炖牛肉可以加姜。做法如下：

准备材料：牛肉2000克，葱适量，桂皮适量，生姜适量，茴香适量，大蒜适量，丁香适量、甜面酱、生抽、酱油、糖、红果、胡椒、八角、月桂叶、陈皮。

1.首先，将牛肉用清水洗净，放入水中浸泡30分钟，去除血水。

2.用菜刀将牛肉切好，放入锅中，锅中加入适量的水，大火烧开，焯水。

3.然后将焯好的牛肉、葱、姜、蒜、红果、香料放入锅中，用勺子搅拌均匀，大火煮沸。

4.加入准备好的白糖、甜面酱、生抽、老抽，搅拌均匀一个勺子，改用小火，继续煮。

5.焖好后盛出盘中，撒上准备好的香菜，就完成了。

煮牛肉时当然要加点姜。可以根据牛肉的量加姜。这样可以更好的提升牛肉的美味。

可以加姜。

准备材料：

牛肉、葱、姜、花椒、小茴香、八角、桂皮、香叶、鲜酱油、蚝油、甜酱

1.准备一块牛肉，肥一点的更香。

材料：

牛肉1000克

八角10个

草果10个

牛肉1000克

八角10个

草果10个

云南辣椒面3勺

冰糖3克

葱2颗

大蒜5瓣

薄荷叶500克

花椒10克

2云泉豆瓣酱几勺

酱油3勺

老抽2勺

料酒2勺

两个干辣椒

花溪红烧牛肉的做法：

第一步准备材料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角、冰糖、料酒、辣椒粉、干辣椒、冰糖、豆瓣酱、老抽、老抽、鸡精。操作步骤：牛肉500-1000克（根据个人情况）将肉和酒浸泡40分钟，沥干血水。

第二步：将牛肉放入冷水中煮至冒血沫，拍去浮沫，滤出肉。

第三步炒料：先将冰糖放入油中炒香。

第四步：将牛肉和调味料炒香。先炒葱、姜、蒜，然后加入干辣椒，加入牛肉炒，然后快速加入融化的冰糖。油（趁热放，不然会结块）mp），然后加入准备好的酱油、生抽料酒、辣椒面和豆瓣酱。炒香。 2.炒好后放入锅中，倒入锅内三分之二以上的矿泉水，小火慢炖。 （一般45分钟，炖至软烂，最好用炖锅）

第五步：牛肉炖好后，直接加入洗净的薄荷。不需要专门煮。直接放进去就很简单了。红烧牛肉鲜香浓郁，与薄荷完美搭配。

第1步

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买来的牛胸肉泡水1分钟-2小时用温水清洗。我用了大约一斤半的牛胸肉。其他材料的用量也是根据这个重量来的。

第2步

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换刀，切成方块。约2厘米

第3步

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剪切并放在一边

第4步

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准备好广告中的素材万斯。准备好姜和蒜，然后将香料炒香。我喜欢把它们包在红烧袋里，以免汤里的配料太多。渣（不用也没关系）。提前烧开一锅开水，放在一边

步骤5

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小火预热锅1- 2分钟后，倒入少许油，小火炒冰糖。

第6步

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倒入将牛肉翻炒几下，让冰糖融化。均匀包裹

第7步

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牛胸肉脂肪丰富，小火慢慢煎，尽量多出黄油尽可能的，直到牛腩每一面都煎至浅棕色，锅里的油明显增多，出现气泡。

第8步

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加入姜、蒜和新炸好的黄油一起炒香。如果不打算用卤水来包调料，可以把调料放进去炒一下一起

第9步

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炒香后，取出大蒜。炖久了大蒜会烂在汤里，汤的颜色也不好看。如果不介意的话，不拿出来也没关系

第10步

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锅边加入两勺米酒，倒入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和一勺黄豆酱翻炒即可均匀的搅拌一会儿，让酱汁的香味出来

第11步

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我用的是这个1茶匙的勺子舀出大约5ml< /p>

第12步

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加入开水，没过牛肉。将红烧包和葱放入锅中，两指高

第13步

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中小火炖1-1.5小时

第14步

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一小时后即可开锅，看看肉是否软了d 好吃。现在您可以打开盖子并收集果汁。这时候可以把一开始倒出来的蒜放进去，这样出锅时蒜还是完好无损的。果汁将根据您的喜好收集。关火出锅~

第15步

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美味的烤牛肉诞生了

炖牛肉时可以加姜。做法如下：准备材料：牛肉2000克，葱适量，桂皮适量，生姜适量，茴香适量，大蒜适量，丁香适量，甜豆角适量酱油适量，生抽适量，白糖适量，红果适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，陈皮适量。

1.首先，将牛肉用清水洗净，放入水中浸泡30分钟，去除血水。 2、用菜刀将牛肉切好，放入锅中，锅中加入适量的水，大火烧开，焯水。 3、然后将焯好的牛肉、葱、姜、蒜、红果、香料放入锅中，用勺子搅拌均匀，大火煮沸。 4、加入准备好的白糖、甜面酱、生抽、老抽，用勺子搅拌均匀，改小火继续煮。 5、大火烧开后盛出装盘，撒上准备好的香菜，就完成了。

主料：牛小腿500克

辅料：胡萝卜100克

材料：郫县豆瓣20克，盐5克，料酒10克，白糖10克，葱15克，姜10克，花椒2克，干姜2克大茴香、草果3克、酱油3克、香菜3克、桂皮3克、干山楂适量

做法：

1．准备牛筋。

2.切成约2.5厘米的方块。

3.将牛肉放入沸水中焯一下。

4.取出焯水的牛肉

5.将胡萝卜切成滚刀块。

6.将胡萝卜放入沸水中焯一下。

7.准备花椒、八角、草果、桂皮、干山楂、郫县豆瓣。

8.将葱切段，姜切片。

9.将炒锅置火上，加入油，加热至70%热。

10.加入郫县西洋菜，小火炒至酥脆香。

11.倒入500克温水，捞出豆瓣酱。

12.添加牛肉。

13.煮沸并撇去泡沫。

14.加入料酒和酱油。

15.加入八角、桂皮、胡椒、草果、干山楂。

16.添加洋葱和姜。大火转小火，炖。

17.另起锅，加入油和糖，小火炒出糖色。

18.煎至起泡并变成红棕色，然后迅速离火。

19.将糖色倒入牛肉中。

20。煮约1小时后，加入盐，再煮半小时。

21.加入胡萝卜，煮至软熟。

22.转大火收汤汁，盛入盘中，撒上香菜即可。

煮牛肉时，可以先焯水，然后边煮边加姜，可以去除腥味。

水煮牛肉的做法

准备材料：牛肉、葱、姜、大料、桂皮、香叶

步骤：

1.牛肉浸泡2小时。

2.将牛肉放入冷水中焯一下，去除血水。

3.将牛肉洗净。

4.准备洋葱、姜、大料、肉桂和月桂叶。

5.将水煮沸并加入调味料。

6.加入牛肉，炖约2小时。可以根据牛肉的情况来控制时间。

7.出锅后，撒上葱花。

一斤牛肉需要多少姜？一般的牛肉，做牛肉饺子需要一两块生姜。牛肉的话，炖牛肉的话，还需要一两片生姜，一半。包饺子需要一两块生姜，才能包牛肉饺子。或者如果要炖的话，还需要一两片生姜。和普通牛肉一起怎么吃呢？

你想吃什么牛肉？

一般一斤牛肉至少需要一两块姜

炖牛肉可以加姜。做法如下： 准备材料：牛肉2000克，大葱适量，桂皮适量，生姜适量，生姜适量小茴香适量，大蒜适量，丁香适量，甜面酱适量，生抽适量，生抽适量，白糖适量，红果适量，胡椒粉适量，适量八角适量，香叶适量，陈皮适量。

1.首先，将牛肉用清水洗净，放入水中浸泡30分钟，去除血水。

2.用菜刀将牛肉切好，放入锅中，锅中加入适量的水，大火烧开，焯水。

3.然后将焯好的牛肉、葱、姜、蒜、红果、香料放入锅中，用勺子搅拌均匀，大火煮沸。

4.加入准备好的白糖、甜面酱、生抽、老抽，用勺子搅拌均匀，改小火继续煮。

5.后 s浸泡后盛出盘中，撒上准备好的香菜，就完成了。