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作为一名厨师，你能做出多少种海鲜特色菜！

干烤虾。龙虾生鱼片。红烧海参。我吃过清蒸石斑鱼，哪一条好吃，现在还没忘记

有哪些好吃的海鲜菜？

沈家门海鲜夜排档滨港路半胜洞码头

朱家尖海峡大桥旁的东港海鲜夜食摊

下午6点至凌晨2点，100元/人。

菜谱;

葱梭蟹、清蒸带鱼、腌黄鱼、海瓜子、蛏子、虾饼、螳螂虾、海参豆腐汤、

盐还有辣椒豆腐 鱼、海螺、鲳鱼、鲨鱼汤、生蚝

餐厅海鲜菜单

分为海鲜、肉类、蔬菜、特色菜、粥汤、煲仔饭、饮料、酒类、海鲜第一、还有然后是淡水和海水。 ，然后划分烹饪方法，排列烹饪方法然后按价格向下移动推荐黄鱼、龙虾、螃蟹、海参、鲍鱼、鱼翅、扇贝等，这些都是比较受欢迎的

煮各种海鲜？

熟食方法：一般采用煮、蒸、炖、炒、炸等方法将鱼、虾烹制成各种菜肴。新鲜食材常与腌制食品一起蒸或炖。
·生吃法：用活河虾，洗净后用酒、糖、姜等浸泡片刻，然后生吃，俗称“醉虾”；蚝肉也可以生吃，沾一点酱、醋、姜末等都很美味。
·干腌法：如将新鲜黄鱼剖开，晒干，就是著名的“白鱼”，味道鲜美；或将墨鱼（俗称“乌贼”）割下来，放入海螺中晒干，称为“鲜腊鱼”。 。这种干腌海鲜不仅可以长期保存，而且风味独特。
·腌制方法：用盐或酒糟制作海鲜，存放在罐中作为一年四季的菜肴，例如将整只螃蟹腌制几天，即可食用。