个、紫洋葱1个、德国培根、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许、香料少许葱花少许

做法1.将牛排切成薄片，与一些白兰地和少许盐拌匀，腌制15分钟。将洋葱切碎。 2.土豆洗净，去皮，煮熟，切片

3.将培根切成方块

4。将面包屑和少许面粉加鸡蛋混合成糊状，均匀地铺在牛排表面。

5.将食用油倒入煎锅中并加热。将牛排放入煎锅中。可以根据自己的口味控制熟度。移至盘子上。然后将洋葱切丝，土豆切片，加入培根片，直至煎锅热，炒至金黄色。将其与炸小牛肉一起装盘。最后，用柠檬片装饰，并在土豆上撒上一些韭菜末。服务。

小贴士

牛排可以切薄一点，这样更入味，也更容易煎；使用厨房拖车煎牛排前一定要吸干水分，以免煎牛排时油溅！食用时可均匀撒些细盐。在牛排上挤点柠檬汁，味道会更好。自己做、自己吃，正宗与否都是次要的，重要的是享受DIY的乐趣^_^美食和足球，无论二选一还是两者兼得，开心就好！

材料：汉堡牛肉饼一块，脱脂希腊酸奶一汤匙，沙拉生菜根据个人喜好，一根大胡萝卜，100克娃娃菜玉米，和一个大卷饼

方法

第1步，将牛排扔进烤箱，用烧烤模式烹饪。稀有程度根据个人喜好而定。可以在烤盘上放一个架子，这样可以减少牛排的油份，减少牛排的出油量。油更健康！

第二步、将萝卜切成条状ips和小玉米一起焯水备用

步骤3.将大卷饼放入微波炉加热30秒，取出，稍微冷却，然后涂上脱脂酸奶

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第四步：将牛排切成长条，放在保鲜膜上。在上面添加生菜和新鲜煮熟的蔬菜。根据个人口味挤上番茄酱，卷起或对折包起来

第五步，将剩下的蔬菜摆在盘中，根据个人喜好加酱汁。

将牛肉切成薄片，加点油和盐，然后加入淀粉，炒一分钟。油热后放入牛肉快速滑半分钟即可捞出。

碗底放生菜，加入煮熟的牛肉，撒上蒜末、辣椒末、花椒，淋上温油。

烧烤包是韩国的传统，相当于进入一个固定的组合。一口吃下去。据说这样的吃法好吃又不油腻。

烤牛肉怎么焖？分享我的家常烤牛肉食谱！

炖烤牛肉最好的方法不是先加盐，而是后加盐。先加盐是为了让烤牛肉变得坚韧，因为盐会流失牛肉中的水分，让牛肉更难烤。牛肉很干，不好吃。最好是快熟的时候加盐。

做法：

首先选牛肉。你可以去肉摊问问。最好用肋骨或上脑。这里的牛肉有肥有瘦。闻起来更好闻。刚买的牛肉不太好切，所以我一般都会先放在冰箱冷冻室里放一会儿再切。

第二，将牛肉切成3-5毫米的薄片，这样更有嚼劲。如果太薄的话，味道就不太好。

腌制调料：我一直用花椒和花椒，生抽和料酒少许。可以加点油。最重要的是里面放一些植物油，因为会在植物油中烘烤。牛肉非常嫩，而且很容易煮熟。还有一件事，记得加一些洋葱片。可以把洋葱撕成小块放进去，不需要加大洋葱。洋葱可以更好地去除牛肉的腥味。有些人喜欢吃洋葱和牛肉馅的饺子。因此，他们是很好的合作伙伴。

将调味料搅拌均匀，腌制20分钟左右。

第三，烤牛肉时要注意火候。一般来说，颜色由红色变成棕色，或者两面都变色就好了。不要烤太久，否则肉会变质，不好吃。

快熟的时候，两面均匀撒点盐，然后撒点辣椒粉、芝麻、小茴香等，就可以了烤牛肉也用特制的调料。最好搭配一些绿色蔬菜、菊苣、生菜一起吃。