高压锅煮牛肉需要45分钟左右，具体时间根据火候而定。如果热量较低，可能需要 60 分钟。煮牛肉之前，最好将牛肉浸泡几个小时。这样可以缩短炖的时间，让牛肉煮得更快！

牛肉很难炖，用电压力锅炖40分钟就可以了。牛肉炖得又快又烂。

用高压锅炖牛头。打开上汽蒸锅约三十五至四十分钟。将牛头用水洗净，放入高压锅中，加入各种调味料。加入一些葱、姜、蒜、花椒、八角等调味料，加盐压紧盖子，打开电源加热并按下炖煮按钮。开始炖约35分钟，就差不多熟了。炖好后，不要打开盖子，小火煮十分钟。运行后只需打开盖子即可。

用大火煮至发出滋滋声，然后转中火，保持声音约四十分钟

高压锅炖牛肉需要二十多分钟。如果时间长了，牛肉就炖了。不好！

用高压锅煮红烧牛肉需要多长时间？一般来说，在家做红烧牛肉都是先煎一下，然后放入高压锅中，但一定要注意时间。时间短的话牛肉就不会熟哦，烂了。时间太长的话，牛肉就会彻底烂掉！所以要注意时间，十分钟左右

电压力锅煮牛肉需要半小时到三十-五分钟即可煮熟。 。然后按照自己喜欢的方式腌制或炒制。

高压锅炖牛肉的时间在半小时左右。 1、锅中烧开水，将整块牛肋肉焯水2-3分钟，捞出（无血水），洗净，切块，沥干或擦干； 2、炒锅烧热油，放入葱段、姜片、红辣椒炒香，加入牛肉块，炒至熟，然后倒入料酒、老抽、少许冰糖拌匀。上色均匀后，倒入冲开水； 3.大火烧开后，转入高压锅，加入调味包，加热至大火，然后转小火压20-30分钟；大概十分钟左右就可以加入其他蔬菜、调味料等调味了。

将牛肉在高压锅中加压约20至30分钟。当然，用高压锅压牛肉的时候，要看你加多少分钟，还有你家的火力。如果比你的大，可以缩短高压锅压牛肉的时间。如果火力低，那么高压锅压牛肉的时间就会比较少。延长。

方法一

材料：牛腩250克，西红柿1个土豆或1个萝卜，生姜4片，洋葱适量，大蒜适量，八角1个，干辣椒1个，料酒1勺，生抽适量，蚝油1勺，糖1勺

1.切块牛腩切块，土豆和西红柿分别去皮切块；

2.将牛腩放入冷水锅中（如果怕牛肉有膻味，可以放几颗花椒）大火煮沸，除去杂质，用流水冲洗干净即可食用出;

3.将牛腩放入锅中，转大火沥干水分；

4.加入一小勺油，加入姜、蒜、葱、花椒、八角，炒香；

5.加一勺糖炒，加一勺料酒，然后加入西红柿，炒至西红柿出汁；

6.加入适量的生蔬菜，加入一勺蚝油，翻炒均匀；

7.取足够的水没过牛腩，盖上高压锅，大火煮沸后转中小火煮10-15分钟（时间根据个人喜好而定）（调整火候）柔软度）；

8.放气并揭开盖子后，加入土豆块，用大火煮沸，然后转小火，煮至土豆熟软。 （大火收汁煮至汤浓，也可盖上锅大火煮开，待气体放出后煮3分钟，土豆就变软了。）

做法二

材料：牛腩2000克、葱适量、料酒适量、十三香包适量、大酱适量、山楂适量、姜适量、盐适量、酱油适量、大料适量

1.牛腩适量洗净切块备用；

2.锅中放入适量冷水，将牛腩块放入锅中，中火焯水捞出e 泡沫；

3．焯水的同时用筷子将焯好的牛腩放入盆中。 （这样血沫去除得更干净，不需要冲水去沫）；

4．煮牛胸肉去浮沫的同时，用足够的水加热高压锅，水量要盖过肉的两个指节。 （如果想用汤，可以多加点水）准备好调料盒和其他调料；

5.水烧开后，将焯好的牛腩放入高压锅中，倒入少许料酒和酱油，加入葱结、姜片、十三香包、大酱一汤匙和调料盒。大火煮沸，盖上高压锅盖，小火煮约30分钟。 （如果酱油、黄豆酱用量大，就不用加盐，如果加盐就最后加）

方法三

材料：1000克牛胸肉，一块c桂皮、鲜姜一块、大蒜一把、白葱一根、香叶两片、酱油适量、盐适量、料酒少许

1.牛腩用水浸泡半小时，切成3厘米厚的块；

2.调味料准备好了。您也可以根据自己的喜好进行调整。如果能吃辣的话，加几个小辣椒会更美味；

3.将牛肉放入一锅冷水中，用大火煮沸。 、用筷子夹起肉块放入锅中冲洗，除去血沫；

4．取出所有牛肉块，放入高压锅内；

5.将所有调料放入锅中，用筷子搅拌均匀，使每一块肉都能沾上酱油和料酒；

6.倒入热水，因为高压锅炖肉不需要水，所以水量可以根据情况调整您的偏好。如果你想让它更干，就少加点水。如果以后想吃汤面或者炖菜，可以多加点水；然后打开电源，选择煮饭或炖菜。关于肉位，时间到了，拿起一块尝尝。如果满意的话，就可以直接放在桌子上开始吃。

做法四

材料：牛腩600克，白萝卜1个，豆瓣酱一勺，蚝油一勺，老抽一勺，生抽一勺酱料、糖一勺、料酒一勺、葱少许、姜几片、蒜几瓣、桂皮适量、八角适量、草果适量、陈皮适量

1．牛腩切大块，萝卜切大块，葱姜蒜一起切大块。切好，洗净香料；

2.加入葱，g姜、料酒放入冷水中，加入牛腩，水烧开后捞出；

3.准备好调味料，将蚝油、豆瓣酱放入碗中拌匀。 、生抽、老抽、料酒、白糖倒入碗中混合；

4.热锅加少许油，放入葱、姜、蒜炒香，加入蚝油、豆瓣酱炒香；

5.加入牛腩翻炒片刻，然后加入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒片刻。加水没过肉，加入香料煮沸；

6.移至高压锅中，压30分钟，30分钟后加入萝卜，再压15分钟；

7. 15分钟后，用大火倒出收汁，然后根据咸味加入盐和生抽，加入剩下的葱即可食用。

方法五

材料：700克牛肉一小段，当归一小段，鸡精适量，香叶两片，肉桂少许，八角两颗，料酒两勺，姜一块，大蒜适量，干辣椒适量盐适量，油适量

1.将牛肉洗净，切块；

2．准备好材料，姜、蒜、八角、肉桂、草果、当归、月桂叶；

3.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒煮沸；

4.油锅烧热，加入所有香料，炒香；

5.加入牛肉翻炒，加入一勺料酒去腥，加入足够的水，适量的盐，煮沸；

6.转移到高压锅中，切掉一根干辣椒。加入碎块，大火煮沸后小火煮20分钟左右（具体时间可灵活调整）；

7.时间到了，稍微冷却一下，然后开锅。加少许鸡精调味即可食用。

做法六

材料：牛腩500克，胡萝卜1根，土豆1个，料酒1勺，生姜适量，干红辣椒5个，大蒜5个，香叶2片，桂皮1小块，八角3个，酱油1勺，盐适量，油少许

1.牛腩洗净切大块，胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块；

2.将牛胸肉放入锅中，用冷水焯一下。从锅中取出后，用清水冲洗掉上面的泡沫；

3.锅中倒入少许油，洗净，切成小块。将姜片、八角片、桂皮片一起炒香；

4.等锅里香味出来后，加入牛腩一起翻炒；

5.将牛腩炒至稍微变色时，倒入料酒，翻炒几下快速出锅，然后加入酱油，炒至牛腩表面上色即可关火；

6.将煎好的牛腩倒入高压锅中，加入干红辣椒，加入大蒜、香叶和适量开水，选择炖功能，启动高压锅；

7.当高压锅指示灯跳到保温状态时，打开锅盖加入土豆、胡萝卜和少许盐，再次选择炖。功能后，启动高压锅，煮约20分钟。