西红柿炒牛肉的完整食谱

西红柿炒牛肉的做法

1.准备材料；牛肉、番茄、姜、葱

2.将西红柿放入沸水中焯一下（沸水焯一下更容易去皮），去皮切块。

3.将牛肉番茄切碎，生姜切片，葱切碎。将牛肉横纹切也很重要。

4.接下来是整个过程中最重要的一步；热锅加油，油量比猪肉多，烧至油冒白烟，加入牛肉快速翻炒至熟。当牛肉外面变色时，将其从锅中取出并放在一边。如果牛肉炒的时间太长，牛肉就会变质。

5.加入少许油，将西红柿炒至八成熟，然后加入刚炒好的牛肉。

6.加入牛肉，炒至牛肉刚刚熟。加入葱花和盐，就可以了是一道营养美味的菜肴。

西红柿炒牛肉的做法

将5个西红柿在上面切十字，放入沸水中焯2分钟，去皮。 2.将西红柿切成两半，去掉蒂，切成小块。将它们放入碗中并放在一边。

牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制10分钟。 4、牛肉放入冷水锅中，放入几片姜，水烧开撇去血水，然后洗净。

锅里加入油。当温度达到40%时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐、糖适量、极鲜味1汤匙、白胡椒粉。转入电压力锅，选择牛肉/羊肉，煮50分钟。打开盖子取出香料，并选择打开盖子收集果汁。十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上葱花，即可食用。

番茄炒牛肉的制作综合技巧

材料：盐适量：番茄一个，牛肉克，姜片，淀粉，白菜适量，白糖半克，鸡精，香油适量： 西红柿白菜炒牛肉的做法

西红柿红烧牛肉的做法

材料

牛肉200克

西红柿三颗

料酒2勺

海鲜酱油1勺

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胡椒粉

两勺玉米淀粉

糖10克

步骤

第1步

将西红柿洗净，切成片备用。将牛肉洗净切成片，放入碗中。倒入料酒、糖、胡椒粉、海鲜酱油、生粉。搅拌均匀。用右手抓住它，然后静置约20分钟。

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第2步

用冷油加热锅。油热后，倒入牛肉。炒至牛肉变色。将其放在盘子上并放在一边。原锅里少加一点油。油热后，倒入西红柿。停锅炒至西红柿出油

第3步

倒入牛肉，加少许开水，炒两分钟左右，收汁大火烧热，装盘

自制番茄炒牛肉的做法

牛肉400克，西红柿2个，胡萝卜1个，洋葱半个。番茄酱2汤匙，水适量

1.牛肉切块，入沸水中焯一下，捞出洗净备用

2.将胡萝卜和土豆切成滚刀状，洋葱切成小块，西红柿去皮切成小块

3。锅中加入油，加入洋葱块和牛肉，炒香，加入胡萝卜和西红柿，继续翻炒均匀地搅拌

4.电压力锅中加入番茄酱和适量的水（刚好没过牛肉即可）。

5.大约二十到二十五分钟后，放气后加入土豆块、少许盐、胡椒粉、1勺糖。

6.再次盖上锅盖蒸10分钟。气压降低后，打开，加入一些鸡精

牛肉西红柿制作方法全面图解

西红柿可以和牛肉一起炒，因为牛肉西红柿炖肉是一道很受欢迎的美食，几乎每个家庭都会做它。 ，大家都爱吃。先将新鲜牛肉洗净切成块，放入锅中煮三十分钟，然后切成小块，加入八角、白胡椒面、葱、姜、酱油等调味品。将其放入高压锅中，煮几个小时，直到牛肉变软，然后加入切碎的西红柿，再煮20分钟。准备好了。美味佳肴我们和营养丰富的西红柿炖牛肉就准备好了。是冬季进补的最佳蔬菜之一。

西红柿炒牛肉最正宗的做法

用料

更多

熟牛肉（500克）

西红柿（50克）< /p> p>

葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，八角适量，

1/将煮熟的牛肉切成丁，搁置。

2/西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片备用。

3/放入适量油，加入葱、姜、蒜、八角炒香

4/加入牛肉炒出牛肉香味出来。

5/加入准备好的番茄块。加一点糖。

6/炒至西红柿变软、水状。

7/根据人口加水。比预期多一点。煮的过程中它会减少。

8/大火煮沸，然后转小火，煮约一个小时。加入适量的盐和鸡精就可以上桌啦！

9.美味的番茄牛肉就完成了，可以食用了。

西红柿炒牛肉综合食谱

主要材料

西红柿

200克

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牛肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

白糖

适量

步骤

1.将牛肉洗净，切成肉末。

2.牛肉末加入适量生抽、淀粉、食用油。

3.用筷子将牛肉搅拌均匀，备用。

4.将西红柿洗净，切成小块。

5.锅里放油烧热，放入蒜爆香，加入蒜末切碎牛肉并炒。

6.小火炒至牛肉末变色。

7.将炸好的牛肉末取出备用。

8.锅里爆香少许蒜，加入西红柿翻炒。

9.将西红柿炒至变软，加入少许盐。

10.加入适量白糖。

11.将之前炸好的牛肉倒回锅中。

12.将牛肉和西红柿搅拌均匀即可食用。

小贴士

牛肉要用小火炒，变色后立即取出。如果炒的时间长了，就会变味。不能再嚼下去了。炒西红柿时加一点糖，味道会好很多。

番茄炒牛肉

材料

牛腩500克，番茄2个，肉桂3克，月桂叶1片，八角5克，姜葱10克,盐、糖适量、生抽3汤匙

步骤：

1.将牛肉切成块，冷水锅中煮一下，捞出洗净

2。锅中烧热油，加入牛肉、桂皮、香叶、八角、姜和葱，炒香。倒入水、盐、糖、生抽，大火煮沸，然后小火煮2小时，至熟。 （可以用高压锅节省炖时间，高压锅中火炖30分钟）

3.热油将西红柿炒熟，加入牛肉中，中火煮15分钟，调味即可食用。

西红柿炒牛肉综合视频

主要原料< /p>

牛肉400克

辅料

西红柿2个

洋葱1个/4个

适量葱

生姜适量

大蒜适量

材料

适量食油适量

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盐适量

生抽适量

老抽适量

< p>黑胡椒适量

辣椒油适量

料酒适量

做法

1.牛肉洗净切块，西红柿洗净放在头上切几刀

2。水烧开，西红柿焯水，去皮

3。将牛肉切好放入锅中，加水烧开，煮三分钟即可取出。用清水冲洗干净，沥干水

4。焯水的西红柿切小块，洋葱切段，蒜拍碎，洋葱切段

5。锅烧热，放入油后，加入蒜爆香，然后加入西红柿翻炒

6。将番茄压成泥，加入生抽、盐，翻炒均匀，倒出番茄汁

7.锅里放油烧热，放入葱、姜和葱一起炒香

8。加入沥干水分的牛肉翻炒

9。加入番茄汁、生抽、老抽、盐、黑胡椒、料酒、辣椒油翻炒均匀。最后加水没过牛肉。用大火煮沸，然后转小火煮两个小时。转小火至浓汤即可上桌。

番茄炒牛肉小窍门

将牛肉切成块，用水泡半小时，泡去血水。

姜切四五片，葱两根，肉洗净放入高压锅中。选择炖菜选项。如果没有办法，按十分钟

步骤3

用横切刀切三个大西红柿

步骤4

< p>去皮前先用沸水浸泡三分钟。一个大锅可以盖住西红柿，以便更好地浸泡

步骤5

去皮，切成两半，然后切成滚刀块

步骤6

生姜10克，3克大蒜一瓣，葱一段，全部切块。

锅中倒入油，大火烧热，炒香。

第7步

将葱、姜、蒜炒香。加入牛肉，用大火炒。将牛肉炒至吸收葱、姜、蒜的香味

（个人喜好这一步加一点盐，先让牛肉尝到咸味。王刚老师没有加盐在这一步）

第8步

牛肉炒香后，加入番茄酱。如果喜欢酸甜的西红柿，可以多加一些。

中火快炒，让每块牛腩都裹上番茄酱

第9步

加入三分之二的番茄，翻炒大约两秒分钟

第10步

前面的西红柿炒软后，加入剩下的西红柿，这样就有西红柿汁和稍微切块的西红柿，口感更好< /p>

第11步

加入沸水，炒香或一会儿，然后中小火煮十分钟

第12步

大火收汁，加盐一克，胡椒粉少许，糖少许（这一步可以根据个人口味调整甜酸咸味）

将汁液打硬至稍浓，不要太干

第13步

撒上葱花就可以了~

大功告成，全家人都好吃 扫一扫！