秋葵和油葵是两种不同的东西！

油葵是油葵的简称。它基本上用作石油开采的原料。通常，葵花籽用于提取油。油葵作为一种成熟的植物，一般是不生吃的，而且生吃的时候没有任何一个部位比它更美味。不过，葵花子中的葵花籽是可以生吃的，对人体有一定的好处。长期食用对人体有一定的保健作用。 。向日葵的幼苗也可以食用。这时的葵花子比较嫩，就像蔬菜一样。可以直接清洗后当沙拉菜吃，而且还有瓜子的香味。

很多人都知道秋葵长什么样，但这种认识太笼统了。事实上，秋葵分为红秋葵和黄秋葵，大多数人将两者混淆。很困惑，所以今天我就给大家介绍一下红秋葵和黄秋葵的区别。

1.红秋葵和黄秋葵的区别

1.红秋葵和黄秋葵的颜色不同。红秋葵的植株颜色是红色，黄秋葵的植株颜色是绿色。

2.红秋葵的市场价格高于黄秋葵。

3.红秋葵和黄秋葵含有几乎相同种类的营养成分，但在人们的印象中，红秋葵比黄秋葵更适合膳食补充剂。

2.红秋葵的功效与作用

1．红秋葵富含果胶和乳聚糖，有助于胃消化，促进食物消化。营养物质的吸收对于胃炎、胃溃疡等胃病的治疗具有积极意义。

2.红秋葵所含的蛋白质、矿物质和维生素含量均高于普通蔬菜。多吃红秋葵，有利于补充人体必需的蛋白质。

3.重做kra是一种适合所有年龄段的蔬菜。老年人多吃红秋葵有利于保持健康。年轻人多吃红秋葵可以很快恢复体力。儿童应多吃红秋葵。红秋葵有助于身体发育。

3.红秋葵怎么吃

1.红秋葵炖土豆

(1)准备红秋葵、土豆、洋葱、姜蒜、青椒。

（2）准备茴香粉、姜黄粉各一茶匙，以及适量的盐、高汤、鸡汤、西红柿丁、葡萄干、香菜。

（3）将洋葱和其他调味品切碎，放在一边准备洋葱酱。

(4)烧热油，加入洋葱酱和辣椒炒香。当呈金黄色时，它类似于茴香粉和姜黄粉。搅拌均匀，加入高汤、鸡汤、番茄汁，小火煮。

（5）待香气散出后，加入秋葵、土豆、葡萄干等配料。

(6)最后撒上香菜。

2.葱炒秋葵、蒜蓉秋葵、秋葵炒牛肉、虾仁炒秋葵的做法都差不多。

3.秋葵除了炒着吃之外，还可以凉着吃。方法非常简单。秋葵用水焯一下，沥干水分，撒上香油、味精等，拌匀佐料即可食用。

将秋葵放入火锅中煮10分钟。

在将秋葵放入火锅之前，先将秋葵放入水中焯一下，将秋葵洗净，然后用清水或淡盐水浸泡10分钟左右，然后去掉秋葵的茎。秋葵还可以用来制作冷秋葵、煮秋葵、鸡蛋炒秋葵、秋葵烤牛肉等。储存秋葵时，如果秋葵有破损，需要用保鲜膜包住破损部分，然后用报纸包裹起来。 ，然后将其存放在冰箱中。

主要原料

牛肉300克，秋葵150克

辅料

油适量、盐适量、料酒白胡椒粉适量、生粉适量、罗勒香料适量

1 。将牛肉洗净，切片

2.我喜欢罗勒的香气。

3.使用料酒、玉米淀粉、白胡椒、盐和罗勒。

4.用手均匀地抓握。

5.清洗秋葵并去掉头。

6.放入沸水中煮3分钟，捞起用冷水冲洗干净。

7.切断

8。把油锅烧热，把牛肉煎一下。多用一点油。

9.5分钟热油锅，加入牛肉片炒至变色，捞出备用。

10.将剩余的油留在锅中

11。倒入秋葵翻炒，然后加盐翻炒均匀。

12.加入牛肉，再炒一分半钟。

13.加入鸡精调味。

成分

牛肉700克，土豆2个切块，秋葵20颗，八角适量，香叶适量，豆蔻适量，干辣椒适量，肉桂适量，生抽适量酱汁，1/4洋葱丁，1罐煮鸡汤

步骤

第1步

将秋葵用水擦洗干净，晾干，剪掉茎部。将土豆切成滚刀块。将洋葱切丁。

第二步

牛肉切块，加入冷水煮沸，焯水去沫。

第三步

热油，将洋葱丁炒软，加入干辣椒、豆蔻、八角、月桂叶和肉桂，炒香，加入牛肉和继续翻炒。

第4步

加入鸡汤煮沸。

第5步

加入生抽、土豆和秋葵。继续煮。

1.香炒秋葵干

材料：

秋葵干、秋葵干批子、干辣椒、蒜、盐、胡椒粉、白醋；

做法：

1．将秋葵洗净切段，干香籽切块，用水焯一下，捞出晾干，辣椒切丝，大蒜切片。

2.锅里放油，放入辣椒段和蒜片炒香。

3.倒入秋葵和干香籽，加入白醋。用大火翻炒均匀。

4.加入盐、Hupepper，继续大火翻炒。

5.秋葵可以完全切掉。

2.秋葵培根卷

材料：

秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油；

做法：

1.将腊肉洗净，加入适量生抽、胡椒粉拌匀，腌制片刻。

2.锅中倒入水，加入适量盐和油，加入洗净的秋葵。

3.煮开后，秋葵颜色变深，即可关火。

4.删除t他将秋葵放在盘子上冷却。

5.将腌制好的培根切成两半，将半片卷成秋葵，用牙签固定。

6.锅里放少许油，放入秋葵培根卷。

7.用中火煎至熟透。

3.秋葵炒虾

材料：

秋葵、虾、胡萝卜；

做法：

1．将虾去掉沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉腌制片刻。

2.锅里放油烧热，放入虾仁至熟，捞出。

3.加入秋葵和胡萝卜翻炒，调整盐。

4.最后加入虾，翻炒均匀。

4.虾黄秋葵炒乌冬

材料：

乌冬面1包，虾100克，秋葵适量，生姜，番茄，香菜，洋葱，橄榄油，生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉；

做法：

1．第一次漂白将乌冬面和秋葵放入沸水中，然后沥干待用。

2.拿起切成丁，西红柿也切成丁。

3.热锅，倒入适量橄榄油，放入姜片略炒。

4.倒入料酒、胡椒粉、盐和生粉腌制好的虾，炒至变色。

5.加入焯水的乌冬面，一起炒。

6.加入少许生抽翻炒均匀，然后加入秋葵和西红柿。

7.翻炒均匀，加入少许盐和胡椒粉，加入洋葱和香菜，搅拌均匀。

5.凉拌秋葵

材料：

秋葵300克、鲣鱼片适量、酱油1-2茶匙、蚝油勺2-3茶匙、芝麻1茶匙油、糖1茶匙、水适量；

做法：

1．将秋葵洗净，放入沸水中煮3-5分钟至熟，捞出用冷水冲淋后，盛入盘中。

2.添加酱油加少许水，微波炉加热5-10秒至微热，加入糖搅拌至糖溶解，加入蚝油、香油拌匀，淋在秋葵上。

3.撒上一把鲣鱼片，拌匀即可食用。

6.油泼秋葵

材料：

秋葵10颗，油适量，花椒适量，干辣椒适量，葱适量，蚝油大勺1个、米醋1汤匙、香油适量、鸡精适量；

做法：

1．将秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，将秋葵焯水一分钟左右，迅速捞出放入冰水中。

2.将冷却的秋葵切成两半。

3.将葱切成丝，放在一边。将切好的葱放在秋葵上，然后放上干红辣椒丝。

4.取一汤匙蚝油，一汤匙米醋半个，香油几滴，鸡精少许，拌匀备用。

5.锅中放入适量油和胡椒粉，烧香。关掉暖气。

6.趁热把烧焦的花椒油倒在蔬菜上。

7.将准备好的酱汁倒在蔬菜上，搅拌均匀。

7.秋葵烤牛肉

主料：

牛小腿450克，秋葵200克，去蒂，西红柿140克切丁，洋葱100克切丁，11个/玉米淀粉2茶匙、植物油2汤匙、酒1汤匙、番茄酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

方法：

1.牛筋放入沸水中焯2分钟，取出，逆纹切成2厘米厚的片。

2.取一个小碗，加入玉米淀粉和2汤匙水，搅拌成玉米淀粉水。

3.炒锅中加入油并用高温加热。将洋葱炒香，加入牛肉和料酒，翻炒片刻。然后加入番茄酱、番茄、480毫升水、酱油、糖和盐。煮沸后，转小火煮约1小时至牛肉熟透。加入秋葵并煮。用罗望子水勾芡即可食用。

8.秋葵鸡肉沙拉

材料：

秋葵、鸡肉、圣女果、柠檬、黑胡椒、青芥末、盐、橄榄油

做法：

1.将秋葵切成两半，放入沸水中焯5分钟，取出。将鸡肉放入热油中炒香，然后放在一边。将小西红柿切成两半，放在一边。

2.将以上材料放入容器中，加入盐、黑胡椒、橄榄油、青芥末，挤入柠檬汁拌匀。

9.秋葵握寿司

材料：

蛋黄酱1/2茶匙、黄芥末1/2茶匙、秋葵1粒、寿司米适量

做法：< /p>

1.搅拌蛋黄酱，然后搅拌将芥末酱搅拌均匀，备用。

2.秋葵切去蒂，修剪蒂边，沸水中焯至绿色，冰水浸泡，捞起，切成两半，备用。

3.取适量寿司米，捏成椭圆形，放入步骤2中的1片秋葵，轻轻按压成型。

4.将做法一的材料放入自制纸卷中，剪一个小口，在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。

10.腐皮秋葵卷

材料：

秋葵、豆腐皮

做法：

1．将豆腐皮加工成比秋葵长度稍短的条。加入面粉和水调成糊状，备用；

2.锅中加水烧开（以秋葵泡软为准），加入少量盐和几滴油，加入秋葵煮约1分半钟，捞出沥干水；

3.将豆腐皮卷进秋葵里，沾上面粉盖上；

4.锅中加入油，至50%热时，倒入包好的豆腐卷，煎至豆腐皮酥脆。从锅中取出，沥干油；沾上甜辣酱即可食用。

11.铁板烧肾卷秋葵

材料：

猪里脊肉3块，秋葵300克，洋葱半个，生姜10克，大蒜几粒，花椒一小把、白芝麻一小把、枸杞一小把、辣椒适量、盐、料酒、橄榄油适量

做法：

1.将猪腰从中间切开，去掉里面的白筋，洗净沥干，切成小块。将一小把花椒放入沸水中煮5分钟，然后离火保温。然后将猪腰肉放入温花椒水中浸泡1小时。

2.切洋葱分别放生姜、大蒜，将焯水的秋葵切段。 （整个秋葵要焯水后再切）

3.将泡好的腰花取出，洗净沥干，加盐、料酒、橄榄油。

4.拌匀后，将腰子腌半小时，将枸杞泡水，取小碗打成酱，先倒入橄榄油。

5.倒入料酒、酱油、盐拌匀。

6.加入白芝麻，备用。锅中热油，放入腰花，翻炒，卷起，变色后取出。然后烧热油，爆香姜片和蒜片。

7.加入干辣椒翻炒片刻，然后加入秋葵和芸香花翻炒片刻即可食用。 （同时，将铁板放在炉子上加热）

8．烧热的铁板上倒入橄榄油，撒上洋葱，倒入炒好的秋葵和腰花，上面铺上一层泡软沥干的蔬菜。干燥枸杞，倒入准备好的汁液。

12.秋葵牛肉卷

材料：

秋葵8片、牛肩肉片8片、圣女果适量、味醂3勺、盐少许、胡椒粉少许、沙拉1勺油、酱油2匙

做法：

1．准备好配料。

2.将秋葵用盐洗净，用水洗净，去掉茎。

3.锅中烧开水，加入洗净的秋葵，焯水。

4.将焯水的秋葵用冷水浸泡，以保持其绿色。

5.取一个平盘，倒入1汤匙味醂，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6.将牛肉片用调味料酒润湿，然后将焯过的秋葵卷成卷。

7.将锅烧热，加入少许色拉油。

8.把包好的牛肉卷放进去，小火慢慢煎。

9.一面上色后，稍微转动一下，使另一面受热均匀。

10.用小火将各面煎至上色。

11.添加 two 味醂一勺，酱油两勺，小火煮至汁收尽。

12.将美味的秋葵牛肉卷切成两半，放在盘子上，加入洗净的樱桃番茄进行装饰。

13.蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法

材料：

秋葵（250克）粉丝（2条）

调料：

蒜（ 1粒）生抽（2茶匙）

做法：

1 准备材料：秋葵洗净沥干备用，蒜切碎。

2 秋葵切根；

3将秋葵放入水中，加少许盐，焯水；

4根粉丝铺在盘子上；

5 将秋葵切成两半；

6热油，加入蒜末炒香，放入小碗中，加入生抽拌匀；

7 将准备好的蒜油淋在秋葵粉丝上，蒸10分钟；

8 把它从锅里拿出来，就完成了。

14.煮秋葵

主料：

秋葵250克

辅料：

紫菜碎半茶匙

调料：

鱼露1茶匙

做法：

1.将秋葵洗净，去掉茎，将葱切成小块。将大葱、指天椒切成圈；

2.水烧开后，打开锅盖，将秋葵放入锅中焯水约2分钟；

3.焯至熟后取出秋葵，放入冰水中；

4.将冰水泡好的秋葵取出沥干；

5.将沥干水分的秋葵切成两半；

6.将切好的秋葵放在盘中，倒入鱼露；

7.将切碎的海苔撒在秋葵上；

15.秋葵如意卷

主料：油皮一张，猪肉100克，熟咸鸭蛋1个，秋葵6-8颗

主料：姜末，葱末

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调料：盐（可选）

装饰：番茄皮、香菜叶

做法：

1.搭配猪排米将姜、葱切碎，切成肉末。

2.将咸鸭蛋用刀背压成糊状。

3.将猪肉碎和鸭蛋用手混合，搅拌几次，直至充分混合并呈凝胶状。 （如果咸鸭蛋不够咸，加一点盐）

4.将秋葵焯水，切掉两端，放在一边。 （秋葵性凉，凉水焯一下去涩味）

5．将油皮铺在案板上，将蛋泥和肉末铺在油皮上。 （可以用保鲜膜包起来，擀成均匀的厚片，放在油皮上）

6.将秋葵段放在两端。

7.将秋葵两边卷起来，向中间卷紧。 （如果技术不熟练，可以使用寿司卷帘）

8．将卷好的一面朝下放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

9.不热的时候拿出来切成手指粗的k 个部分。

10.将秋葵卷摆好，番茄皮卷成玫瑰花状放在中间。用香菜叶和秋葵尖装饰。

可以，秋葵不能和什么一起吃？秋葵最好与一些普通的肉或鸡蛋一起吃。也可以冷着吃。我还没发现有什么不能和它一起吃的。的事情。秋葵又名羊角豆、咖啡秋葵、茄子，是一种高端营养保健蔬菜，无可避免。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良等，尤其青壮年、运动员、护肤女士、男士更宜多食。但肠胃虚弱、功能较差、经常腹泻的人不宜过多食用。

1.肉片炒秋葵

用料：干净肉片50克，秋葵根10根，盐、黄酒、味精、胡椒粉各适量

我方法：

1.秋葵洗净切片，沥干备用

2.锅中放入适量食用油，开中火

3.油热后，放入肉片炒香。肉片炒香后，加入秋葵继续翻炒

4。加入适量盐和黄酒继续翻炒

5。炒至秋葵熟后，加入适量味精和胡椒粉，拌匀即可食用。

2.洋葱味秋葵

用料：秋葵350克，大葱20克，生 秋葵8克的制作方法：

1．秋葵洗净，用开水烫一下，捞出

2．将秋葵放入冷水中，捞出切块。部分

3.大葱洗净切碎备用

4.将秋葵切片放入盘中，撒上葱花

3.香菇炒秋葵

材料：秋葵、香菇、姜末、蒜末、玉米粉、ch鸡精、白胡椒面

做法：

1．秋葵去头尾，切段，蘑菇对半切

2。锅中烧热油，加入姜末、蒜末炒香

3。加入秋葵和蘑菇，翻动几下，加盐

4。预先将玉米粉、鸡精、白胡椒粉加入水中搅拌至浓稠

5.放入锅中搅拌均匀，然后加入勾芡即可食用

4、蒜蓉秋葵

材料：秋葵120克，蒜头4头，花椒1/2个，花椒1/2个糖一茶匙、麻油1茶匙、酱油2汤匙

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟

2。拿起秋葵，沥干水分并去掉茎，放在盘子上备用

3。将大蒜和辣椒切成细末，加入所有调味料拌匀制成蘸酱

4。将准备好的蘸酱淋在盘中的秋葵上< /p>

5.秋葵炒例如gs

材料：秋葵三个，鸡蛋两个，盐少许，黄酒适量，味精少许，胡椒粉适量

做法：

2.锅中加入适量食用油烧热

3.油热后，加入秋葵片翻炒

4。加入打散的鸡蛋，翻炒均匀

5。加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉

6。炒至秋葵和鸡蛋熟即可食用

6。秋葵烤牛肉

用料：牛筋450克，秋葵200克，西红柿140克，洋葱100克，白面粉1/2茶匙，植物油2汤匙，酒1汤匙、番茄酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

做法：

1.牛肉将筋放入沸水中焯2分钟，取出再切成2厘米厚的片nst 谷物

2。将秋葵切成段，将西红柿和洋葱切成方块，与醋和2汤匙水混合。水

3。向锅中加入油。油热后，将洋葱放入锅中，炒香。加入牛肉和料酒翻炒片刻。

4.然后加入番茄酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸

5。转小火煮约1小时至牛肉熟

6。加入秋葵，煮，然后用罗望子粉加水勾芡，立即食用