1.鱼，要看是什么鱼。如果是海鱼，一般清蒸鱼是最甜的。但是，现在你把鱼宰了，放在盘子里，只放油，蒸熟，然后用锅把姜、葱、酱油炒一下，然后浇在鱼上。可口！ 2.虾。炒虾时，先用蒜爆香，然后翻炒，然后再大火。就是这样！ 3.螃蟹，煎或蒸。如果你是新手，直接蒸一下，然后让男朋友帮忙把螃蟹洗干净切块就可以了。然后用蒜末、红酒、盐、油调成酱汁，然后用勺子均匀地涂在蟹肉上。只需盖上盖子并蒸即可。不过要注意的是，海鲜一定要煮够了才好吃。如果你开始的话，直接煮熟是最好的！这只是纸上谈兵，还需要你多去尝试！

热门海鲜菜谱

手指茶脆皮虾
材料：乌龙茶2小袋，鲜茶300克原料

辅料：盐1勺，淀粉10克

做法1、大红袍用沸水浸泡，备用。

2.将冲泡好的大红袍茶滤出茶汤，将茶叶倒入容器中，倒入淀粉。

3.将茶叶和淀粉充分搅拌。

4.锅中倒入适量的油，烧热。

5.倒入茶叶，用中火炒至茶叶酥脆。

6.将炒好的茶叶取出，沥干油备用。

7.将虾洗净，去掉肠子，沥干水。

8.锅里再次烧热油，倒入处理好的虾。

9.用中火将虾煎至虾皮变红。将虾捞出，沥干油。

10.锅内留少量油，倒入炒好的茶叶和虾，加盐。

11.用大火翻炒几下，然后关火。

可乐带鱼
材料：带鱼1条、可口可乐250ml、辣椒2个、生姜1小片、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许

< p>做法1、带鱼剖开，去除内脏，清洗干净，切成6厘米长的段，用少许料酒、盐腌制5分钟；姜、蒜切片，辣椒切小块备用

2.锅中倒入适量油。油烧至60%左右后，将带鱼裹上一层干淀粉，放入锅中。煎至两面金黄后取出。

3.锅内留少许底油。加入姜片、蒜片、辣椒爆香，将炸好的带鱼放回锅中，加入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火煮沸，然后转小火，煮5分钟，将带鱼翻面，转大火捞出汤中

一丰堂炒螃蟹
材料：花蟹1只，蒜100克，葱30克，花椒1个，A.2大台湾粉勺，B.1/盐2茶匙，鸡粉1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，料酒1汤匙，红辣椒片适量

做法1.花蟹切小块，大蒜 将仁、葱和辣椒切成细块，备用。

2.使用方法将步骤一的蒜末和小葱放入油温120℃左右的锅中，中火慢煎约5分钟，直至呈微金黄色。将步骤1的蟹块撒上一些干淀粉粉，不用全部裹上，放入锅中煎约2分钟至表面酥脆，然后与蒜末一起捞出，沥干油。

3.将方法2的油锅中的油倒出，无需洗锅。打开暖气后，加入做法1的辣椒末，稍微翻炒。然后加入做法2的蟹块和蒜末，然后加入所有调味料B，中火炒至无水份，干香

干贝虾仁焗豆腐
食材：内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，干贝10个，虾12只，培根2大片，马苏里拉奶酪150克，盐适量，姜丝，米酒，黑胡椒碎

做法1、干贝、虾洗净，加入姜丝，用黄酒腌制；

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2.将鸡蛋打散，加入适量盐，以1:1的比例与温开水调匀；

3.将豆腐切成小块放入烤碗中，倒入蛋液；

4.蒸锅里的水烧开后，分别加入蛋液豆腐和干贝、虾，蒸10分钟；

5.蒸的时候，将马苏里拉奶酪磨碎成细丝编辑；

6.将蒸好的扇贝和虾放在豆腐上，然后加入培根和马苏里拉奶酪。烤箱预热200度，放中层，烤10分钟。

香辣炒蛤蜊


用料：蛤蜊500克

用料：料酒、盐、鸡精、葱、姜、蒜、鲜辣椒、淡酱油、糖

做法1.将蛤蜊放入清水中，加盐静置两小时，将沉淀物吐出，然后洗净

2.加入油，爆香葱、姜、蒜，放入蛤蜊，加入料酒、辣椒，炒至开，加盐（比平时少点盐）、生抽、少许糖、鸡精炒匀炒匀